Pita od ogrozda-5 recepata za pećnicu korak po korak

Pite su simbol kućne udobnosti i topline. Posebno su ukusne od svježih bobica. Evo 5 izvrsnih recepata za pite od ogrozda.

Ukusna vatrometna pita od ogrozda

Nemoguće je proći pored ove divne pite od ogrozda, to je samo vatromet okusa. Pravi se od najdelikatnijeg prhkog tijesta, zrelih bobica u kremastom nadjevu.

Vrijeme za kuhanje: 80 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 6.

• 
  U zdjelu prosijte brašno, dodajte šećer.
• 
  Omekšali maslac i jedno jaje također stavite u zdjelu i promiješajte.
• 
  Kad se svi sastojci pomiješaju, nastavite mijesiti rukama.
• 
  Sakupite tijesto u lepinju, zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak.
• 
  Pripremite nadjev za pitu. Razbijte jaja u zdjelu, umutite ih pjenjačom.
• 
  Masi od jaja dodajte kiselo vrhnje i šećer, promiješajte.
• 
  Razvaljajte tijesto u tanki sloj, pa ga prebacite u kalup i napravite male stranice.
• 
  Ogrozd stavite na tijesto. Na bobice prelijte nadjev.
• 
  Pitu pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 30-40 minuta. Gotov kolač od vatrometa malo ohladite, pa poslužite uz čaj.

Dobar tek!

Kako napraviti kolač od slastica od ogrozda?

Kolači od pijeska imaju ugodnu strukturu i dobro se slažu s nadjevima od bobičastog voća i voća. Pečenica od ogrozda nježna je, slatko -kiselog okusa.

Vrijeme za kuhanje: 90 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 6-8.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 300-350 gr.
• Maslac - 120 gr.
• Šećer - 200 gr.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Sol po ukusu.
• Ogrozd - 300 gr.
• Jabuka - 1 kom.
• Kiselo vrhnje - 200 ml.
• Šećer u prahu - 1 žlica

Postupak kuhanja:

1. U prosijano brašno dodajte 100 grama šećera, sol i omekšali maslac, promiješajte.
2. Dodajte 1 jaje i zamijesite glatko, jednolično tijesto. Umotajte tijesto u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na pola sata.
3. Obložite oblik papirom za pečenje, razvaljajte tijesto promjera malo većeg od oblika, prenesite ga u oblik i napravite stranice. Na vrh tijesta stavite ogrozd i nasjeckane jabuke.
4. Za izlijevanje pomiješajte 2 kokošja jaja, kiselo vrhnje, 100 grama šećera i 2 žlice brašna.
5. Fil preliti preko kolača. Kalup s radnim komadom stavite u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, na 35 minuta.
6. Vrući kolač pospite šećerom u prahu i ukrasite listićima mente.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za pitu od lisnatog tijesta od ogrozda

U ovom receptu pokazat ćemo vam kako ispeći ukusno i pahuljasto lisnato tijesto od ogrozda. Malo truda, ljubavi, kulinarske čarolije i imat ćete na stolu divna peciva u čaju.

Vrijeme za kuhanje: 80 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 6.

Sastojci:

• Lisnato tijesto bez kvasca - 250 gr.
• Ogrozd - 100-120 gr.
• Pšenično brašno - 2 žlice
• Mlijeko - 100 ml.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Šećer - 3 žlice
• Biljno ulje - za podmazivanje kalupa.

Postupak kuhanja:

1. Prvo napravite kremu. Ulijte mlijeko u lonac, dodajte jaje, šećer i brašno. Sastojke promiješajte dok ne postanu glatki.
2. Stavite lonac na laganu vatru i neprestano miješajući kuhajte vrhnje dok ne postane gusto.
3. Lisnato tijesto potpuno odmrznite na sobnoj temperaturi.Razvaljajte tijesto u tanki pravokutni sloj.
4. Podmažite oblik biljnim uljem. Stavite tijesto u kalup tako da polovica ostane vani.
5. Na vrh tijesta stavite kremu. Operite i sameljite ogrozd u blenderu. Nasjeckane ogrozd stavite u šupljine u kremi.
6. Pokrijte nadjev drugom polovicom tijesta. Stavite jelo u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Kolač pecite 25-35 minuta. Pitu malo ohladite, pa poslužite.

Dobar tek!

Brza želeova pita od kefira s ogrozdom

Jednostavan recept za odličnu pitu od ogrozda. Ne morate biti veliki slastičar da biste se nosili s ovim receptom, čak i školarac to može podnijeti.

Vrijeme za kuhanje: 80 minuta

Vrijeme za kuhanje: 45 minuta

Porcije: 6.

Sastojci:

• Ogrozd - 350 gr.
• Kefir - 80 ml.
• Šećer - 160 gr.
• Biljno ulje - 55 ml.
• Pšenično brašno - 325 gr.
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica.
• Škrob - 45 gr.
• Vanilin po ukusu.
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. U posudu ulijte kefir, dodajte šećer, sol i biljno ulje. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i prosijte ovu smjesu u zdjelu.
2. Zamijesite tijesto, izrežite oko 1/3 dijela i stavite u zamrzivač.
3. Veći dio tijesta razvaljajte, stavite u kalup i napravite stranice.
4. Operite ogrozd. Bobice sameljite zajedno sa šećerom i škrobom u blenderu.
5. Pire od bobica stavite na tijesto u kalup. Drugi komad tijesta naribajte na krupno ribež izravno preko nadjeva.
6. Kolač pecite u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva 35 minuta. Vruću pitu pospite šećerom u prahu i poslužite.

Dobar tek!

Korak po korak recept za izradu zamrznute pite od ogrozda

Smrznuto voće najčešće se koristi za pečenje. Ako u zamrzivaču imate malo ogrozda, upotrijebite ovaj recept i ispecite ukusnu pitu za svoju obitelj.

Vrijeme za kuhanje: 150 minuta

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Porcije: 8.

Sastojci:

• Maslac - 150 gr.
• Pšenično brašno - 300 gr.
• Šećer - 300 gr.
• Pileća jaja - 7 kom.
• Limunova korica - 1 žlica
• Zamrznute ogrozd - 400 gr.
• Krema 33% - 2 žlice

Postupak kuhanja:

1. Hladan maslac narežite na kockice. Brašno prosijte u zdjelu.
2. Sipajte šećer u zdjelu da pobrašnite, promiješajte. Zatim dodajte maslac i miješajte sastojke rukama dok se ne stvore fine mrvice.
3. U smjesu umutite 2 jaja, dodajte nasjeckanu koricu limuna, promiješajte. Sakupite tijesto u grudu, zamotajte ga u plastičnu foliju i ostavite u hladnjaku sat vremena.
4. Ohlađeno tijesto razvaljajte u tanki sloj, prebacite ga u okrugli oblik tako da prekrije dno i stranice. Zabodite dno vilicom na nekoliko mjesta. Stavite posudu za pečenje u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, na 15 minuta.
5. Ogrozd potpuno odmrznite, prebacite u lonac, dodajte šećer i pirjajte 10 minuta. Zatim polovicu ogrozda sa sirupom protrljajte kroz sito.
6. Umutiti 5 jaja sa vrhnjem za izlijevanje. U rezultirajuću masu dodajte naribane ogrozd i dobro promiješajte. Drugi dio kuhanih bobica stavite u podlogu od pite, odozgo prelijte nadjevom.
7. Pitu pecite u pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta. Ohladite pitu prije posluživanja.

Dobar tek!