Charlotte s jabukama na vrhnju - 5 recepata u pećnici

Od tako jednostavnih sastojaka kao što su brašno, jaja i kiselo vrhnje, lako možete napraviti nježnu i prozračnu pitu s jabukama kod kuće. Zahvaljujući kiselom vrhnju pecivo ima vrlo ugodnu teksturu i doslovno se topi u ustima.

Klasična šarlota s jabukama i kiselim vrhnjem

Kad je vrhunac sezone jabuka, grijeh je ne napraviti vrlo jednostavnu i brzu pitu. Desert se peče u pećnici, a tijesto od keksa priprema na bazi kiselog vrhnja, zbog čega šarlota postaje vrlo nježna i ne zamagljuje se, čak i ako se koriste slatke jabuke.

• 
  Kako biste pripremili tijesto, razbijte dva jaja u duboku posudu, dodajte šećer u prahu i istucite pjenjačom ili mikserom.
• 
  U isto jelo šaljemo kiselo vrhnje i ponovno miješamo.
• 
  Također dodajte ½ žličice sode bikarbone, ugašene octom - pomiješajte.
• 
  Zatim u masu jaja ulijte prosijano i oksigenirano brašno.
• 
  Zamijesite viskozno i ​​tekuće tijesto.
• 
  Ogulite 4 jabuke, izrežite kutiju sa sjemenkama i narežite na proizvoljne komade ili kriške - pola voća stavite na dno posude za pečenje, prethodno namazano komadom maslaca.
• 
  Napunite kriške jabuka s polovicom tijesta, ponovo rasporedite voće i "zatvorite" ostacima mješavine jaja i brašna - formiramo dva sloja.
• 
  Pečemo 40 minuta na 180 stupnjeva.
• 
  Prebacite kolač na veliki ravni tanjur i ostavite da se ohladi 10-15 minuta.
• 
  Šarlotu narežite na komade, skuhajte aromatičnu kavu i uživajte.

Dobar tek!

Bujna šarlota s jabukama i vrhnjem s praškom za pecivo

Kako biste ugodili svojim najmilijima - dovoljni su najjednostavniji sastojci, poput kiselog vrhnja, brašna, jabuka i nešto slobodnog vremena. Kao rezultat toga, dobivamo klasičnu šarlotu na bazi nježnog biskvitnog tijesta.

Vrijeme za kuhanje - 55 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Jabuke - 3 kom.
• Kiselo vrhnje - 1 žlica.
• Jaja - 1 kom.
• Brašno - 1 žlica.
• Granulirani šećer - 1 žlica.
• Tijesto za pečenje - 1 žličica
• Suncokretovo ulje - 2 žlice
• Šećer u prahu - po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Za nadjev su nam potrebne jabuke: isperite pod tekućom vodom, osušite papirnatim ručnicima, izvadite jezgru i narežite na tanke ploške.
2. Za pripremu tijesta pomiješajte šećer s jajima i dobro miješajte mikserom dok se ne stvori svijetla bijela pjena.
3. Sljedeći korak je dodavanje kiselog vrhnja (postotak masti nije bitan, ali što je veći, to je ukusniji).
4. Pomiješajte prosijano brašno s praškom za pecivo i dodajte masi od jaja i šećera - dobro promiješajte dok ne postane glatko.
5. Namastite posudu za pečenje biljnim uljem da kolač ne zagori i zalijepi se tijekom procesa pečenja.
6. ½ dijela kriški voća stavite na dno kalupa, napunite tijestom i ponovo stavite jabuke za ukrašavanje. Pečemo 40 minuta na temperaturi od najviše 180 stupnjeva.
7. Nakon što prođe vrijeme, pažljivo izvadite desert iz kalupa i pospite šećerom u prahu za ljepotu. Dobar tek!

Charlotte na pavlaci sa svježim sirom i jabukama

Pripremimo samo jednom šarlotu od jabuka s dodatkom svježeg sira - ovaj ćete recept ponavljati uvijek iznova.U to nema sumnje, budući da je za pripremu takve torte potrebno 15 minuta, a najpovoljniji i proračunski proizvodi koji se gotovo uvijek nalaze u hladnjaku.

Vrijeme za kuhanje - 55 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Svježi sir - 200 gr.
• Jaja - 4 kom.
• Jabuke - 2-3 kom.
• Granulirani šećer - 150 gr.
• Kiselo vrhnje - 3 žlice
• Brašno - 200 gr.
• Tijesto za pečenje - 10 gr.
• Maslac - 20 gr.

Postupak kuhanja:

1. Kuhanje tijesta. U dubokoj posudi pomiješajte jaja sa šećerom i miješajte mikserom dok se ne pojavi pjena.
2. U posebnoj zdjeli pomiješajte svježi sir sa vrhnjem i dobro promiješajte dok ne postane glatko. Dobivenu masu šaljemo jajima s granuliranim šećerom i ponovno promiješamo. Prašak za pecivo pomiješajte s prosijanim i oksigeniranim brašnom.
3. U malim obrocima, dodajte brašno masi od skute i prekidajte dok ne postane glatko.
4. Jabuke isperite pod mlazom vode, izrežite kutiju za sjeme i narežite na ploške.
5. Posudu za pečenje premažite maslacem, ulijte biskvitno tijesto i lijepo rasporedite kriške voća. Pečemo u pećnici oko 40 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.
6. Mirisnu i pahuljastu pitu poslužite na stol malo ohlađen. Dobar tek!

Prozračna šarlota od jabuka na kiselom vrhnju s cimetom

Brza, ukusna i svestrana pita - šarlota od pita na biskvitnom tijestu sa sočnim jabukama pečenim u pećnici. Ovaj bujni voćni desert uljepšat će svaku čajanku i svečani stol.

Vrijeme za kuhanje - 55 minuta

Vrijeme za kuhanje - 25 minuta

Porcije – 8.

Sastojci:

• Maslac - 15 gr.
• Griz - 110 gr.
• Limun - 1 kom.
• Jabuke - 6 kom.
• Brašno - 1 žlica.
• Mljeveni cimet - 1 žličica
• Mljeveni đumbir - 1 žličica
• Tijesto za pečenje - 2 žličice
• Jaja - 4 kom.
• Sol - 1 prstohvat
• Granulirani šećer - 200 gr.
• Kiselo vrhnje - 200-250 gr.

Postupak kuhanja:

1. Unaprijed pripremite posudu za pečenje: obilno premažite komadom maslaca i pospite jednom šakom griza - stavite je u hladnjak dok pripremate tijesto.
2. Za nadjev s jednog limuna uklonite koricu, prerežite na dva dijela i iscijedite sok.
3. Oguljene jabuke bez kutije sa sjemenkama narežite na nasumične male komadiće - pomiješajte s limunovim sokom i stavite u malo ohlađen oblik, koji zatim morate vratiti na hladno mjesto.
4. Uzmimo tijesto. U dubokom tanjuru pomiješajte koricu, griz, jaja umućena sa šećerom, mljeveni cimet i đumbir, kiselo vrhnje, brašno prosijano s praškom za pecivo i dosta soli. Svi navedeni proizvodi temeljito se miješaju mikserom dok se ne stvori svijetlo bijela pjena i ujednači.
5. Dobivenom smjesom od jaja i brašna prelijte kriške voća i pošaljite je u pećnicu na 200 stupnjeva 40 minuta.
6. Mirisnu šarlotu poslužite na stolu malo ohlađenu i narezanu na porcije. Dobar tek!

Charlotte s jabukama, kiselim vrhnjem i maslacem u pećnici

Nema ništa ukusnije od slatko -kiselog voćnog nadjeva u kombinaciji s pahuljastim tijestom od keksa pripremljenim na bazi kiselog vrhnja, a maslac uvršten u popis sastojaka "daje" gotovoj šarloti s jabukama vrlo nježan okus.

Vrijeme za kuhanje - 40 minuta

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Jaja - 2 kom.
• Granulirani šećer - 1 žlica.
• Sol - 1 prstohvat
• Maslac - 120 gr.
• Kiselo vrhnje - 50 gr.
• Prašak za pecivo - 1 žličica
• Brašno - 1 žlica.
• Krušne mrvice \ griz - 15 gr.

Postupak kuhanja:

1. Kako gotov kolač ne bi zagorio, posudu za pečenje morate pripremiti na sljedeći način: dno i bokove premažite maslacem (oko 20 grama) i pospite po krušnim mrvicama ili grizom po vrhu.
2. Voće ogulite, izrežite jezgru i usitnite ga na bilo koji način. Kocke jabuka stavite na dno kalupa.
3. Uzmimo tijesto. Jaja ubacujemo u zasebnu posudu, dodamo sol i granulirani šećer - pomiješamo pa stavimo kiselo vrhnje i 100 grama otopljenog maslaca. Pažljivo prekidamo sve komponente dok se mikserom ili pjenjačom ne stvori pjena.
4. Sljedeći korak je napuniti suhu mješavinu prosijanog brašna i praška za pecivo - zamijesiti viskozno tijesto.
5. Dobivenom masom prelijte jabuke.
6. Po želji, vrh ukrasite kriškama jabuke i lupkajte po kalupu kako biste ravnomjerno rasporedili tijesto.
7. Pečemo u pećnici 25-30 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Dobar tek!