Okroshka na kefiru-10 korak-po-korak recepata za okroshku s kobasicom

Hladne juhe izvrsne su u vrućoj sezoni. Na primjer, poznata okroshka. Sadrži mnogo povrća. Ovo jelo okrepljuje i gasi žeđ. 10 recepata za okroshku na kefiru, koji su prikupljeni u ovom članku, omogućit će vam kuhanje ovog ukusnog jela.

Klasična okroshka na kefiru s kobasicom

Svatko se može nositi s pripremom okroshke. Ovo je svestrano jelo koje se može pripremiti za ljetnih dana i nahraniti cijelu obitelj. Prema klasičnom receptu, osnova okroshke je kefir.

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 4.

• 
  Kobasice ogulite i narežite na male kockice.
• 
  Kuhani krumpir narežite na kockice.
• 
  Jaja ogulite i sitno nasjeckajte.
• 
  Krastavac operite, narežite na tanke ploške.
• 
  Zeleni luk i kopar oprati, otresti vodu i sitno nasjeckati.
• 
  U zdjelu stavite sve nasjeckane sastojke, dodajte kiseli kupus, kiselo vrhnje, promiješajte.
• 
  Okroshku prelijte hladnim kefirom, posolite po ukusu i jelo možete poslužiti na stolu.

---

Dobar tek!

Osvježavajuća ljetna okroshka na kefiru s mineralnom vodom

Obično se okroshka priprema na bazi kefira. Međutim, prema vašem ukusu, možete dodati mineralnu vodu, to će jelo učiniti tekućim i osvježiti.

Vrijeme za kuhanje: 45 minuta

Vrijeme za kuhanje: 45 minuta

Porcije: 4.

Sastojci:

• Kuhana kobasica - 150 gr.
• Senf - 20 ml.
• Kuhani krumpir - 2-3 kom.
• Kuhana jaja - 3 kom.
• Krastavac - 1 kom.
• Zeleni luk - 10 gr.
• Kopar - 10 gr.
• Kefir - 500 ml.
• Mineralna voda - 500 ml.
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Kuhanu kobasicu, jaja i krumpir narežite na male kockice.
2. Operite krastavac i začinsko bilje. Krastavac narežite na kockice, zelje sitno nasjeckajte nožem.
3. Sve pripremljene sastojke ulijte u volumetrijsku posudu, pomiješajte ih.
4. Kriške možete odmah podijeliti na porcije, dodati i senf i sol po ukusu.
5. Ohlađenu mineralnu vodu i kefir pomiješajte zasebno, pa sipajte u tanjure. Količinu tekućine odredite na temelju željene konzistencije okroshke.

Dobar tek!

Srdačna okroshka na kefiru s krumpirom i kobasicom

Najzadovoljnija verzija okroshke uključuje sastojke poput kobasica i krumpira. Kako bi vaša okroshka bila gusta i homogena, krumpir možete zgnječiti u pire i tek ga zatim dodati u juhu.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Porcije: 4.

Sastojci:

• Kuhani krumpir - 1 kom.
• Krastavac - 1 kom.
• Rotkvica - 70 gr.
• Kopar - 1 snop.
• Zeleni luk - 1 vezica.
• Kuhana jaja - 2 kom.
• Kuhana kobasica - 250 gr.
• Kefir - 400 ml.
• Voda - 250 ml.
• Limun - 0,5 kom.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Krastavac operite i narežite na male kockice.
2. Rotkvice operite i sitno nasjeckajte.
3. Kopar i luk operite i nožem sitno nasjeckajte.
4. Kuhanu kobasicu ogulite i narežite na kockice.
5. Jaja i krumpir također narežite na kockice.
6. Kriške premjestite u veliku zdjelu ili lonac, ulijte hladni kefir i vodu, promiješajte.Začinite solju i paprom okroshku po želji, dodajte limunov sok i poslužite.

Dobar tek!

Dijetalna okroshka na kefiru s pilećim fileom

Okroshka na kefiru može se pripisati dijetalnim jelima. Ako brinete o svojoj figuri i brojite kalorije, onda bi ova opcija okroshke svakako trebala ući u knjigu vaših omiljenih recepata. Okroshka je lagana i bogata vitaminima.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Voda - 1 litra.
• Pileći file - 300 gr.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Zeleni luk - 50 gr.
• Limunska kiselina po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Krastavci - 2-3 kom.
• Kopar - 20 gr.
• Kefir - 1 l.

Postupak kuhanja:

1. Pileća prsa skuhajte u slanoj vodi. Meso ohladite u juhi, pa narežite na kockice.
2. Krastavce operite, ogulite i narežite na male kockice.
3. Tvrdo kuhana pileća jaja, ogulite, odvojite bjelanjke od žumanjaka. Vjeverice narežite na male kockice.
4. Ulijte vodu u lonac, dodajte pileći file, krastavce i snijeg od bjelanjaka. Naribajte žumanjke na sitno ribež izravno u lonac.
5. Na kraju dodajte nasjeckano zelje i hladni kefir, promiješajte, posolite po ukusu i možete poslužiti okroshku na stolu.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pripremu okroshke na kefiru s krastavcem

Vruća ljetna sezona vrijeme je za okroshku. Ovo hladno jelo nahranit će, osvježiti i utažiti žeđ. Pripremiti ga je vrlo jednostavno: sastojke morate izrezati, preliti kefirom i ohladiti.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Porcije: 4.

Sastojci:

• Kuhani krumpir - 1 kom.
• Kuhano jaje - 2 kom.
• Krastavac - 1 kom.
• Kuhana kobasica - 100 gr.
• Sirova dimljena kobasica - 50 gr.
• Kopar je hrpa.
• Kefir - 500 ml.
• Voda - 1 litra.
• Sol po ukusu.
• Senf po ukusu.
• Limunska kiselina po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Kuhanu i dimljenu kobasicu narežite na kockice.
2. Jaja narežite na kockice. Operite krastavac i naribajte. Nasjeckane sastojke stavite u lonac.
3. Operite zelje i sitno ga nasjeckajte.
4. Kuhani krumpir narežite na kockice.
5. Začinite okroshku ohlađenim kefirom, promiješajte, dodajte senf, sol i limunsku kiselinu.

Dobar tek!

Ukusna okroshka na kefiru s piletinom kod kuće

Lagano pileće meso savršeno je u skladu s kefirom. Zato okroshka ima tako dobar okus. Hladna okroshka savršeno će diverzificirati vaš ljetni jelovnik.

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 5.

Sastojci:

• Krumpir - 2-3 kom.
• Piletina - 250 gr.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Krastavci - 4-5 kom.
• Zeleni luk - 1 vezica.
• Kopar - pola gomile.
• Senf - 1 žličica
• Kefir - 1,2 l.
• Mineralna voda - 60 ml.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Kuhani krumpir narežite na kockice.
2. Pileći file skuhajte u slanoj vodi, ohladite i narežite na kockice.
3. Krastavce i rotkvice operite i naribajte na krupno ribež.
4. Pomiješajte nasjeckane sastojke u velikoj zdjeli.
5. Operite zelje i sitno ga nasjeckajte.
6. Kuhana jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke. Žumanjke izgnječite vilicom i pomiješajte sa senfom.
7. Pripremite preljev za okroshku. Zatim masi od žumanjaka dodajte zelje, hladnu mineralnu vodu i kefir.
8. Na kriške dodajte preljev, promiješajte i poslužite.

Dobar tek!

Kako skuhati ukusnu okroshku na kefiru s ciklom?

Ovo jelo je križanac hladnjaka i okroshke. Proizvodi se od rezanja povrća i ohlađenog kefira. Uvijek možete dodati malo stolnog hrena ili senfa kako bi jelo postalo pikantnije.

Vrijeme za kuhanje: 90 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Repa - 150 gr.
• Krumpir - 200 gr.
• Krastavac - 200 gr.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Zeleni luk - 30 gr.
• Kopar - 10 gr.

Postupak kuhanja:

1. Krumpir i repu skuhajte u ljusci. Jaja tvrdo skuhati.
2. Ciklu i krumpir ogulite, narežite na kockice.
3. Krastavce operite i narežite na kockice.
4. Jaja ogulite i narežite na kockice.
5. Nasjeckanim sastojcima dodajte nasjeckani luk i kopar.
6. Nasjeckane sastojke prelijte kefirom i stavite okroshku na neko vrijeme u hladnjak da se ohladi. Tada možete poslužiti prvo jelo na stolu.

Dobar tek!

Meso okroshka na kefiru kod kuće

Bilo koje meso od kuhane piletine do mliječnih kobasica može se dodati mesnoj okroshki ili izrezati od narezaka. Pokazat ćemo vam kako pripremiti najukusniju verziju ovog jela.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 4—6.

Sastojci:

• Kefir - 600 ml.
• Voda - 600 ml.
• Kuhana govedina - 70-80 gr.
• Kuhana šunka - 70-80 gr.
• Zeleni luk - 10 gr.
• Krastavci - 2 kom.
• Kuhani krumpir - 200 gr.
• Kuhana jaja - 2 kom.
• Šećer - 20 gr.
• Sol po ukusu.
• Kopar - 10 gr.

Postupak kuhanja:

1. Zeleni luk operite i sitno nasjeckajte. Luk prebacite u lonac, posolite i zgnječite.
2. Meso narežite na kockice.
3. Krastavce operite i narežite na kockice. Ako je koža gorka, mora se odrezati.
4. Kuhani krumpir narežite na kockice.
5. Kuhana jaja sitno nasjeckajte.
6. Nasjeckane sastojke premjestite u lonac, dodajte kefir, sol i promiješajte.
7. Dodajte hladnu vodu, šećer po ukusu i nasjeckani kopar. Ako je potrebno, okroshku stavite neko vrijeme u hladnjak.

Dobar tek!

Nježna i mirisna okroshka s kefirom i kiselim vrhnjem

Okroshka se priprema od proizvoda od kiselog mlijeka, kvasa, mineralne vode ili kuhane vode. Svaka od ovih opcija je dobra i ukusna na svoj način. Okroshka na bazi kefira ispada vrlo nježna i aromatična s ugodnim slatko-kiselkastim okusom.

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 4.

Sastojci:

• Kuhana kobasica - 300 gr.
• Kuhani krumpir - 2-3 kom.
• Krastavci - 3-4 kom.
• Kuhana jaja - 2-3 kom.
• Zelje po ukusu.
• Kefir - 0,5 l.
• Kiselo vrhnje - 4 žlice
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Kuhanu kobasicu narežite na kockice.
2. Krastavce operite i narežite na kockice.
3. Za okus možete uzeti bilo koje zelje, oprati ga i sitno nasjeckati.
4. Kuhana jaja sitno nasjeckajte ili usitnite posebnim alatom.
5. Krumpir narežite na kockice.
6. Sve usitnjene sastojke stavite u lonac, napunite ih ohlađenim kefirom, dodajte kiselo vrhnje, promiješajte i posolite po ukusu. Okroshka je spremna, možete je poslužiti na stolu.

Dobar tek!

Zdrava okroshka od povrća s kefirom

Okroshka od povrća jelo je bogato vitaminima i hranjivim tvarima. Zanimljivo je da se ovo jelo izvorno služilo kao salata začinjena malom količinom kefira. Kasnije su ga domaćice počele posluživati ​​za ručak kao prvo jelo.

Vrijeme za kuhanje: 35 minuta

Vrijeme za kuhanje: 35 minuta

Porcije: 4-5.

Sastojci:

• Krumpir - 1 kom.
• Rotkvica - 100-150 gr.
• Krastavac - 1 kom.
• Zeleni luk - 5 gr.
• Pileće jaje - 1-2 kom.
• Kopar - 5 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Mineralna voda - 200 ml.
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Krumpir dobro operite, skuhajte u ljusci, ohladite, ogulite i narežite na kockice.
2. Jaje tvrdo skuhajte, ogulite i narežite na kockice.
3. Krastavac operite i sitno nasjeckajte.
4. Rotkvice operite i narežite na tanke trakice.
5. Operite zelje i sitno nasjeckajte nožem.
6. Pomiješajte sve nasjeckane sastojke u loncu, posolite po ukusu.
7. Dodajte kefir, mineralnu vodu i okroshka je spremna.

Dobar tek!