Lagano slana rajčica s češnjakom i instant začinskim biljem-7 recepata korak po korak

Lagano slana rajčica jedan je od prvih zalogaja koji se priprema kada se pojavi prva berba povrća. U ovom smo članku odabrali 7 vrlo ukusnih i brzih recepata za lagano slanu rajčicu s češnjakom i začinskim biljem.

Lagano slana rajčica s češnjakom i instant začinskim biljem u staklenci

Lagano slana rajčica pripremljena prema ovom receptu ponekad se naziva "Armencima" zbog svog ljutog okusa. Pripremaju se brzo i jednostavno; u svakoj kuhinji ima sastojaka za soljenje.

Vrijeme za kuhanje: 5-7 dana.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 5.

• 
  Operite i osušite staklenku za kiseljenje. Rajčice i začinsko bilje operite, češnjak ogulite.
• 
  Rajčice čvrsto stavite u staklenku, premjestite ih grančicama začinskog bilja i češanjima češnjaka.
• 
  Ulijte pola litre vode u lonac, prokuhajte, dodajte papar i zrna crnog papra. Marinadu kuhajte 1-2 minute, a zatim je ohladite na 35-40 stupnjeva.
• 
  Marinadu ulijte u staklenku s rajčicom. Zatim sipajte sol izravno u staklenku i dodajte čistu filtriranu vodu.
• 
  Zatvorite staklenku najlonskim poklopcem i ostavite u hladnjaku 5-7 dana. Nakon tog vremena, blago slana rajčica bit će spremna.

Dobar tek!

Kako brzo ukiseliti rajčice s češnjakom i začinskim biljem u vrećici dnevno?

Lagano slana rajčica u vrećici izvrstan je međuobrok za dodavanje raznolikosti vašem ljetnom jelovniku. Ovo je prikladan i praktičan način soljenja povrća, okus je blago ljut i slan.

Vrijeme za kuhanje: 12,5 sati.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 5.

Sastojci:

• Rajčice - 1 kg.
• Češnjak - 1 glavica.
• Ljuta paprika - 1 kom.
• Kopar - 30 gr.
• Peršin - 30 gr.
• Šećer - 1 žličica
• Sol - 1 žlica

Postupak kuhanja:

1. Rajčice operite, češnjak rastavite na režnjeve i ogulite ih.
2. Na svakoj rajčici napravite križni rez, u nju stavite češanj češnjaka.
3. Presavijte praznine u čvrstu plastičnu vrećicu.
4. Peršin i kopar dobro operite, osušite i nasjeckajte.
5. Rajčice pospite solju i šećerom, dodajte ljutu papričicu i začinsko bilje.
6. Čvrsto zatvorite vrećicu i lagano je protresite. Ostavite rajčice da se kuhaju na sobnoj temperaturi 12 sati.
7. Kuhanu rajčicu možete spremiti u vrećicu u hladnjak ili prenijeti u staklenu posudu.

Dobar tek!

Vrlo brzo ukiseljene rajčice u krišcima za 2 sata

Ako ujutro kiselite rajčice, za večeru ćete imati izvrsno predjelo za glavno jelo na svom stolu. Rajčice, izrezane na kriške, natopljene su začinima i solju brže od cijelog voća.

Vrijeme za kuhanje: 3 sata.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Rajčice - 3 kom.
• Zelje - 15 gr.
• Francuski senf - 1 žličica
• Sol - 0,5 žličice
• Šećer - 0,5 žličice
• Crni mljeveni papar - 1 prstohvat.
• Češnjak - 3 zuba.
• Jabučni ocat - 2 žlice
• Biljno ulje - 3 žlice

Postupak kuhanja:

1. Rajčice i začinsko bilje operite, češnjak ogulite.
2. Začinsko bilje i češnjak vrlo sitno nasjeckajte.
3. Pomiješajte češnjak, začinsko bilje, senf, papar, sol, ocat i šećer.
4. Rajčice narežite na kriške.
5. Stavite rajčice u slojeve u zdjelu i premažite marinadom.Rajčice stavite u hladnjak na 2-3 sata. Izvrsno predjelo od rajčice je spremno.

Dobar tek!

Domaće korejske instant rajčice

Kad počne sezona zrelih rajčica i više ih ne želite jesti svježe, koriste se najneobičniji i brzi recepti za kiseljenje rajčice. Predlažemo da probate brzo i slano korejsko predjelo od rajčice.

Vrijeme za kuhanje: 35 minuta

Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Rajčice - 0,5 kg.
• Češnjak - 1 zub
• Ljuta paprika - po ukusu.
• Cilantro - 5 gr.
• Začin za korejsku mrkvu - 1 žličica
• Sol po ukusu.
• Šećer - 1 prstohvat
• Vinski ocat - 1 žlica
• Mršavo ulje - 1 žlica

Postupak kuhanja:

1. Pripremite potrebne sastojke prema popisu. Isperite povrće i začinsko bilje.
2. Rajčice narežite na ploške, češnjak na tanke ploške. Rajčice začinite solju i šećerom.
3. Dodajte začin korejske mrkve, ulje i ocat.
4. Zelje i ljutu papriku sitno nasjeckajte, dodajte u zdjelu.
5. Pomiješajte rajčice i ostavite da se mariniraju 15-20 minuta.
6. Rajčice u korejskom stilu vrlo su ukusne i aromatične.

Dobar tek!

Kako kuhati lagano slanu zelenu rajčicu s češnjakom i začinskim biljem?

Čak i zelene rajčice imaju ukusnu upotrebu. Brzo se pretvaraju u ukusno predjelo i dodatak svakom jelu. Izgleda vrlo impresivno na stolu.

Vrijeme za kuhanje: 9 sati.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Porcije: 5.

Sastojci:

• Zelena rajčica - 1 kg.
• Sol - 1 žlica
• Mrkva - 1 kom.
• Bugarski papar - 1 kom.
• Češnjak - 2 zuba
• Šećer - 3 žlice
• Stolni ocat - 2 žlice
• Korijander - 1 žličica
• Čili paprika - 1 kom.
• Biljno ulje - 6 žlica

Postupak kuhanja:

1. Rajčice operite i narežite na pola prstena. Rajčice stavite u sito i začinite solju. Cjedilo stavite na zdjelu da pusti sok da iscuri u njega.
2. Mrkvu operite, ogulite i narežite na tanke trakice.
3. Papriku oprati, oguliti sjemenke i pregrade, narezati na trakice.
4. Češnjak ogulite i prođite kroz prešu.
5. Pomiješajte povrće u zdjeli, dodajte šećer, ocat i češnjak, promiješajte.
6. Sjemenke korijandera popržite u suhoj tavi. Zatim ih sameljite u mužaru.
7. Čili papriku prepolovite, ogulite i sitno nasjeckajte.
8. U tavu ulijte ulje, stavite ljutu papriku, pržite je 1-2 minute, zatim dodajte korijander, promiješajte i maknite tavu s vatre.
9. Povrće prelijte aromatičnim uljem, promiješajte i ostavite u hladnjaku 8-9 sati. Predjelo od zelene rajčice poslužite hladno.

Dobar tek!

Kako brzo ukiseliti cherry rajčice kod kuće?

Cherry rajčice zbog svoje male veličine lako se kuhaju i jedu. Mala predjela od rajčice najbrže odlijeću sa stola. Kako brzo skuhati lagano slanu cherry rajčicu, reći ćemo vam u našem receptu.

Vrijeme za kuhanje: 10 sati.

Vrijeme za kuhanje: 25 minuta

Porcije: 5.

Sastojci:

• Cherry rajčice - 1 kg.
• Voda - 1 litra.
• Kopar - 0,5 snopa.
• Peršin - 0,5 vezice.
• Cilantro - 0,5 gomile.
• Zrna papra - 4 kom.
• Klinčići - 2 kom.
• Češnjak - 4 zuba.
• Lovorov list - 2 kom.
• Sol po ukusu.
• Šećer - 1 žlica
• Sok od limuna - 4 žlice

Postupak kuhanja:

1. Rajčice operite, svaku izbodite na nekoliko mjesta čačkalicom.
2. Pripremite salamuru. Ulijte vodu u lonac, stavite na vatru, dodajte sol, šećer, limunov sok, klinčiće, papar i lovorov list. Pustite salamuru da zavrije i kuhajte 5 minuta.
3. Rajčice premjestite u zdjelu, dodajte im začinsko bilje i češnjak, prelijte vrućom salamurom.
4. Rajčice poklopite i ostavite u hladnjaku preko noći.
5. Rajčice su vrlo ukusne i lijepe, čuvaju se u hladnjaku ne više od tjedan dana.

Dobar tek!

Ukiseljene rajčice s instant octom

Ukiseljene rajčice s octom skuhaju se vrlo brzo i bez većih poteškoća. Ovo predjelo može se poslužiti radnim danom i blagdanom, rodbina i gosti cijenit će njegov izvrstan okus.

Vrijeme za kuhanje: 2,5 sata.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Rajčice - 0,6 kg.
• Češnjak - 0,5 glavica.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Bosiljak - 1 vezica.
• Peršin - 1 vezica.
• Za marinadu:
• Maslinovo ulje - 60 ml.
• Umak od soje - 1 žlica
• Tekući med - 1 žličica
• Crni mljeveni papar - 0,5 žličice
• Sol - 1 žlica
• Šećer - 1,5 žlice
• Ocat - 5 žlica
• Senf - 0,5 žličice

Postupak kuhanja:

1. Rajčice operite i narežite na kriške.
2. Češnjak i začinsko bilje sitno nasjeckajte nožem. Luk narežite na pola prstena.
3. Za marinadu pomiješajte maslac, med, ocat, soja umak, mljevenu papriku, sol, šećer i senf.
4. U zdjeli pomiješajte rajčicu, češnjak i začinsko bilje. Povrće prelijte marinadom, lagano promiješajte.
5. Rajčice ostavite sat vremena na sobnoj temperaturi, a zatim ih prebacite u hladnjak na sat vremena. Predjelo od rajčice je spremno, poslužite ohlađeno.

Dobar tek!