Pileće nogice u pećnici-10 ukusnih recepata korak po korak

U ovom smo članku prikupili 10 nestandardnih, ali dovoljno jednostavnih recepata za kuhanje pilećih nogu u pećnici. Korak po korak recepti omogućit će vam da ponovite bilo koji predloženi recept, čak i za kuhara početnika. A meso kuhano u pećnici neće biti masno.

Hrskave pileće nogice u pećnici

Ova metoda kuhanja učinit će pileće noge iznutra sočnim, a izvana hrskavim, svidjet će vam se, i tople i ohlađene.

Vrijeme kuhanja: 150 min.

Porcije: 4.

• 
  Ohlađene pileće batake operemo pod mlazom vode. Bolje je ako je piletina sobne temperature. Sljedeći korak je mariniranje mesa.
• 
  U zdjelu s piletinom sipajte sol, začine, nasjeckani češnjak, senf, soja umak, iscijedite sok od pola limuna i temeljito promiješajte tako da je piletina ravnomjerno prekrivena marinadom, ostavite 15-20 minuta.
• 
  Marinirano meso stavite u posudu za pečenje ili lim za pečenje. Bolje je dati prednost obliku sa stranom, jer će meso proizvoditi sok. Šaljemo obrazac s pilećim nogama u pećnicu 15 minuta, postavite temperaturu na 200 stupnjeva. Nakon 15 minuta izvadite meso iz pećnice i premažite ga suncokretovim uljem. Zatim pecite još 30-40 minuta dok ne porumeni.
• 
  Gotovu piletinu možete poslužiti ili ohlađeno meso ponijeti sa sobom na put.

Dobar tek!

Kako ispeći pileće noge u vrećici za pečenje (rukav)?

Želite li obradovati sebe i svoje najmilije ukusnim i sočnim mesom, trebate upotrijebiti vrećicu za pečenje (rukav). U njoj se proizvodi ravnomjerno peku i vrlo su aromatični.

Sastojci:

• Pileći batak - 8 kom.
• Češnjak - 2 češnja.
• Ružmarin - 1 grančica.
• Crni papar po ukusu.
• Paprika po ukusu.
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Pileće batake operemo i uklonimo višak vlage papirnatim ručnicima.
2. Češnjak ogulite i prođite kroz češnjak ili tri na sitnom rende.
3. Stavite meso u duboku posudu, dodajte mu češnjak, začine, sol. Miješajte rukama dok sve noge ne budu ravnomjerno prekrivene začinima.
4. Piletinu smo pažljivo stavili u vrećicu za pečenje, dobro je ako je vrećica dovoljno velika da noge legnu u jedan sloj, pa će se bolje ispeći. I grančicu ružmarina šaljemo u vrećicu i zavežemo. Lagano probušite vrećicu na nekoliko mjesta kako biste oslobodili paru.
5. Postavili smo temperaturu u pećnici na 200 stupnjeva, pecite piletinu 45 minuta.
6. Za hrskavu koricu, nakon 45 minuta, pažljivo izrežite vrećicu tako da su noge otvorene i stavite ih peći na još 15 minuta.

Dobar tek!

Ukusne pileće nogice pečene u foliji

Kako biste začinili svoj dnevni jelovnik, isprobajte ovaj recept za pečenje pilećih nogu u foliji. Unutar folije meso će biti dobro zasićeno začinima i bit će vrlo sočno.

Sastojci:

• Pileći batak - 8 kom.
• Češnjak - 4-5 češnja.
• Majoneza - 80 gr.
• Crni papar po ukusu.
• Paprika - ½ žličice
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Pileće batake operemo hladnom vodom, stavimo na papirnate ubruse i pustimo da se višak vlage ocijedi.
2. Režnjeve češnjaka sameljite pomoću preše ili rende.
3. Priprema preljeva za turšiju. Pomiješajte majonezu, pola češnjaka, papar, papriku i sol. Ovim umakom temeljito namažite piletinu, ostavite da se marinira na sobnoj temperaturi sat i pol.
4. Na lim za pečenje stavite list folije, na njega stavite meso, pospite začinima i ostatkom češnjaka, prekrijte drugim listom folije odozgo.
5. Stavili smo piletinu u pećnicu 30 minuta, postavili temperaturu na 180 stupnjeva. Zatim skinite gornji list folije i pecite još 20 minuta. Za hrskavu smećkastu koru bolje je podići lim za pečenje na gornji sloj pećnice.
6. Prilog gotovoj piletini odaberite po svom ukusu, na primjer, to može biti pirjano povrće, salate ili žitarice.

Dobar tek!

Pileći krakovi pečeni u pećnici s krumpirom

Ukusno i originalno jelo od poznatih proizvoda jednostavno je. Piletini dodajte krumpir i odmah nabavite sočno meso i ukusan prilog.

Sastojci:

• Pileći batak - 4-6 kom.
• Krumpir - 6-8 kom.
• Kiselo vrhnje - 300 gr.
• Sir - 100 gr.
• Češnjak - 2 češnja.
• Začini po ukusu.
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Pileće meso morate oprati, osušiti i marinirati.
2. Za marinadu pomiješajte kiselo vrhnje, začine, sol, nasjeckani češnjak, napunite piletinu ovom smjesom, promiješajte, ostavite 25-30 minuta.
3. Krumpir operemo, ogulimo. Gomolje narežite na tanke ploške, začinite začinima, posolite i promiješajte da se krumpir namoči.
4. Namažite posudu za pečenje uljem i ravnomjerno rasporedite krumpir. Meso stavite na krumpir zajedno s marinadom. Kalup prekrijte folijom i stavite peći. Zagrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva i pecite jelo 40 minuta.
5. Nakon 40 minuta skinite foliju i piletinu pospite sitno naribanim sirom. Vratite ga u pećnicu na 10-15 minuta da se sir rastopi i dobije zlatno smeđu boju. Jelo poslužujemo toplo.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za pileće butke pečene s rižom

Riža je još jedan odličan prilog za piletinu. Bolje je koristiti kuhanu dugu rižu, tada će se ispostaviti da je mrvica.

Sastojci:

• Pileći batak - 6-7 kom.
• Riža - 100 gr.
• Mrkva - 1 kom.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Češnjak - 2 češnja.
• Začini po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Biljno ulje 2 žlice

Postupak kuhanja:

1. Pileće batake isperite vodom i osušite. Zatim piletinu pospite solju, začinima, dodajte joj sjeckani češnjak, promiješajte i ostavite 20 minuta.
2. Ogulite luk i mrkvu. Tri mrkve na krupnijem rende, luk sitno nasjeckajte. Zatim povrće popržite na biljnom ulju.
3. Na dno kalupa stavite prženi luk i mrkvu, na vrh prelijte rižu. Stavite piletinu čvrsto s gornjim slojem, napunite je vodom tako da prekrije rižu.
4. Zatvorimo obrazac folijom ili poklopcem. U pećnici smo postavili temperaturu na 180 stupnjeva, posudu ostavimo u pećnici sat vremena. Potrebno je pratiti stanje spremnosti piletine i riže, ako sva tekućina prokuha, dodajte još. Dovoljno vode omogućit će kuhanje riže. Riža će se, zajedno s mesom u pećnici, pokazati posebno aromatičnom.

Dobar tek!

Pileće nogice pečene u lisnatom tijestu

Da biste ugodili dragim osobama originalnim jelom, dovoljno je pokazati malo mašte i obične pileće nogice ukrasit će svaki stol. Za pripremu ovog jela prikladno je gotovo lisnato tijesto bez kvasca koje se može pronaći u bilo kojoj trgovini.

Sastojci:

• Pileći batak - 8-10 kom.
• Lisnato tijesto bez kvasca - 500 gr.
• Jaje - 1 kom.
• Sir - 100 gr.
• Češnjak - 2 češnja.
• Začini po ukusu.
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Meso operemo pod tekućom vodom i pustimo da se višak tekućine ocijedi.Zatim ga natrljajte solju, češnjakom i začinima. Češnjak treba sitno nasjeckati, papar, paprika, kurkuma, origano i drugi, po vašem ukusu, prikladni su od začina.
2. Sir narežite na male trake širine 2,5-3 centimetra.
3. Nakon što se piletina marinirala, odvojite kožicu od mesa i u rezultirajući džep stavite traku sira, kao što radimo sa svim nogama.
4. Uzmemo tijesto, položimo ga na ravnu površinu, razvaljamo i izrežemo na trake širine 1,5 centimetra.
5. Noge punjene sirom omotajte trakama tijesta, nemojte to činiti čvrsto, ostavljajući praznine između traka.
6. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i po njemu rasporedite komade mesa i tijesta.
7. Razmutite jaje, njime namažite tijesto i stavite pileće krakove u pećnicu na 40-60 minuta, postavite temperaturu na 180 stupnjeva.
8. Pileće nogice u tijestu bit će dobre i kad su hladne.

Dobar tek!

Kako kuhati pileće noge u majonezi u pećnici?

Aromu i okus piletine pečene u pećnici svi znaju od djetinjstva. Unatoč jednostavnosti, meso se može poslužiti i na svečanom stolu. I još jedan nedvojbeni plus ovog jela, nemoguće ga je pokvariti.

Sastojci:

• Pileći batak - 6-8 kom.
• Majoneza - 150 gr.
• Češnjak - 2-3 češnja.
• Začini (papar, origano, paprika, kurkuma i drugi) - po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Biljno ulje - 1-2 žlice

Postupak kuhanja:

1. Piletinu temeljito isperemo pod mlazom vode i potopimo papirnatim ručnicima, oslobađajući meso od viška vlage. Pospite solju i začinima, ravnomjerno utrljajte začine po cijelom mesu.
2. Češnjak sitno nasjeckajte ili prođite kroz prešu, pomiješajte s majonezom, prelijte pileće batake dobivenim umakom. Ostavite da se kuha 10-15 minuta na sobnoj temperaturi.
3. Namažite posudu za pečenje uljem, na nju stavite piletinu.
4. U pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva, stavili smo oblik s piletinom, pekli 40-50 minuta dok se potpuno ne skuha.
5. Aromatične pileće nogice mogu se poslužiti čak i uz najjednostavniji prilog, kuhani krumpir, na primjer, ili svježe povrće.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pravljenje pilećih nogu u soja sosu

Umak za mariniranje pilećeg mesa može biti različit i ovisi o vašim ukusnim preferencijama: od najčešćih - majoneze, do umaka na bazi balzamičnog octa i crnog vina. Predlažemo da isprobate jednako zanimljivu verziju na bazi soja umaka.

Sastojci:

• Pileći batak - 5-6 kom.
• Umak od soje - 3 žlice
• Češnjak - 2-3 češnja.
• Začini (papar, origano, paprika, kurkuma i drugi) - po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Biljno ulje - 1 žlica

Postupak kuhanja:

1. Pileće batake operemo i osušimo papirnatim ručnicima, stavimo u duboku zdjelu.
2. Češnjak ogulite, usitnite ga presom.
3. Pileće meso posolite, dodajte začine i češnjak, dobro promiješajte, ulijte soja sos i ostavite 20-30 minuta da se meso marinira.
4. Podmažite obrazac uljem. Pileće nogice ravnomjerno rasporedite po obliku.
5. Piletinu pečemo na 200-220 stupnjeva 30-35 minuta. U procesu kuhanja pratimo meso i par puta ga podmažemo ispuštenim sokom.
6. Čim su krakovi spremni, poslužite s odgovarajućim prilogom. Preporučujemo kuhanu rižu, prethodno pomiješanu s marinadom u kojoj se kuhala piletina.

Dobar tek!

Pileće nogice pečene u pećnici s povrćem

Kuhajte povrće zajedno da dobije mesnatu aromu i okus. Također će uvelike pojednostaviti i ubrzati proces kuhanja. Odaberite svoje omiljeno povrće i slijedite recept korak po korak.

Sastojci:

• Pileći batak - 4-6 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Cherry rajčice - 5-6 kom.
• Bugarski papar - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Češnjak - 2 češnja.
• Začini po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Limun.
• Biljno ulje - 1 žlica

Postupak kuhanja:

1. Pileće meso operemo i prebacimo u duboku zdjelu. Potkoljenice pospite začinima, kroz češnjak protisnite dva režnja češnjaka, posolite, iscijedite sok od pola limuna i prelijte s jednom žlicom biljnog ulja.Sve dobro promiješajte i ostavite 10-15 minuta.
2. Peremo povrće. Rajčice, mrkvu, papriku narežite na male kvadrate, luk narežite na tanke kolutiće.
3. Uzimamo posudu za pečenje sa stranicama, namažemo je uljem, ravnomjernim slojem položimo povrće na dno oblika, pospemo s malom količinom soli, na vrh stavimo pileće noge. Pokrivamo oblik folijom i šaljemo u pećnicu na 40-45 minuta. Temperatura pećnice 220 stupnjeva.
4. Zatim izvadimo obrazac, uklonimo foliju i stavimo posudu u pećnicu na još 20 minuta.
5. Po želji jelo se može nadopuniti brokulom, šparogama ili grahom.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za pileće noge s gljivama

Ako niste imali vremena za pripremu gljiva tijekom sezone, ne brinite, ovdje su prikladne i obične gljive. A krema će jelu dati mekan kremast okus i aromu.

Sastojci:

• Pileći batak - 4-6 kom.
• Luk - 1 kom.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Češnjak - 2 češnja.
• Začini po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Krema - 150-200 ml.
• Biljno ulje - 1 žlica

Postupak kuhanja:

1. Pileće batake operemo pod tekućom vodom i uklonimo višak vlage papirnatim ručnicima.
2. Luk ogulite, sitno nasjeckajte, češnjak protisnite kroz prešu. Ako su šampinjoni veliki, morate oguliti kape s kože i također ih narezati na male kriške.
3. Pileće krakove marinirajte u začinima (prikladna je mješavina različitih paprika), češnjaku i soli 15-20 minuta na sobnoj temperaturi.
4. Na tavi pržite luk dok ne postane proziran, pa mu dodajte gljive, posolite, promiješajte i isključite vatru.
5. Noge stavite u duboku posudu za pečenje, na vrh stavite luk i gljive, sve prelijte vrhnjem i stavite peći. Jelo pečemo 40-50 minuta na temperaturi pećnice od 200 stupnjeva. Najprikladniji prilog za pileće noge s gljivama je nježni pire krumpir sa svježim peršinom.

Dobar tek!