Pileći kotleti u pećnici-10 recepata za kuhanje korak po korak

Kotleti su najčešće jelo od mesa koje je svaka domaćica barem jednom pripremila. Lagani pileći kotleti nježni su i ukusni. Kako kuhati pileće kotlete u pećnici, reći ćemo vam u naših 10 recepata.

Sočni mljeveni pileći kotleti u pećnici

Ukusni kotleti bez prženja i viška masnoće. Kotleti od mljevenog piletine nježni su i hranjivi. Najbolje ih je poslužiti uz povrće ili žitarice.

Vrijeme za kuhanje: 75 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 10.

• 
  Mljeveno pile stavite u zdjelu, dodajte griz i razbijte jaje.
• 
  Smjesu dobro promiješajte i ostavite 10-15 minuta da nabubri griz.
• 
  Luk i češnjak ogulite, nasjeckajte vrlo sitno ili listajte kroz mlin za meso, dodajte povrće u mljeveno meso, posolite i začinite po ukusu, ponovno dobro promiješajte.
• 
  Ako je mljeveno meso previše suho, možete mu dodati malo vode.
• 
  Namažite posudu za pečenje biljnim uljem. Navlažite ruke vodom ili uljem, oblikujte pljeskavice i stavite ih u kalup.
• 
  Kotlete pecite u pećnici na 200 stupnjeva 25-30 minuta. Kad dobro porumene, izvadite iz pećnice, ohladite i poslužite s prilogom po izboru.

Dobar tek!

Kako napraviti klasične sjeckane kotlete od pilećih prsa?

Nasjeckane kotlete nazivamo i lijenima, poput istih komada mesa, ali ih je lakše skuhati. Nasjeckani kotleti od pilećih prsa pomoći će vam u trenutku kada se kotleti od mljevenog mesa i pečena piletina potpuno dosade.

Vrijeme za kuhanje: 75 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Pileća prsa - 1 kom.
• Griz - 50 gr.
• Sol - 1,5 žličice
• Začini po ukusu.
• Biljno ulje - 2 žlice
• Kiselo vrhnje - 3 žlice
• Luk lukovica - 1 kom.
• Pileće jaje - 1 kom.

Postupak kuhanja:

1. Pileća prsa operite, osušite papirnatim ručnicima i narežite na kockice.
2. Mesu dodajte pileće jaje i griz.
3. Luk ogulite i sitno nasjeckajte. U zdjelu dodajte luk i kiselo vrhnje, posolite i začinite po ukusu.
4. Promiješajte sve sastojke i ostavite 20 minuta da nabubri griz.
5. Pokrijte posudu za pečenje folijom, namažite je biljnim uljem. Mljeveno meso stavite na lim za pečenje sa žlicom i pošaljite kotlete u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, 25 minuta.
6. Ukusni i brzi kotleti su spremni, poslužite ih uz prilog po izboru.

Dobar tek!

PP dijetetski pileći kotleti pečeni u pećnici

Izvrstan recept za kotlete za ljude koji su na dijeti i nastoje jesti ispravno. Nije tajna da se pileće meso smatra dijetalnim i lakšim. Da bi hrana bila lagana i ispravna, morate zaboraviti na prženje kotleta u tavi.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Beli kupus - 150 gr.
• Luk - 1 kom.
• Bugarski papar - 0,5 kom.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Griz - 1 žlica
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za podmazivanje kalupa.
• Pileći file - 450 gr.

Postupak kuhanja:

1. Luk i piletinu narežite na velike komade.
2. Pomiješajte piletinu i luk kroz mlin za meso.
3. Kupus usitnite mikserom. Papriku narežite na male kockice.
4. U zdjeli pomiješajte mljeveno meso, kupus, papriku, jaje, griz, sol i crni papar.
5. Namažite posudu za pečenje biljnim uljem. Mljeveno meso oblikujte u kotlete istog oblika i stavite ih u kalup.
6. Kotlete pecite u pećnici na 200 stupnjeva 25-30 minuta. Zdravi dijetalni kotleti od PP -a su spremni, poslužite ih sa svježim povrćem ili žitaricama.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pripremu pilećih kotleta sa sirom u pećnici

Pileći kotleti sa sirom lako se i brzo pripremaju. Mogu se poslužiti za ručak radnim danom ili vrući na svečanom stolu. Pire krumpir ili kuhane žitarice idealni su kao prilog za takve kotlete.

Vrijeme za kuhanje: 55 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 3-4.

Sastojci:

• Pileći file - 400-450 gr.
• Sir - 80 gr.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Krušne mrvice - 70 gr.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za podmazivanje kalupa.
• Luk - 0,5 kom.

Postupak kuhanja:

1. Pileće meso operite, ogulite i narežite na kockice.
2. Luk ogulite, narežite na četvrtine i zajedno s mesom prođite kroz mlin za meso.
3. Mljevenom mesu dodajte jaje, sol i začine, promiješajte.
4. Sir narežite na male komadiće. Od mljevenog mesa oblikujte kolače, na svaki stavite sir i zatvorite rubove mljevenog mesa oko njega.
5. Umočite kotlete u prezle i stavite u posudu za pečenje.
6. Kotlete pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 20-25 minuta. Poslužite vruće.

Dobar tek!

Sočni i mekani pileći kotleti s umakom u pećnici

Svi vole mekane pileće kotlete pečene s umakom u pećnici. Bilo koji prilog možete preliti s ukusnim umakom, a vaša će hrana postati mnogo sočnija i ukusnija.

Vrijeme za kuhanje: 95 minuta

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Porcije: 4.

Sastojci:

• Za mljeveno meso:
• Mljeveno meso - 400 gr.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Bijeli kruh - 50 gr.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Paprika - 0,5 žličice
• Brašno - 3 žlice
• Za umak:
• Luk lukovica - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Umak od rajčice - 4 žlice
• Kiselo vrhnje - 2 žlice
• Biljno ulje - 2 žlice
• Voda - 250 ml.
• Šećer - 0,5 žličice

Postupak kuhanja:

1. Bijeli kruh razlomite na komade, namočite u hladnoj vodi i ostavite 10 minuta. Zatim iscijedite kruh i prebacite u zdjelu miksera. Tamo pošaljite nasjeckani luk. Samljeti sve dok ne postane glatko.
2. U zdjeli pomiješajte mljevenu piletinu, jaje, nasjeckani kruh i luk te začinite solju i začinite po ukusu. Sve dobro promiješajte.
3. Od mljevenog mesa oblikujte kotlete i uvaljajte u brašno. Namastite posudu za pečenje maslacem i u nju stavite kotlete.
4. Pecite pljeskavice u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 20 minuta. Kotleti bi se trebali postaviti tako da se ne raspadnu kad se doda umak.
5. Dok se pljeskavice peku, luk nasjeckajte na male komadiće i popržite na biljnom ulju.
6. Mrkvu naribati na sitno ribež i dodati u tavu luku, pržiti dok ne omekša.
7. Zatim u tavu dodajte umak od rajčice, vodu i vrhnje, promiješajte. Začinite solju, začinite šećerom, pustite da zavrije i maknite s vatre. Kotlete prelijte umakom.
8. Vratite jelo u pećnicu i pecite još 15-20 minuta. Poslužite vruće pljeskavice s umakom s ukrasom po vašem izboru.

   

Dobar tek!

Nježni kotleti od pilećeg filea s tikvicama u pećnici

Mnogi ljudi smatraju da je pileće meso suho pa dodaju tikvice u mljeveno meso. Od jednostavnog i pristupačnog skupa proizvoda dobit ćete ukusan i zdrav obrok za cijelu obitelj.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 5.

Sastojci:

• Pileći file - 500 gr.
• Zelje po ukusu.
• Tikvice - 1 kom.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Sol po ukusu.
• Maslinovo ulje - za podmazivanje kalupa.

Postupak kuhanja:

1. Pileći file uvijte kroz mlin za meso.
2. Operite zelje, nasjeckajte ga nožem i pomiješajte sa soli.
3. Tikvice operite i naribajte na krupnijem ribežu.
4. U zdjeli pomiješajte mljeveno meso, začinsko bilje, tikvice i jaje.
5. Lim za pečenje prekrijte folijom, premažite maslinovim uljem. Od mljevenog mesa oblikujte kotlete i stavite ih na lim za pečenje.
6. Pileće kotlete pecite u pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta. Kotleti od tikvica nježni su i sočni.

Dobar tek!

Kako ukusno ispeći pileće kotlete u umaku od vrhnja?

Lagani pileći obrok za obiteljski ručak ili večeru. Mali kotleti pirjani su u umaku od vrhnja, mogu se poslužiti uz pire krumpir ili pržene gljive.

Vrijeme za kuhanje: 75 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 6.

Sastojci:

• Pileći file - 700 gr.
• Kiselo vrhnje - 300 ml.
• Voda - 100 ml.
• Češnjak - 3 zuba.
• Jaje - 1 kom.
• Sir - 100 gr.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za podmazivanje kalupa.

Postupak kuhanja:

1. Pomiješajte pileći file kroz mlin za meso. Mljevenom mesu dodajte jaje, sol, papar i mljeveni češnjak.
2. Mljeveno meso dobro promiješajte. Namažite posudu za pečenje biljnim uljem. Oblikujte pljeskavice i stavite ih u kalup. Kalup stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 15 minuta.
3. Za umak pomiješajte sodu i kiselo vrhnje, sol po ukusu.
4. Kotlete prelijte umakom od vrhnja. Po posudi pospite naribani sir i vratite ga u pećnicu na još 20 minuta.
5. Jednostavno i vrlo ukusno jelo je spremno.

Dobar tek!

Ukusni pileći kotleti s kupusom u pećnici

Predstavljamo vam originalan recept za pileće kotlete. Dodavanje kupusa mljevenoj piletini neće pokvariti okus jelu, već će naprotiv mesu dodati sočnost, takvi se kotleti mogu poslužiti bez priloga.

Vrijeme za kuhanje: 95 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 4.

Sastojci:

• Mljeveno pileće meso - 500 gr.
• Kupus - 200 gr.
• Mrkva - 1 kom.
• Jaje - 1 kom.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Mlijeko - 50 ml.
• Sol po ukusu.
• Griz - 2 žlice
• Biljno ulje - 30 ml.

Postupak kuhanja:

1. Kupus sitno nasjeckajte i lagano očetkajte rukama. Luk ogulite i sitno nasjeckajte.
2. Mljevenu piletinu posolite i začinite po ukusu, promiješajte.
3. Na biljnom ulju popržite luk i kupus. Zatim dodajte malo vode i mlijeka, pirjajte dok kupus ne omekša.
4. Kad se kupus ohladi, pomiješajte ga s mljevenim mesom. Također dodajte jaje i griz, posolite i začinite po ukusu, dobro promiješajte.
5. Od mljevenog mesa oblikujte kotlete približno iste veličine. Kako se mljeveno meso ne bi zalijepilo za ruke, navlažite ih hladnom vodom.
6. Pokrijte lim za pečenje tamperom, namažite biljnim uljem i na njega stavite kotlete. Pecite pljeskavice u pećnici na 180 stupnjeva 40-45 minuta.
7. Gotove kotlete poslužite vruće sa ili bez ukrasa.

Dobar tek!

Klasični pileći kijevski kotleti kod kuće

Kijevski piletina nije najjednostavnije jelo, ali svi znaju za njegov izvrstan okus. Za kuhanje pilećih kotleta od piletine trebat će vam puno vremena, ali rezultat će vas definitivno obradovati.

Vrijeme za kuhanje: 150 minuta

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Porcije: 4.

Sastojci:

• Za kotlete:
• Pileća prsa - 4 kom.
• Parmezan - 0,5 žlice
• Krušne mrvice - 1 žlica.
• Zelje - 5 gr.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Brašno - 1 žlica.
• Biljno ulje - za prženje.
• Za punjenje:
• Maslac - 100 gr.
• Češnjak - 3-4 zuba.
• Zelje - 40 gr.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. U posudu za miješanje stavite ulje, začinsko bilje, češnjak, sol i crni papar.
2. Sastojke usitnite u kobasicu, zamotajte u plastičnu foliju i ohladite.
3. Pripremite pileće meso. Filete operite, u sredini napravite rez, ali nemojte rezati do kraja. Rasklopite meso, lagano ga istucite čekićem, premažite solju i paprom, na meso stavite malo nadjeva.
4. Fil umotajte u meso.Kotlete stavite u Kijev u hladnjak na 1 sat.
5. Pripremite tri prikladne posude za pohanje. U jedan pomiješajte brašno, sol i papar, u drugi umutite jaja, u treći stavite naribani parmezan, začinsko bilje i krušne mrvice.
6. Svaki umak umočite u brašno, a zatim umočite u umućenu masu od jaja i mješavinu kruha.
7. Kotlete pržite na biljnom ulju 1 minutu sa svake strane, prebacite ih na papirnate ubruse kako bi se ocijedila masnoća. Zatim kotlete stavite u posudu za pečenje i pošaljite ih u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, 20 minuta. Gotovi kijevski kotleti imaju hrskavu koricu i sočan fil.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za pripremu pohanih pilećih kotleta

Ovo je najjednostavniji način kuhanja ukusnih pilećih kotleta u pećnici. Nema potrebe stajati na štednjaku i pržiti svaku kotletu, što vam štedi vrijeme i energiju. Krajnji rezultat je hranjiv obrok s minimalnom upotrebom masti.

Vrijeme za kuhanje: 70 minuta

Vrijeme za kuhanje: 25 minuta

Porcije: 8.

Sastojci:

• Pileći file - 1 kg.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Mrkva - 1-2 kom.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice
• Pileće jaje - 1 kom.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Maslinovo ulje po ukusu.
• Krušne mrvice - 1,5 žlice.

Postupak kuhanja:

1. Luk i mrkvu ogulite, narežite na velike komade i usitnite u blenderu.
2. Zatim povrće pržite na biljnom ulju do zlatno smeđe boje.
3. Pomiješajte mljevenu piletinu, jaje, prženo povrće, sol i crni papar.
4. Od mljevenog mesa oblikujte kotlete, uvaljajte ih u prezle i stavite na podmazan pleh.
5. Pecite pljeskavice u pećnici na 180 stupnjeva 45 minuta. Kad su kotleti prekriveni prekrasnom zlatno smeđom korom, izvadite ih iz pećnice, ohladite i poslužite.

Dobar tek!