Kotleti od lignji - 6 ukusnih recepata

Lignje su dijetetski proizvod, jer praktički ne sadrže masti. Dodaju se salatama, peku u pećnici kao zasebno jelo i koriste kao preljev za prilog. Također, s lignjama se dobivaju vrlo ukusne i sočne kotlete.

Ukusni kotleti od lignji prženi u tavi

Okus lignji je toliko bogat da se pri prženju kotleta ne preporučuje dodati sastojcima osim crnog mljevenog papra.

Vrijeme kuhanja - 1 sat.

Vrijeme kuhanja - 15 minuta.

Broj obroka u spremniku: 6.

• 
  Prvo odmrznite lignje. Zatim ga isperemo i osušimo papirnatim ubrusom. Izrežite na male komade. Još jednom ga prelijte hladnom vodom i rasporedite na ubrus ili papirnati ubrus tako da se upije višak tekućine.
• 
  Uključujemo štednjak i stavljamo tavu na plamenik. Zagrijavamo ga uljem. Uzimamo luk i ogulimo ga. Izrežite na male komade. Stavite u tavu i pržite dok ne omekša i porumeni.
• 
  Luk zajedno s lignjama sameljite mikserom dok ne postane gladak. Prenosimo masu na tanjur. Dodajte žumanjak i 3,5 žlice. krušne mrvice. Sol i papar. Mi miješamo.
• 
  Izliti krušne mrvice na tanjur. Zagrijte posudu s maslacem na štednjaku. Lagano vlažimo ruke i počinjemo oblikovati male kotlete. Uvaljajte ih u prezle i stavite u tavu. Pržite 3-4 minute sa svake strane.
• 
  Kako bi kotleti bili manje masni, stavite ih na papirnati ubrus kako bi se masnoća upila. Poslužite uz stol s prilogom.

Dobar tek!

Kako skuhati sočne narezane lignje od lignji u pećnici?

Lignje sadrže vrlo malo masti. Proizvod se lako apsorbira u želucu, što mu omogućuje upotrebu u pripremi dijetalnih obroka.

Vrijeme kuhanja - 1 sat. 20 minuta.

Vrijeme kuhanja - 15 minuta.

Porcije po spremniku: 5-6.

Sastojci:

• Lignje - 1000 gr.
• Palica - 200 gr.
• Krušne mrvice - 200 gr.
• Luk - 1 kom.
• Češnjak - 4 zuba.
• Griz - 2 žlice
• Biljno ulje - 2 žlice
• Začini po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Namočite štrucu u čašu vode. Samljeti krušne mrvice u blenderu.
2. Ogulite luk i češnjak. Luk narežite na velike kocke, a češnjeve češnjaka prepolovite.
3. Stavili smo tavu na štednjak da se zagrije. Zatim u tavu stavite tri režnja češnjaka i pržite. To će ulju dati okus češnjaka. Izvlačimo proizvod.
4. U pripremljeno ulje ulijte luk i popržite. Čim se pojavi zlatna boja, izvadite posudu iz plamenika.
5. Lignje opečemo kako bismo lakše uklonili filmove.
6. Meso peremo u hladnoj vodi. Samljeti u mljeveno meso zajedno s prženim lukom, preostalim režnjem češnjaka i omekšanom štrucom. Gotovom mljevenom mesu dodajte griz i začine. Miješajte dok ne postane glatko.
7. Izlijte krušne mrvice na tanjur, ulijte vodu u malu posudu i stavite pokraj nje. Vlažimo ruke prije oblikovanja kotleta i oblikujemo ih, uvaljamo u prezle. Stavite u zagrijanu tavu i pržite sa svake strane par minuta.
8. Uključujemo pećnicu da se zagrije za 180 stupnjeva.Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i rasporedite pljeskavice. Pečemo 15-20 minuta. Nakon predviđenog vremena izvadimo kotlete i poslužimo s povrćem ili rižom.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pripremu posnih kotleta od lignji

Jela od lignji bitna su za one koji žele zadržati svoju figuru u izvrsnoj formi. Nakon kotleta nećete osjetiti težinu u želucu, štoviše, otkrit ćete vrlo ukusan i zdrav recept.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Vrijeme kuhanja - 45 min.

Porcije po spremniku: 8.

Sastojci:

• Očišćene lignje - 1 kg.
• Mrkva - 1 kom.
• Krumpir - 1 kom.
• Palica - 200 gr.
• Luk - 1 kom.
• Češnjak - 2 zuba
• Krušne mrvice - 200-300 gr.
• Začini po ukusu.
• Voda - 200 ml.

Postupak kuhanja:

1. Ogulite luk i mrkvu, isperite toplom vodom. Istrljajte papirnatim ručnikom da upije višak tekućine. Luk sitno nasjeckati, a mrkvu grubo nasjeckati. Uključujemo štednjak i stavljamo tavu na plamenik. Ulijte ulje i zagrijte par minuta. Zatim dodajte luk i pirjajte dok ne omekša. Luku dodajte sjeckanu mrkvu. Prolazimo.
2. Uzmemo štrucu i odrežemo krišku srednje debljine. U duboku zdjelu ulijte vodu i tamo stavite komad. Dobro iscijedite prije nego što ga dodate ostalim sastojcima.
3. Zatim uzmemo krumpir. Uklonite koru i isperite gomolj. Izrežite na male komade.
4. Očišćene lignje operite i osušite. Samljeti na komade srednje veličine.
5. Sve pripremljene proizvode uvijamo u mljeveno meso pomoću mlinca za meso kako bismo dobili jednu masu.
6. Češnjaku izvadimo ljusku, a češnjeve nasjeckamo češnjeve. Mljevenom mesu dodajte kašu od češnjaka, sol i papar. Pomiješajte i istucite meso.
7. Pokrivamo posudu s mljevenim mesom filmom ili ručnikom. Ostavimo 10 minuta na hladnom mjestu.
8. Uključujemo štednjak 5 minuta prije početka prženja kotleta i zagrijavamo ga. Na plamenik smo stavili tavu s uljem. Počinjemo oblikovati praznine za kotlete.
9. Kotlete uvaljajte u pripremljeno pohanje. Stavite ih u zagrijanu tavu s uljem i pržite dok ne postanu hrskave s obje strane. Kotlete napunite vodom i poklopite. Pirjamo 5 minuta dok se potpuno ne skuha.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za dijetetske kotlete na pari od lignji

Lignje su već poznate kao prilično niskokalorično jelo, a ako se skuhaju s lignjama, bit će još korisnije, jer ne zahtijevaju dodavanje ulja.

Vrijeme kuhanja - 1 sat.

Vrijeme kuhanja - 45 min.

Porcije po spremniku: 8.

Sastojci:

• Lignje - 1 kg.
• Luk - 1 kom.
• Palica - 2 kriške.
• Jaja - 2 kom.
• Mlijeko - 1 žlica.
• Biljno ulje - 1 žlica
• Sol po ukusu.
• Papar po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Moramo ukloniti film iz lignji. Da biste to učinili, napunite ih kipućom vodom 2 minute, a zatim jednostavno uklonite film.
2. Luk ogulite i nasjeckajte što je moguće sitnije. Uključujemo štednjak za grijanje, stavljamo tavu s uljem na plamenik. Ulijte luk i pržite dok ne porumeni.
3. Uzmite kriške štruce i s njih uklonite koru. Umočite pulpu u zdjelu s mlijekom i pričekajte da omekša.
4. Meso lignji uvijte kroz mlin za meso (lignje prethodno narežite na male komadiće) zajedno s omekšanom štrucom. Gotovom mljevenom mesu dodajte prženi luk, sol i papar. Ubacite jaje i miješajte dok ne postane glatko.
5. Počinjemo oblikovati kotlete. Mokrili smo ruke i isklesali praznine.
6. Podmažite posudu za kuhanje na pari s malom količinom ulja. Postavljamo praznine. Kuhajte na pari 15-20 minuta. Nakon tog vremena poslužujemo kotlete do stola.

Dobar tek!

Ukusni i sočni pohani kotleti od lignji

Kotleti od lignji jelo su koje ne zahtijeva prisutnost priloga. Dovoljno ga je poslužiti za stol s umakom. Tajna neobičnog okusa kotleta krije se i u pohanju sezama.

Vrijeme kuhanja - 1 sat.

Vrijeme kuhanja - 50 min.

Porcije po spremniku: 5-6.

Sastojci:

• Lignje - 650 gr.
• Krumpir - 2 kom.
• Jaja - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Slanina - 100 gr.
• Kopar po ukusu.
• Sjemenke sezama - 100 gr.

Postupak kuhanja:

1. Očistimo lignje od utrobe. Oguljene trupove napunite kipućom vodom nekoliko minuta. Uklanjamo film. Ispiremo proizvod.
2. Peremo krumpir. Uključujemo pećnicu i vadimo lim za pečenje. Prekrivamo ga folijom. Stavite krumpir i unutra stavite lim za pečenje. Pečemo dok se potpuno ne skuha.
3. Dok je krumpir u pećnici, pozabavimo se slaninom. Izrežite ga na kriške. Uključujemo štednjak i na plamenik stavljamo tavu s uljem. Zagrijte 1-2 minute. Ulijte slaninu i pržite na ulju 4-5 minuta. Ne zaboravite promiješati. Nakon 5 minuta isključite štednjak i pustite da se slanina ohladi.
4. Ogulimo luk. Izrežite na male komade. Krumpir ogulite i svaki narežite na četiri dijela. Krompir, luk i lignje provlačimo kroz mlin za meso.
5. U gotovo mljeveno meso ubacite jaja, nasjeckani kopar (operite i osušite unaprijed, sitno nasjeckajte). Začinite solju i paprom. Pomiješajte hranu dok ne postane glatka.
6. Sjemenke sezama izlijte u poseban tanjur. Oblikujte pljeskavice od mljevenog mesa i uvaljajte u sezam.
7. Uključujemo i zagrijavamo štednjak. Na plamenik smo stavili tavu s uljem. Nakon minute kotlete stavite u tavu i pržite 5 minuta s obje strane.

Dobar tek!

Nježni i nevjerojatno ukusni kotleti od lignji i škampa

Vrlo nježni, ukusni i sočni kotleti dobivaju se od mesa lignji i škampa. Mogu se pržiti u tavi, a kako bi jelo bilo još zdravije, kotleti se mogu ispeći u pećnici.

Vrijeme kuhanja - 1 sat.

Vrijeme kuhanja - 55 min.

Porcije po spremniku: 5-6.

Sastojci:

• Lignje - 3 kom.
• Očišćeni škampi - 100 gr.
• Jaja - 1 kom.
• Tabasco umak - 1 žličica
• Sol - 1 žličica
• Rižino brašno - 50 gr.
• Biljno ulje - 100 ml.
• Limun - 1 kom.
• Peršin - 1-2 grane.

Postupak kuhanja:

1. Očistimo lignje iznutra i stavimo ih u duboku posudu. Napunite kipućom vodom 2 minute. To je potrebno kako bi se film dobro uklonio. Isperite i osušite papirnatim ubrusom.
2. Lignje smo stavili u kuhinjski procesor.
3. Tucite do kashchitsy.
4. Očišćene škampe stavite u zasebnu posudu, ubacite jaje i dodajte tabasco umak. Sol.
5. Pokrijte duboki tanjur papirnatim ručnicima (2-3 komada). Ovdje ćemo položiti gotove kotlete. Sipajte rižino brašno u zasebnu posudu. Uključujemo štednjak da se tava zagrije uljem. Nakon par minuta počinjemo formirati praznine. Umočite u brašno i pošaljite u posudu. Pržite s obje strane 4 minute. Gotove kotlete prebacite na tanjur s papirnatim ručnicima. Upijat će višak masnoće.
6. Gotove kotlete poslužite s limunom i peršinom.

Dobar tek!