Pileći kotleti na pari-6 recepata za kuhanje korak po korak

Nema smisla tvrditi da je piletina ukusno i zdravo meso. I nijedna dijeta ili plan prehrane nije potpun bez dojke. Kako bismo vašu prehranu obogatili zdravom hranom, predstavljamo 6 jedinstvenih i zanimljivih recepata za pečenje kotleta od peradi na pari.

Kako kuhati klasične pileće kotlete na pari u sporo kuhači?

Ako ste pristaša domaće hrane, ali gotovo da nema vremena za kuhanje, ovaj recept je definitivno za vas. Višenamjenski kuhač pomoći će vam da brzo i jednostavno skuhate sočne kotlete. Potrebno je samo pripremiti mljeveno meso. Zapamtite ovaj ukusni recept i obradujte svoju obitelj zdravim jelima.

Vrijeme kuhanja - 1 sat

Vrijeme kuhanja - 20-30 minuta

Obroci - 8

• 
  Uklonite kosti s pilećih prsa. Meso operite i narežite na komade srednje veličine. Filete propasirajte kroz krupnu brusilicu.
• 
  Bijeli kruh narežite na ploške i odrežite tvrdu koricu. Namočite lepinju u toplu vodu pet minuta. Kruh će omekšati i malo će se povećati. Dobivenu masu promiješajte i dodajte u mljeveno meso.
• 
  Zeleni luk dobro operite i osušite papirnatim ubrusom. Nasjeckajte ga na male kolutiće i sjedinite s pilećom podlogom. Posolite masu, dodajte začine i ostavite u hladnjaku 15 minuta. Za to vrijeme mljeveno meso će se hraniti, postat će gušće i elastičnije.
• 
  Rukama navlaženim vodom oblikujte okrugle kotlete. Pokušajte zadržati praznine iste veličine. Stavite hranu u poseban spremnik za kuhanje na pari. Kako se kotleti ne bi zalijepili za kalup, možete ga namazati uljem. Ulijte vodu u posudu za kuhanje. Kotlete stavite u zdjelu.
• 
  Zatvorite multicooker i odaberite način rada na pari. Kuhajte 20-30 minuta prema svom priručniku za tehniku. Poslužite vruće, ukrašeno sjeckanim peršinom. Pileći kotleti dobro se slažu s kuhanom heljdom, pirjanim povrćem ili pireom od povrća.

Dobar tek!

Jednostavni i ukusni kotleti od pilećih prsa na pari

Nasjeckani kotleti jedno su od najjednostavnijih i najbržih jela za pripremu. A ako im želite dodati veću vrijednost, posudu i ulje zamijenite parom. Vaš želudac i vaša figura reći će vam "hvala" na tako ukusnom i niskokaloričnom obroku.

Vrijeme kuhanja - 1 sat

Vrijeme kuhanja - 30-40 minuta

Obroci - 5

Sastojci:

• Pileći file - 300 gr.
• Luk - 1 kom.
• Češnjak češnjaka - 1 kom.
• Jaje - 1 kom.
• Provansalsko bilje - 1 žličica
• Prezle - 150 gr.
• Sol po ukusu
• Papar po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Pileći file isperite i osušite papirnatim ubrusom. Meso narežite na male kockice.
2. Luk i češnjak ogulite, operite. Nasjeckajte povrće na kockice. Savjet: prilikom rezanja luka navlažite nož. Tako ćete se spasiti od suza koje uzrokuje ovo povrće.
3. Pomiješajte nasjeckane sastojke u dubokoj zdjeli.
4. Umutite jaje u mljeveno meso. Prije kuhanja izvadite iz hladnjaka i ostavite nekoliko minuta na sobnoj temperaturi. Dodajte sol, papar i začinsko bilje Provanse. Osim onih navedenih u receptu, možete koristiti svoje omiljene začine, na primjer, suneli hmelj ili smjesu od piletine.
5. Sve sastojke dobro promiješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.
6. Mljeveno meso oblikujte u kotlete iste veličine, uvaljajte ih u malu količinu krušnih mrvica. Stavite komade u parni kotao i kuhajte 30-40 minuta.
7. Gotovo jelo prebacite na tanjure. Poslužite vruće uz omiljeni prilog. To može biti tjestenina, riža, žitarice ili pire krumpir.

Dobar tek!

Korak po korak recept za kuhanje pilećih kotleta u dvostrukom kotlu

Parne kotlete izvrsna su opcija za nutricioniste. Dodajte im mrkvu i češnjak za nevjerojatnu boju i čarobnu aromu. Takav ručak ili večera je blago vitamina i bjelančevina. A najbolji dio je što se, uz sve svoje prednosti, ove kotlete vrlo jednostavno priprema.

Vrijeme kuhanja - 50 sati

Vrijeme kuhanja - 20 minuta

Obroci - 7

Sastojci:

• Pileći file - 470 gr.
• Poriluk - 90 gr.
• Mrkva - 70 gr.
• Morska sol - 8-10 gr.
• Curry - 8 gr.
• Mažuran - 5 gr.
• Bijeli papar - 6-7 gr.
• Češnjak češnjaka - 3 kom.
• Prepeličja jaja - 4 kom.

Postupak kuhanja:

1. Pileće meso temeljito operite, osušite ubrusima ili papirnatim ubrusom. Podijelite komad na komade srednje veličine. Pripremljene filete mljevenjem mesa ili kuhačom pretvorite u mljeveno meso.
2. Češnjak ogulite, isperite i zgnječite presom za češnjak. Ako nemate ovaj alat, češnjak nasjeckajte što je moguće sitnije i pritisnite nožem prema dolje.
3. Poriluk operite i nasjeckajte na male kolutiće.
4. Sirovu mrkvu ogulite i isperite hladnom vodom. Utrljajte na sitno ribež.
5. Kombinirajte povrće s mljevenom piletinom. Istucite prepeličja jaja u masu. Posolite, dodajte začine. Mljeveno meso dobro promiješajte 5-7 minuta, dok ne postane glatko i elastično.
6. Mljeveno meso oblikujte u ovalne kotlete. Pokušajte ih zadržati iste veličine. Stavite komade u dvostruki kotao. Ostavite mali razmak između predmeta, ne stavljajte ih blizu jedne do druge. Poklopite i kuhajte 20 minuta.

Dobar tek!

PP dijetalni kotleti od pilećeg filea na pari

Tko je rekao da je pravilna prehrana neukusna, skupa i teška? Takve su riječi najčešće zabluda o zdravoj prehrani. Mi ćemo to dokazati! Ovaj recept za kotlete na pari jednostavan je i brz. Kuhanje ne traje dugo, a sastojci za njih mogu se pronaći u svakom domu.

Vrijeme kuhanja - 50 minuta

Vrijeme kuhanja - 35 minuta

Porcije - 16

Sastojci:

• Pileća prsa - 1000 gr.
• Lukovi luk - 2 kom.
• Mekinje - 50 gr.
• Sol po ukusu
• Papar po ukusu
• Voda - za prženje

Postupak kuhanja:

1. Pileća prsa dobro operite. Odvojite meso od kostiju, skinite kožu. Dobiveni file podijelite na komade i prođite kroz mlin za meso.
2. Luk ogulite i narežite na male kockice. Lagano ga popržite u malo vode. Dvije žlice su dovoljne.
3. Mljevenom mesu dodajte pripremljeni luk, dodajte mekinje. Začinite solju i paprom. Dobro promiješajte žlicom ili rukama. Osim soli i papra, možete dodati i druge začine koje volite.
4. Oblikujte male okrugle pljeskavice. Stavite ih u oblik na pari ili u posebnu posudu za kuhanje, držeći mali razmak između njih.
5. Kuhajte na pari 35 minuta. Za hrskav završetak, popecite ih u tavi s neprianjajućim uljem bez ulja, otprilike minutu sa svake strane.

Dobar tek!

Kako napraviti zdrave pljeskavice od piletine i sira na pari?

Svatko tko je ikada probao kotlete sa sirom zna kakav neobičan okus daje ovaj mliječni proizvod. Ako ste umorni od uobičajenog okusa piletine, ovaj će recept unijeti nove boje u vašu uobičajenu prehranu. Ovo jelo svidjet će se i djeci koju je teško hraniti i odraslima koji prate svoju figuru.

Vrijeme kuhanja - 50 minuta

Vrijeme kuhanja - 30 minuta

Obroci - 8

Sastojci:

• Pileći file - 600 gr.
• Bijeli kruh - 60 gr.
• Mlijeko - 100 ml.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Jaje - 1 kom.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Sol po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Pileći file operite i osušite papirnatim ubrusom. Najbolje je koristiti rashlađeno meso. Ako ste zamrznuli filete, pobrinite se za odmrzavanje unaprijed. Piletinu narežite na male komadiće i stavite u zdjelu miksera.
2. Nasjeckajte luk. Ne morate to raditi premalo, tehnika će to učiniti umjesto vas. Piletini dodajte povrće. Tu razbijte kokošje jaje.
3. U buduće mljeveno meso dodajte kiselo vrhnje. Sadržaj masti nije bitan, uzmite onaj koji vam se najviše sviđa.
4. Bijeli kruh narežite na kriške i uklonite kore. Namočite štrucu u hladnu vodu i pustite da omekša. Bez cijepanja, prenesite pulpu u zdjelu miksera s ostalim sastojcima.
5. Posolite i mikserom pretvorite sve sastojke u glatku pastu. Mljeveno meso trebalo bi se pokazati vrlo malim, poput kaše.
6. Smjesu premjestite u duboku zdjelu i dodajte sir narezan na male kockice. Sir možete naribati i na krupno ribež. Sve promiješajte.
7. Vlažnim rukama oblikovati okrugle kotlete približno iste veličine od mljevenog mesa. Stavite praznine na posebnu posudu za kuhanje na pari za više kuhala, ulijte vodu u zdjelu aparata. Zatvorite poklopac i odaberite način pare. Ili upotrijebite dvostruki kotao.
8. Nakon 30 minuta pljeskavice su spremne. Poslužite vruće uz omiljeni prilog.

Dobar tek!

Nevjerojatno ukusni pileći kotleti s tikvicama na pari

Piletina i povrće sami su zdravi. Ali što će se dogoditi ako ih spojite u jedno jelo? Nevjerojatno ukusni i zdravi kotleti koje možete jesti svaki dan. Pogodni su za one koji slijede strogu dijetu, one koji prate figuru i djecu svih dobnih skupina.

Vrijeme kuhanja - 50 minuta

Vrijeme kuhanja - 30 minuta

Obroci - 6

Sastojci:

• Pileći file - 500 gr.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Tikvice - 150 gr.
• Bijeli kruh - 80 gr.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Sol po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Pileći file operite i osušite. Odrežite višak masnoće i film. Mljevenjem mesa ili kuhačom mljejte filete. Luk ogulite, isperite hladnom vodom. Tikvice ogulite i narežite na male komadiće. Povrće propasirajte kroz mlin za meso. Kombinirajte sve ove sastojke.
2. S bijelog kruha uklonite koru i razlomite je na komade. Namočite štrucu u hladnu vodu 5 minuta. Vilicom ga omekšajte u homogenu masu i dodajte mljevenom mesu. Tu razbijte kokošje jaje.
3. Mljeveno meso posolite. Po želji možete koristiti i druge začine, poput bilja ili mješavine paprike.
4. Mljeveno meso temeljito promiješajte žlicom ili rukama. Ručnim mješalicom postignite finiju, glatkiju i nježniju masu.
5. Oblikujte male pljeskavice i stavite u parni kotao. Prilikom oblikovanja obratka navlažite ruke vodom kako se mljeveno meso ne bi zalijepilo.
6. Kuhajte 30 minuta. Poslužite vruće. Možete ukrasiti koprom, peršinom ili listom zelene salate.

Dobar tek!