Kotleti na pari u sporo kuhaču-8 recepata za kuhanje korak po korak

Dokazano je da se na pari čuva najveća količina vitamina i minerala. Također, tamo se ne koriste masti, što znači da je hrana vrlo korisna za probavu. Tradicionalno se preporučuje svima koji prate zdravlje pa će vam kotleti na pari brzo ući u prehranu.

Kako kuhati pileće kotlete na pari u multimondku Redmond?

Vjeruje se da je piletina omiljeno meso djece, ali nema sumnje da će i odrasli cijeniti pileće kotlete na pari u sporom kuhaču. Meso će biti ukusno i mekano bez gubitka korisnih svojstava. Zato spremite recept što je prije moguće, jer ćete se sada na njega često pozivati.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Obroci - 8.

• 
  Bijeli kruh odvojite od kora i narežite ga na male komadiće. Stavili smo ih u zdjelu s mlijekom da budu dobro natopljeni. Ostavimo oko 5 minuta, nakon čega izvadimo i vilicom zamijesimo kruh.
• 
  Pileća prsa očistimo od kožica i narežemo na komade tako da ih bude prikladno provući kroz mlin za meso. Mljeveno meso možete kuhati i u blenderu. Ako ove kuhinjske jedinice nisu u blizini, dojke možete usitniti nožem. U svakom slučaju, domaće mljeveno meso bit će bolje od onog kupljenog u trgovini.
• 
  Operimo i ogulimo mrkvu i luk. Mrkvu natrljajte na sitno rende. Luk vrlo sitno nasjeckajte kako se vizualno ne bi primijetio u gotovom jelu.
• 
  Zamijesite mljeveno meso, dodajte mu jaje, namočeni bijeli kruh i sitno sjeckano povrće. Vilicom dobro promiješajte, pospite solju. Po želji možete dodati začine. Od dobivene smjese radimo male kotlete.
• 
  Pripremljene mesne kuglice stavite na rešetku u postolje za jela na pari. Ulijte pola litre vode u posudu za kuhanje. Stavili smo stalak s kotletima u spor lonac i zatvorili.
• 
  Način "Kuhanje na pari" postavili smo u višenamjenskom kuhalu Redmond. Ako postoji takva funkcija kao kuhanje pod tlakom, postavljeno vrijeme bit će 20 minuta. Ako ova funkcija nije omogućena, vrijeme kuhanja trajat će 1 sat. Nakon zvučnog signala za dovršetak, ne otvarajte multikultivator odmah, pričekajte 5 minuta. Zatim na tanjure posložite pljeskavice na pari, a ako volite umak i začinsko bilje, pljeskavice možete preliti umakom ili odozgo dodati kopar ili peršin. Dobar tek!

Nježni pileći kotleti kuhani na pari u multivarku Polaris

Kotleti na paru potpuno su i vrlo zdravo jelo koje je savršeno i za osobe s raznim bolestima hrane, malu djecu i one koji žele smršavjeti. Možete ih vrlo brzo skuhati u Polaris multicookeru, stoga nemojte sebi uskraćivati ​​ovo zadovoljstvo.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Obroci - 8.

Sastojci:

• Pileći file - 400 gr.
• Turska kao alternativa.
• Luk - 1 kom.
• Bijeli kruh - 50 gr.
• Mlijeko - 0,5 žlice.
• Mrkva po ukusu.
• Kupus po ukusu.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Biljno ulje - 20 ml.
• Sol - 20 gr.
• Mljeveni crni papar - 20 gr.
• Umak po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Pileći file operemo i osušimo. Izrežite na komade i nasjeckajte. Bolje je to učiniti dva puta. Također možete koristiti miješano mljeveno pile i puretinu. To će gotovom jelu dodati bogat okus. Štoviše, puretina ubrzava metabolizam, a to vam omogućuje brže mršavljenje. Mljevenom mesu možete dodati i svježe povrće: naribanu mrkvu, kupus. Time će mljeveno meso biti sočnije. Bijeli kruh namočite u malo toplog mlijeka nekoliko minuta, a zatim ga lagano iscijedite. Ogulite i sitno nasjeckajte luk.
2. Na multivarku Polaris odaberite način "Moj recept plus (više kuhanja)", postavite temperaturu na 160 stupnjeva. Luk malo popržite: doslovno 5 minuta.
3. U posudi za kuhanje pomiješajte mljeveno meso, namočeni bijeli kruh, jaje i lagano prženi luk. Ne zaboravimo na sol i papar. Mljeveno meso dobro izgnječite i napravite male okrugle kotlete. Kako bi bolje zadržali oblik i ne raspadali se tijekom procesa kuhanja, mljeveno meso morate odbiti, odnosno baciti na tvrdu površinu ili dno zdjele. Također, mljeveno meso trebalo bi malo stajati: za to vrijeme kruh će upiti sok iz mesa i postati nježniji.
4. Kotlete stavljamo u posudu za kuhanje i odabiremo način "Kuhanje na pari", za što će nam trebati 20 minuta. Ne preporučuje se otvaranje poklopca tijekom postupka.
5. Gotovo jelo možete poslužiti za stolom. Ako želite, tada parnim kotletima možete dodati neku vrstu umaka: na primjer, kiselo vrhnje, jogurt ili rajčicu, ali to će malo povećati kalorijski sadržaj jela. Dobar tek!

PP dijetetski kotleti od pilećeg filea na pari

Glavna stvar u pripremi PP jela je odustajanje od ulja i procesa prženja. Kuhanje na pari puno je zdravije: na taj način hrana ne gubi svoja korisna svojstva. Dietne kotlete na pari potencijalno mogu biti glavno jelo dana za brojače kalorija jer su hranjive i zdrave.

Vrijeme kuhanja: 35 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Obroci - 8.

Sastojci:

Pileći file - 400 gr.

Luk luk -90 gr.

Krušne mrvice - 3 žlice. l.

Sol po ukusu.

Jaje - 1 kom.

Mljeveni crni papar - po ukusu.

Zelje po ukusu.

Tikvice po ukusu.

Kupus po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Dietni kotleti na pari uvijek se pripremaju od nemasnog mesa: teletine, piletine, zeca, puretine. Odabrali smo piletinu, ali možete birati iz osobnih želja. Glavna stvar je da je meso bez masti. Pažljivo odrežite film i masnoću s fileta, operite i narežite na srednje komade. Prolazimo kroz mlin za meso.
2. Luku odstranimo ljusku, operemo i podijelimo na kriške. Nužno ga je dodati: pokrenut će sok, što će kotlete učiniti mekanim i nježnim. Luk se može nasjeckati ili naribati, a zatim zajedno s mljevenim mesom još jednom proći kroz mlin za meso.
3. U mljeveno meso dodajte jaje i, ako želite, sol i papar. Dobivenu masu dobro umijesite i stavite u hladnjak. Glavni problem na koji se može naići u pripremi PP jela je gubitak sočnosti. Kod kotleta to se može izbjeći dodavanjem naribanih tikvica ili sitno sjeckanog bijelog kupusa. Također je korisno koristiti bilje za poboljšanje okusa kotleta. Ali sve ovisi o vašim osobnim preferencijama ukusa.
4. Nakon pola sata izvadimo radni komad iz hladnjaka, uzmemo vlažnu žlicu i njime izvadimo mljeveno meso iz zdjele, oblikujući kotlete rukama: oni također moraju biti mokri jer će se u protivnom mljeveno meso zalijepiti . Svaku prazninu posebno uvaljajte u krušne mrvice.
5. Kotlete širimo u sporom štednjaku, pećnici ili na pari. Općenito je pravilo da ne pretjerujete s pljeskavicama. Prosječno vrijeme kuhanja u multivarku i parnom kotlu je 15 minuta. Ako pečete u pećnici, upotrijebite foliju ili poseban pergament umjesto ulja u svrhe koje se ne lijepe. Pečemo na 180 stupnjeva 40 minuta. Kotlete je najbolje poslužiti vruće, kao i sa svježim povrćem, rižom ili heljdom. Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za kotlete od puretine na pari u laganom kuhaču

Puretinu zasluženo nazivaju jednom od najzdravijih vrsta mesa. Savjetuje se davati ga djeci, osobama s prehrambenim bolestima, mršavljenjima, sportašima i mnogim drugima. Parni hamburgeri u štednjaku za kuhanje izvrsna su upotreba za puretinu i jamče vam potpuni i potpuni obrok.

Vrijeme kuhanja: 45 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Obroci - 11.

Sastojci:

Pureći file - 600 gr.

Kefir - 100 ml.

Pileće jaje - 1 kom.

Luk lukovica - 1 kom.

Krušne mrvice - 6 žlica. l.

Voda - 1 žlica.

Jestiva sol - po ukusu.

Maslac po ukusu.

Mljeveni crni papar - po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Pureće meso operemo pod tekućom vodom visoke kvalitete i odrežemo postojeći film na površini. Meso odložimo na par minuta kako bi voda bila staklena. Zatim narežite na male komadiće i uvijte u mlin za meso. Nakon toga ogulite luk od ljuske i drugi put pomicajte meso, ali sada s dodatkom luka. Tako će meso biti sočnije. Isti učinak, ako želite, možete postići dodavanjem maslaca u mljeveno meso.
2. Dobivenu masu temeljito promiješajte: možete koristiti ruke. U istu posudu zabijamo jaje, ulijemo kefir. Mljeveno meso možete dodati i po želji soli i papra.
3. U mesnu masu ulijte krušne mrvice. Ako nemate kupljene, možete ih brzo pripremiti sami. Uzmite nekoliko kriški kruha, osušite ih na prozoru ili u mikrovalnoj pećnici i sameljite: na ovaj način možete zamijeniti trgovinsku verziju pohanja.
4. Sada od gotovog mljevenog mesa oblikujemo kuglice. Bolje je to učiniti vlažnim rukama kako se meso ne bi zalijepilo. Oblikujte kotlete koji nisu preveliki kako bi imali vremena upiti začine, ako ih dodate. Dobivene praznine stavimo u poseban spremnik za kuhanje na pari. Učinite to tako da se ne dodiruju ako je moguće. Zdjelu za kuhanje na pari morate namazati bilo kojim uljem kako bi gotovi kotleti lako sišli s kalupa.
5. Stavili smo ovaj spremnik u multicooker. U njemu smo postavili način "Steam". Ulijte čašu vode na dno aparata za kuhanje na pari. U skladu s tim, postolje postavljamo tako da bude iznad razine vode. Kuhanje u ovom načinu rada oduzet će nam 25 minuta. Nakon tog vremena, pureći kotleti na pari bit će spremni: preporučuje se posluživanje s začinskim biljem ili povrćem. Dobar tek!

Delikatni i nevjerojatno ukusni riblji kolači na pari u laganom kuhaču

Postoji ogroman broj sorti kotleta: uključujući i one koji ne jedu meso, riblje kotlete izvrsno su rješenje. Sama riba vrlo je korisna za svoje mikroelemente, a s obzirom na to da u multivarku neće izgubiti korisna svojstva, jelo će se pokazati jednostavno nezamjenjivim.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije - 12.

Sastojci:

• Riblji fileti - 800 gr.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Palica - 150 gr.
• Mlijeko - 150 ml.
• Voda - 150 ml.
• Sol po ukusu.
• Začini po ukusu.
• Lovorov list po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Bijeloj štruci odrežite kore, ostavite samo mrvice i namočite je u toplo mlijeko. Mlijeko možete brzo zagrijati u mikrovalnoj pećnici.
2. Luk ogulimo i usitnimo što je više moguće, jer veliki komadi luka mogu biti neugodni u gotovom jelu. Iz luka uklonite višak vode. Ako ne želite sami rezati luk, možete ga narezati na nekoliko dijelova i provući kroz mlin za meso zajedno s ribom.
3. Ribu sameljite mlinom za meso. Ako je vaša riba bila smrznuta, morate je odmrznuti samo na sobnoj temperaturi: ne biste trebali ubrzati ovaj proces, na primjer, u mikrovalnoj pećnici. Ne morate dvaput listati ribu u stroju za mljevenje mesa: ovu kuhinjsku jedinicu uopće ne možete koristiti, već ribu sami nasjeckajte nožem, tada će se kotleti pokazati cjelovitijima. U svakom slučaju, svakako istisnite svu višak vode iz ribe i stavite je na papirnatu salvetu.
4. Izvadite krušne mrvice iz zdjele s mlijekom i zdrobite je vilicom. Pomiješajte ribu, kruh i luk u posudi. Jaje razbijemo u gotovu smjesu. Također možete dodati sol i začine, ali u ovom slučaju bolje je osloniti se na osobne preferencije ukusa. Kvalitativno miješajte riblju masu dok ne postane homogena. Ako vidite da se obradak pokazao previše tekućim, tada ga možete dovesti do željene konzistencije uz pomoć 2 žlice. škrob ili griz.
5. Navlažimo ruke biljnim uljem i izrađujemo kotlete od mljevenog mesa: veličinu i oblik možete odabrati sami. Nemojte uvaljati u krušne mrvice; to nije potrebno. Riblje kolače stavljamo u posudu za kuhanje na pari ili naribamo iz vašeg multivarkera.
6. Ulijte vodu na dno zdjele, a iznad nje postavljamo rešetku ili posudu s pripremljenim kotletima. Ako vam je aroma gotovog jela od velike važnosti, u vodu se može dodati lovorov list ili zrna crnog papra. Postavite način rada "Steam" na višenamjenskom kuhalu i pokrenite ga.
7. Ako ovaj način rada nije omogućen u multicookeru, odaberite način rada "Riža / riba" ili "Varivo". Za potpuno kuhanje ribljih kolača potrebno je 30 minuta. No, ako multicooker ima funkciju ekspres lonca, vrijeme treba prepoloviti. Dobiveni kotleti trebaju biti mekani, lagani i lagani. Tradicionalno se poslužuju s krumpirom, pireom, povrćem ili začinskim biljem. Dobar tek!

Korak po korak recept za kuhanje goveđih kotleta u Panasonicovom multikuhaču

Kotleti su jedno od najčešćih mesnih jela, a za njih se vrlo često koristi govedina. Ovo meso ima bogat okus i jedno je od najzdravijih. Kuhanje goveđih pljeskavica u sporom štednjaku može biti brzo i jednostavno, a s obzirom na prednosti ovog jela, to ćete činiti često.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije - 10.

Sastojci:

• Govedina - 600 gr.
• Jaja - 2 kom.
• Zelje po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Začini po ukusu.
• Palica - 50 gr.
• Voda - 2 žlice.
• Luk po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Odrežite višak mesa, operite ga i narežite na komade. Nakon toga prođite kroz mlin za meso kako biste napravili mljeveno meso. Dobro promiješajte rukama da bude glatko. Ako želite povećati sočnost kotleta, stavite luk u mlin za meso zajedno s mesom, nakon što ga narežete na nekoliko dijelova.
2. Odrežite koru s komada štruce, ostavite samo pulpu. Prelijte ga mlijekom i ostavite par minuta da nabubri. Ali ako se iz nekog razloga vaše mljeveno meso pokazalo tekućim, bolje je preskočiti ovu radnju.
3. Stisnite štrucu i dodajte je u zdjelu s mljevenim mesom. Po želji dodajte sol, začinsko bilje i začine. Najispravnije je koristiti samo prirodne začine: oni će moći zasititi meso dodatnim okusom i aromom. Smjesu dobro promiješajte, pa dodajte jaja i opet dobro promiješajte.
4. Mljeveno meso oblikujte u male pljeskavice i uredno ih stavite u pladanj za kapanje ili rešetku za kuhanje u multivarku.
5. Zakuhajte 2 šalice vode i ulijte ih u zdjelu za kuhanje. Stavite posudu s kotletima iznad vode. Postavite način "Kuhanje na pari": vrijeme kuhanja trajat će 30 minuta. Upamtite da ćete tijekom postupka par puta morati okrenuti pljeskavice. Goveđe pljeskavice na pari poslužite vruće. Dobar tek!

Sočni i nježni pileći kotleti na pari

Na dijeti sam. A liječnici su mi zabranili jesti prženu hranu. Ova i druga ograničenja u hrani tjeraju ljude da preispitaju svoju prehranu i uvijek iznova odustaju od svoje omiljene hrane. Svi su od djetinjstva navikli na kotlete, a mi smo pronašli način da ih napravimo brzo, sigurno za zdravlje i bez gubitka koristi: na pari.

Vrijeme kuhanja: 45 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije - 12.

Sastojci:

• Pileći file - 700 gr.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Crni mljeveni papar - 1 prstohvat.
• Sol - 1 prstohvat
• Krušne mrvice - 2 žlice
• Nasjeckano zelje - 2 prstohvata.

Postupak kuhanja:

1. Pileći file očistimo, operemo i nasjeckamo na male komade stolnim nožem.
2. Isto činimo i s lukom: čistimo, operemo i usitnimo.
3. U posudu stavite nasjeckani file i nasjeckani luk. Tamo unesite jaje, posolite i popaprite. Temeljito promiješajte. Zatim u mesnu masu ulijte krušne mrvice i ponovno dobro zamijesite.
4. Oblikujemo kotlete i stavljamo ih u posudu za kuhanje za kuhanje. Postavili smo način rada "Steam". Predloženo vrijeme je 25 minuta.
5. Zelje sitno nasjeckajte.
6. Gotove kotlete stavite na tanjur i pospite začinskim biljem, to će dodati okus. Kao prilog bolje je koristiti krumpir, žitarice i povrće. Dobar tek!

Jednostavan i brz recept za kuhanje parnih kotleta s rižom

Za one kojima je okus običnih kotleta dosadan, ovaj je recept savršen. Riža će kotletima dodati okus i dobrobit. Ovo se jelo može smatrati i dijetalnim, jer mu je kalorijski sadržaj nizak, ali je istovremeno i potpuni hranjivi ručak ili večera.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Obroci - 8.

Sastojci:

Svinjetina - 500 gr.

Riža - 100 gr.

Lukovi luk - 2 kom.

Češnjak po ukusu.

Voda - 500 ml.

Sol po ukusu.

Začini po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Opramo meso, riješimo se žila i narežemo na srednje komade.
2. Luk ogulimo, isperemo i zajedno s mesom provučemo kroz mlin za meso. Po želji možete dodati češnjak. Zatim je također potrebno proći kroz mlin za meso zajedno s ostalim sastojcima.
3. Rižu temeljito isperite dok voda ne postane potpuno prozirna. Pomiješajte rižu s mljevenim mesom. Ako ne volite beskvasna jela, tada se mesna masa mora posoliti. Pomiješajte rižu s mljevenim mesom.
4. Oblikujemo kotlete i stavljamo ih u posudu tako da se ne dodiruju. Spremnik smo stavili u multicooker. Odabiremo funkciju "Kuhanje". Postavili smo vrijeme na 30 minuta.
5. Nakon zvučnog signala završetka, izvadimo gotove kotlete i ostavimo ih da se malo slegnu. Dobar tek!