Kotleti od heljde jelo su koje će zasigurno odgovarati vašem ukusu i savršeno raznovrsiti vaš svakodnevni jelovnik. Iako se kuhaju bez mesa, kotleti su zadovoljavajući i hranjivi. Izvrsni heljdini kotleti dobit će se prema bilo kojem od 8 recepata danih u članku.
- Kako kuhati nemasne heljdine kotlete bez mesa?
- Ukusni i izdašni kotleti od heljde s mljevenim mesom u tavi
- Brz i jednostavan recept za izradu heljdinih kotleta sa sirom
- Kvalitetni i ukusni heljdini kotleti s gljivama u pećnici
- Korak po korak recept za kuhanje heljdinih i krumpirovih kotleta
- Kako kuhati kotlete od heljde, mrkve i luka kod kuće?
- PP dijetetski heljdini kotleti na pari
- Kako ukusno ispeći heljdine kotlete sa sirom u tavi?
Kako kuhati nemasne heljdine kotlete bez mesa?
Kotleti od heljde raznovrsit će vaš jelovnik za vrijeme korizme. A ponekad je jednostavno korisno suzdržati se od konzumiranja mesa i jaja, zamjenjujući uobičajena jela lakšom hranom.
Vrijeme za kuhanje: 50 minuta
Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.
Porcije: 4.
- Heljda 200 gr.
- Krumpir 2 PCS.
- Svježi šampinjoni 500 gr.
- Luk 2 PCS.
- Kopar 20 gr.
- Biljno ulje 2 žlice
- Sol ukus
- Mljeveni crni papar ukus
- Pšenično brašno za pohanje
-
Heljdu skuhajte u malo posoljene vode dok ne omekša.
-
Krumpir skuhajte u ljusci, ohladite i naribajte na srednje velike ribeže.
-
Luk ogulite, sitno nasjeckajte i pržite dok ne omekša na biljnom ulju.
-
Operite gljive, nasjeckajte i dodajte u tavu luku, nastavite pržiti još 10 minuta.
-
U zdjelu miksera stavite heljdu, krumpir, prženje i nasjeckani kopar, nasjeckajte sastojke.
-
Dobiveno mljeveno meso posolite i začinite po ukusu, pomiješajte, oblikujte kotlete i uvaljajte ih u brašno.
-
Mršave kotlete od heljde popržite na biljnom ulju sa svih strana. Gotove kotlete istrljajte od masti na papirnatim ubrusima i poslužite sa salatom od svježeg povrća.
Dobar tek!
Ukusni i izdašni kotleti od heljde s mljevenim mesom u tavi
Ukusni i zdravi kotleti od mljevenog mesa i heljde mogu se poslužiti sa ili bez ukrasa. Ovo jelo savršeno je za dnevni meni kao glavno jelo ili kao hladno predjelo.
Vrijeme za kuhanje: 45 minuta
Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.
Porcije: 5.
Sastojci:
- Mljeveno meso - 450 gr.
- Heljda krupica - 150 gr.
- Luk lukovica - 1 kom.
- Pileće jaje - 1 kom.
- Sol po ukusu.
- Mljeveni crni papar - po ukusu.
- Brašno - 50 gr.
- Biljno ulje - 2 žlice
Postupak kuhanja:
- Mljeveno meso možete koristiti bilo koje po svom ukusu.
- Heljdu isperite, kuhajte dok ne omekša i ohladite.
- Luk ogulite i sitno nasjeckajte. U zdjeli pomiješajte mljeveno meso, heljdinu kašu, luk i jaje.
- Mljeveno meso posolite, začinite po ukusu i ponovno promiješajte.
- Slijepe kotlete uvaljajte u brašno. Zagrijte tavu, dodajte biljno ulje i pecite pljeskavice 5 minuta sa svake strane. Zatim pljeskavice pirjajte pod poklopcem dok se ne skuhaju još 10-15 minuta.
Dobar tek!
Brz i jednostavan recept za izradu heljdinih kotleta sa sirom
Heljda nikada neće nestati s polica supermarketa. Od heljdine kaše možete napraviti ne samo ukusne žitarice, već i prekrasne kotlete. Čak imaju i mali okus mesa.
Vrijeme za kuhanje: 50 minuta
Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.
Porcije: 3.
Sastojci:
- Heljda krupica - 150 gr.
- Sir - 100 gr.
- Pileća jaja - 2 kom.
- Luk lukovica - 1 kom.
- Maslac - 50 gr.
- Sol po ukusu.
- Mljeveni crni papar - po ukusu.
- Brašno - 0,5 žlice.
- Biljno ulje - za prženje.
Postupak kuhanja:
- Heljdu skuhajte dok ne omekša, sir naribajte.
- Luk ogulite i sitno nasjeckajte, pržite na maslacu dok ne omekša. U zdjeli pomiješajte heljdu, sir, luk i jaja, posolite i začinite po ukusu.
- Od "mljevenog mesa" napravite kotlete i uvaljajte ih u brašno.
- Pržite pljeskavice do zlatno smeđe boje na biljnom ulju.
- Jelo se brzo priprema i mogu se poslužiti rumeni kotleti.
Dobar tek!
Kvalitetni i ukusni heljdini kotleti s gljivama u pećnici
Heljdova kaša i gljive međusobno se slažu pa se ta dva sastojka često biraju kao osnova izdašnih kotleta. Ovo je izvrsna ideja za ukusnu i laganu večeru za cijelu obitelj.
Vrijeme za kuhanje: 50 minuta
Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.
Porcije: 4.
Sastojci:
- Heljda krupica - 1 žlica.
- Luk lukovica - 3 kom.
- Šampinjoni - 700 gr.
- Biljno ulje - 3 žlice
- Kečap - 1 žlica
- Brašno - 2 žlice
- Sol po ukusu.
- Mljeveni crni papar - po ukusu.
Postupak kuhanja:
- Heljdinu kašu isperite i kuhajte dok ne omekša.
- Luk sitno nasjeckati.
- Šampinjone narežite na kockice.
- Zatim pržite luk i gljive na biljnom ulju dok ne omekšaju.
- Heljdu i prženje stavite u posudu za miješanje, nasjeckajte sastojke.
- Mljeveno meso dodajte sol, mljeveni papar i brašno, dobro promiješajte. Lim za pečenje prekrijte folijom, namažite biljnim uljem. Kotlete zaslijepite, stavite na lim za pečenje i premažite kečapom.
- Pecite pljeskavice u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 20 minuta. Kotlete poslužite sa svježim ili pirjanim povrćem.
Dobar tek!
Korak po korak recept za kuhanje heljdinih i krumpirovih kotleta
Uvijek postoji mjesto za kulinarske pokuse, a izdašne kotlete možete skuhati i bez mesa. Predlažemo da za mljeveno meso koristite heljdinu kašu i krumpir. Kotleti su izvana hrskavi, a iznutra sočni.
Vrijeme za kuhanje: 50 minuta
Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.
Porcije: 4.
Sastojci:
- Heljda krupica - 80 gr.
- Krumpir - 500 gr.
- Luk lukovica - 1 kom.
- Gljive - 200 gr.
- Krušne mrvice - 3 žlice
- Biljno ulje - 30 ml.
- Sol - 0,5 žličice
- Mljeveni crni papar - po ukusu.
Postupak kuhanja:
- Krumpir skuhajte u ljusci. Zatim ohladite, ogulite i zgnječite pire krumpir.
- Heljdu skuhajte u slanoj vodi.
- Na biljnom ulju popržite luk i gljive. U zdjeli pomiješajte heljdu, pire krumpir, luk i prženje. Začinite "mljeveno meso" po ukusu.
- Pljeskavice zaslijepite i premažite krušnim mrvicama.
- Pržite pljeskavice na biljnom ulju sa svake strane 5 minuta dok dobro ne porumene.
- Kotlete poslužite sa svježim povrćem.
Dobar tek!
Kako kuhati kotlete od heljde, mrkve i luka kod kuće?
Prekrasno ukrajinsko jelo za vegetarijanske i redovne jelovnike. Kotleti od heljde s lukom i mrkvom mogu se pržiti u tavi ili peći u pećnici, zbog svog sastava kuhaju se vrlo brzo.
Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.
Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.
Porcije: 6.
Sastojci:
- Kuhana heljda - 500 gr.
- Mrkva - 1 kom.
- Luk lukovica - 1 kom.
- Pileća jaja - 2 kom.
- Brašno - 2 žlice
- Sol po ukusu.
- Začini po ukusu.
- Biljno ulje - za prženje.
Postupak kuhanja:
- Ogulite luk i mrkvu. Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte na krupnijem rende. Pržite povrće dok ne omekša na biljnom ulju.
- U zdjeli pomiješajte kuhanu heljdu, povrće i jaja. Zatim posolite i začinite mljeveno meso.
- Slijepe kotlete uvaljajte u brašno.
- Pržite pljeskavice na umjerenoj vatri na biljnom ulju do zlatno smeđe boje.
- Kotlete malo ohladite i poslužite s prilogom za okus soje.
Dobar tek!
PP dijetetski heljdini kotleti na pari
Dijetalna hrana može biti ne samo zdrava, već i vrlo ukusna. Predstavljamo vam veličanstvene kuhane heljdine kotlete. Ovo je brza i vrlo povoljna opcija za ručak ili večeru.
Vrijeme za kuhanje: 70 minuta
Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.
Porcije: 4.
Sastojci:
- Heljda krupica - 200 gr.
- Pileće jaje - 1 kom.
- Luk lukovica - 1 kom.
- Sol po ukusu.
- Biljno ulje - za podmazivanje kalupa
- Krušne mrvice - po ukusu.
- Kiselo vrhnje - za posluživanje.
Postupak kuhanja:
- Heljdu skuhajte dok se ne skuha, kašu lagano posolite tijekom procesa kuhanja.
- Luk sitno nasjeckati. U zdjeli pomiješajte heljdu i luk, razbijte jedno jaje.
- Sastojke sameljite potopljenom miješalicom i miješajte heljdinu mljevenu masu dok ne postane glatka.
- Ako je smjesa jako tekuća, dodajte malo krušnih mrvica. Slijepe kotlete uvaljajte u krušne mrvice. Kalupe za kuhanje na pari namažite biljnim uljem i u njih stavite kotlete.
- Paštete kuhajte na pari 30-40 minuta. Poslužite s povrćem i kiselim vrhnjem.
Dobar tek!
Kako ukusno ispeći heljdine kotlete sa sirom u tavi?
Obilni kotleti za ručak mogu se napraviti od piletine, svinjetine, ribe, pa čak i heljde. Heljda je sama po sebi vrlo ukusna i zdrava, pa ako imate jučerašnju kašu, nemojte se žuriti riješiti je, već skuhajte ukusne kotlete.
Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.
Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.
Porcije: 6.
Sastojci:
- Heljda - 1 žlica.
- Pileća jaja - 2 kom.
- Tvrdi sir - 150 gr.
- Luk lukovica - 1 kom.
- Biljno ulje - 5 žlica
- Maslac - 30 gr.
- Kopar - 1 snop.
- Pšenično brašno - 5 žlica
- Sol po ukusu.
- Mljeveni crni papar - po ukusu.
Postupak kuhanja:
- Luk ogulite, sitno nasjeckajte i popržite na maslacu.
- Sir naribati na krupno ribež. Kopar usitnite nožem.
- Heljdu skuhajte dok ne omekša, pomiješajte je s jajima, popržite luk, kopar i sir, posolite i začinite mljeveno meso po ukusu.
- Od dobivenog mljevenog mesa napravite male kotlete, uvaljajte ih u brašno i stavite u zagrijanu posudu.
- Kotlete pržite 3-4 minute sa svake strane da dobiju zlatno smeđu koricu, a zatim posudu poklopite poklopcem i pirjajte kotlete 5-7 minuta. Kotleti od heljde su spremni.
Dobar tek!