Paštete s hamburgerima-8 domaćih recepata korak po korak

Burgeri su sveprisutni u jelovnicima svih vrsta barova i restorana. Ovo je ukusna sočna kotleta s začinskim biljem i sirom, uokvirena hrskavim lepinjama. Tako ukusno predjelo možete pripremiti kod kuće, za to smo odabrali 8 recepata za izvrsne kotlete.

Domaći kotlet od goveđeg hamburgera

Goveđa pljeskavica najukusniji je dio hamburgera. Stoga ga treba dobro napraviti, ali ne presušiti. Nema potrebe dodavati ništa suvišno od začina, dovoljna je sol i svježe mljeveni papar.

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije: 3.

• 
  Meso operite i osušite papirnatim ubrusom.
• 
  Meso listajte kroz mlin za meso, posolite i začinite po ukusu, promiješajte i ostavite 10-15 minuta.
• 
  Mljeveno meso podijelite na tri dijela, od svakog oblikujte okrugli ravni rez.
• 
  U vruću tavu ulijte biljno ulje, pržite kotlete na jakoj vatri s obje strane. Zatim smanjite vatru, pokrijte tavu poklopcem i pirjajte pljeskavice dok ne omekšaju.
• 
  Ako se nakon probijanja iz kotleta otpusti bistri sok, oni su spremni i možete pristupiti sastavljanju hamburgera.

Dobar tek!

Sočni i dijetalni pileći burger kotleti

Uz pileće kotlete možete pripremiti laganiju verziju hamburgera. Unatoč činjenici da se pileća prsa smatraju dijetalnim mesom, kotleti iz njega sočni su i ukusni. Odlično se slažu s hrskavom salatom, krem ​​sirom i raženim lepinjama.

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Vrijeme za kuhanje: 25 minuta

Porcije: 4.

Sastojci:

• Pileća prsa - 500 gr.
• Zelje po ukusu.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Krušne mrvice - 0,5 žlice.
• Biljno ulje po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Piletinu operite, osušite papirnatim ručnicima i narežite na male komadiće.
2. Meso premjestite u blender i usitnite.
3. Mljeveno meso premjestite u zdjelu, dodajte nasjeckano začinsko bilje, sol i mljeveni papar po ukusu, promiješajte. Kotleti na slijepo mjesto odgovaraju veličini lepinja.
4. Kotlete uvaljajte u prezle i pržite s obje strane na biljnom ulju.
5. Mirisne pileće kotlete stavite na pahuljastu lepinju, dodajte začinsko bilje, sir i vaš domaći hamburger je spreman.

Dobar tek!

Kako sami napraviti pljeskavice od svinjskog mesa?

Da biste oduševili obitelj i prijatelje slasnim i zadovoljavajućim hamburgerima, prvo morate ispržiti mesne pljeskavice. Svinjsko mljeveno meso najbolje odgovara ovom poslu; vaši će kotleti biti pahuljasti i sočni.

Vrijeme za kuhanje: 100 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 4.

Sastojci:

• Svinjsko mljeveno meso - 430 gr.
• Luk - 0,5 kom.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Dimljena paprika - 0,5 žličice
• Muškatni oraščić - 1 prstohvat.
• Biljno ulje - 2 žlice

Postupak kuhanja:

1. Mljevenoj svinjetini dodajte papriku, sol, muškatni oraščić i mljeveni papar. Luk vrlo sitno nasjeckajte ili listajte kroz mlin za meso. Dodajte luk u mljeveno meso i dobro promiješajte.
2. Dobiveno mljeveno meso podijelite na četiri dijela.Oblikujte okrugle pljeskavice pomoću ringle za kuhanje i komada pergamenta. Mljeveno meso dobro istucite.
3. Svaki kotlet namažite biljnim uljem. Stavite pljeskavice jednu na drugu i stavite u zamrzivač na 1 sat.
4. Zatim zagrijte tavu, dodajte biljno ulje i pecite pljeskavice na jakoj vatri 2-3 minute sa svake strane.
5. Zatim prebacite kotlete u posudu i stavite peći na 2,5-3 minute dok ne budu pečeni. Nakon toga možete početi sastavljati hamburgere.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za pljeskavice s roštilja kod kuće

Jednostavan recept za hrskave pljeskavice. Planirate li zabavu u prirodi, tada će vam roštilj dobro doći, na njemu možete ispržiti ukusne pljeskavice.

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Mljeveno goveđe meso - 800 gr.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za podmazivanje rešetke.

Postupak kuhanja:

1. Mljeveno meso prebacite u prikladnu posudu, posolite i popaprite i dobro promiješajte.
2. Od mljevenog mesa oblikujte pljeskavice malo veće od lepinje jer će se tijekom procesa prženja malo skupiti.
3. Napravite mali udubljenje u sredini na kotletima, to je potrebno kako bi kotleti zadržali oblik. Kotlete pripremite unaprijed i prije prženja ostavite u hladnjaku.
4. Roštilj dobro zagrijte, rešetku premažite biljnim uljem. Stavite pljeskavice na roštilj. Kotlete pržite 5-7 minuta sa svake strane, pazite da ne zagore.
5. Za sastavljanje hamburgera upotrijebite gotove goveđe pljeskavice.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pripremu domaćih hamburgera u pećnici

Tko ne voli hamburgere? Ovo je jedna od najukusnijih i najhranljivijih vrsta ulične hrane. Pljeskavice možete napraviti kod kuće i učiniti ih što zdravijima: kotlete nemojte pržiti, već ih pecite u pećnici, upotrijebite lepinje od cjelovitih žitarica i dodajte puno svježeg povrća.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 400 gr.
• Biljno ulje - 2 žlice
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Začini po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Mljeveno meso stavite u zdjelu, dodajte sol, začine za meso i svježe mljeveni crni papar, dobro promiješajte.
2. Mljeveno meso ne morate dodavati jaja i kruh kako bi bili što prirodniji. Mljeveno meso istucite na dno zdjele, postat će homogenije.
3. Slijepi kotleti mokrim rukama.
4. Namažite lim za pečenje biljnim uljem i po njemu rasporedite komade. Kotlete pecite na 180 stupnjeva u pećnici 20-30 minuta. Ako imate funkciju roštilja, uključite je 10 minuta prije kraja pečenja.
5. Gotove kotlete stavite na lepinje, po ukusu dodajte umak, povrće i sir.

Dobar tek!

Kako skuhati ukusne i sočne burger pljeskavice na električnom roštilju?

Kotleti pripremljeni prema ovom receptu prikladni su za sve hamburgere, mogu se nadopuniti svježim povrćem, sirom i umacima. Kotleti na žaru učinit će meso sočnim iznutra, a izvana dobro zapeče.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 8.

Sastojci:

• Goveđe mljeveno meso - 500 gr.
• Mljeveno svinjsko meso - 500 gr.
• Bijeli kruh - 250 gr.
• Luk - 1 kom.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Mlijeko - 1 žlica.
• Češnjak - 1-2 zuba.
• Mljevena crvena paprika - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Kečap po ukusu.
• Sol po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Kruh razlomite na male komadiće i potopite u mlijeko 10 minuta.
2. Luk vrlo sitno nasjeckajte, češnjak protisnite kroz prešu. Povrće premjestite u zdjelu, dodajte kečap i začine, promiješajte.
3. Zgnječite kruh rukama, dodajte u zdjelu i ponovo dobro promiješajte sadržaj.
4. Zatim pomiješajte aromatičnu masu s mljevenim govedinom i svinjetinom.
5. Od mljevenog mesa napravite ravne kotlete, stavite ih na zagrijanu rešetku električnog roštilja.
6. Kotlete pržite s obje strane do zlatno smeđe boje 5-7 minuta.
7. Pljeskavice se mogu poslužiti kao samostalno jelo ili se uz njih mogu napraviti hamburgeri.

Dobar tek!

Kako sami pripremiti pljeskavice od goveđeg hamburgera kod kuće?

Napraviti ukusne pljeskavice od goveđeg mramora mnogo je lakše nego što mislite. Osim svježeg mramornog goveđeg mesa, trebat će vam i dobra tava od lijevanog željeza.

Vrijeme za kuhanje: 60 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 4.

Sastojci:

• Mramorna govedina - 400 gr.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Maslinovo ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Meso operite i osušite papirnatim ubrusom. Govedinu narežite na kockice.
2. Meso listajte kroz mlin za meso ili usitnite u blenderu.
3. Mljeveno meso dodajte sol i svježe mljeveni crni papar, dobro promiješajte.
4. Mljeveno meso podijelite na 4 jednaka dijela i pomoću prstena za kuhanje oblikujte ujednačene okruglice.
5. Kotlete premažite maslinovim uljem i složite jednu na drugu da se ne slijepe, premjestite ih listovima pergamenta. Stavite pljeskavice u zamrzivač na 10 minuta.
6. Zatim pržite pljeskavice u tavi od lijevanog željeza. Najprije ostavite da se kotleti zapeku na jakoj vatri, a zatim smanjite vatru i dovedite ih do spremnosti. Pljeskavice su spremne za sastavljanje hamburgera.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za domaće hamburgere od puretine

Pureće meso voli se zbog svoje lakoće i dijetalnih svojstava. I naravno, ne zaboravite na nju što se tiče hamburgera. Uz pureće kotlete, hamburgeri neće biti toliko teški za trbuh i ljudi koji paze na svoju težinu mogu si ih priuštiti.

Vrijeme za kuhanje: 80 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Parmezan - 100 gr.
• Krušne mrvice - 60 gr.
• Biljno ulje - 2 žlice
• Domaća majoneza - 3 žlice
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Pureće mljeveno meso - 650 gr.

Postupak kuhanja:

1. U zdjeli pomiješajte mljevenu puretinu, naribani parmezan, krušne mrvice i majonezu.
2. Od mljevenog mesa oblikujte ravne kotlete, prekrijte ih prozirnom folijom i stavite u hladnjak na pola sata.
3. Nakon toga, kotlete pospite solju i paprom, pecite na žaru u tavi za roštilj dok se ne skuhaju, 8-12 minuta sa svake strane.
4. Gotove kotlete stavite na lepinju, premažite umakom, po želji dodajte začinsko bilje i povrće.
5. Ukusno i lijepo predjelo je spremno.

Dobar tek!