Kompot od višanja za zimu pravo je otkriće za one koji nemaju pojma gdje pričvrstiti višnje. Doista, za pripremu takvog napitka nije potreban samo minimum sastojaka, već i vrijeme. A svestranost trešanja omogućuje vam da je kombinirate s drugim bobicama i voćem, čime se dobiva takozvani razni kompot.
- Kompot od višanja sa sjemenkama u staklenci od 3 litre
- Ukusan kompot od višanja bez sterilizacije za staklenku od 3 litre
- Kompot od trešnje i ribizle u staklenkama za zimu
- Kompot od višnje i maline u staklenci od 3 litre
- Kako pripremiti kompot od višanja s jabukama za zimu?
- Jednostavan i ukusan kompot od trešnje i ogrozda za zimu
- Kompot od višanja s limunskom kiselinom u staklenci od 3 litre
- Mirisni kompot od višanja i naranče za dugotrajno skladištenje
Kompot od višanja sa sjemenkama u staklenci od 3 litre
Kako bi vaš kompot ispao ukusan, samo trebate na vrijeme ubrati mirisne trešnje. I ne morate trošiti vrijeme na uklanjanje sjemenki iz bobica, što će mnogima biti prednost.
Vrijeme kuhanja: 50 min.
Vrijeme kuhanja: 10 min.
Porcije - 10
- Trešnja 500 gr.
- Granulirani šećer 150 gr.
- Voda 2.5 l.
-
Budući da nećemo vaditi sjemenke iz trešanja, jednostavno uklonimo peteljke, a zatim trešnje dobro operemo u velikoj količini vode. -
Nadalje, prije nego prijeđemo na sljedeću fazu pripreme, sterilizirat ćemo staklenke. To možete učiniti na bilo koji prikladan način za vas. Oprane višnje rasporedite na pripremljene staklenke. -
Na vrh bobica sipajte šećer. Za 500 grama trešanja dovoljno je 150 grama granuliranog šećera za staklenku od tri litre. -
Napunite staklenku sa svim njezinim sadržajem kipućom vodom i pokrijte steriliziranim poklopcem. Priprema kompota može se smatrati dovršenom. Zarolane staklenke okrećemo naopako i pokrivamo dekom da se ohlade. -
Gotov kompot čuvamo na tamnom i hladnom mjestu bez izravne sunčeve svjetlosti.
Uživajte u jelu!
Ukusan kompot od višanja bez sterilizacije za staklenku od 3 litre
Kompot od višanja može se kuhati za zimu čak i bez sterilizacije, zahvaljujući čemu se u njemu pohranjuje još više raznih korisnih vitamina i elemenata. A bobice će savršeno sačuvati svoj izgled i izgledati kao svježe. Uživajte u procesu pripreme da biste kasnije uživali u ukusnom piću.
Vrijeme kuhanja: 50 min.
Vrijeme kuhanja: 15 min.
Porcije - 10.
Sastojci:
- Višnje - 500 gr.
- Granulirani šećer - 300 gr.
- Voda - 2,5 litre.
Postupak kuhanja:
- Vrlo pažljivo sortiramo i operemo sve trešnje, istovremeno uklanjajući peteljke.
- Ne zaboravite isprati i osušiti staklenku.
- Trećinu napunimo trećinom ukupnog volumena staklenke.
- Doslovce odmah sve prelijte kipućom vodom i pokrijte poklopcem odozgo, bez valjanja. Ostavite trešnju da se ulije 10 minuta.
- Nakon tog vremena sipajte sok od višanja u emajliranu posudu, dodajte granulirani šećer i dobro promiješajte. Šećerni sirup kuhajte na laganoj vatri oko pet minuta. Zatim ga vraćamo višnjama i smotamo željeznim poklopcem.
- Prije slanja kompota na skladištenje ili kušanje, staklenku je potrebno okrenuti naopako i držati pod dekom 12 sati.
Uživajte u jelu!
Kompot od trešnje i ribizle u staklenkama za zimu
Dodatak crnog ribiza u kompot ne utječe samo na njegov okus s aromom, već i boji šećerni sirup u bogatu tamnu nijansu, što odmah privlači mnoge poglede.
Vrijeme kuhanja: 100 min.
Vrijeme kuhanja: 20 min.
Porcije - 8-10.
Sastojci:
- Višnje - 350 gr.
- Crni ribiz - 350 gr.
- Granulirani šećer - 2 žlice.
- Limunska kiselina - 1 žličica
- Sol - 1 žličica
- Voda - 2,5 litre.
Postupak kuhanja:
- Izmjerimo količinu crnog ribiza i trešanja potrebnu za izradu kompota.
- U zdjelu tople vode uspite žličicu soli i spustite višnje. Trebat će nam 1,5 sata da svo smeće i crvi isplivaju. Zatim ispustimo vodu i bobicu temeljito isperemo.
- Paralelno s tim, brzo ispiremo bobice crnog ribiza, pokušavajući ih ne oštetiti mehaničkim pokretima. Zatim kuhamo vodu u loncu i blanširamo crni ribiz 20 minuta.
- Trešnje također blanširamo. Nakon toga odmah napunite staklenku od tri litre pripremljenim bobicama i dodajte limunsku kiselinu.
- Pripremne faze su gotove, ostaje pripremiti šećerni sirup. Potrebnu količinu šećera ulijte u vodu, promiješajte i pošaljite da se zagrije na laganoj vatri. Pustite tekućinu da zavrije, povremeno miješajući sirup, te nastavite kuhati dok se kristali šećera potpuno ne otope.
- Bobice napunite homogenim šećernim sirupom i poklopite.
- Zatim okrenemo staklenku i ostavimo je u tom položaju ispod deke oko jednu noć kako bi se kompot mogao ravnomjerno ohladiti.
- Nakon tog vremena, vaš kompot je spreman. Sipajte u čaše i uživajte u svježini.
Uživajte u jelu!
Kompot od višnje i maline u staklenci od 3 litre
Ljubiteljima slatkih napitaka preporučujemo da bolje pogledaju bobice poput malina. Pomoći će uravnotežiti kiselost trešnje i stvoriti jedinstven okus.
Vrijeme kuhanja: 40 min.
Vrijeme kuhanja: 20 min.
Porcije - 8-10.
Sastojci:
- Višnje - 500 gr.
- Granulirani šećer - 150 gr.
- Voda - 2,5 litre.
Postupak kuhanja:
- Trešnje ćete najlakše isprati tako da ih potopite u hladnu vodu oko 15-20 minuta. Sav pijesak i prljavština definitivno će se skinuti. Također je poželjno pažljivo sortirati maline i isprati ih prije samog procesa pripreme kompota.
- Trešnje prvo stavite u pripremljene staklenke.
- Zatim dodajte maline i šećer u prahu.
- Sljedeći korak je uliti kipuću vodu u staklenku tako da potpuno prekrije bobice. Pokrivamo limenke metalnim poklopcima i ostavljamo da se ulijevaju 10 minuta.
- Zatim sav sirup ulijte u duboki lonac i dodajte potrebnu količinu vode, nakon čega šaljemo voćni napitak da se kuha na jakoj vatri. Nakon pet minuta prelijte bobičasto voće toplim napitkom.
- Sve staklenke zatvaramo posebnim steriliziranim poklopcima.
- Zatim okrenute limenke čvrsto stavljamo jedna uz drugu i pokrivamo debelim pokrivačem. To je potrebno za postupno hlađenje kompota.
- Sljedeći dan provjeravamo limenke i prebacujemo ih u skladišni prostor. Time je proces pripreme kompota dovršen.
Uživajte u jelu!
Kako pripremiti kompot od višanja s jabukama za zimu?
Izbor jabuka izravno će utjecati na okus kompota od višanja, ako ne promijeni u potpunosti njegov okus. Usredotočite se na svoje želje i slobodno eksperimentirajte kako biste zapamtili okus ljeta zimi.
Vrijeme kuhanja: 30 min.
Vrijeme kuhanja: 10 min.
Porcije - 8.
Sastojci:
- Trešnje - 300 gr.
- Jabuka - 4 kom.
- Granulirani šećer - 100 gr.
- Voda - 2,5 litre.
Postupak kuhanja:
- Višnje prethodno dobro operemo sjemenkama i odrežemo sve repove. Ako želite, možete ukloniti kosti.
- Jabuke operite i narežite na ploške zajedno s korom.
- Sve pripremljene višnje s jabukama stavite u jednu posudu.
- Sav sadržaj napunite hladnom vodom.
- Šaljemo tavu s bobicama i jabukama da se zagrije na laganoj vatri, a zatim prokuhamo i dodamo granulirani šećer. Zatim nastavljamo kuhati kompot pet minuta dok se kristali šećera potpuno ne otope.
- Gotov kompot ulijte u steriliziranu staklenku i pokrijte poklopcem. U ovom obliku možemo dugo skladištiti kompot.
Uživajte u jelu!
Jednostavan i ukusan kompot od trešnje i ogrozda za zimu
Jedna od najuspješnijih dostupnih i dobro kombiniranih bobica.Ne sumnjajte da će ne samo djeca, već i odrasli biti zadovoljni takvim vitaminskim napitkom.
Vrijeme kuhanja: 20 min.
Vrijeme kuhanja: 15 min.
Porcije - 10.
Sastojci:
- Višnje - 250 gr.
- Ogrozd - 200 gr.
- Granulirani šećer - 300 gr.
- Voda - 3 litre.
Postupak kuhanja:
- Trešnjama i ogrozdu odrežemo peteljke, nakon čega bobice potopimo u hladnu vodu tako da nestane sav pijesak i prljavština.
- Odmah sterilizirajte staklenku od tri litre i napunite pripremljenim i sušenim bobicama.
- Lagano ulijte kipuću vodu u staklenku napunjenu bobicama i pokrijte steriliziranim poklopcima, a da ih ne zarolate.
- Ulijte vodu iz staklenke u emajliranu posudu i stavite je na malu vatru. Zakuhajte tekućinu, zatim dodajte šećer u prahu i nastavite kuhati još pet minuta, postupno smanjujući vatru.
- Slatku kipuću vodu vraćamo u staklenku bobicama i smotamo poklopac.
- Prije nego što kompot pošaljete na skladištenje, staklenku okrenite naopako i pokrijte je debelim pokrivačem. U ovom obliku ostavimo staklenku da se hladi 24 sata.
- Naš kompot od trešnje i ogrozda je spreman. Možete ga isprobati čak i sljedeći dan ili ga ostaviti za skladištenje do hladnog vremena.
Uživajte u jelu!
Kompot od višanja s limunskom kiselinom u staklenci od 3 litre
Dodavanje limunske kiseline neće utjecati samo na okus, dajući šećernom sirupu ugodnu kiselost, već će i poboljšati očuvanje svojstava obratka, sprječavajući njegovo kvarenje tijekom skladištenja.
Vrijeme kuhanja: 90 min.
Vrijeme kuhanja: 35 min.
Porcije - 10.
Sastojci:
- Trešnje - 1500 gr.
- Limunska kiselina - 0,5 žličice
- Granulirani šećer - 20 žlica
- Voda - 3 litre.
Postupak kuhanja:
- Pripremit ćemo sve potrebne sastojke u pravoj količini. U našem slučaju trešnje su smrznute pa ih izvadimo iz zamrzivača nekoliko sati prije kuhanja.
- U velikom loncu zakuhajte tri litre vode, u kojoj otopimo malo limunske kiseline.
- Nakon limunske kiseline, dodajte šećer u prahu i promiješajte.
- Tavu držite na laganoj vatri dok se granulirani šećer potpuno ne otopi.
- Nakon 5-10 minuta umočite višnje u vruću vodu, prokuhajte i nastavite kuhati kompot 20 minuta.
- Možete uliti jednu čašu soka od bobičastog voća za kušanje, a ostatak kompota sipati u pripremljenu staklenku od tri litre, zarolati sa steriliziranim poklopcem i ostaviti da se ohladi pod toplim pokrivačem.
Uživajte u jelu!
Mirisni kompot od višanja i naranče za dugotrajno skladištenje
Ništa nije tako osvježavajuće kao kombiniranje trešanja s agrumima. Vrlo aromatičan, ukusan i što je najvažnije kompot koji se brzo priprema, poželit će ga kuhati iznova i iznova.
Vrijeme kuhanja: 30 min.
Vrijeme kuhanja: 15 min.
Porcije - 10.
Sastojci:
- Trešnje - 450 gr.
- Naranča - ½ kom.
- Granulirani šećer - 300 gr.
- Voda - 2,5 litre.
Postupak kuhanja:
- Prednost ovih recepata je što ne morate trošiti puno vremena na trešnje. Uklonit ćemo samo peteljke i temeljito isprati bobice.
- Zatim brzo pripremite naranču. Dobro ga operemo i proizvoljno narežemo na male kriške.
- Višnju i naranču stavite u svježe sterilizirane staklenke. Paralelno s tim, počinjemo kuhati šećerni sirup. U kipuću vodu ulijte granulirani šećer i kuhajte dok se kristali šećera ne otope.
- Prelijte naše bobice i voće vrućim sirupom do vrha.
- I napunjene staklenke zatvaramo pripremljenim poklopcima. Zatim ga okrenite naopako i pokrijte toplim ručnikom ili, bolje, dekom. U ovom obliku ostavimo ih da se hlade 12 sati.
- Nakon tog vremena, kompot premještamo na tamnije i hladnije mjesto. Ako ćete ga uskoro popiti, staklenku možete ostaviti u hladnjaku.
Uživajte u jelu!
