Kompot od grožđa za zimu - 10 recepata u staklenci od 3 litre

Za pripremu kompota od grožđa možete uzeti bilo koju od njegovih sorti, ali piće izlazi posebno aromatično, u pravilu od lokalnih sorti. Stoga, ako želite dobiti uistinu zdrav kompot, birajte grožđe koje je raslo na području stanovanja: na ovaj će način zajamčeno imati više vitamina, okusa i arome.

Kompot od grožđa u staklenci od 3 litre za zimu bez sterilizacije

Jednostavan recept za pripremu bistrog napitka od grožđa za zimu: trebate samo vodu, šećer i svoju omiljenu sortu grožđa. Važno je da bobice nisu naborane ili pokvarene, kako ne bi pokvarile okus napitka.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Poslovi - 2-3 limenke.

• 
  Grozdove grožđa isperite, izvadite pokvarene bobice, a ostatak uklonite s grane i malo osušite stavljajući ih na ubrus.
• 
  Sterilizirajte staklenke parom ili u pećnici, isperite poklopce kipućom vodom ili stavite u kipuću vodu na nekoliko minuta.
• 
  Bobičasto voće stavite u staklenku tako da zauzima oko trećinu staklenke. Prelijte šećerom, dodajte malo svježe mente, štapić cimeta i nekoliko klinčića.
• 
  Sadržaj staklenki prelijte kipućom vodom i dobro zatvorite.
• 
  Ostavite praznine da se ohlade na toplom, pokrivajući ih dekom, a zatim ih prebacite na hladno. Pod pravim uvjetima skladištenja, takvo se piće može konzumirati tijekom cijele godine.

Kompot od grožđa Isabella za zimu

Grožđe Isabella izuzetno je popularno u središnjoj Rusiji i Bjelorusiji, zbog nepretencioznog uzgoja i nevjerojatno svijetle arome. Kompot od takvog grožđa ljeti se pokaže bogatim s nijansama okusa karakterističnim za ovu sortu.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije - 1 limenka.

Sastojci:

• Grožđe Isabella - 500 gr.
• Granulirani šećer - 5 žlica. l.
• Voda - 1,5 l

Postupak kuhanja:

1. Grozdove sortirajte i isperite.
2. Bobice uklonite s grančica i stavite na papirnati ubrus da se osuše.
3. Zakuhajte vodu i u nju stavite bobičasto voće, a zatim ponovno zakuhajte i dodajte šećer.
4. Kad se šećer otopi, maknite s vatre i ulijte u pripremljene staklenke.
5. Spremite gotov kompot od grožđa na hladnom. Poslužite ohlađeno.

Ukusan kompot od grožđa s grančicama u staklenkama od 3 litre

Neki ljudi vole izgled cijelih grožđa u staklenci kompota. Takvo piće lako se priprema, ali važno je pažljivo pregledati grane s grožđem kako bi se sačuvale od pokvarenih ili zgužvanih bobica prije konzerviranja, što može pokvariti i izgled i okus kompota.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije - 2 limenke.

Sastojci:

• Grožđe - 1 kg
• Voda - 1 l
• Granulirani šećer - 35 gr.

Postupak kuhanja:

1. Grozdove grožđa isperite, uklonite ružne ili pokvarene bobice, stavite na papirnati ubrus da se ocijedi voda.
2. Grančice rasporedite u sterilizirane staklenke do vrha.
3. U loncu za pripremu sirupa pomiješajte šećer i vodu i kuhajte nekoliko minuta.
4. Grančice grožđa prelijte sirupom, poklopite i sterilizirajte u širokom loncu pola sata uz srednje kipuću vodu.
5. Čvrsto zatvorite kompot, koji je najbolje čuvati na hladnom. Tako će stajati oko godinu dana.

Kako pripremiti ukusan kompot od grožđa s limunom za zimu?

Kompot od grožđa s limunom izvrstan je za utaživanje žeđi jer ima ugodan osvježavajući okus s blagom kiselošću. Najbolje je poslužiti rashlađeno u visokoj čaši sa slamkom.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije - 1 limenka.

Sastojci:

• Grožđe - 100 gr.
• Granulirani šećer - 1 žlica. l.
• Limun - 30 gr.
• Voda - 1 l

Postupak kuhanja:

1. Uklonite grožđe s grana, ostavite velike i lijepe bobice, a zgužvane ili pokvarene odbacite.
2. Limun narežite na ploške.
3. Grožđe i kriške limuna stavite u lonac, dodajte vodu i prokuhajte.
4. Ulijte navedenu količinu šećera. Ako je grožđe kiselo, možete dodati još malo granuliranog šećera. Napitak kuhajte na laganoj vatri dok se zrna šećera ne otope, oko 5 minuta.
5. Vrući kompot ulijte u steriliziranu staklenu posudu i odmah zatvorite. Ostavite da se ohladi na toplom mjestu, a zatim prebacite na hladno.

Kompot od grožđa Isabella s narančom za zimu

Izvorni recept za kompot od grožđa čiji okus nadopunjuju naranča i začini. Rezultat je mirisno piće eksplozivnog okusa koje će iznenaditi čak i gurmana. Zeleni čaj čini kompot još korisnijim.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije - 1 limenka.

Sastojci:

• Grožđe - 200 gr.
• Naranča - 1 kom.
• Zeleni čaj - 1 žlica. l.
• Klinčići - 2 kom.
• Cimet (štapić) - 1 kom.
• Voda - 1 l
• Šećer - 2 žlice. l.

Postupak kuhanja:

1. Za ovaj kompot morate uzeti grožđe Isabella. Bobice se mogu ukloniti s grane ili ih smotati u grozdove.
2. Zagrijte vodu u loncu, pa čim zavrije, dodajte začine, kuhajte 5 minuta, a zatim dodajte čaj.
3. Naranču operite i s korom narežite na ploške.
4. Bobice s kriškama naranče stavite u lonac, dodajte par žlica šećera i malo umijesite drvenom žlicom kako bi voće pustilo sok.
5. Grožđe s narančom prelijte začinjenim čajnim čajem i dobro promiješajte. Ulijte u pripremljene staklenke i pokrijte poklopcima. Sterilizirajte staklenke s kompotom u širokom loncu 10-15 minuta na laganoj vatri vode, a zatim zatvorite. Nevjerojatno ukusan kompot s egzotičnim okusom spreman je!

Kompot od grožđa i jabuka u staklenci od 3 litre za zimu

Klasična verzija kompota od grožđa s jabukama. Ako želite da napitak ima osvježavajući okus, trebate odabrati kisele jabuke u kombinaciji sa slatkim grožđem.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije - 1 limenka.

Sastojci:

• Grožđe - 2 grozda.
• Jabuka - 3 kom.
• Granulirani šećer - 150 gr.
• Voda - 2 - 2,5 l

Postupak kuhanja:

1. Grožđe operite i stavite na papirnate ubruse da se osuši.
2. Oprane jabuke narežite na ploške, odstranite im sjemenke i jezgru.
3. Bobice i nasjeckane kriške jabuka stavite u pripremljene staklenke tako da posuda bude 2/3 puna.
4. U svaku staklenku dodajte određenu količinu šećera, prelijte kipućom vodom do vrha i odmah zarolajte.
5. Takav kompot bolje je čuvati na hladnom, a poslužiti s ledom i slamkom, ukrašen kriškom svježe jabuke.

Zdrav kompot od grožđa bez šećera u staklenkama

Zimski napitak od grožđa može se pripremiti bez šećera, budući da bobičasto voće sadrži puno fruktoze. Bolje je odabrati slatko grožđe, a trebali biste biti svjesni i da bobice postaju slađe kada loza dobije najveću količinu sunčeve svjetlosti.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije - 1 limenka.

Sastojci:

• Slatko grožđe - 3 grane.
• Voda - 2,5 l

Postupak kuhanja:

1. Isperite grožđe, a da ga ne uklonite s grana, uklonite pokvarene ili zgužvane bobice, malo ih osušite, stavljajući ih neko vrijeme na papirnate ubruse.
2. Složite grozdove u pripremljene staklenke, pokušavajući ih dobro rasporediti unutar posude, bez pritiska, kako bobice ne bi pukle. Volumen grožđa trebao bi doseći vrat staklenke.
3. Grožđe prelijte kipućom vodom, pokrijte poklopcem.
4. Stavite staklenke bobičastog voća u široki lonac s kipućom vodom tako da dopiru do vješalica staklenki, a praznine sterilizirajte 10-15 minuta, a zatim dobro zatvorite.
5. Kompot od grožđa čuva se bez šećera na tamnom mjestu gdje se temperatura održava niskom tijekom cijele godine.

Kompot od grožđa i krušaka bez sterilizacije kod kuće

S kruškama u kompotu dobro se slaže grožđe sorte "kishmish": umjereno je slatko, ne sadrži sjemenke i dobro je konzervirano, zadržavajući svoj okus, koje u ovom receptu savršeno nadopunjuje aroma kruške.

Vrijeme kuhanja: 45 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije - 1 limenka.

Sastojci:

• Voda - 1 l
• Granulirani šećer - 1 žlica.
• Grožđe - 2-3 grane.
• Kruška - 2 kom.

Postupak kuhanja:

1. Kruške operite, očistite i izrežite.
2. Isperite grožđe i uklonite bobice s grana ili ih možete ostaviti u grozdovima. Ako naiđete naborano ili razmaženo, bolje je da ih ne koristite.
3. Stavite plodove u staklenke, izmjenjujući kriške grožđa i kruške, prelijte kipućom vodom i ostavite stajati oko 20-25 minuta.
4. Staklenke ocijedite u odgovarajuću vatrostalnu posudu, dodajte šećer i prokuhajte.
5. Voće i bobice prelijte u staklenke dobivenim aromatičnim sirupom i odmah čvrsto zatvorite. Nakon što se kompot ohladi, može se pohraniti u prostoriju u kojoj se zrak stalno hladi.

Kompot od grožđa Kishmish za zimu na staklenci od 3 litre

Za pripremu kompota bolje je uzeti malo nezrelo grožđe: zadržava blagu kiselost, a bobice ne pucaju pod utjecajem kipuće vode i izgledaju ukusno u piću.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije - 1 limenka.

Sastojci:

• Voda - 2 l
• Šećer - 300 gr.
• Grožđe kishmish - 0,5 kg

Postupak kuhanja:

1. Operite i osušite grančice grožđa, odvojite bobice.
2. Grožđe stavite u staklenku. Može se napuniti od četvrtine do polovice spremnika.
3. U loncu zakuhajte vodu, dodajte šećer i kuhajte na laganoj vatri, povremeno miješajući, dok se šećer ne otopi.
4. Dobivenim sirupom prelijte bobice i odmah ih čvrsto zatvorite.
5. Takav se kompot čuva na hladnom, a poslužuje se s kockicama leda i slamkom u visokoj čaši.

Ukusan kompot od plavog grožđa kod kuće

Napitak od plavog grožđa poprima bogatu, živu boju, a okusom podsjeća na prirodni sok. Ako je grožđe preslatko, u staklenku možete staviti krišku limuna ili dodati par listića mente.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije - 1 limenka.

Sastojci:

• Grožđe - 700 gr.
• Voda - 2 l
• Granulirani šećer - 1 žlica.

Postupak kuhanja:

1. Grožđe isperite i malo osušite, bobice uklonite s grana i stavite ih u staklenku tako da zauzmu oko trećinu ukupnog volumena staklenke.
2. Zakuhajte čistu filtriranu vodu u loncu.
3. Pripremljeno bobičasto voće u staklenku, prelijte kipućom vodom i ostavite poklopljeno 15 minuta.
4. Dobivenu mirisnu tekućinu ocijedite natrag u lonac i dodajte joj šećer. Zagrijte kompot dok se šećer ne otopi, dobro promiješajte.
5. Bobice prelijte šećernim sirupom i odmah dobro zatvorite. Premjestite u podrum ili na drugo hladno mjesto, radni komadi mogu biti tek nakon što se kompot potpuno ohladi u toploj prostoriji. To je najbolje učiniti sljedeći dan.