Kompot od malina-8 recepata korak po korak za zimu

Za pripremu kompota od malina obično se biraju zrele i sočne bobice. Kako bi kompot ostao dulji, trebali biste izbjegavati unošenje trulih i oštećenih malina u zdravo piće. Zimi, kada nema pristupa mnogim korisnim proizvodima, takve će praznine biti vrlo korisne.

Kompot od malina u staklenci od 3 litre za zimu

Maline su vrlo korisne za ljudski organizam. Ima protuupalna i učvršćujuća svojstva, sadrži vitamine skupina A, B i C, kao i proteine ​​i pektine.

Vrijeme kuhanja –1 h. 5 min.

Vrijeme kuhanja - 1 sat.

Porcije po spremniku - 1.

• 
  Za pripremu kompota potrebna nam je staklenka od 3 litre. Provjeravamo ima li čipova i pukotina. Ako ih nema, isperite staklenku toplom vodom. Odabiremo poklopac za staklenku i steriliziramo je zajedno s staklenkom u pećnici.
• 
  Sortiramo maline. Riješimo se pokvarenih i pokvarenih bobica. Bobice peremo u toploj vodi. Najprikladniji način za to je cjedilo. Čiste bobice ostavimo neko vrijeme tako da višak tekućine bude stakleni.
• 
  Maline stavite u čistu, steriliziranu staklenku. Bobice prelijte limunskom kiselinom. Uključujemo štednjak. Ulijte vodu u lonac i stavite je na plamenik.
• 
  U vodu ulijte šećer. Promiješajte i pričekajte da sirup zavrije. Kuhajte još 3 minute.
• 
  Bobice i limunsku kiselinu ulijte u staklenku s vrućim sirupom. Zarolamo posudu s poklopcem. Staklenka s kompotom mora se ohladiti. Okrenite staklenku s poklopcem prema dolje i pokrijte toplim pokrivačem ili pokrivačem.

Dobar tek!

Kompot od malina bez sterilizacije za zimu

Za dulje skladištenje staklenke je najbolje čuvati na hladnom mjestu, poput podruma ili ostave. Kompot se mora infuzirati najmanje jedan dan kako bi bio bogatiji i aromatičniji.

Vrijeme kuhanja -1 sat.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Porcije po spremniku - 1.

Sastojci:

• Voda - 3 litre.
• Maline - 300 gr.
• Šećer - 250 gr.

Postupak kuhanja:

1. Sortiramo maline. Riješimo se pokvarenih i pokvarenih bobica. Uklanjamo peteljke. Bobice izlijte u cjedilo i isperite hladnom vodom. Ostavimo neko vrijeme, tako da čaše imaju višak tekućine.
2. Priprema cijele staklenke. Na spužvu stavite malo sode bikarbone i očistite staklenku. Temeljito isperite posudu vodom. Steriliziramo staklenku oko 20 minuta, a poklopac u zasebnoj posudi.
3. Kad je staklenka spremna, u nju stavite maline. Bobice napunimo šećerom.
4. Sada moramo kuhati vodu u kuhalu za vodu ili na štednjaku u loncu. Napunite staklenku prokuhanom vodom do sredine. Pokriti poklopcem. Ostavljamo 3 minute. Za to vrijeme staklenka će se potpuno zagrijati i bit će moguće nadopuniti preostalu polovicu tekućine.
5. Zarolamo staklenku pomoću šivaćeg stroja. Okrenite posudu naopako. Staklenku zamotamo dekom i ostavimo neko vrijeme tako da se kompot prožme.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan kompot od maline i mente za zimu

Za valjanje kompota može se koristiti bilo koja vrsta mente. Po želji ga zamijenite matičnjakom, a u kompot dodajte agrume. To mogu biti limuni ili naranče - ovisi o osobnim preferencijama.

Vrijeme kuhanja -1 sat.

Vrijeme kuhanja - 30 min.

Porcije po spremniku - 1.

Sastojci:

• Maline - 400 gr.
• Voda - 2,5 litre.
• Nana - 20 gr.
• Limun - 20 gr.
• Šećer - 300 gr.

Postupak kuhanja:

1. Sortiramo bobice: ako ima pokvarenih ili pokvarenih, bacamo ih. Ostatak bobica operemo pod mlazom hladne vode. U tu svrhu koristimo cjedilo. Čiste bobice ostavljamo u cjedilo tako da višak vode bude staklo.
2. Operimo nanu i limun. Istrljamo ih papirnatim ručnikom. Odrežite par kriški limuna.
3. Sterilizirajte cijelu čistu staklenku i poklopac. Stavili smo lonac vode na plamenik. Uključujemo opremu i čekamo da voda zakipi (to se može učiniti u električnom kuhalu za vodu).
4. Maline ulijte u steriliziranu staklenku, dodajte nanu i limun. Napunite kipućom vodom i pokrijte poklopcem. Ostavimo staklenku 10 minuta.
5. Nakon nekog vremena, kad se staklenka zagrije, u nju sipajte šećer i zarolajte. Okrenite posudu s kompotom naopako i dobro je zamotajte dekom. Odlazimo dva dana.

Dobar tek!

Kompot od malina s narančom za zimu

Kompot možete pripremiti od onih bobica koje se nalaze u vrtu. To može biti mješavina malina, ogrozda ili ribizla. Navikli smo i na tradicionalne kompote od trešanja i jagoda. Što ako piću dodate tropski dodir i dodate mu naranču?

Vrijeme kuhanja -1 sat.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Porcije po spremniku - 1.

Sastojci:

• Maline - 150 gr.
• Narančasta - ¼ kom.
• Šećer - 150 gr.

Postupak kuhanja:

1. Za početak, bobice se moraju sortirati, jer ponekad naiđu trule ili crvljive. U duboku posudu ulijte vodu i u nju stavite maline. Bobice operemo i pažljivo ispustimo vodu u sudoper. Premjestite bobice u suhu zdjelu.
2. Teglu za budući kompot čistimo sodom. Prvo provjerimo spremnik na pukotine i druga oštećenja. Čiste posude steriliziramo. Maline smo stavili u staklenku.
3. Isperite naranču i obrišite je kuhinjskom krpom. Treba nam samo četvrtina voća. Odvojite ga od cijele naranče i nasjeckajte na manje komade.
4. Kriške naranče ulijte u staklenku. Ulijte vodu u električni čajnik ili lonac. Pustite da zavrije na bilo koji od ovih načina i napunite sadržaj staklenke tekućinom. Pokrijte staklenku poklopcem i ostavite da se skuha.
5. Sadašnju tekućinu ulijte u lonac tako da maline i komadići naranče ostanu u staklenci. Stavili smo lonac s infuzijom na štednjak i uključili tehniku. U lonac ulijte šećer. Skuhajte sirup uz miješanje šećera. Kad se otopi, isključite štednjak i ulijte sirup u staklenku. Zarolamo staklenku i okrenemo je s poklopcem prema dolje. Zamotamo ga u deku i ostavimo piće da se zasiti i ohladi.

Dobar tek!

Kompot od malina s limunskom kiselinom za zimu

Od malina možete pripremiti bogato i aromatično piće, bogato vitaminima i korisnih svojstava. Kompot od malina postat će nezamjenjiv lijek za prehlade i druge sezonske bolesti.

Vrijeme kuhanja -1 sat.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Porcije po spremniku - 1.

Sastojci:

• Maline - 500 gr.
• Šećer - 1 žlica.
• Limunska kiselina - 1 žličica
• Menta - 1-2 grane.
• Voda - 2-3 litre.

Postupak kuhanja:

1. Pažljivo pregledavamo maline. Čak i ako je malina vrtna, može sadržavati crve. Riješimo se pokvarenih bobica. Uklonimo peteljke, ako ih ima. Maline ulijte u zdjelu hladne vode i isperite bobice.
2. Maline izlijte u cjedilo. Stavili smo ga u sudoper i ostavili nekoliko minuta da se ocijedi višak tekućine.
3. Pripremamo posude za budući kompot. Limenka bi trebala biti 2 ili 3 litre kako bi se piće duže čuvalo. Provjeravamo staklenku ima li pukotina i čipsa. Ako ih nema, posudu čistimo sodom. Temeljito ispiremo i steriliziramo na bilo koji prikladan način (15-20 minuta). Zajedno s staklenkom šaljemo poklopac na sterilizaciju.
4. Osušene maline ulijte u gotovu staklenku tako da zauzmu četvrtinu posude. Maline napunite čašom šećera. Ako želite da kompot bude slađi, možete dodati još šećera.
5. Nanu peremo pod mlazom hladne vode. Rasporedite grančice na papirnati ubrus i lagano osušite metvicu. Dodajte u staklenku. Zatim šaljemo limunsku kiselinu.
6. Sada moramo prokuhati vodu. To se može učiniti pomoću lonca i štednjaka. Međutim, brže je kuhati vodu u električnom kuhalu za vodu, ako ga imate. Napunite sastojke u staklenci kipućom vodom do grla spremnika.
7. Zarolamo staklenku. Provjeravamo propušta li piće kroz poklopac. Da biste to učinili, okrenite staklenku na bok. Zatim ga stavimo s poklopcem prema dolje i pokrijemo dekom. Kad se kompot ohladi, čuvajte šavove na hladnom mjestu.

Dobar tek!

Kako pripremiti kompot od malina s višnjama u staklenkama?

U ovom receptu menta se dodaje trešnjama i malinama. Činjenica je da maline jako "vole" ovu mirisnu biljku. Rezultat je ne samo zdrav, već i vrlo ukusan napitak.

Vrijeme kuhanja -1 sat.

Vrijeme kuhanja - 30 min.

Porcije po spremniku - 2.

Sastojci:

• Voda - 2,5 litre.
• Trešnje - 3 žlice.
• Maline - 1 žlica.
• Šećer - 200 gr.
• Menta - 1 grana.

Postupak kuhanja:

1. Čak i ako se bobice za kompot skupljaju u vašem vrtu i postoji povjerenje u njihovu čistoću, svakako ih morate ponovno revidirati. Bobice sortiramo i ispiremo hladnom vodom. Zatim ih izlijemo u cjedilo i damo vremena da višak vode ode.
2. Sada steriliziramo limenke i poklopce. Svatko smatra potrebnim to učiniti na svoj način. Staklenke i poklopce čistimo spužvom i sodom. Zatim ih temeljito isperite vrućom vodom. Voda smo stavili kuhati. Kad je kipuća voda spremna, ulijte je u staklenke i ostavite 15 minuta. U svaku staklenku ulijte najviše dvije čaše kipuće vode. Stavite poklopce u zasebnu posudu i napunite ih preostalom prokuhanom vodom.
3. Osušite staklenke i poklopce. Da biste to učinili, položite čistu kuhinjsku krpu na radnu površinu i stavite staklenke na nju s vratom prema dolje, stavite poklopce pokraj nje.
4. Stavili smo lonac vode na štednjak. Uključujemo tehniku. Čekamo da tekućina zakipi. Ako je voda tvrda, ostavite je nakon vrenja 15 minuta da se vaga slegne.
5. Isperite grančicu mente i osušite je papirnatim ubrusom. Dodajte ga u prokuhanu vodu. Kad se formira talog, metvicom vadite metvicu.
6. Bobice stavite u gotove staklenke. Svaku porciju napunimo čašom šećera. Napunite kipućom vodom tako da je staklenka napola puna. Pokrivamo posudu poklopcima.
7. Na plamenik smo stavili lonac s drugom porcijom vode. Pustite da tekućina zavrije. Sipajte vodu u staklenke do vrata. Pokrijemo poklopcima i smotamo limenke. Okrenite ih poklopcima i zamotajte u toplu deku. Ostavljamo 24 sata. Zatim ga čuvamo na hladnom mjestu.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pravljenje kompota od maline i ribizle

Ovaj je recept osmišljen za pripremu kompota za staklenku od 1,5 l. Ova je opcija prikladna za malu obitelj. Ako trebate uvaljati kompot u staklenku od 3 litre, udvostručite dijelove sastojaka.

Vrijeme kuhanja -1 sat.

Vrijeme kuhanja - 30 min.

Porcije po spremniku - 2.

Sastojci:

• Maline - 150 gr.
• Crveni ribiz - 150 gr.
• Šećer - 150 gr.

Postupak kuhanja:

1. Kako bi kompot opstao i duže stajao, morate biti jako oprezni pri sterilizaciji limenki i poklopaca. Taj se proces može izvesti na različite načine. Staklenku i poklopac ćemo sterilizirati u pećnici, što će potrajati 15-20 minuta.
2. Dok se posuda obrađuje, pobrinimo se za bobice. Ispitujemo ih i uklanjamo pokvarene. Maline i ribizle peremo u hladnoj vodi. Ulijte u cjedilo tako da višak tekućine bude staklo. Maline se mogu namočiti u slanoj vodi. Unutar bobica često se mogu pronaći mali crvi. Za par minuta isplivat će na površinu vode.
3. Bobice ulijemo u staklenku tako da napune 1/3 spremnika. Sipamo šećer u staklenke, prethodno ga podijelivši na pola.
4. Stavimo staklenku sa sadržajem na ručnik ili držač. Na štednjaku kuhamo vodu u loncu ili pomoću električnog kuhala za vodu. Ulijte kipuću vodu u staklenke. To radimo pažljivo da staklenka ne pukne. Pokrivamo posude poklopcima i smotamo.
5. Malo okrećemo banke. To se mora učiniti kako bi se provjerilo jesu li poklopci dobro zatvoreni. Također, nakon ovog postupka, šećer se neće lijepiti za dno limenki.Stavili smo posudu s kompotom s poklopcima na pod i zamotali je dekom. Piće će se uliti i dobiti bogatiju boju.

Dobar tek!

Mirisni kompot od malina s jabukama za zimu

Da biste pripremili ukusan kompot za zimu, morate pažljivo razmisliti o izboru sastojaka i njihovoj preradi: maline i jabuke moraju biti svježe. Moramo sortirati bobice, a jabukama odrezati trulež.

Vrijeme kuhanja -1 sat.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Porcije po spremniku - 2.

Sastojci:

• Jabuka - 1 kg.
• Maline - 400 gr.
• Voda - 5,5 litara.
• Šećer - 750 gr.
• Limunska kiselina - 2 žličice

Postupak kuhanja:

1. Za pripremu napitka za zimu biramo guste i kisele jabuke. Izrežite ih na četvrtine kako biste lakše izrezali jezgru. Uklanjamo repove i trunemo. Po želji četvrtine se mogu rezati na dvije kriške.
2. Revizija malina. Riješimo se pokvarenih i pokvarenih bobica. Uklanjamo peteljke. U duboku zdjelu ulijte vodu i dodajte joj malo soli. Ulijte maline u posudu i pričekajte nekoliko minuta. Ako unutar bobica postoje mali crvi, oni će se pojaviti na površini. Zatim bobice isperemo hladnom vodom i stavimo na papirnate ubruse. Čekamo da se višak vlage upije.
3. Spremamo spremnik za buduće piće. Steriliziramo staklenke i poklopce na način na koji ste navikli. Zatim jabuke i maline stavite u suhe staklenke.
4. Stavili smo lonac vode na priloženi štednjak. Kad voda zakipi, ulijte je u staklenke s bobičastim voćem i jabukama. Ostavimo posude 2 minute pod zatvorenim poklopcima.
5. Nakon par minuta ponovo uključite štednjak. Ulijte tekućinu iz limenki u lonac u kojem smo prokuhali vodu. U tom slučaju maline i jabuke moraju ostati u posudama. U tekućinu ulijte šećer i limunsku kiselinu. Sirup kuhajte dok ne zavrije i miješajte ga žlicom.
6. Gotov sirup izlijte natrag u staklenke i zarolajte poklopce. Provjeravamo nepropusnost limenki i poklopaca okrećući ih s jedne na drugu stranu. Zatim posude stavimo naopako na bilo koje prikladno mjesto i pokrijemo dekom.
7. Nakon jednog dana napit će se napitak od malina i jabuka. Banke se mogu čuvati na hladnom mjestu prije zime.

Dobar tek!