Kompot od jagoda za zimu-10 ukusnih recepata korak po korak

Za pripremu kompota od jagoda za zimu trebate dodati gušće bobice i male plodove ostaviti cijele, a velike narezati na pola ili na četiri dijela. Bolje je jagode preliti kipućom vodom: neće se skuhati i ostati će netaknute.

Kompot od jagoda za zimu u staklenci od 3 litre

Kako bi kompot od jagoda dugo zadržao svježinu, bobice moraju biti cijele, bez truleži. Količina šećera također se može povećati ako obitelj ima slatki zub.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 30 minuta.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 10 minuta.

Porcije: 1

• 
  Sortiramo bobice: odbacimo nezrele i pokvarene. Nekoliko puta isperemo hladnom vodom. Na kraju, jagode ostavljamo u vodi tako da zrnca pijeska i prljavštine potonu na dno.
• 
  Uklanjamo peteljke. Bobice biramo najvećom gustoćom tako da ostanu netaknute u kompotu. Poželjno je da i oni budu mali. Ako su bobice velike, narežite ih na komade srednje veličine.
• 
  Stavimo lonac vode na štednjak i zakuhamo.
• 
  Sterilizirajte staklenku: očistite sodom i isperite vodom. Rasporedimo jagode na dno staklenke i potpuno ih napunimo kipućom vodom. Inzistiramo na par minuta ispod poklopca.
• 
  Stavite fino sito na besplatni lonac i filtrirajte kompot. U tekućinu jagoda ulijte šećer i limunsku kiselinu. Mi miješamo.
• 
  Šaljemo bobice natrag u staklenku i napunimo sirupom. Sakupljamo vodu u zasebnoj posudi. Stavite ručnik na dno posude i stavite staklenku. Na štednjaku zakuhajte vodu u loncu.
• 
  Pokrijte staklenku poklopcem i pirjajte još 15 minuta. Smanjujemo vatru.
• 
  Čvrsto zatvorite poklopac i staklenku okrenite naopako. Zamotamo ga dekom i ostavimo da se ohladi. S vremenom će kompot dobiti lijepu bogatu boju.

Dobar tek!

Kako pripremiti kompot od jagoda bez sterilizacije za zimu?

Kao što znate, što manje kuhamo kompot, to će više vitamina zadržati. Ovaj rezultat se može postići ako kompot od jagoda nije steriliziran.

Vrijeme kuhanja - 2 sata.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 30 minuta.

Porcije po spremniku: 1-2.

Sastojci:

• Jagode - 400 gr.
• Šećer - 250 gr.
• Voda - 3 litre.

Postupak kuhanja:

1. Prije svega, staklenke i poklopce steriliziramo pomoću parne kupelji (prethodno ih treba isprati).
2. Raširite čisti ručnik na radnu površinu i stavite staklenke na njega, postavite poklopce.
3. Jagode sortiramo. Riješimo se oštećenih i pokvarenih. Ispiremo hladnom vodom. Osušite papirnatim ubrusom. Riješimo se peteljki.
4. Položimo bobičasto voće u staklenke. Po želji se mogu narezati na komade. Pazite da staklenke budu 1/3 pune jagoda.
5. Ulijte vodu u lonac i stavite je na štednjak. Uključujemo i čekamo da voda zakipi.
6. Jagode u staklenkama prelijte kipućom vodom i pokrijte poklopcima. Ostavite da se kompot kuha 15 minuta.
7. Ocijedite vodu u loncu bez bobica. Zakuhajte tekućinu od jagoda i dodajte šećer. Ponovno prokuhajte.
8. Sipajte sirup u staklenke s jagodama. Zarolajte i spustite poklopce. Zamotamo ga dekom.Nakon hlađenja staklenke s kompotom spremamo u smočnicu.

Dobar tek!

Kako skuhati ukusan kompot od šumskih jagoda za zimu?

Napitak od šumske jagode ispada bogat, slatko -kiselog okusa. Ako je kompot previše zamućen, može se razrijediti prokuhanom vodom.

Vrijeme kuhanja - 6 sati.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 40 minuta.

Porcije po spremniku: 10-12.

Sastojci:

• Šumske jagode - 4 kg.
• Šećer - 1,3 kg.
• Voda - 9-10 litara.

1. Prvo pripremimo šećerni sirup. Očistimo vodu i sipamo je u lonac. Uključujemo štednjak i na plamenik stavljamo posudu s vodom. Pustite da zavrije na umjerenoj vatri. Dodajte šećer i miješajte žlicom dok se šećer ne otopi (5 minuta).
2. Jagode sortiramo. Uklanjamo repove i odabiremo trule bobice. Isperite jagode u cjedilo pod mlazom hladne vode. Ostavite ga u sudoperu nekoliko minuta kako biste uklonili višak vlage.
3. Uzmite duboku zdjelu i ulijte bobice. Napunite ih šećernim sirupom. Čvrsto prekrijte prozirnom folijom i ostavite 3-4 sata. Za to vrijeme jagode će imati vremena za pokretanje soka.
4. Tegle i poklopce očistimo sodom i dobro isperemo vodom. Poklopce stavljamo u zasebnu posudu s vodom. Stavimo na uključeni štednjak i kuhamo 15 minuta. Steriliziramo staklenke u pećnici.
5. Nakon sterilizacije staklenke smo stavili na čistu ploču i počeli s pripremom sirupa od bobičastog voća. U veliku posudu ulijte vodu i zagrijte na jakoj vatri. Prebacite jagode u staklenke, pa sirup sipajte u lonac. Pričekamo dok ne proključa i kuhamo još 4 minute.
6. Sipajte sirup u staklenke s jagodama i pokrijte poklopcima. Ako se voda u velikom loncu zagrijala do 50 stupnjeva, tamo stavite staklenke s kompotom. Voda bi trebala doprijeti do "ramena". Zagrijavamo vodu do 85 stupnjeva i smanjujemo vatru. Držimo banke 15-20 minuta.
7. Izvadimo limenke kompota iz tave, smotamo. Okrećemo banke i pokrivamo dekom. Nakon 2-3 dana, kad se staklenke s kompotom ohlade, premještamo u podrum.

Dobar tek!

Ukusan kompot od jagoda s limunom i mentom

S limunom i mentom, napitak od jagode nalikuje na mojito, samo mnogo zdraviji. Cijenit će ga ne samo djeca, već i odrasli. Svi sastojci moraju biti svježi, a količinu šećera možete prilagoditi prema svom nahođenju.

Vrijeme kuhanja - 2 sata 40 minuta.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 10 minuta.

Porcije po spremniku: 1-2.

Sastojci:

• Jagode - 400 gr.
• Voda - 2,5-2,7 litara.
• Menta - 25 gr.
• Limun - 50 gr.
• Šećer - 250 gr.

Postupak kuhanja:

1. Prvo očistite staklenke spužvom i sodom te ih operite. Na štednjak stavljamo malu posudu s vodom i kuhamo. Ulijte prokuhanu vodu u staklenke do polovice. Također operemo poklopce i ulijemo kipuću vodu u zasebnu zdjelu na 5 minuta.
2. Jagode sortiramo: rješavamo se oštećenih bobica i peteljki. Opramo limun i nanu.
3. Ohlađenu vodu iz staklenki ulijte u sudoper. Na dno staklenki stavite jagode, dvije kriške limuna i par grančica mente. Zakuhajte vodu u loncu i ulijte je u staklenke. Pokrijte ih poklopcima i ostavite 60 minuta.
4. Nakon jednog sata sipajte sirup iz limenki u lonac (možete koristiti fino sito) i limenke pokrijte poklopcima. Ulijte šećer. Nakon što voda sa šećerom zakuha, kuhajte još 3 minute.
5. Slatku smjesu izlijte natrag u staklenke. Pokriti poklopcima i smotati. Limenke okrećemo poklopcima i ostavljamo zamotane jedan dan. Nakon toga kompot spremamo u smočnicu.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za kompot od jagoda i naranči

Ako su naranče lagane i prevelike, definitivno neće biti sočne i ukusne. Za piće je bolje odabrati naranče srednje veličine i teže. Jagode bi trebale biti slatke sorte. Tada će se kompot pokazati malo kiselim i ne baš slatkim.

Vrijeme kuhanja - 1 h. 50 min.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 10 minuta.

Broj obroka u spremniku: 1.

Sastojci:

• Šećer - 80-120 gr.
• Voda - 3 litre.
• Jagode - 200-300 gr.
• Naranča - ½ kom.

Postupak kuhanja:

1. Prvo pripremimo jagode.Stavimo ga u cjedilo i isperemo, ostavimo neko vrijeme da višak tekućine bude stakleni. Raširite papirnati ubrus i položite jagode da upiju preostalu vlagu. Ako su jagode prevelike, narežite ih na male komadiće i riješite se peteljki.
2. Naranču operemo, režemo nožem na dva jednaka dijela. Očistimo polovicu kore, kosti. Uklanjamo bijele pruge, inače će kompot biti gorak. Izrežite što sitnije.
3. Sterilizirajte staklenku i poklopac u pećnici. Prvo ih morate očistiti sodom i isprati pod tekućom vodom. Nakon sterilizacije, na dno staklenke stavite jagode i nasjeckanu naranču.
4. Da bismo ubrzali proces, kuhamo vodu u kuhalu za vodu. A zatim ga sipajte u malenom mlazu u staklenku s jagodama i kriškama naranče. Pokrivamo staklenku poklopcem i pustimo da se kompot kuha 10-15 minuta.
5. Nakon 15 minuta ulijte tekućinu jagoda-naranča u lonac. Uključujemo štednjak i u tekućinu ulijemo šećer. Pustite da zavrije. Pokrijte staklenku poklopcem i zarolajte. Okrenite posudu s kompotom naopako, zamotajte je i ostavite da se hladi dva dana. Nakon dva dana stavimo ga na hladno mjesto za skladištenje.

Dobar tek!

Aromatični kompot od jagoda za zimu s limunskom kiselinom

Dodate li piću od jagode malo limunske kiseline, ono će dobiti svježiji, blago kiselkast, bogat okus. Kompot od jagoda ispao je sladak, a nota limuna ne čini ga tako zamagljenim.

Vrijeme kuhanja - 1 h. 15 min.

Vrijeme kuhanja - 1 sat.

Broj obroka u spremniku: 1.

Sastojci:

• Jagode - 300-350 gr.
• Šećer - 300 gr.
• Limunska kiselina - 1 žličica
• Voda - 2,8 litara.

Postupak kuhanja:

1. Prvo morate sortirati jagode. Riješimo se pokvarenih i oštećenih bobica, isperimo ih cjedilo. Cjediljku s jagodama ostavljamo u sudoperu kako bi se ocijedila višak vode. Zatim možete bobice malo osušiti papirnatim ubrusom. Osušenim jagodama uklonite peteljke.
2. Stavimo lonac na štednjak i ulijemo vodu. Potreban nam je za izradu sirupa. Uključite štednjak na srednjoj vatri i zagrijte vodu do vrenja. Dodajte šećer i kuhajte još 5 minuta. Šećer bi se trebao otopiti. Limunsku kiselinu ulijte minutu prije nego što je sirup potpuno spreman. Također se treba otopiti.
3. Staklenku i poklopac steriliziramo za budući kompot u parnoj kupelji ili u pećnici.
4. Jagode stavimo na dno staklenke i napunimo ih kipućim sirupom do samog vrha. Pokrijte staklenku poklopcem i odmah je zarolajte.
5. Za hlađenje i kuhanje kompotu je potrebno oko 7-8 sati, pa je kompot bolje kotrljati preko noći. Okrenite staklenku naopako i stavite je na hladno mjesto. Pokrijte ga toplim pokrivačem i zamotajte.

Dobar tek!

Kako pripremiti Viktorijin kompot od jagoda u staklenkama od 3 litre?

Bobice Victoria vrlo su krhke, pa prilikom branja morate biti vrlo oprezni. Najbolje je kuhati kompot od njih odmah nakon berbe, inače će brzo izgubiti izgled i pogoršati se.

Vrijeme kuhanja - 1 h. 15 min.

Vrijeme kuhanja - 50 min.

Broj obroka u spremniku: 1.

Sastojci:

• Victoria bobice - 500 gr.
• Šećer - 300 gr.
• Voda - 2,5 litre.

Postupak kuhanja:

1. Sortiramo Viktorijine bobice. Jače, neoštećene i ne previše zrele bobice najbolje odgovaraju kompotu, inače će se skuhati od strme kipuće vode. Odrežemo repove i isperemo jagode hladnom vodom. To je najbolje učiniti s cjediljkom.
2. Na kuhinjski stol položimo papirnate ubruse i na njih stavimo jagode tako da se potpuno osuše. Teglu i poklopac za kompot operemo sodom, pregledamo ima li pukotina i čipsa (staklenka mora biti netaknuta). Pustite da se posuda i poklopac osuše.
3. Uključite štednjak i stavite lonac vode na plamenik. Čekamo da prokuha. Stavimo staklenku u kipuću vodu i steriliziramo. Stavili smo poklopac tamo. Na drugom plamenicu zagrijte vodu za kompot.
4. Šaljemo jagode u staklenku. Obično je 1/3 puna, ali možete staviti i više. Bobice napunite kipućom vodom.Zatvorimo staklenku poklopcem i ostavimo 10-15 minuta da se piće ulije.
5. U lonac ulijte šećer i kroz cjedilo izlijte tekuću tekućinu od jagoda. Bobice koje su pale u cjedilo vratite u staklenku i pokrijte poklopcem. Pustite da infuzija šećera od jagoda zavrije. Ulijte tekućinu u staklenku i zarolajte poklopac.
6. Okrenite staklenku i stavite poklopac na pod na hladnom mjestu. Zamotamo ga u deku i ostavimo 1-2 dana. Zatim ga stavimo u ostavu ili podrum.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pravljenje kompota od jagoda i trešanja

Nije tajna da je za kompot najbolje odabrati cijele i jake bobice. Trešnje se moraju osloboditi sjemenki jer je poznato da sadrže cijanovodičnu kiselinu. Iz tog razloga, kompot se može čuvati najviše godinu dana.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 45 minuta.

Vrijeme kuhanja - 1 sat.

Broj obroka u spremniku: 1.

Sastojci:

• Trešnja - 0,6 kg.
• Jagode - 0,45 kg.
• Voda - 2 litre.
• Šećer - 0,3 kg.
• Limunska kiselina - 4 gr.

Postupak kuhanja:

1. Pripremimo bobice za valjanje kompota. Isperimo ih u cjedilo i ostavimo neko vrijeme da se riješe viška vlage. Jagode sortiramo, odstranjujemo im peteljke. Uklonite sjemenke iz trešnje. Pripremljene bobice ulijte u različite posude.
2. Uključujemo pećnicu i staklenku stavimo unutra (naopako), stavimo poklopac. Steriliziramo.
3. Dok su staklenka i poklopac u pećnici, imat ćemo vremena za pripremu sirupa. Stavili smo lonac vode na plamenik. Uključite štednjak i zagrijte vodu na srednjoj vatri da zavrije. Dodajte šećer i kuhajte sirup još 10 minuta. Nekoliko minuta prije nego što maknete posudu s mješavinom sa štednjaka, ulijte limunsku kiselinu.
4. Na dno staklenke rasporedili smo trešnje, a zatim jagode. Napunite ih slatkom tekućinom tako da nema praznog prostora. Pokrivamo staklenku poklopcem.
5. Ponovo stavite lonac vode na štednjak. Pustite da zavrije. Staklenku kompota stavite u kipuću vodu i sterilizirajte pola sata na laganoj vatri.
6. Nakon 30 minuta izvadite staklenku iz vode i zarolajte je. Stavili smo ga naopako na bilo koje hladno mjesto i zamotali dekom. Nakon jednog dana stavili smo ga u ostavu za spremanje.

Dobar tek!

Kompot od jagoda i malina u staklenkama od 3 litre za zimu

Kompot od jagoda vrlo je koristan, osobito zimi, kada tijelu toliko nedostaje vitamina. Kako biste zdravo piće nadopunili vitaminom C, predlažemo da u kompot dodate svježe maline.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 25 minuta.

Vrijeme kuhanja - 1 h. 5 min.

Porcije po spremniku: 2.

Sastojci:

• Jagode - 1 kg.
• Maline - 1 kg.
• Šećer - 500-600 gr.
• Voda - 4 litre.

Postupak kuhanja:

1. Sortiramo jagode i maline. Maline često sadrže crve, pa im treba posvetiti posebnu pozornost. Riješimo se jagoda s peteljki. Bobice revidiramo tako da budu cijele i jake. Ispiremo pod mlazom tople vode. Osušite bobice. U tu svrhu koristimo papirnati ubrus.
2. U pećnicu smo stavili dvije konzerve, stavili poklopce pokraj nje. Treba ih sterilizirati. Uključujemo pećnicu.
3. Ulijte vodu u lonac i stavite je na štednjak. Uključujemo. Na srednjoj vatri zagrijte vodu do vrenja.
4. Maline ulijte u gotove staklenke i lagano ih protresite tako da leže ravno na dno staklenke. Zatim dodajte jagode. Bobice prelijte kipućom vodom i pokrijte poklopcima. Ostavite da se kuha 5 minuta.
5. Ocijedite tekućinu natrag u lonac. Bobice ne smiju otpadati, pa je najbolje to učiniti kroz fino sito. Uključujemo štednjak i na laganoj vatri kuhamo sirup od bobica. Dodati šećer. Kuhajte 10-15 minuta, dok se ne otopi.
6. Sipajte sirup natrag u staklenke i pokrijte ih poklopcima. Smotamo. Okrenemo staklenke naopako i ostavimo 1-2 dana na tamnom i hladnom mjestu. Obavezno ga omotajte prostirkom ili dekom. Staklenke s kompotom ubuduće čuvamo u podrumu na uobičajenom položaju (poklopci).

Dobar tek!

Ukusan i jednostavan recept za kompot od jagoda i trešanja

Trešnja ima posebnu aromu i okus. Čak i lišće trešnje dodano čaju daje mu izražajan miris, a kamoli bobičasto voće.Osim toga, pulpa trešnje sadrži vitamin C, veliku količinu minerala i elemenata u tragovima poput cinka i fluorida.

Vrijeme kuhanja - 1 h. 15 min.

Vrijeme kuhanja - 55 min.

Porcije po spremniku: 2.

Sastojci:

• Jagode - 500 gr.
• Višnje - 500 gr.
• Šećer - 2 žlice.
• Voda - 6 litara.

Postupak kuhanja:

1. Prvo morate sortirati višnje i jagode. Riješimo se jagoda i trulih bobica, iz trešanja uklonimo sjemenke. Mješavinu bobica peremo u cjedilo, po mogućnosti zasebno.
2. Oprane bobice položite na papirnati ubrus tako da se upije višak vlage. Jagode i trešnje ulijte u zasebne zdjele.
3. Uzimamo veliki lonac. U to ulijte trešnje, a zatim jagode.
4. Bobice napunite sa šest litara vode. Stavili smo tavu s budućim kompotom na plamenik. Uključujemo štednjak i kuhamo kompot 10 minuta.
5. Limenke i poklopce za pečenje peremo unaprijed sa sodom. Vidimo da su banke netaknute.
6. Stavimo staklenke i stavimo poklopce na čisti suhi ručnik te ih osušimo.
7. Okrećemo banke. U kipući kompot ulijte šećer i miješajte dok se potpuno ne otopi.
8. Nalijte piće u staklenke i zarolajte. Okrenite staklenke s poklopcima prema dolje i stavite ih na hladno i suho mjesto da se ohlade. Zamotamo ga dekom. Za jedan dan staklenke smo spremili u ostavu.

Dobar tek!