Pilula od kupusa (pelusta)-6 recepata korak po korak

Ukusno i vrlo proračunsko jelo koje može lako raznovrsiti vaš jelovnik. Pillusca kupus uvijek ispadne lijep, sočan i hrskav, može se poslužiti kao samostalni međuobrok ili kao prilog mesnim jelima. Ovaj članak sadrži 6 originalnih recepata za ukusni kupus.

Dnevna pilula od kupusa s instant ciklom

Svijetli, sočni i umjereno začinjeni kupus u obliku pilula. Po svom ukusu možete povećati količinu češnjaka i učiniti ga još slanijim. Za ovaj međuobrok bolje je odabrati srednji ili kasni kupus.

Vrijeme za kuhanje: 1-1,5 dana.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 12.

• 
  Operite i ogulite povrće. Repu naribati na krupno ribež, mrkvu narezati na tanke ploške, češnjak na ploške.
• 
  Glavu kupusa narežite na velike kvadrate.
• 
  Operite i sterilizirajte staklene posude. U njih slojevito položite kupus, repu, mrkvu i češnjak, povrće dobro nabiti.
• 
  Pripremite marinadu. Ulijte vodu u lonac, razrijedite sol, šećer u njoj, dodajte lovorov list i papar, ulijte biljno ulje. Marinadu stavite na vatru, prokuhajte, dodajte ocat i maknite sa štednjaka.
• 
  Marinadu ulijte u staklenke, ostavite na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohlade, zatim čvrsto zatvorite poklopce i stavite u hladnjak. Nakon 1-1,5 dana kupus u pilulama bit će spreman.

Dobar tek!

Kako pripremiti pelustični kupus za zimu u staklenkama?

Hrskavi kupus izravno na vaš stol u mraznu zimsku večer - što bi moglo biti bolje. Savršeno će nadopuniti sva jela od krumpira i mesa, kao i dodati vitamine u vašu prehranu.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Glavica kupusa - 1 kom.
• Mrkva - 1-2 kom.
• Repa - 1 kom.
• Češnjak - 4 zuba.
• Po litri marinade:
• Šećer - 100 gr.
• Mršavo ulje - 100 ml.
• Sol - 2 žlice
• Octena kiselina - 200 ml.

Postupak kuhanja:

1. Glavu kupusa narežite na velike kocke, pa rastavite na zasebne listove.
2. Operite mrkvu i repu, ogulite i narežite na ploške. Češnjak ogulite i narežite na ploške.
3. Staklenku za kupus dobro operite i sterilizirajte, prokuhajte poklopac. U staklenku složite kupus, mrkvu, repu i češnjak. Tamp povrće.
4. Pripremite marinadu. Ulijte vodu u lonac, otopite potrebnu količinu soli i šećera u njoj, ulijte biljno ulje. Marinadu prokuhajte, dodajte octenu kiselinu i maknite s vatre.
5. Ulijte marinadu u staklenku, zatvorite je poklopcem. Nakon što se šav potpuno ohladi, spremite ga na hladno mjesto.

Dobar tek!

Klasičan recept za kupus pelusta s repe

Kiselo i ukiseljeno povrće skladište je hranjivih tvari i vitamina koji su tijelu toliko potrebni zimi. Kiseli kupus uvijek ide uz prasak. Ovaj klasični recept za kupus knedle mora se imati u vašim receptima.

Vrijeme za kuhanje: 1 dan.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Voda - 1 litra.
• Šećer - 150 gr.
• Sol - 2 žlice
• Stolni ocat - 2 žlice
• Biljno ulje - 100 ml.
• Lovorov list - 1 kom.
• Grašak paprike - 5 kom.
• Kupus - 1,5 kg.
• Repa - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Češnjak - 1 glavica.

Postupak kuhanja:

1. Uklonite gornje lišće s glavice kupusa i narežite ga na velike komade.
2. Očistite i nasjeckajte ciklu, mrkvu i češnjak.
3. U loncu zakuhajte vodu, u njoj otopite šećer i sol, dodajte lovorov list i zrna papra. Čim marinada proključa, maknite je sa štednjaka i ulijte biljno ulje.
4. Također dodajte ocat i ponovno promiješajte.
5. U emajliranu posudu stavite slojeve kupusa, repe, mrkve i češnjaka u slojeve. Vruću marinadu prelijte povrćem.
6. Stavite uteg na povrće tako da povrće daje sok i potpuno je uronjeno u tekućinu.
7. Kad se marinada potpuno ohladi, premjestite posudu u hladnjak. Za dan će pelustični kupus biti spreman za upotrebu.

Dobar tek!

Ukusna pilula kupus recept bez repe

Ovo hrskavo i nježno predjelo od kupusa pristat će svima, bez iznimke. To zasigurno ne šteti figuri i učinit će vaš obrok još ugodnijim. Kupus u obliku tableta može se dodati u bilo koja jela od mesa i peradi.

Vrijeme za kuhanje: 1 dan.

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 12.

Sastojci:

• Kupus - 2 kom.
• Šećer - 150 gr.
• Ocat - 150 ml.
• Mrkva - 1 kom.
• Češnjak - 1 glavica.
• Sol - 2 žlice
• Voda - 1 litra.

Postupak kuhanja:

1. Kupus oprati, skinuti gornje listove, glavice kupusa prerezati na 4 dijela. Zelje prelijte vodom, posolite po ukusu i kuhajte 30 minuta dok ne omekša.
2. Pripremite marinadu. Ulijte vodu u lonac, dodajte šećer i sol. Kad prokuha, maknite posudu s vatre.
3. Kad se marinada ohladi, dodajte joj ocat.
4. Ogulite češnjak i mrkvu. Naribajte mrkvu, češnjak protisnite kroz prešu.
5. Na dno lonca u kojem će se marinirati kupus staviti malo mrkve i češnjaka.
6. Zatim u slojeve položite kupus i ostatke mrkve i češnjaka.
7. Marinadu izlijte u lonac.
8. Stavite lonac s kupusom u hladnjak. Za dan će kupus u tabletama biti spreman.

Dobar tek!

Hrskava pilula od kiselog kupusa s octom

U prijevodu s ukrajinskog "pelyustka" znači "latica". Kupus se reže na velike komade i kiseli u ovom obliku, otuda i naziv. Tako svijetlo i ukusno predjelo može ukrasiti ne samo svakodnevni, već i svaki svečani stol.

Vrijeme za kuhanje: 2 dana.

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 6.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 1 kom.
• Repa - 1 kom.
• Za marinadu:
• Voda - 1 litra.
• Šećer - 2 žlice
• Sol - 2 žlice
• Ocat 9% - 1 žlica
• Suncokretovo ulje - 0,5 žlice.
• Lovorov list - 4 kom.
• Grašak paprike - 1 žlica
• Klinčići - 2-3 kom.
• Češnjak - 3-4 zuba.

Postupak kuhanja:

1. Operite kupus, narežite glavicu kupusa na nekoliko jednakih kriški. Očistite i naribajte ciklu i mrkvu.
2. Odmjerite potrebnu količinu sastojaka za marinadu.
3. Ulijte vodu u lonac, pustite da zavrije. Zatim dodajte šećer, sol, suhe začine i biljno ulje. Kad marinada ponovno zakuha, ulijte ocat, promiješajte i maknite tavu s vatre.
4. Ciklu i mrkvu zajedno promiješajte. Češnjak ogulite i narežite na kriške.
5. Zatim u veliku zdjelu slojevito položite kupus, češnjak, ciklu i mrkvu.
6. Povrće prelijte marinadom.
7. Instalirajte ugnjetavanje na vrhu. Ostavite kupus jedan dan na sobnoj temperaturi, a zatim ga stavite u hladnjak na još jedan dan.
8. Pilusni kupus je spreman, predjelo možete poslužiti na stolu.

Dobar tek!

Korejska začinjena pilula od kupusa

Ako volite aromatične i slane zalogaje, onda će ova verzija kupusa u tabletama zasigurno odgovarati vašem ukusu. Kombinira slatkoću hrskavog lista kupusa s oštrinom začina.

Vrijeme za kuhanje: 2-3 dana.

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 8.

Sastojci:

• Kelj - 1 kom.
• Češnjak - 1 glavica.
• Mrkva - 2-3 kom.
• Repa - 1 kom.
• Gorka paprika - 1 kom.
• Za marinadu:
• Voda - 1 litra.
• Grašak piment - po ukusu.
• Sol - 2 žlice
• Lovorov list po ukusu.
• Šećer - 1 žlica.
• Ocat - 1 žlica
• Biljno ulje - 0,5 žlice.

Postupak kuhanja:

1. Operite kupus i narežite glavicu na nekoliko velikih kriški.
2. Ogulite i naribajte mrkvu i repu.Češnjak ogulite i narežite na kriške.
3. U čistu staklenku od 3 litre složite kupus, mrkvu, repu i češnjak. Ljutu papriku narežite na kolutiće i stavite na vrh.
4. Pripremite marinadu. U kipuću vodu ulijte sol, šećer i suhe začine. Kad se šećer i sol potpuno otope, ulijte biljno ulje i ocat, promiješajte i maknite tavu s vatre. Prelijte povrće marinadom, zatvorite staklenku poklopcem.
5. Ostavite tabletu od kupusa na sobnoj temperaturi 2-3 dana, a zatim je stavite u hladnjak radi skladištenja.

Dobar tek!