Hren s rajčicom i češnjakom za zimu - 8 recepata s fotografijama korak po korak

Članak sadrži 8 izvrsnih recepata za tradicionalnu rusku užinu. Hren je svima omiljena začinska kiflica koja je pogodna za preljev žitarica i tjestenine, a koristi se i kao umak za mesna jela.

Hren s rajčicom i češnjakom za zimu bez kuhanja

Predjelo od rajčice pikantnog okusa i izvrsne arome. Kao što možete pretpostaviti, takav naziv ima zbog svog sastojka, korijena hrena.

• 
  Rajčice operite, očistite od peteljki i narežite na četvrtine.
• 
  Ogulite i operite korijen hrena.
• 
  Češnjak ogulite.
• 
  Sada morate samljeti pripremljene sastojke. To se može učiniti mikserom ili mlinom za meso.
• 
  Hren začinite šećerom i solju po ukusu, dobro promiješajte. Podijelite međuobrok u sterilizirane staklenke.
• 
  Kako se hren ne bi ukiselio i dobro spremio, poklopce prethodno namažite umakom od senfa.

Dobar tek!

Kako pripremiti hren s rajčicom i češnjakom s kuhanjem za zimu?

Hren ili na drugi način kobra, predjelo od hrena, adjika, svjetlo i tako dalje. To je ono što ljudi nazivaju hladnim začinjenim zalogajem od rajčice, hrena i češnjaka. Lako se može pripremiti za zimu i nadopuniti raznim jelima.

Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 12.

Sastojci:

• Rajčice - 2 kg.
• Korijen hrena - 300 gr.
• Češnjak - 5 glavica.
• Ljuta crvena paprika - 1 kom.
• Šećer - 2 žličice
• Sol - 3,5 žličice

Postupak kuhanja:

1. Ogulite i operite korijenje hrena. Ogulite režnjeve češnjaka. Ljute papričice mogu se prethodno oguliti sa sjemenki kako bi se malo smanjila gorčina.
2. Operite rajčice, na povrću napravite križne rezove i spustite ih u kipuću vodu na 1-2 minute. Zatim, počevši od posjekotina, uklonite kožu. Rajčice sameljite mikserom.
3. Korijen hrena, češnjak i ljutu papriku sameljite u zasebnim dijelovima.
4. Sve usitnjene sastojke stavite u lonac, dodajte šećer i sol. Dovedite govna do vrenja, a zatim smanjite vatru i pirjajte 5-7 minuta.
5. Gotove zalogaje stavite u sterilizirane staklenke i zatvorite ih poklopcima. Ohladite šivanje ispod pokrivača, a zatim spremite na hladno mjesto.

Dobar tek!

Kako kuhati hren s rajčicom i češnjakom, kako se ne bi ukiselio?

Hren je odlično začinjeno predjelo za jela od ribe i mesa, u svakom podrumu uvijek se nađe par staklenki ove rolice. U ovom receptu naučit ćete kuhati hren koji će se dobro čuvati tijekom cijele zime i neće se ukiseliti.

Vrijeme za kuhanje: 90 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Rajčice - 1 kg.
• Korijen hrena - 50 gr.
• Češnjak - 50 gr.
• Šećer - 1 žličica
• Sol - 1 žličica

Postupak kuhanja:

1. Ogulite i operite korijen hrena. Da biste se riješili viška gorčine, hren prelijte kipućom vodom nekoliko minuta.
2. Češnjak ogulite. Hren nasjeckajte na male komadiće i usitnite u blenderu zajedno s češnjakom.
3. Rajčice operite, odrežite peteljku, narežite na četvrtine i povrće sameljite u blenderu.
4. Pomiješajte smjesu rajčice s nasjeckanim hrenom i češnjakom.I dobivenu smjesu ponovno uvijte u blenderu.
5. Hrenu dodajte sol i šećer, dobro promiješajte. Ostavite sranje jedan sat da pusti mjehuriće zraka koji su se u njemu stvorili nakon mućenja u mikseru.
6. Raspršite govna u sterilizirane staklenke, zarolajte s čistim poklopcima i spremite u hladnjak.

Dobar tek!

Ljuti hren s rajčicom, češnjakom i ljutom paprikom

Hren je super prirodan domaći proizvod napravljen od proizvoda koji najviše štite proračun. Takvo predjelo može raznovrsiti vaš jelovnik i unijeti nove okuse u poznata jela.

Vrijeme za kuhanje: 70 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 10.

Sastojci:

• Rajčice - 2 kg.
• Gorka paprika - 1 kom.
• Češnjak - 100 gr.
• Hren - 100 gr.
• Šećer - 0,5 žlice.
• Sol - 1 žlica
• Ocat 9% - 0,5 žlice

Postupak kuhanja:

1. Rajčice operite, očistite od peteljki i narežite na četvrtine. Ogulite češnjak i korijen hrena.
2. Operite ljute paprike i očistite ih od sjemenki.
3. Sve pripremljene sastojke sameljite u blenderu ili pomoću mlinca za meso u malim obrocima, pa promiješajte. Dodajte sol i šećer, promiješajte.
4. Dobivenu masu stavite na štednjak, prokuhajte i kuhajte na umjerenoj vatri 30-40 minuta. Na kraju dodajte ocat, promiješajte.
5. Hren stavite na sterilizirane staklenke, šavove čvrsto zatvorite poklopcima. Staklenke ohladite pokrivajući ih dekom, a zatim ih spremite na hladno mjesto.

Dobar tek!

Hren za zimu s jabukama kod kuće

Ne morate kotrljati krastavce i rajčice za zimu, ali sranja se moraju napraviti. Ovaj vrući međuobrok možete jesti čak i uz kruh. Štoviše, s dodatkom jabuka, njezin okus postaje još profinjeniji.

Vrijeme za kuhanje: 1-2 dana.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 16.

Sastojci:

• Rajčice - 4 kg.
• Jabuke - 3-4 kom.
• Bugarski papar - 600 gr.
• Ljute paprike - 1-3 kom.
• Češnjak - 200 gr.
• Korijen hrena - 100-150 gr.
• Sol - 2-3 žlice
• Šećer - 5-6 žlica
• Ocat 9% - 100 ml.

Postupak kuhanja:

1. Rajčice i papriku operite i narežite na male kriške. Operite jabuke, izrežite jezgru sa sjemenkama i također narežite. Češnjak ogulite. Odrežite gornji sloj od korijena hrena, operite ga i usitnite.
2. Sve sastojke redom prođite kroz mlin za meso. Kako biste spriječili da vam hren i ljuta paprika režu oči i nos, pričvrstite celofansku vrećicu na mlin za meso i sameljite ove sastojke izravno u nju.
3. Pomiješajte sve zdrobljene sastojke, dodajte sol i šećer.
4. Na kraju dodajte ocat, opet dobro promiješajte. Hren ostavite 1-2 dana u hladnjaku, povremeno promiješajte.
5. Nakon toga infuzirani hren stavite u sterilizirane staklenke, zatvorite poklopce i spremite u hladnjak.

Dobar tek!

Jednostavan recept za pripremu hrena s aspirinom za zimu

Jedan od glavnih sastojaka hrena je hren, daje mu jedinstven okus i aromu. A i ovo predjelo bogato je vitaminom C. Muškarci jako vole hren, posebno je dobar za meso i mast.

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Vrijeme za kuhanje: 40 minuta

Porcije: 16.

Sastojci:

• Rajčice - 4-5 kg.
• Slatka paprika - 1 kg.
• Češnjak - 400 gr.
• Korijen hrena - 600 gr.
• Aspirin - 15 kom.
• Šećer - 1 žlica
• Sol - 8 žlica

Postupak kuhanja:

1. Operite povrće i narežite ga na komade tako da bude prikladno proći kroz mlin za meso. Ogulite korijen hrena i češnjak.
2. Pomicajte rajčice i paprike kroz mlin za meso.
3. Zatim također nasjeckajte korijen hrena i češnjak, pomiješajte sastojke.
4. Zatim dodajte sol, šećer i aspirin, dobro promiješajte. Aspirin ovdje djeluje kao konzervans, neće dopustiti da sranja pokvare.
5. Kad se sol, šećer i aspirin potpuno otope, sranje pospite u sterilizirane staklenke, pokrijte čistim poklopcima i spremite u hladnjak.

Dobar tek!

Hren s rajčicom i paprikom

Hren je popularan u bilo koje doba godine.Kuhanje je jednostavno i nije problematično, čak ne zahtijeva kuhanje i savršeno se čuva u hladnjaku nekoliko mjeseci. Oduševite svoje najmilije ovim toplim zalogajem.

Vrijeme za kuhanje: 1-2 dana.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 16.

Sastojci:

• Rajčice - 4 kg.
• Bugarski papar - 600 gr.
• Ljuta paprika - 1-2 kom.
• Češnjak - 200 gr.
• Korijen hrena - 100 gr.
• Sol - 2-3 žlice
• Šećer - 5-6 žlica
• Ocat 9% - 100 ml.

Postupak kuhanja:

1. Povrće operite, ogulite i narežite na male komadiće.
2. Zatim sve pripremljene sastojke iscijedite kroz mlin za meso.
3. Sve sastojke premjestite u veliku zdjelu i dobro promiješajte.
4. Povrćnoj masi dodajte sol, šećer i ocat, ponovno dobro promiješajte.
5. Hren ostavite 1-2 dana u hladnjaku da se prokuha. Zatim stavite u čiste staklenke, zatvorite ih i spremite zalogaj u hladnjak.

Dobar tek!

Hren od zelenih rajčica i hren s češnjakom

Originalno predjelo s jedinstvenim okusom, koje će vaši gosti dugo pamtiti i tražiti recept. Sva poznata sranja mogu se napraviti od zelenih rajčica, imat će ugodan trpak okus.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Zelena rajčica - 1 kg
• Čili papričice - 4 kom.
• Češnjak - 1 glavica.
• Sol - 1 žlica
• Korijen hrena - 350 gr.

Postupak kuhanja:

1. Rajčice operite, odrežite nastavak za peteljke i povrće narežite na četvrtine.
2. Korijen hrena ogulite, dobro operite i prelijte kipućom vodom nekoliko minuta. Češnjak ogulite.
3. Ljutu papriku narežite na kolutiće.
4. Sve sastojke pojedinačno sameljite u blenderu ili ih centrifugirajte kroz mlin za meso.
5. Nasjeckane sastojke premjestite u jednu posudu, posolite i dobro promiješajte. Hren zelene rajčice stavite u sterilizirane staklenke, zatvorite. Zalogaj čuvajte u hladnjaku.

Dobar tek!