Goveđi gulaš-10 recepata za kuhanje korak po korak

Goveđi gulaš divno je jelo koje se odlično slaže s bilo kojim prilogom. Postoji mnogo različitih načina kuhanja goveđeg paprikaša, a u ovom ćemo članku podijeliti 10 najzanimljivijih.

Goveđi gulaš s umakom u tavi

Klasičan recept od dostupnih proizvoda za svako godišnje doba. Govedina je aromatična, sočna i vrlo mekana te će savršeno nadopuniti svaki prilog, bilo da se radi o krumpiru, kaši ili tjestenini.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Obroci - 4.

• 
  Govedinu operemo i osušimo, nakon čega je narežemo na komade srednje veličine. Zagrijte ulje u tavi i istovarite meso na njega.
• 
  Meso pržite uz povremeno miješanje dok ne porumeni, a zatim u tavu dodajte nasjeckani luk.
• 
  Mrkvu natrljajte na krupno ribež i također dodajte govedini. Sve dobro promiješajte i pržite oko 3 minute.
• 
  Dodajte brašno, brzo promiješajte sve sastojke i pržite ih oko minutu, a zatim dodajte pastu od rajčice.
• 
  Ulijte vodu u posudu tako da meso bude potpuno prekriveno. Zakuhajte tekućinu i smanjite vatru. Pokrijte posudu poklopcem i pirjajte meso 40 minuta uz dodavanje vode ako je potrebno.
• 
  5 minuta prije spremnosti, govedinu pospite nasjeckanim začinskim biljem, po želji dodajte začine i sol, promiješajte.
• 
  Nakon 5 minuta govedina u umaku je spremna. Dobar tek!

Nježno i sočno goveđe varivo s lukom

Nježno, sočno meso s mirisnim umakom idealno je za bilo koji prilog, garantirajući obilno i ukusno vruće jelo. Kako bi govedina u potpunosti otkrila svoj okus, morat ćete probati pa ćemo vam u ovom receptu reći neke tajne kuhanja tako naizgled jednostavnog jela.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Obroci - 4.

Sastojci:

• Govedina - 500 gr.
• Lukovi luk - 2 kom.
• Češnjak - 2 češnja
• Biljno ulje - 4 žlice
• Juha od mesa - 150 ml.
• Zelena čili paprika - 1 kom.
• Osušeni đumbir - ½ žličice
• Umak od kamenica - 1 žlica
• Umak od soje - 6 žlica
• Sezamovo ulje - ½ žlice
• Škrob - 3 žličice
• Voda - 2 žlice
• Sol po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Meso najprije narežite na tanke ploške, a zatim ih narežite na male kockice.
2. Pomiješamo sezamovo ulje sa škrobom i 3 žlice sojinog umaka, sve razrijedimo vodom i dodamo meso u marinadu, pa dobro zatvorimo i pošaljemo u hladnjak na pola sata.
3. U tavi zagrijte 2 žlice ulja i na to stavite nasjeckani češnjak, đumbir i čili kolutiće. Sve dobro promiješajte i pržite do postojane arome češnjaka. Luk narežite na perje i dodajte u tavu. Posolite i pržite povrće oko 4 minute.
4. Izvadite povrće iz tave, zagrijte preostalo ulje i u njega stavite marinirano meso. Miješajući, pržite govedinu do zlatno smeđe boje.
5. Meso napunite juhom, prokuhajte i miješajući kuhajte dok se umak ne zgusne.
6. Povrće vraćamo u tavu, sve promiješamo i pirjamo još 2 minute.
7. Napunite govedinu umacima od soje i kamenica, promiješajte i kuhajte dok ne omekša.
8. Uz goveđi gulaš s lukom najbolje je poslužiti kuhanu rižu. Dobar tek!

Kako napraviti ukusan goveđi gulaš sa suhim šljivama?

Goveđi gulaš sa suhim šljivama ima neobičan okus i izlazi vrlo mekan i sočan. Priprema se prilično jednostavno, pa se čak i kuhar početnik može nositi s takvim receptom. Za pirjanje je najbolji lonac s debelim stijenkama ili lijevano željezo.

Vrijeme kuhanja: 4 sata.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Obroci - 8.

Sastojci:

• Govedina - 1200 gr.
• Luk luk - 400 gr.
• Češnjak - 3 češnja
• Mrkva - 300 gr.
• Suhe šljive - 200 gr.
• Maslac - 60 gr.
• Paradajz pasta - 3 žlice
• Voda - 400 ml.
• Zrna crnog papra - 10 kom.
• Lovorov list - 1 kom.
• Sol po ukusu
• Mljeveni crni papar - po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Pripremamo sve sastojke. Opramo i osušimo meso, operemo i očistimo češnjak, mrkvu i luk.
2. U lonac stavite maslac.
3. Govedinu narežite na male kockice.
4. Meso popržite u tavi do zlatno smeđe boje.
5. U lonac dodajte govedinu.
6. Luk narežite na četvrtine i pirjajte u tavi dok ne porumeni, pa ga prebacite na meso.
7. Mrkvu narežite na velike komade.
8. Pirjajte mrkvu 10 minuta.
9. Dodajte mrkvu od rajčice u mrkvu i napunite je vodom. Po ukusu dodajte papra.
10. Dobro promiješajte, pirjajte oko 3 minute i premjestite u lonac.
11. Sadržaj posude dobro promiješajte. Pustite da zavrije, a zatim smanjite vatru i ostavite govedinu da se krčka 2 sata.
12. Suhe šljive namočite 15 minuta, zatim ih isperite u hladnoj vodi i dodajte u tavu mesu. Dodamo i nasjeckani češnjak, lovorov list i zrna papra. Posolite jelo po ukusu.
13. Promiješajte sve sastojke i pirjajte jelo još 2 sata, po potrebi dodajući kipuće vode.
14. Gotovu govedinu možete poslužiti sa ili bez priloga. Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za kuhanje goveđeg gulaša u pećnici

Govedina pirjana u pećnici ispada sočna, bogatog okusa i arome. A za dodavanje okusa i zdravlja mesu, pomoći će i dodatak povrća i sira. Rezultat je potpuno gotovo ukusno i zdravo jelo za koje nije potreban prilog.

Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Obroci - 4.

Sastojci:

• Govedina - 500 gr.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Rajčica - 1 kom.
• Krumpir - 4 kom.
• Bugarski papar - 2 kom.
• Sir - 200 gr.
• Kefir - 1 žlica.
• Sol po ukusu
• Mljeveni crni papar - po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Govedinu narežite na male komadiće, napunite je kefirom, dodajte luk, papar i sol narezanu na pola prstena te pošaljite da se marinira u hladnjaku sat vremena.
2. Mrkvu i krumpir narežite na tanke ploške.
3. Rajčici i papru skinite kožu, narežite ih.
4. Govedinu s lukom položimo u posudu za pečenje, odozgo položimo slojeve krumpira, mrkve, paprike i rajčice te ih pošaljemo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva na pola sata.
5. Nakon pola sata posudu pospite sirom i pecite još 20 minuta.
6. Kuhanu govedinu poslužite vruću. Dobar tek!

Kako ukusno dinstati junetinu s lukom i mrkvom?

Nježno i mekano meso sa slatkim notama mrkve. Umak se pokazalo ne samo nevjerojatno ukusnim, već i vrlo lijepim. Kuhanje takvog jela ispada dosta dugo, jer je potrebno dosta vremena da se govedina pravilno dinsta, ali sam recept je lako svladati.

Vrijeme kuhanja: 2 sata.

Vrijeme kuhanja: 35 min.

Obroci - 4.

Sastojci:

• Govedina - 800 gr.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Paradajz pasta - 1 žlica
• Suncokretovo ulje - 30 ml.
• Brašno - 1 žlica
• Lovorov list - 1 kom.
• Mljevena paprika - ½ žličice
• Sol po ukusu
• Mljeveni crni papar - po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Govedinu operemo i narežemo na dovoljno velike komade.
2. Zagrijte suncokretovo ulje u tavi i pržite meso na jakoj vatri do zlatno smeđe boje.
3. Ulijte vodu u posudu tako da potpuno prekrije govedinu. Dodajte lovorov list i papriku te pirjajte meso na laganoj vatri sat vremena, povremeno dodajući vodu.
4. Ogulite luk s mrkvom, mrkvu narežite na male kockice.
5. Govedini dodajte povrće i pirjajte još sat vremena.
6. Brašno razrijedimo tijestom od rajčice u malo vode i smjesu pošaljemo u tavu na meso 10 -ak minuta prije kuhanja. Jelo posolite i popaprite po ukusu.
7. Jelo bi trebalo biti nježno i mekano, a umak gust i bogat. Dobar tek!

Korak po korak recept za kuhanje goveđeg paprikaša s povrćem

Nježan juneći gulaš posebno je ukusan kad se kuha s povrćem poput mrkve, rajčice i patlidžana. Okus takvog jela ispada vrlo bogat, a prilog postaje potpuno nepotreban.

Vrijeme kuhanja: 1 h. 20 min.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Obroci - 5.

Sastojci:

• Govedina - 500 gr.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Poriluk - 1 kom.
• Rajčice iz konzerve - 1 limenka
• Patlidžan - 1 kom.
• Sol po ukusu
• Mljeveni crni papar - po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Govedinu narežite na male komade i popržite na vrućem biljnom ulju.
2. Mrkvu narežite na kockice, luk i češnjak sitno nasjeckajte i povrće pirjajte dok meso ne omekša.
3. Zatim dodajte rajčice u vlastiti sok.
4. Patlidžan narežite na kockice i dodajte u tavu. Pirjamo ga oko 20 minuta ispod poklopca.
5. Govedinu napunite s malo vode, dodajte papar i sol i pirjajte oko sat vremena. Jelo pospite začinskim biljem i poslužite. Dobar tek!

Kako skuhati goveđi gulaš u laganom kuhaču?

Goveđi gulaš kuhan u laganom štednjaku ispada sočan i ukusan, a što je najvažnije, definitivno neće izgorjeti u tavi i neće biti previše žilav. Recept je vrlo jednostavan i ne zahtijeva mnogo truda od vas.

Vrijeme kuhanja: 2 h 45 min.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Obroci - 5.

Sastojci:

• Govedina - 1000 gr.
• Lukovi luk - 2 kom.
• Mrkva - 2 kom.
• Biljno ulje - 3 žlice
• Osušeni cilantro - 1 žličica
• Voda - 1 litra.
• Sol po ukusu
• Mljeveni crni papar - po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Govedinu operemo i temeljito osušimo.
2. Meso narežemo na komade, uklanjajući sav višak.
3. Ulijte biljno ulje u posudu za kuhanje, odaberite način "Prženje" i stavite komade govedine u nju. Uz miješanje meso kuhajte oko 10 minuta. Zatim ocijedimo dobivenu tekućinu i juneće meso lagano isperemo vodom.
4. Vratite meso u multivarku i napunite ga vodom. Dodajte cilantro, sol i papar. Pomiješajte i odaberite način "Gašenje" 2 i pol sata.
5. Luk ogulite i narežite na pola prstena.
6. Mrkvu također ogulimo, isperemo i narežemo na male kockice.
7. Pola sata prije kraja programa govedini dodajte luk i mrkvu. Sve temeljito promiješajte i ostavite jelo da se krčka.
8. Poslužite gotovu govedinu s prilogom po izboru. Dobar tek!

Sočna govedina pirjana s gljivama u tavi

Mirisna i svijetla kombinacija okusa gljiva i govedine nikoga neće ostaviti ravnodušnim. To se može postići zasebnim kuhanjem gljiva i mesa te pirjanjem ovih proizvoda na minimum. Ovo jelo odlično će se slagati s bilo kojim prilogom, ali posebno će biti ukusno s kuhanim povrćem.

Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Obroci - 4.

Sastojci:

• Govedina - 400 gr.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Šampinjoni - 250 gr.
• Biljno ulje - 4 žlice
• Sol po ukusu
• Mljeveni crni papar - po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Pripremamo sve proizvode potrebne za jelo.
2. Meso temeljito operite i narežite na duge trake.
3. Govedinu lagano popržite, pa je napunite vodom tako da meso bude potpuno prekriveno. Posolite i popaprite te pirjajte oko sat vremena.
4. Šampinjone dobro operemo i narežemo na tanjure srednje veličine.
5. Pecite gljive na umjerenoj vatri dok ne omekšaju.
6. Luk ogulite i narežite na pola prstena.
7. Luk kuhajte u tavi do zlatno smeđe boje.
8. 10 minuta prije spremnosti govedini dodajte luk i gljive, promiješajte i dovedite do spremnosti.
9. Jelo poslužite toplo s prilogom po vašem izboru. Dobar tek!

Meka i nježna govedina pirjana u vrhnju

Meko goveđe meso u umaku od vrhnja jednostavno je, ali nevjerojatno ukusno i zdravo jelo. Može se poslužiti i zasebno i uz priloge i salate. Unatoč dodatku kiselog vrhnja i Cezar umaka, meso izlazi nemasno i pogodno je čak i za pristaše pravilne prehrane.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Obroci - 4.

Sastojci:

• Govedina - 500 gr.
• Zeleni luk - 1 vezica
• Kiselo vrhnje - 150 gr.
• Cezar umak - 2 žlice
• Paprika po ukusu
• Sol po ukusu
• Mljeveni crni papar - po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Operite i nasjeckajte meso i luk. Luk stavite u duboku tavu, na njega stavite govedinu.
2. Sve napunite kiselim vrhnjem, razrijedivši s malo vode.
3. Po ukusu dodajte sol i začine.
4. Na posljednji sloj stavite Cezar umak. Pokrijte posudu poklopcem i jelo kuhajte na laganoj vatri oko 40 minuta.
5. Zatim pomiješamo sve sastojke i meso dovedemo do spremnosti. Dobar tek!

Kako skuhati sočnu govedinu s patlidžanom?

Jednostavan recept za hranjivo i ukusno jelo od govedine. Patlidžani savršeno nadopunjuju meso i čine ga bogatim i bogatim okusom, dok nasjeckana rajčica daje ukusan i nježan umak.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Obroci - 3.

Sastojci:

• Govedina - 500 gr.
• Patlidžan - 3 kom.
• Rajčice - 3 kom.
• Češnjak - 3 češnja
• Luk lukovica - 1 kom.
• Maslinovo ulje - 1 žličica
• Voda - 2 žlice
• Sok od rajčice - ½ žlice.
• Začini po ukusu
• Sol po ukusu
• Mljeveni crni papar - po ukusu

Postupak kuhanja:

1. Patlidžane operemo i narežemo na kockice.
2. Rajčice blanširajte, a zatim jednu rajčicu narežite na kockice, a ostatak usitnite mikserom u pire krumpir i pomiješajte sa sokom od rajčice.
3. Govedinu narežite na kockice, a luk i češnjak nasjeckajte.
4. Zagrijte maslinovo ulje u tavi, a zatim na njemu pržite luk i češnjak dok prvi ne postane proziran. Dodajte vodu i govedinu i pirjajte oko 5 minuta, povremeno miješajući.
5. U tavu dodajte rajčicu, papar, sol i začine. Sve dobro promiješajte i pirjajte oko 3 minute.
6. Raširimo patlidžane na meso i sve pirjamo ispod poklopca 20 minuta.
7. Gotovo jelo poslužite s prilogom po izboru. Dobar tek!