Ćufte s umakom-10 recepata korak po korak u tavi

Poznate polpete dolaze iz njemačke i danske kuhinje. Jelo se sastoji od malih mesnih kuglica koje svojim izgledom podsjećaju na kotlete. Ova poslastica najčešće se priprema s raznim opcijama od umaka. Isprobajte 10 kulinarskih mogućnosti u svojoj kuhinji!

Ćufte s umakom od rajčice u tavi

Sočne polpete mogu se napraviti sa slanim umakom od rajčice. Mnogi domaći prilozi savršeno će nadopuniti ovo ukusno jelo. Može se poslužiti s krumpirom, žitaricama ili tjesteninom za ručak ili večeru.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Obroci - 4

• 
  Pomiješajte mljeveno meso, pileće jaje, krušne mrvice, sol i začine u dubokoj zdjeli. Ovome dodajte nasjeckani luk, pola čili papričice, češnjak i začinsko bilje. Temeljito umijesite masu.
• 
  Na biljnom ulju popržite nasjeckani luk kako biste napravili umak.
• 
  Rajčice temeljito sameljite do kaše.
• 
  Masu od rajčice rasporedili smo na luk. Ovdje dodamo tijesto od rajčice, sol, začine i ulijemo kuhanu vodu. Pirjajte oko 5-7 minuta.
• 
  Vraćamo se na mljeveno meso. Od nje oblikujemo male kuglice i uvaljamo ih u brašno.
• 
  Sirove polpete stavite u tavu s maslacem. Pržite ih dok ne porumene.
• 
  Napunite mesni proizvod pripremljenim umakom od rajčice. Pirjajte na laganoj vatri oko 10 minuta.
• 
  Sočne polpete u umaku s okusom su spremne. Poslužite ih uz prilog!

Sočne i nježne polpete u umaku od vrhnja

Nježan okus polpeta može se dobiti umakom od vrhnja. Ovaj sočan proizvod savršeno će nadopuniti vaš obiteljski stol za blagovanje. Pogledajte jednostavnu ideju za kuhanje!

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Obroci - 4

Sastojci:

• Mljeveno meso - 0,5 kg.
• Lukovi luk - 2 kom.
• Kiselo vrhnje - 1 žlica.
• Jaje - 1 kom.
• Brašno - 100 gr.
• Sol po ukusu.
• Začini po ukusu.
• Lovorov list - 1 kom.
• Voda - 100 ml.
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Luk ogulite i sitno nasjeckajte.
2. Odmrznuto mljeveno meso stavite u duboku zdjelu. Dodajte nasjeckani luk, sol i začine po ukusu. Temeljito umijesite masu.
3. Ovdje razbijamo i pileće jaje. Umiješajte ga u mljeveno meso.
4. Od dobivenog proizvoda oblikujemo male loptice jednake veličine.
5. Sirove polpete umočite u brašno i stavite u tavu. Ovdje ulijte toplu vodu. Pirjajte oko 10 minuta.
6. U masu dodati kiselo vrhnje. Dodamo i lovorov list i začine po vlastitom izboru. Jelo kuhajte na laganoj vatri još 5-7 minuta.
7. Gotove polpete stavite na tanjure zajedno s umakom od vrhnja. Dobar tek!

Domaće polpete s rižom i umakom u tavi

Obilne domaće polpete mogu se napraviti od mljevenog mesa i riže. Za sočniju poslasticu dodajte joj nježni umak. Uzmite jednostavan recept za svoj ukusni ručak.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Obroci - 6

Sastojci:

• Mljeveno meso - 1 kg.
• Riža - 300 gr.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Jaje - 2 kom.
• Brašno - 100 gr.
• Sol po ukusu.
• Začini po ukusu.
• Kiselo vrhnje - 50 gr.
• Paradajz pasta - 100 gr.
• Sol po ukusu.
• Začini po ukusu.
• Lovorov list - 1 kom.
• Voda - 2 žlice.
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Odmrznuto mljeveno meso sjedinite s nasjeckanim lukom.
2. Pileća jaja razbijamo u istu masu, dodamo sol i začine. Zamijesimo proizvode.
3. Opranu rižu skuhajte do pola. Premažemo ga mljevenim mesom.
4. Ponovno umijesite mesnu masu dok ne postane glatka.
5. Od mesne mase oblikujemo okrugle kuglice i stavljamo ih u tavu s čašom vruće vode. Ovome dodajte lovorov list i pirjajte sadržaj oko 10 minuta.
6. Preostalu toplu vodu miješajte s brašnom dok grudice ne nestanu.
7. Ovdje ulijte kiselo vrhnje i pastu od rajčice.
8. Dobiveni umak temeljito promiješajte.
9. Pripremljeni vrući umak ulijte u zdjelu s polpetama.
10. Dovedite sadržaj posude do vrelih mjehurića.
11. Nakon toga jelo pirjajte na laganoj vatri još 10 minuta.
12. Ukusne polpete s umakom su spremne. Vruću poslasticu položite na tanjure i poslužite do stola!

Ukusne pileće polpete s umakom

Domaće polpete su posne i sočne od pilećeg mesa. Proizvod možete pripremiti u umaku. Ova kulinarska opcija učinit će jelo nevjerojatno sočnim. Probajte za ručak.

Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Obroci - 4

Sastojci:

• Pileći file - 1 kom.
• Pileća bedra - 2 kom.
• Sok od rajčice - 1 žlica.
• Brašno - 1 žlica
• Sol po ukusu.
• Začini po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Pripremimo proizvode od piletine. Operemo komad fileta. Pažljivo izvadite meso iz bedara.
2. Pomiješajte pripremljene sastojke u stroju za mljevenje mesa i dodajte soli i začina po ukusu.
3. Temeljito umijesite aromatičnu masu dok ne postane glatka.
4. Od dobivene mesne mase radimo male okrugle polpete.
5. Umočite mesne kuglice u brašno i pržite ih u tavi s biljnim uljem dok ne porumene.
6. Prženu hranu napunite čašom soka od rajčice. Dovedite sadržaj do vrenja i zatim pirjajte na laganoj vatri oko 10 minuta.
7. Sočne polpete sa svijetlim umakom su spremne. Položite jelo s mesom na tanjure i poslužite ga do stola!

Korak po korak recept za kuhanje polpeta s umakom u sporom kuhaču

Kuhanje hranjivih i sočnih polpeta s umakom može se vjerovati multicookerom. Kulinarski recept uštedjet će vrijeme, a za stol za večeru dobit ćete svijetlu poslasticu.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Obroci - 4

Sastojci:

• Mljeveno meso - 400 gr.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Češnjak - 1 češanj.
• Bijeli kruh - 2 kriške.
• Griz - 60 gr.
• Zeleni luk - 0,5 gomile.
• Bugarski papar - 0,5 kom.
• Jaje - 1 kom.
• Sol po ukusu.
• Začini po ukusu.
• Biljno ulje - 30 ml.

Za umak:

• Paradajz pasta - 60 gr.
• Kiselo vrhnje - 30 gr.
• Češnjak - 1 češanj.
• Sol po ukusu.
• Bosiljak po ukusu.
• Lovorov list - 2 kom.
• Voda - 1 žlica.

Postupak kuhanja:

1. Namočite kriške bijelog kruha u toplu vodu dok ne omekšaju.
2. Pomiješajte krušnu kašu s mljevenim mesom, solju, napola sjeckanim lukom, grizom i jajem. Promiješajte masu.
3. Izradimo male glatke kuglice iz obratka i posipamo ih suhim začinima.
4. Preostali nasjeckani luk ostavite za daljnje kuhanje.
5. Mrkve ogulite i naribajte na sitno rende.
6. Zeleni luk operemo i narežemo na male komadiće.
7. Također smo izrezali polovicu oguljene paprike.
8. U zdjeli za kuhanje pržite luk i mrkvu dok ne omekšaju.
9. Ovdje smo stavili i preostalo povrće i polpete.Ulijte kiselo vrhnje, tijesto od rajčice i vodu, dodajte sol, nasjeckani češnjak, lovorov list i bosiljak.
10. Zatvaramo multicooker s poklopcem i uključujemo način "gašenja" 20-30 minuta.
11. Nakon spremnosti, jelo možete inzistirati pod poklopcem još 5-10 minuta.
12. Ukusne polpete u sporo kuhaču su spremne. Podijeli i posluži!

Nježne ćufte od puretine s umakom

Domaće ćufte od puretine s umakom oduševljavaju ne samo sočnim i nježnim okusom. Poslastica izlazi ne previše masna i zdrava. Može se poslužiti za večeru uz prilog, začinsko bilje ili svježe povrće.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta

Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Obroci - 4

Sastojci:

• Pureći file - 0,8 kg.
• Riža - 80 gr.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Jaje - 1 kom.
• Sol po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Za umak:

• Umak od soje - 30 ml.
• Paradajz pasta - 100 gr.
• Brašno - 40 gr.
• Osušeni kopar - 1 žličica
• Sol po ukusu.
• Začini po ukusu.
• Lovorov list - 2 kom.
• Biljno ulje - 1 žlica

Postupak kuhanja:

1. U dubokoj zdjeli pomiješajte mljevenu puretinu, kuhanu rižu i sitno sjeckani luk. Ovdje dodajte začine i sol, razbijte pileće jaje.
2. Zamijesite proizvode dok ne budu glatki i iz njih oblikujte male kuglice.
3. Zagrijte tavu i u nju ulijte biljno ulje. Ovdje zagrijavamo brašno dok ne porumeni.
4. Zatim dodajte soja sos i pastu od rajčice. Umak dodajte sol, začine, lovorov list i sušeni kopar. Masu prokuhajte.
5. Sirove polpete umočite u ljuti umak i pirjajte 20-25 minuta na laganoj vatri. Zatim maknemo sa štednjaka.
6. Gotove ćufte rasporedimo na tanjure, nadopunimo ih prilogom i poslužimo!

Svinjske polpete s rižom u tavi s umakom

Sočne svinjske polpete mogu se kuhati u umaku s rižom. Jelo će vas oduševiti ne samo svojim delikatnim okusom, već i ugodnom aromom. Poslužite uz obiteljsku večeru kod kuće.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Obroci - 6

Sastojci:

• Svinjsko mljeveno meso - 1 kg.
• Riža - 120 gr.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Jaje - 1 kom.
• Brašno - 50 gr.
• Paradajz pasta - 100 gr.
• Sol po ukusu.
• Začini po ukusu.
• Zeleni luk - za posluživanje.
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Sjediniti svinjsko meso i nasjeckani luk u duboki tanjur.
2. Ovdje šaljemo i kuhanu rižu, jaje i sol sa začinima. Marljivo miješajte masu dok se svi proizvodi ne ravnomjerno rasporede.
3. Od dobivene smjese oblikujemo male okrugle kuglice. Umočite ih u brašno i pržite u biljnom ulju dok se lagano ne promijeni boja.
4. Prženi sadržaj tave prelijte tijestom od rajčice i pirjajte na laganoj vatri još 15 minuta.
5. Okusne i živopisne mesne okruglice od svinjetine i riže spremne su. Poslažite poslastice na pladanj, ukrasite nasjeckanim zelenim lukom i poslužite!

Kako napraviti sočne polpete u kremastom umaku?

Svijetla ideja za vašu obiteljsku večeru - polpete u kremastom umaku. Proizvod će izaći mekan i nježan i topit će se u ustima. Poslužite vruće s omiljenim prilozima.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Obroci - 4

Sastojci:

• Mljeveno meso - 0,5 kg.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Limunova korica - 1 žlica
• Griz - 60 gr.
• Sol po ukusu.
• Začini po ukusu.
• Zeleni - 0,5 hrpa.

Za umak:

• Krema - 1 žlica.
• Voda - 100 ml.
• Maslac - 1 žlica
• Brašno - 1 žlica
• Topljeni sir - 50 gr.
• Zeleni - 0,5 hrpa.
• Sol po ukusu.
• Začini po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Mljeveno meso stavite u duboki tanjur. Tome dodamo griz, nasjeckani luk, začinsko bilje, koricu limuna, sol i začine.
2. Sastojke dobro promiješajte dok ne postanu glatki.
3. Od dobivene mase oblikujemo male kuglice jednake veličine.
4. Otopite maslac u tavi. Ovdje ulijte prokuhanu vodu, rasporedite polpete, dodajte sol i začine. Jelo kuhamo oko 10 minuta.
5. Ovdje ulijte vrhnje i dovedite sadržaj do vrenja.
6. U masu uronimo topljeni sir i smanjimo vatru.
7. Zatim dodajte žlicu brašna.
8. Lagano promiješajte sadržaj i dodajte sjeckano začinsko bilje. Jelo pirjajte još 10 minuta.
9. Nježne polpete u kremastom umaku su spremne. Položite aromatične poslastice na tanjure i poslužite!

Mekane polpete s gljivama i tijestom od rajčice u tavi

Svijetla verzija kulinarske izvedbe mesnih okruglica - s gljivama u mirisnoj i nježnoj umaci. Ovo jelo pogodno je za vruću sekundu u sklopu blagovaonskog stola. Pogledajte ovaj jednostavan recept korak po korak.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Obroci - 6

Sastojci:

• Svinjsko mljeveno meso - 0,5 kg.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Riža - 60 gr.
• Lukovi luk - 2 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Zeleni - 0,5 hrpa.
• Paradajz pasta - 120 gr.
• Sol po ukusu.
• Začini po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Postupak kuhanja:

1. Mljeveno meso, nasjeckane gljive, začinsko bilje i pola luka stavite u zajedničku zdjelu. Hranu pospite solju i začinima.
2. Zatim u masu dodajte napola kuhanu rižu. Promiješajte sadržaj.
3. Od dobivenog proizvoda oblikujemo male loptice jednake veličine.
4. U tavi ispržite nasjeckanu mrkvu i preostali luk.
5. Kad povrće omekša, dodajte mu tijesto od rajčice. Promiješajte i pustite da zavrije.
6. Umočite polpete u aromatični umak. Jelo se kuha na laganoj vatri 15-20 minuta. Može se pokriti poklopcem.
7. Sočne polpete s gljivama spremne su. Podijelite ih na porcije i poslužite s umakom.

Nježne i ukusne polpete kao u vrtiću

Za kućni stol možete kuhati nježne polpete u umaku prema vrtićkom receptu. Ovo ukusno jelo pogodno je za cijelu obitelj, uključujući i najmlađe.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Obroci - 4

Sastojci:

• Mljeveno meso - 0,7 kg.
• Luk lukovica - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Riža - 100 gr.
• Brašno - 2 žlice
• Jaje - 1 kom.
• Sol po ukusu.
• Začini po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Za umak:

• Paradajz pasta - 30 gr.
• Kiselo vrhnje - 60 gr.
• Začini po ukusu.
• Brašno - 1 žličica

Postupak kuhanja:

1. Odmrznuto mljeveno meso stavite u duboki tanjur. Ovdje uranjamo kokošje jaje, kuhanu rižu do pola kuhanu, nasjeckani luk s mrkvom, solju i začinima.
2. Dobro promiješajte smjesu kako bi se svi sastojci ravnomjerno rasporedili.
3. Od gotove mase vajamo male kuglice, uvaljamo ih u brašno i pržimo u tavi s malom količinom biljnog ulja.
4. Kuhajte polpete dok se ne pojavi lagano rumenilo.
5. U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno, vrhnje, pastu od rajčice i začine.
6. Miješajte proizvode dok ne dobijete glatki umak.
7. Napunite polpete svijetlim umakom. Jelo pirjajte na laganoj vatri oko 10 minuta.
8. Sočne i ukusne polpete s umakom su spremne. Dopunite jelo svježim povrćem i poslužite ga za stol!