Patlidžani s grahom za zimu - 5 najboljih recepata za salatu "Liži prste"

Zimski pripravci od povrća toliko su hranjivi da se mogu poslužiti kao potpuni obrok. To uključuje - patlidžan s grahom "Liži prste." Ukusne i sočne poslastice nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Kuhajte ga prema provjerenim receptima sa fotografijama korak po korak i detaljnim opisima.

Salata od patlidžana s grahom "Liži prste"

Hranjiva i ukusna zimska salata "Oblizat ćete prste" može se napraviti od patlidžana i graha. Poslastica će postati potpuno jelo ili prilog na vašem kućnom stolu.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Obroci - 2 l

• 
  Grah prethodno namočite u hladnoj vodi, a zatim kuhajte dok ne omekša.
• 
  Ulijte biljno ulje, ocat u lonac i dodajte sol i šećer.
• 
  Zatim povrće narežemo i umočimo u mješavinu ulja. Paprika se može narezati na trakice.
• 
  Luk narežite na pola prstena.
• 
  Rajčice je dovoljno podijeliti na četvrtine.
• 
  Patlidžane narežite na tanke ploške.
• 
  Uključujemo laganu vatru i pirjamo sadržaj 30-35 minuta.
• 
  Dalje u ovu masu spuštamo grah, nasjeckani češnjak i začine po ukusu. Kuhajte 5 minuta i maknite sa štednjaka.
• 
  Vruće poslastice distribuiramo po steriliziranim staklenim posudama i zategnemo steriliziranim poklopcima.
• 
  Ostavite da se salata ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim je odnesite na skladištenje. Spreman!

Salata od patlidžana s grahom i povrćem za zimu

Uživajte u nevjerojatno hranjivim i ukusnim domaćim patlidžanima, grahu i povrću. Salata se može dugo čuvati u staklenim posudama i poslužiti u bilo koje vrijeme. Probaj.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Obroci - 2 l

Sastojci:

• Patlidžan - 2 kg.
• Grah - 500 gr.
• Rajčica - 1 kg.
• Bugarski papar - 500 gr.
• Mrkva - 500 gr.
• Češnjak - 200 gr.
• Sol - 60 gr.
• Šećer - 120 gr.
• Biljno ulje - 300 ml.
• Ocat - 100 ml.

Postupak kuhanja:

1. Samljeti rajčice i češnjak na bilo koji prikladan način. Proizvode možete provući kroz mlin za meso ili poslati u blender.
2. Ogulite i krupno naribajte mrkvu.
3. Paprikama uklonite sjemenke. Sam proizvod narežite na male kocke.
4. Patlidžane ogulite i narežite na kockice.
5. Dodajte mješavinu rajčice i češnjaka sa soli, šećerom, biljnim uljem i octom. Kuhamo obradak.
6. U vruću masu umočite komade patlidžana i drugo povrće. Promiješajte i pirjajte na laganoj vatri 30 minuta.
7. Grah će biti prikladno namočiti i skuhati unaprijed. Dodamo ga ukupnoj masi. Kuhajte još 20 minuta i maknite sa štednjaka.
8. Svijetla salata od graha, patlidžana i drugog povrća je spremna. Stavite ga u sterilizirane staklenke, zatvorite steriliziranim poklopcima i odnesite u skladište.

Kako pripremiti patlidžane s grahom u umaku od rajčice u staklenkama?

Domaće poslastice od graha i patlidžana mogu se pripremiti u umaku od rajčice. Tako će jelo biti sočnije i originalnijeg okusa. Pogledajte provjereni recept prikladan za dugotrajno skladištenje u staklenkama.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Poslovi - 1 litra.

Sastojci:

• Patlidžan - 1 kg.
• Grah - 1 žlica.
• Bugarski papar - 250 gr.
• Luk luk - 200 gr.
• Čili paprika - 1 kom.
• Mrkva - 250 gr.
• Rajčica - 1 kg.
• Češnjak - 1 kom.
• Sol - 1 žlica
• Šećer - 0,5 žlice
• Biljno ulje - 0,5 žlice.
• Ocat - 50 ml.

kuhanje:

1. Pripremimo potrebne sastojke. Povrće treba temeljito isprati pod vodom.
2. Grah namočite unaprijed i kuhajte dok ne omekša.
3. Patlidžane narežite na male komadiće. Koru nije potrebno uklanjati.
4. Mrkvu naribati ili sitno nasjeckati. Luk smo izrezali na pola prstena.
5. Papriku narežite na tanke trakice.
6. Češnjak i čili papričice sameljite na bilo koji uobičajen način.
7. Opečene i oguljene rajčice sameljite. Kombinirajte ih s češnjakom, čilijem, solju, šećerom, octom i uljem. Na štednjaku skuhajte tijesto od rajčice.
8. U vruću smjesu umočite pripremljeno povrće. Pirjamo ih 25 minuta na laganoj vatri.
9. Kuhani grah stavite u posudu, držite na vatri još 5 minuta i isključite štednjak.
10. Sipajte poslasticu u steriliziranu staklenu posudu, zatvorite je steriliziranim poklopcem i ostavite da se potpuno ohladi.
11. Sočna salata za zimu od patlidžana, graha i paste od rajčice je spremna. Otvorite radni komad u bilo kojem trenutku.

Nevjerojatno ukusni patlidžan s grahom i gljivama za zimu

Izvorna ideja za hranjivu pripremu za zimu - sočni patlidžani s gljivama i grahom. Proizvod će postati pravi vrhunac vašeg stola. Koristite ga kao izdašan međuobrok ili šareni dodatak drugim jelima.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Poslovi - 1 litra.

Sastojci:

• Patlidžan - 1 kg.
• Grah - 1 žlica.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Paradajz pasta - 100 gr.
• Zelje po ukusu.
• Sol - 1 žličica
• Šećer - 1 žličica
• Biljno ulje - za prženje.
• Ocat - 2 žličice

Postupak kuhanja:

1. Prvo ispecite dobro oprane gljive dok ne omekšaju. Prevelike gljive moraju se rezati.
2. Patlidžane narežite na male kockice. Pržite ih u zasebnoj tavi oko 5 minuta.
3. Zatim ulijte tijesto od rajčice, dodajte šećer i sol. Promiješajte radni komad i pirjajte na laganoj vatri 10 minuta.
4. U vruću smjesu umočite gljive i prethodno kuhani grah bilo koje boje.
5. Ponovno promiješajte i držite na štednjaku dok ne omekša - još 10 minuta. Na kraju dodajte nasjeckano zelje i ulijte ocat.
6. Predjelo od patlidžana, gljiva i graha stavite u sterilizirane staklenke. Zatvorimo posudu steriliziranim poklopcem i ostavimo da se ohladi. Spreman!

Patlidžani sa mahunama za zimu "Oblizat ćeš prste"

Raznovrsite domaću zadaću za zimu zanimljivom i hranjivom kulinarskom idejom. Pripremite patlidžan s mahunama. Takva poslastica postat će svijetli prilog za obiteljski ručak ili večeru.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Obroci - 2,5 l

Sastojci:

• Patlidžan - 1 kg.
• Zeleni grah - 1 kg.
• Luk luk - 350 gr.
• Rajčica - 2 kg.
• Češnjak po ukusu.
• Hmelj -suneli - 1 žličica
• Sol - 2 žlice
• Šećer - 2 žlice
• Ocat - 60 ml.
• Biljno ulje - za prženje.

Način kuhanja:

1. Operimo povrće pod vodom. Ogulite luk.
2. Patlidžane narežite na male komadiće i promiješajte ih sa soli u velikoj zdjeli.
3. U zasebnom loncu pržite pola prstena luka na biljnom ulju.
4. Ovdje također šaljemo mahune narezane na nekoliko dijelova.
5. Dodajte patlidžane i pržite hranu 5-7 minuta.
6. Pripravak nadopunjujemo kriškama rajčice.
7. Trljamo češnjeve češnjaka, stavljamo ih u ukupnu masu zajedno sa šećerom, začinima i octom. Odmorit ćemo se još 15-20 minuta.
8. Sterilizirane staklene staklenke punimo vrućom salatom, smotamo ih steriliziranim poklopcima. Okrenite posudu naopako, zamotajte je u topli materijal i ostavite da se ohladi.
9. Ukusna i zadovoljavajuća priprema za zimu je spremna! Čuvajte ga na hladnom mjestu.