Arooniahillo - 8 yksinkertaista reseptiä talveksi kotona

Aroonia on yksi hyödyllisimmistä marjoista, jonka on oltava niiden ihmisten ruokavaliossa, joilla on ongelmia sydän- ja verisuonijärjestelmässä tai diabetes. Ja vitamiinien varaston valmistamiseksi talveksi - keitämme aromaattista hilloa ja tuemme immuunijärjestelmää!

Yksinkertainen aroniahillo kotona

Vitamiiniherkun, nimittäin aroniahillon, valmistamiseen tarvitset hyvin vähän: vapaa-aikaa ja halua varastoida hyödyllisiä valmisteita vuoden syksy-talvikaudeksi.

Annokset - 1 l.

• 
  Valmistele pihlaja: lajittele lehdet ja roskat huolellisesti, huuhtele se juoksevan veden alla ja laita seulalle niin, että ylimääräinen neste on lasia.
• 
  Täytä marjat kiehuvalla vedellä ja anna 5-7 minuuttia pehmetä - tämä auttaa parantamaan siirappia.
• 
  Siirrämme karhunvatukan suureen kattilaan tai altaaseen, täytämme rakeistetulla sokerilla ja keitä tulella, hieman enemmän kuin keskipitkällä, kypsennä jatkuvasti sekoittaen, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet. Tämä kestää yleensä enintään 15 minuuttia. Poista sen jälkeen lämmöltä ja jäähdytä kokonaan.
• 
  Noin 3 tunnin kuluttua palauta tuleva hillo tulelle ja hauduta vielä 15 minuuttia kiehumisen jälkeen.
• 
  Ennen kuin alat kaataa kuumaa herkkua - lisää hieman vanilliinia, sekoita ja jatka säilytystä. Säilytä viileässä, pimeässä paikassa ilman suoraa auringonvaloa.

Yksinkertainen aronia viiden minuutin hillo

Arooniasta valmistetulla jälkiruoalla on erittäin hapokas ja hieman karvas maku, jota voidaan kutsua "amatööriksi". On kuitenkin olemassa useita temppuja todella maukkaan ja terveellisen hillon valmistamiseksi.

Kokkausaika - 55 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset - 1 l.

Ainekset:

• Pihlaja, mustahedelmäinen - 1 kg.
• Rakeinen sokeri - 1.3.
• Sitruunamehu - 100 ml.
• Appelsiinit - 2 kpl.
• Inkivääri (tuore) - 15 gr.
• Kirsikan lehdet - 10 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Keräämme karhunvatukoita ja yritämme käyttää reseptiin vain kokonaisia ​​marjoja ilman virheitä.
2. Huuhtele pihlaja perusteellisesti veden alla ja poista samalla lehdet ja oksat.
3. Kaada appelsiinit ja inkivääri päälle kiehuvalla vedellä ja leikkaa sitten pieniksi paloiksi.
4. Yhdistä sopivan kokoisessa kattilassa marjat, rakeinen sokeri, viipaleet appelsiinia ja inkivääriä, kirsikanlehdet, sitruunamehu ja lähetä liesi - kiehauta, jäähdytä. Toistamme tämän menettelyn noin 3-4 kertaa. Halutessasi voit ennen ruoanlaittoa painaa kevyesti pihlajaa alas työntimellä perunamuusin valmistamiseksi.
5. Ota viimeisen kypsennyksen jälkeen kirsikanlehdet varovasti pois ja kaada hillo kuiviin ja steriileihin purkkeihin. Sulje tiiviisti tina- tai muovikannet ja säilytä jääkaapissa. Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää karhunvatukkahilloa omenoiden kanssa?

Kaikki tietävät aronian eduista, mutta jos teet siitä hilloa, monet hyödylliset komponentit säilyvät edelleen.Ja jos lisäät omenan tähän herkkuun, valmis hillo osoittautuu paksuksi ja enemmän kuin hillo, joka sopii ihanteellisesti leivän levittämiseen.

Kokkausaika - 50 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset - 1 l.

Ainekset:

• Pihlaja, mustahedelmäinen - 1 kg.
• Rakeinen sokeri - 1,5 kg.
• Omenat - 500 gr.
• Vesi - 500 ml.
• Sitruunahappo - ½ tl

Kypsennysprosessi:

1. Lajittelemme pihlajan perusteellisesti, huuhtelemme sen, panemme sen siivilään ja upotamme sen kiehuvaan veteen 3-5 minuutiksi, kiehuvan veden jälkeen kastamme valkaistut marjat kylmään veteen nopeamman jäähtymisen vuoksi.
2. Lisää puoli kiloa rakeista sokeria veteen marjojen alta ja kiehauta.
3. Lähetämme karhunvatukan kuumaan siirappiin 3-4 minuutiksi, poista se liedeltä ja anna sen liota sokerissa yön yli.
4. Seuraavana aamuna palautamme marjat tulelle, anna niiden kiehua ja lisää jäljellä oleva sokeri.
5. Kuori omenat, leikkaa siemenrasia ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
6. Lisää omenat pannulle.
7. Kiehumisen jälkeen vähennä liekkiä ja hauduta haluttuun tiheyteen. Ennen kuin otat pannun liedeltä, lisää hieman sitruunaa.
8. Kaada kuuma herkku varovasti steriileihin purkkeihin ja rullaa se ylös. Varastoimme kellarissa tai parvekkeella. Hyvää ruokahalua!

Arooniahillo appelsiinilla

Vain kerran, kun olet kokeillut vähintään lusikallista karhunvatukkahilloa, johon on lisätty appelsiinia, sinusta tulee varmasti sen fani ja teet samanlaisia ​​valmisteita joka syksy. Tällainen herkku erottuu paitsi makean-hapan maun lisäksi myös valtava luettelo hyödyllisistä ominaisuuksista.

Kokkausaika - 1 h. 30 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset - 1 l.

Ainekset:

• Pihlaja, mustahedelmäinen - 1 kg.
• Appelsiinit - 1 kpl.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Rakeinen sokeri - 1 kg.

Kypsennysprosessi:

1. Kaadamme sitrushedelmien päälle kiehuvaa vettä ja pidämme ne heti jäävesivirran alla.
2. Leikkaa appelsiini ja sitruuna pieniksi kuutioiksi.
3. Lajittele marjat, huuhtele ja valuta kiehuvalla vedellä. Nopea jäähtyminen kuuman veden jälkeen, kaada kylmää vettä.
4. Vie hedelmät ja marjat lihamyllyn läpi.
5. Kaada saatu sose rakeistetulla sokerilla ja keitä noin 30 minuuttia kiehumisen jälkeen. Kaada kuuma steriileihin purkkeihin, käännä ympäri, peitä peitolla, kunnes se on täysin jäähtynyt. Säilytä viileässä ja pimeässä paikassa. Hyvää ruokahalua!

Arooniahillo kirsikkalehdellä

Jopa koululaiset tietävät mustan pihlajan lääkinnällisistä ominaisuuksista, mutta se maistuu hyvin spesifiseltä. Mutta jos teet hilloa paitsi pihlajasta, myös kirsikkapuun lehdistä, valmis herkku näyttää enemmän kirsikkahillolta.

Kokkausaika - 72 tuntia

Kokkausaika - 40 minuuttia

Annokset - 2 s.

Ainekset:

• Pihlaja, mustahedelmäinen - 2 kg.
• Kirsikan lehdet - 200 gr.
• Rakeinen sokeri - 1,6 kg.
• Vesi - 1 litra.

Kypsennysprosessi:

1. Valmistetaan marjat. Lajittelemme pihlajan, huuhtelemme sen useita kertoja ja panemme siivilään tai seulaan, jotta ylimääräinen kosteus voi valua.
2. Pidetään huolta kirsikanlehdistä. Huuhtele jokainen lehti ja laita se kattilaan, täytä se vedellä ja keitä keskilämmöllä noin 20-25 minuuttia. Suodatamme liemen ja hylkäämme lehdet - ne eivät enää ole meille hyödyllisiä.
3. Tehdään siirappi. Kaada rakeinen sokeri kattilaan ja kaada se kirsikka -liemeen - hauduta, kunnes sokerikiteet ovat täysin liuenneet.
4. Aloitetaan ruoanlaitto. Kaada marjat makeaan siirappiin, keitä noin 5 minuuttia kiehumisen jälkeen jatkuvasti sekoittaen. Jäähdytä sitten pannun sisältö huoneenlämmössä ja keitä uudelleen. Toistamme menettelyn 4 kertaa, ainoa asia viimeisen lämpökäsittelyn jälkeen ei ole tarvetta jäähtyä hilloa.
5. Kaada herkku kuumana kuiviin ja steriileihin purkkeihin - sulje ja säilytä viileässä pimeässä paikassa. Hyvää ruokahalua!

Herkullinen aroniahillo sitruunalla

Haluamme kiinnittää huomionne menetelmään, jolla valmistetaan tuoksuva, maukas ja mikä tärkeintä - terveellinen herkku, joka on valmistettu talveksi karhunvatukoista, sitruunasta, omenoista ja saksanpähkinöistä. Kolme ruokalusikallista tätä hilloa sisältää päivittäisen P -vitamiinin tarpeen, mikä on erittäin tärkeää vitamiinin puutteen vuoksi.

Kokkausaika - 48 tuntia

Kokkausaika - 30 minuuttia.

Annokset - 0,7 l.

Ainekset:

• Pihlaja, musta hedelmä - 600 gr.
• Omenat - 200 gr.
• Sitruuna - ½ kpl.
• Pähkinät - 150 gr.
• Rakeinen sokeri - 600 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Lajittelemme pihlajan perusteellisesti, huuhtelemme ja kaadamme kiehuvaa vettä yön yli. Keitä siirappi marjaliemestä ja 600 grammasta rakeistettua sokeria 7-8 tunnin kuluttua.
2. Kuori omenat, leikkaa siemenrasia ja leikkaa pieneksi kuutioksi.
3. Pilko pähkinät.
4. Kuori puolet sitrushedelmistä ja pilko hienoksi.
5. Kaada omenat, pihlaja ja pähkinät gurgling makeaan siirappiin - keitä 15 minuuttia kiehumisen jälkeen ja jäähdytä. Toistamme menettelyn vähintään kolme kertaa.
6. Laita viimeisen lämpökäsittelyn aikana viipaloitu sitruuna kattilaan muiden aineiden kanssa ja sekoita.
7. Peitä kuuma hillo puuvillapyyhkeellä ja aseta päälle samankokoinen astia - jätä se 2-3 tunniksi, jotta herkku on mahdollisimman pehmeää. Sen jälkeen kaadamme sen steriileihin purkkeihin ja säilytämme sen kellarissa tai kellarissa. Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä aroniahilloa appelsiinilla ja sitruunalla?

Musta pihlaja on yksi hyödyllisimmistä marjoista, jotka kasvavat leveysasteillamme. Näin ollen siitä valmistettu hillo ei ole yhtä "vitamiini", mutta maultaan erityinen. Tämä voidaan helposti korjata lisäämällä sitrushedelmiä, kun valmistellaan säilytystä talveksi.

Kokkausaika - 1 t. 10 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset - 1,4 l.

Ainekset:

• Pihlaja, mustahedelmäinen - 1 kg.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Oranssi - 1 kpl.
• Rakeinen sokeri - 1 kg.

Kypsennysprosessi:

1. Valmistamme tuotteet: huuhtelemme kaikki osat huolellisesti ja kuivataan talouspaperilla.
2. Kaada pihlajan päälle kiehuvaa vettä ja upota se heti jääveteen - tämä käsittely auttaa vähentämään kiristystä.
3. Liota sitrushedelmiä kiehuvassa vedessä muutaman minuutin ajan ja huuhtele ne sitten viileässä vedessä.
4. Kaada marjat lihamyllyyn tai tehosekoittimen kulhoon.
5. Keskeytämme tasaiseksi.
6. Leikkaa appelsiini ja sitruuna keskikokoisiksi paloiksi, poista kaikki siemenet ja lähetä ne myös kulhoon.
7. Jauha kirkkaat hedelmät soseeksi.
8. Yhdistämme murskatut sitrushedelmät ja pihlaja astioihin, joissa keitämme hilloa.
9. Sekoita kaikki hyvin.
10. Täytä hedelmä- ja marjamassa kilogrammalla rakeista sokeria.
11. Sekoita uudelleen.
12. Lähetämme säiliön liedelle ja kiehutetaan ja haudutetaan sitten miedolla lämmöllä noin puoli tuntia. On suositeltavaa sekoittaa massaa säännöllisesti ja poistaa syntynyt vaahto.
13. Kaada hillo kuumana steriileihin ja kuiviin purkkeihin. Tarkista kireys kääntämällä se ylösalaisin, kääri se huopaan, kunnes se jäähtyy kokonaan.
14. Säilytä viileässä ja pimeässä paikassa ilman suoraa auringonvaloa. Hyvää ruokahalua!

Arooniahilloa saksanpähkinöiden kanssa

Erinomainen vaihtoehto apteekkivitamiineille on omin käsin valmistettu hillo mustasta pihlajasta lisäämällä saksanpähkinöitä. Tämä herkku sisältää paljon hyödyllisiä aineita, jotka tukevat immuunijärjestelmää.

Kokkausaika - 36 tuntia

Kokkausaika - 45 minuuttia

Annokset - 1,5 l.

Ainekset:

• Pihlaja, mustahedelmäinen - 1 kg.
• Omenat - 500 gr.
• Pähkinät - 250 gr.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Rakeinen sokeri - 800 gr.
• Tuore minttu - 2-4 oksaa.

Kypsennysprosessi:

1. Valmistamme tuotteet: lajittelemme marjat ja kaadamme kiehuvaa vettä yön yli, mitataan tarvittava määrä sokeria, jauhetaan omenat, sitruuna ja pähkinät.
2. Kaada saatu marjaliemi sopivan kokoiseen kattilaan tai altaaseen, lisää sokeri, kiehauta ja keitä vielä noin 5 minuuttia.
3. Kaada kuumentunut pihlaja ja pähkinäydin kuplivaan siirappiin.
4. Haudutetaan 15 minuuttia kiehumisen jälkeen, annetaan muutama tunti "levätä" ja keitetään uudelleen.Toistamme lämpökäsittelyn vähintään 3 kertaa, lisää viimeisen kypsennyksen aikana viipaloitu sitruuna ja tuoreet mintunlehdet.
5. Peitä kuuma hillo puuvillaliinalla ja sulje kansi - tämä menettely auttaa aineosia liottumaan siirappiin paremmin.
6. Kaada 1,5-2 tunnin kuluttua herkku kuiviin ja steriileihin purkkeihin. Varastoimme kellarissa tai kellarissa koko talven. Hyvää ruokahalua!