Vesimelonin kuorintahillo - 7 helpointa reseptiä talveksi

Jos vuosi osoittautui runsasksi valtavista marjoista - vesimeloneista, valmistamme kuorista alkuperäisen ja uskomattoman maukkaan hillon. On erittäin helppoa antaa heille toinen elämä, sinun tarvitsee vain viettää vähän aikaa ja rakeista sokeria.

Yksinkertainen resepti vesimelonin kuorintahillolle kotona

Elementtinen tapa valmistaa alkuperäistä hilloa, joka perustuu vesimelonin kuoriin kaikkein edullisimmista raaka -aineista. Tällainen valmistautuminen talveen vaatii vähintään aktiivisen kypsennysajan, ja tulos ilahduttaa pitkiä kylmiä iltoja.

Kokkausaika - 36 tuntia

Kokkausaika - 1 tl

Annokset - 1,5 l.

• 
  Pestään jättimäisen marjan kuoret perusteellisesti juoksevan veden alla ja erotetaan valkoinen komponentti tiheästä vihreästä kuorista.
• 
  Jauhaa syntynyt "massa" kuutioiksi tai keskikokoisiksi kuutioiksi. Lävistämme jokainen hedelmäpala haarukalla, laimennamme soodan lasilliseen vettä ja täytämme kuoret sillä lisäämällä vielä 5 lasillista puhdasta vettä. Jätämme ainekset soodaveteen 4 tunniksi, tyhjennä sitten ylimääräinen ja täytä se puhtaalla vedellä uudelleen puoli tuntia. Ajan kuluttua poistamme nesteen ja huuhtelemme uudelleen perusteellisesti.
• 
  Kaada 600 grammaa rakeista sokeria suurelle emalipannulle ja kaada kolme lasillista vettä, kiehauta keskilämmöllä (jatkuvasti sekoittaen) ja kasta kuoret varovasti makeaan siirapiin. Keitä miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.
• 
  Otamme astian liedeltä ja annamme sen liota sokerissa 10-12 tuntia. Täytä sitten jäljellä oleva sokeri ja laita se takaisin tulelle, kypsennä 25-30 minuuttia kiehumisen jälkeen, välillä sekoittaen. Puolen tunnin kuluttua poista pannu liekistä ja vaadi uudelleen 10-12 tuntia.
• 
  Toistamme kypsennyksen ja infuusion kolmannen kerran ja kaada se varovasti steriileihin purkkeihin kuumana. Jäähdyttämisen jälkeen laita se varastoon. Hyvää ruokahalua!

Hillo vesimelonin kuorista sitruunalla talveksi

Oletko kyllästynyt tavallisiin aihioihin talveksi? Uloskäynti on! Valmistetaan mielenkiintoinen hillo vesimelonista tai pikemminkin sen kuorista, jotka sisältävät valtavan määrän hyödyllisiä happoja ja hivenaineita. Ja yhdessä sitrushedelmien - sitruunan kanssa jälkiruokassa on myös erittäin miellyttävä ja huomaamaton hapan.

Kokkausaika - 14 tuntia

Kokkausaika - 35 minuuttia

Annokset - 2 s.

Ainekset:

• Vesimelonin kuori - 2 kg.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Rakeinen sokeri - 2 kg.

Kypsennysprosessi:

1. Valmistamme kaikki tarvittavat tuotteet: vesimeloni, sokeri ja sitruuna (on suositeltavaa ottaa hedelmä, jolla on ohut iho).
2. Leikkaa jättimäinen marja viipaleiksi.
3. Leikkaa vihreä kuori ja valkoinen massa pois.
4. Ja sitten erotamme tiheän vihreän kuoren valkoisesta komponentista.
5. Leikkaa tuloksena oleva "tuote" pieniksi kuutioiksi.
6. Laitamme hedelmäpalat sopivan kokoiseen kattilaan ja peitä kaksi kiloa rakeista sokeria - sekoita ja jätä 10-15 minuutiksi, jotta vesimeloni valuu mehuun.
7. Lähetämme astian liedelle ja kypsennä kohtuullisella lämmöllä (jos muodostuu vaahtoa, poista se) ja leikataan tällä hetkellä sitrushedelmät.
8. Leikkaa sitruuna pieniksi neljänneksiksi.
9. Lisää hienonnettu sitrushedelmä vesimeloniin - juuri tämä komponentti laimentaa marjan makeutta.
10. Jatkamme kypsennystä noin puoli tuntia miedolla lämmöllä ja suljemme sitten kannen ja jätämme hautumaan 6-8 tunniksi tai paremmin yön yli.
11. Keitä hillo uudelleen seuraavana päivänä myös miedolla lämmöllä 35-40 minuuttia - saadaksesi keltaisen värin. Kaadamme sen aiemmin steriloituihin purkkeihin, annamme sen jäähtyä ja laitamme sen kellariin.
12. Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa vesimelonin kuoren hilloa appelsiinilla?

Esittelemme huomiosi alkuperäisen reseptin valmistautumiseen talveksi - uskomattoman maukas vesimelonin kuoriin perustuva hillo, johon on lisätty tuoksuvia sitrushedelmiä. Jälkiruoka, kirkastaa kaikki teekutsut ja sopii myös keksikakkujen kyllästämiseen.

Kokkausaika - 36 tuntia

Kokkausaika - 1 h. 30 min.

Annokset - 0,7 l.

Ainekset:

• Vesimelonin kuoret - 1 kg.
• Oranssi - 1 kpl.
• Sitruunamehu - 70 ml.
• Rakeinen sokeri - 1,2 kg.
• Neilikka - 4 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Aloitamme valmistamalla pääkomponentin - kuoret. Erota valkoinen massa punaisesta ytimestä ja paksusta vihreästä kuoresta. Leikkaa seuraavaksi ainekset keskikokoisiksi kuutioiksi.
2. Siirrä palat sopivan kokoiseen astiaan, täytä se vedellä niin, että kaikki kuutiot peittyvät sen kanssa ja jätä se yön yli. Tämä tehdään niin, että kaikki kemia ja nitraatit tulevat ulos marjasta.
3. Seuraavana päivänä huuhtele murskatut kuoret ja peitä kilogrammalla rakeistettua sokeria, sekoita huolellisesti ja anna vaikuttaa 4-5 tuntia, jotta vesimeloni mehu.
4. Kun aika on kulunut, lähetämme astian liedelle, kiehuu ja keitä 20 minuuttia keittämisen jälkeen kohtuullisessa lämmössä.
5. Vapaina minuutteina hienolla raastimella hierotaan kuori yhdestä appelsiinista.
6. Puhdistamme sitrushedelmät valkoisista kalvoista ja jaamme viipaleiksi. Laita sitrushedelmät kattilaan ja sekoita.
7. Purista puolen sitruunan mehu muiden aineiden joukkoon.
8. Lisää 4 neilikkaa ja sekoita hyvin.
9. Poista hillo 20 minuutin kuluttua lämmöltä ja anna ajan jäähtyä kokonaan, yleensä tämä prosessi kestää 8-10 tuntia.
10. Kun massa on jäähtynyt, palaa tulelle, kiehauta, lisää 200 grammaa sokeria ja keitä vielä 15-20 minuuttia.
11. Toistamme menettelyn vielä 3-4 kertaa, jotta jokainen kuutio muuttuu läpinäkyväksi ja saa täyteläisen keltaisen värin.
12. Heti kun sokerisiirappi sakeutuu ja lakkaa leviämästä pinnan yli, hillo on valmis.
13. Kaada herkullinen jälkiruoka varovasti steriileihin purkkeihin, rullaa ja jäähdytä huoneenlämmössä. Säilytä viileässä ja pimeässä paikassa. Hyvää ruokahalua!

Herkullinen vesimelonin kuorimake sitruunahapolla

Talvelle on monia makeita valmisteita, mutta monet eivät tiedä vesimelonihillon reseptistä ja vielä enemmän sen kuorista. Jälkiruoka osoittautuu erittäin kauniiksi keltaiseksi, ja sen makea maku laimenee täydellisesti sitruunahapolla, jota lisätään hyvin pieninä määrinä.

Kokkausaika - 28 h.

Kokkausaika - 1 h. 30 min.

Annokset - 2 s.

Ainekset:

• Vesimelonin kuori - 2 kg.
• Vesimelonin massa - 500-700 gr.
• Fruktoosi - 500 gr.
• Sitruunahappo - 1 tl

Kypsennysprosessi:

1. Erota marjan mehukas massa tiheistä kuorista.
2. Leikkaa valkoinen osa kovasta vihreästä kuorista ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
3. Lisää pieni määrä punaista massaa vaaleisiin kappaleisiin, jotta väri ja aromi ovat rikkaampia. Siirrämme kaikki ainekset sopivan kokoiseen astiaan.
4. Täytä marjakuutiot fruktoosilla ja sekoita huolellisesti niin, että makeat kiteet peittävät pääainesosan kokonaan.
5. Annamme astioiden sisällön 3-4 tunniksi huoneenlämmössä, jotta vesimeloni päästäisi mehua.
6. Kun aika on kulunut, lähetä astia tulelle ja kypsennä miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia, välillä sekoittaen. Ota puolen tunnin kuluttua pois liedeltä ja anna jäähtyä kokonaan. Sitten toistamme ruoanlaittoa, vain tällä kertaa, lisää yksi teelusikallinen sitruunaa.
7. Lämpökäsittelyn toistamisen jälkeen hillo saa keltaisen värin ja palat muistuttavat sokeroituja hedelmiä.
8. Kaada herkku kuumana steriileihin purkkeihin ja rullaa se ylös.Jäähdytyksen jälkeen säilytämme sen kellarissa tai parvekkeella. Hyvää ruokahalua!

Hillo vesimelonista ja meloninkuorista talveksi purkkeihin

Syövätkö vesimelonit ja melonit hetkessä ja vain kuoret? Sinun ei tarvitse heittää niitä pois, koska näistä ainesosista voit valmistaa hämmästyttävää hilloa, joka muistuttaa sinua tuoreista suosikkihedelmistäsi kylmänä vuodenaikana.

Kokkausaika - 5 tuntia

Kokkausaika - 45 minuuttia

Annokset - 1,5 l.

Ainekset:

• Vesimelonin kuori - 500 gr.
• Melonin kuoret - 700 gr.
• Rakeinen sokeri - 1 kg.
• Sitruunahappo - ½ tl
• Vesi - 650 ml.
• Vanilliinia maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Irrota vesimelonin liha valkoisesta osasta ja leikkaa sitten paksu vihreä kuori pois. Leikkaa vaalea kuori pieniksi paloiksi.
2. Me teemme saman melonin kanssa.
3. Sitten keitämme makeaa siirappia - kattilassa yhdistämme puoli kiloa rakeistettua sokeria, vettä ja lähetämme sen liedelle. Kiehauta jatkuvasti sekoittaen.
4. Kaada hedelmäkuutiot kiehuvaan seokseen, anna kiehua, lisää puoli teelusikallista sitruunahappoa ja jatka keittämistä miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia unohtamatta poistaa säännöllisesti ilmestyvää vaahtoa. Poista sen jälkeen astia lämmöltä ja jätä se huoneenlämpöön 2-3 tunniksi ja toista koko prosessi vielä kaksi kertaa.
5. Kolmannen lämpökäsittelyn jälkeen lisää jäljellä oleva rakeinen sokeri, vanilliini, sekoita huolellisesti ja kiehauta uudelleen. Keitä vielä 20 minuuttia miedolla lämmöllä ja kääri steriileihin purkkeihin. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen laitamme sen säilytyspaikkaan (kellariin, kellariin tai parvekkeelle). Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen vesimelonikuori hillo sitruunalla ja appelsiinilla

Uskomattoman maukas ja alkuperäinen herkku talveksi voidaan valmistaa edullisimmista ainesosista: sitrushedelmistä ja vesimelonista, mutta ei itse marjamassasta, vaan kuorista, jotka pääsääntöisesti heitetään pois.

Kokkausaika - 36 tuntia

Kokkausaika - 1 h. 30 min.

Annokset - 1,5 l.

Ainekset:

• Vesimelonin kuoret - 1 kg.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Oranssi - 1 kpl.
• Rakeinen sokeri - 1,2 g.

Kypsennysprosessi:

1. Syö vesimelonin mehukas massa ja leikkaa kuoret pois.
2. Erota vihreä kuori valkoisesta osasta, jonka leikkasimme pieniksi kuutioiksi.
3. Täytä hedelmäpalat rakeisella sokerilla ja jätä vähintään 3-4 tunniksi huoneenlämpöön odottamaan, että vesimeloni valuttaa mehun. Muutaman tunnin kuluttua lähetämme astian, jossa on murskattuja kuoria sokerissa, liedelle, kiehutetaan ja jatketaan kypsennystä 10 minuutin ajan sekoittaen ja poistamalla syntyvä vaahto jatkuvasti ja annamme aikaa jäähtyä kokonaan.
4. Poista sitrushedelmien kuori hienolla raastimella varoen koskemasta valkoisiin kalvoihin. Leikkaa sitruuna- ja appelsiinimassat kuutioiksi ja lisää vesimeloniin, kiehauta toinen kerta ja poista lämmöltä.
5. Toistamme kypsennystä vielä 2-3 kertaa, kunnes siirappi ja hedelmät saavat rikkaan keltaisen värin.
6. Kaada kaikkien käsittelyjen jälkeen kuuma hillo esisteriloituihin purkkeihin, jäähdytä ja säilytä viileässä paikassa. Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä vesimelonin kuoren hillo hitaassa liesissä?

Kaikenlaisen hillon valmistusprosessi on aina erittäin pitkä ja työläs työ jokaiselle kotiäidille, mutta monikeittimen keksinnöllä voit yksinkertaistaa elämääsi itse ja valmistaa vaivattomasti epärealistisen maukkaan ja epätavallisen hillon vesimelonin kuorista.

Kokkausaika - 2 h. 30 min.

Kokkausaika - 30 minuuttia.

Annokset - 0,7 l.

Ainekset:

• Vesimelonin kuoret - 500 gr.
• Rakeinen sokeri - 500 gr.
• Vesi - 0,5-0,8 litraa.

Kypsennysprosessi:

1. Jaamme paksut vesimelonikuoret kahteen osaan: tiheän vihreän kuoren (emme tarvitse sitä) ja "mehevän" valkoisen osan - sitä me tarvitsemme. Leikkaa koko kevyt osa pieniksi kuutioiksi.
2. Siirrä vesimelonikuutiot monitoimikulhoon.
3. Täytämme pääainesosan 300 grammalla rakeista sokeria ja täytämme sen kiehuvalla vedellä, jonka tilavuus on hieman yli puoli litraa.
4. Käynnistämme "Sammutus" -ohjelman ja asetamme puolitoista tuntia ajastimelle. Lisää 40 minuutin kuluttua jäljellä oleva sokeri.
5. Kun monikeitin sammuu, aseta "Höyrykypsennys" -tila ja jatka kypsennystä vielä 15 minuuttia.
6. Kaadamme kuuman hillon puhtaisiin purkkeihin ja säilytämme sitä jääkaapissa tai nauti heti. Hyvää ruokahalua!