Kakku "Monastyrskaya hut" - 8 reseptiä kotona

Monastyrskaya izba -kakku on erinomainen ratkaisu juhlapöytään. Se osoittautuu kauniiksi ja mehukkaaksi tuoreen kirsikkatäytteen ansiosta. Se valmistetaan yksinkertaisesti tiettyä tekniikkaa käyttäen. Kerromme lisää tästä jälkiruoasta 8 reseptissä.

Klassinen resepti Monastyrskaya Izba -kakulle, jossa on kirsikoita ja smetanaa

Herkullinen kakku marjatäytteellä. Monastyrskaya izba -kakku näyttää kauniilta pöydällä ja on melko yksinkertainen valmistaa. Mehukas kirsikkatäyte antaa sille hienostuneisuutta.

Kokkausaika: kello 6.

Kokkausaika: 60 minuuttia

Annokset: 6.

• 
  Sekoita taikinaksi pehmennetty voi ja smetana, lisää sokeri ja vatkaa hyvin.
• 
  Lisää seulotut jauhot, suola ja leivinjauhe, vaivaa pehmeäksi, joustavaksi taikinaksi. Kääri taikina muovikelmuun ja laita jääkaappiin tunniksi.
• 
  Pese kirsikat ja poista siemenet marjoista.
• 
  Ota taikina jääkaapista, jaa se 15 yhtä suureen osaan.
• 
  Pyörittele makkara jokaisesta taikinapalasta ja rullaa ne suorakulmaisiksi suikaleiksi. Aseta kirsikat taikinanauhan keskelle.
• 
  Kiinnitä taikinan reunat yhteen niin, että marjat jäävät sisälle.
• 
  Aseta kirsikalla täytetyt tubulit leivinpaperille, joka on peitetty pergamentilla.
• 
  Paista olkia 180-asteisessa uunissa 20-25 minuuttia. Jäähdytä leivonnaiset kokonaan.
• 
  Valmista kerma. Vatkaa smetana, kerma ja tomusokeri tasaiseksi.
• 
  Kerää kakku. Aseta kirsikkaputket päällekkäin ja peitä ne smetalla.
• 
  Kun kakku on koottu, kaada kerma sen päälle, kääri muovikelmuun ja laita jääkaappiin 4-5 tunniksi.
• 
  Poista sen jälkeen kelmu ja ripottele kakku suklaalastuilla. Monastyrskaya Hut -kakku on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Kakku "Monastyrskaya hut" valmiista lehtitaikina kirsikoilla ja smetalla

Kun aika on loppumassa eikä ole halua vaivata taikinaa itse, voit käyttää valmiita lehtileipiä kaupasta. Tämä vaihtoehto sopii kakun "Monastyrskaya izba" valmistamiseen. Lehtitaikina sopii hyvin kirsikoiden ja smetanan kanssa.

Kokkausaika: kello 5.

Kokkausaika: 60 minuuttia

Annokset: 6.

Ainekset:

• Hiivaton lehtitaikina - 500 gr.
• Kivettömät kirsikat - 500 gr.
• Smetana - 800 ml.
• Jauhettu sokeri - 200 gr.
• Kirsikkahillo 100-150 gr.
• Pähkinät - 200 gr.
• Kasviöljy - muotin voiteluun.

Kypsennysprosessi:

1. Sulata taikina huoneenlämmössä. Leikkaa se 15 yhtä suureen osaan.
2. Pyörittele jokainen taikinakappale 25 senttimetrin pituiseksi nauhaksi.
3. Laita hilloa nauhan keskelle, laita päälle kirsikoita ja saksanpähkinöitä.
4. Sido taikinan reunat yhteen niin, että muodostuu putki, jonka sisällä on täyte. Tee tämä kaiken taikinan ja täytteen kanssa.
5. Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla ja voitele öljyllä. Aseta aihiot sen päälle.
6. Tee taikinaan reikiä hammastikulla useissa paikoissa, höyryä pääsee niiden läpi.Paista olkia 170 -asteisessa uunissa 20 minuuttia. Jäähdytä valmiit putket kokonaan.
7. Vatkaa joukkoon smetana ja tomusokeri. Näin syntyy paksu kerma.
8. Laita astiaan hieman smetanaa.
9. Laita päälle 5 olkea, voitele ne kermalla.
10. Aseta sitten 4 oljen kerros ja jatka kerrosten pinoamista vähentämällä olkien määrää yhdellä kerralla. Voitele kerrokset smetanaa.
11. Peitä taitettu kakku kermalla joka puolelta ja laita jääkaappiin 4 tunniksi.
12. Ripottele sitten kakku raastetulla suklaalla ja jälkiruoka on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä herkullinen Monastyrskaya Izba -kakku tiivistetyllä maidolla?

Mielenkiintoinen tulkinta kuuluisasta Monastyrskaya Izba -kakusta. Kermapohjana käytetään tiivistettyä maitoa. Jälkiruoka on makea ja tyydyttävä.

Kokkausaika: 3 tuntia.

Kokkausaika: 60 minuuttia

Annokset: 6.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 2 rkl.
• Margariini - 180 gr.
• Smetana - 250 ml.
• Kirsikat - 300 gr.
• Kondensoitu maito keitetty - 1 tölkki.
• Voi - 180 gr.
• Sokeri - 0,5 rkl.
• Leivinjauhe taikinaan - 1 tl.
• Kookoshiutaleet - 1 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Siivilöi jauhot kulhoon, lisää pehmennyt margariini ja smetana.
2. Lisää sokeri ja leivinjauhe.
3. Vaivaa taikina ja anna sen seistä puoli tuntia.
4. Jaa taikina 10 osaan ja pyöritä ne makkaroiksi.
5. Kauli taikina ohuiksi suorakulmioiksi. Aseta kirsikat taikinan päälle.
6. Kiinnitä taikinan reunat pitämään kirsikka sisällä. Paista sämpylöitä 180-asteisessa uunissa 20-25 minuuttia ja jäähdytä sitten.
7. Valmista kerma. Sekoita keitetty kondensoitu maito pehmennetyn voin kanssa.
8. Taita jäähtyneet putket kerroksittain päällekkäin ja peitä kerma. Saat kakun, joka muistuttaa mökkiä.
9. Ripottele kookospähkinä kakun päälle ja laita jääkaappiin pariksi tunniksi. Tämän jälkeen Monastyrskaya Izba -kakku voidaan tarjoilla pöydälle.

Hyvää ruokahalua!

Nopea ja yksinkertainen resepti "Monastyrskaya izba" -kakulle lavashista ilman leivontaa

Jälkiruoat, jotka valmistetaan ilman leivontaa, auttavat usein kotiäitiä. Esittelemme sinulle nopean version Monastyrskaya Izba -kakusta, jälkiruoka osoittautuu yhtä maukkaaksi.

Kokkausaika: 10 tuntia.

Kokkausaika: 40 minuuttia

Annokset: 8.

Ainekset:

• Ohut lavash - 300 gr.
• Kivettömät kirsikat - 500 gr.
• Smetana - 600 ml.
• Keitetty tiivistetty maito - 370 ml.
• Ripottelemaan suklaata.

Kypsennysprosessi:

1. Vatkaa smetanaa sekoittimella, kunnes muodostuu paksu massa.
2. Lisää sitten keitetty kondensoitu maito smetanan joukkoon ja jatka vatkaamista.
3. Leikkaa lavash 15 cm leveiksi suorakulmioiksi. Aseta kirsikka suorakulmioiden yhdelle reunalle ja kääri se pitaleipää.
4. Laita kermaa kakun keräysmuotin pohjalle.
5. Levitä sitten ensimmäinen kirsikkapillikerros.
6. Levitä kerma kerroksen päälle.
7. Tee toinen rivi ja peitä myös kerma. Laita kakku jääkaappiin liotettavaksi 8-10 tunniksi.
8. Ennen kuin tarjoat Monastyrskaya Izba -kakun pöydälle, ripottele se raastetulla suklaalla.

Hyvää ruokahalua!

Herkkä kakku "Monastyrskaya hut" luumuilla ja pähkinöillä

Monastyrskaya Izba -kakku on erittäin suosittu Neuvostoliiton jälkeisessä tilassa. Erityisesti sen versio, jossa on luumuja ja saksanpähkinöitä. Jälkiruoka osoittautuu herkäksi ja sulaa suussa.

Kokkausaika: 4-6 tuntia.

Kokkausaika: 60 minuuttia

Annokset: 10.

Ainekset:

• Testiä varten:
• Kananmunat - 3 kpl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Smetana - 1 rkl.
• Margariini - 250 gr.
• Vehnäjauho - 4 rkl.
• Ruokasooda - 0,5 rkl.
• Etikka - 1-1,5 rkl
• Täyttöä varten:
• Kivettömät luumut - 200 gr.
• Pähkinät - 200 gr.
• Unikko - 100 gr.
• Sokeri - 100 gr.
• Kerma:
• Smetana - 1 l.
• Sokeri - 350 gr.
• Suklaa - 1 baari.

Kypsennysprosessi:

1. Erota keltuaiset valkuaisista ja vatkaa ne sokerilla. Lisää sitten margariini, smetana, seulotut jauhot ja sooda, etikkahiottu, vaivaa taikina.
2. Kääri taikina muovikelmuun ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.
3. Kauli taikina ja leikkaa 5 cm leveiksi ja 20-25 cm pitkiksi nauhoiksi.
4. Pese luumut ja leikkaa nauhoiksi.Kaada unikonsiemenet kiehuvaan veteen ja jätä 20 minuutiksi, tyhjennä vesi ja hiero se sokerilla. Aseta luumut, saksanpähkinät ja unikonsiemenet taikinanauhoille. Kiinnitä taikinan reunat yhteen. Paista täytettyjä olkia 180 asteessa 15-20 minuuttia.
5. Valmista kerma. Vaahdota smetana ja sokeri. Aseta jäähtyneet putket kerroksittain päällekkäin ja voitele ne kermalla. Levitä kakun päälle myös kerma ja laita se jääkaappiin muutamaksi tunniksi liottumaan.
6. Kaada sitten sulatettu suklaa Monastyrskaya Izba -kakun päälle ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

"Monastyrskaya -mökki", jossa on pannukakkuista valmistettuja kirsikoita

Herkkä ja pehmeä kakku "Monastyrskaya Izba", joka on valmistettu pannukakkuista, on loistava lisä teetä tai kahvia. Siinä yhdistyvät harmonisesti hapankirsikat, maitotaikina ja pehmeä smetana.

Kokkausaika: 3 tuntia.

Kokkausaika: 40 minuuttia

Annokset: 6.

Ainekset:

• Testiä varten:
• Vehnäjauho - 200 gr.
• Maito - 500 ml.
• Kananmunat - 3 kpl.
• Sokeri - 60 gr.
• Kasviöljy - 30 ml.
• Leivinjauhe taikinaan - 5 gr.
• Kermalle ja täytteelle:
• Kivettömät kirsikat - 400 gr.
• Smetana - 400 ml.
• Jauhettu sokeri - 70 gr.
• Smetan sakeutusaine - 10 gr.
• Suklaalasite - 100 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Vatkaa munat sokerin kanssa sekoittimella.
2. Lisää maito ja jatka vatkaamista. Lisää sitten seulotut jauhot ja leivinjauhe.
3. Kaada päälle kasviöljyä, sekoita taikina uudelleen ja aloita pannukakkujen paistaminen.
4. Jäähdytä pannukakut. Aseta kirsikka jokaisen pannukakun päälle ja rullaa.
5. Aseta ensimmäinen lokirivi.
6. Vaahdota smetana tomusokerin ja sakeuttimen kanssa. Voitele pannukakut tuloksena olevalla kermalla. Jatka kirsikkapannukakkukerrosten asettamista vähentämällä määrää yhdellä kerralla. Sinulla pitäisi olla kolmion muotoinen kakku.
7. Voitele kakku joka puolelta kermalla ja laita jääkaappiin 2 tunniksi. Ennen tarjoilua kaada sulatettu suklaa Monastyrskaya Izba -jälkiruoan päälle.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen Monastyrskaya Izba -kakku Savoyardi -kekseistä

Monastyrskaya izba -kakku voidaan valmistaa eri tavoilla. Yksi helpoimmista ja nopeimmista on taittaa se savoyardi -evästeistä. Tämä kakkuresepti sopii kokemattomillekin kokkeille.

Kokkausaika: 4 tuntia.

Kokkausaika: 40 minuuttia

Annokset: 8.

Ainekset:

• Savoyardi -keksit - 200 gr.
• Raejuusto - 300 gr.
• Kerma 33% - 100 ml.
• Sokeri - 100 gr.
• Vanilliini - 15 gr.
• Jauhettu kahvi - 3 tl.
• Vesi - 300 ml.
• Kivettömät kirsikat - 300 g.
• Sokeri - 1 rkl.
• Vesi - 1 rkl.
• Suklaa - 15 gr.
• Suklaakastike - koristeluun.

Kypsennysprosessi:

1. Keitä kahvi turkkilaisessa, siivilöi seulan läpi ja jäähdytä.
2. Valmista kerma. Vatkaa tätä varten juustoraaste sokerin ja vaniljan kanssa. Kaada sitten jäähdytetty kerma joukkoon ja jatka vatkaamista, kunnes se sakeutuu.
3. Kaada lasillinen vettä kattilaan ja lisää lasillinen sokeria, keitä sokerisiirappi. Laita sitten kirsikka siihen ja keitä 3-5 minuuttia kiehumishetkestä. Poista sitten marjat siirappista ja jäähdytä.
4. Voit jatkaa kakun kokoamista. Kasta evästeet kahviin ja aseta niistä ensimmäinen kakun kerros, peitä se voilla.
5. Aseta kirsikka kerman päälle ja jatka kakun pinoamista samassa järjestyksessä pienentäen kerroksen kokoa joka kerta.
6. Laita kakku jääkaappiin jähmettymään 2-3 tunniksi. Ripottele sitten suklaakastikkeella ja ripottele suklaalastuilla. Monastyrskaya Hut -kakku on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Herkkä kakku "Monastyrskaya izba" vaniljakastikkeella

Monastyrskaya Izba -kakulla on mielenkiintoinen ulkonäkö, herkkä rakenne ja erittäin epätavallinen maku. Täytteenä voit käyttää sekä tuoreita että jäädytettyjä kirsikoita, tärkeintä on, että marjat ovat kivettömiä.

Kokkausaika: 3-4 tuntia.

Kokkausaika: 50 minuuttia

Annokset: 8.

Ainekset:

• Testiä varten:
• Voi - 50 gr.
• Maito - 300 ml.
• Vehnäjauho - 160 gr.
• Sokeri - 3 rkl
• Suola - 1 ripaus
• Kananmunat - 2 kpl.
• Täyttöä varten:
• Kivettömät kirsikat - 250 gr.
• Juustomassa - 500 gr.
• Kerma:
• Maito - 400 ml.
• Vehnäjauho - 2 rkl
• Sokeri - 100 gr.
• Kananmunat - 2 kpl.
• Philadelphia -juusto - 170 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Kakku kannattaa aloittaa kermalla. Kaada maito kattilaan ja kuumenna keskilämmöllä, mutta älä kiehauta.
2. Vatkaa munat, sokeri ja jauhot erikseen. Kaada kuumaa maitoa kuohkeaan massaan, sekoita ainekset nopeasti. Laita sitten kerma miedolle lämmölle ja sekoita pysähtymättä, tuo se sakeutumaan.
3. Kun kerma on jäähtynyt, lisää tuorejuusto ja vatkaa tasaiseksi.
4. Vaivaa taikina ja paista siitä pannukakkuja, jäähdytä ne.
5. Levitä jokainen pannukakku tasaisesti kermalla, laita kirsikat ja kääri letkuun.
6. Taita pannukakkurullat kirsikoilla kerroksittain päällekkäin ja levitä vaniljakastike. Kakku voidaan tehdä kolmio- tai suorakulmaiseksi. Ripottele Monastyrskaya Izba -kakku suklaalastuilla ja jäähdytä pari tuntia. Liotuksen jälkeen kakku voidaan tarjoilla.

Hyvää ruokahalua!