Punajuuri kuuma - 7 klassista reseptiä lihan kanssa

Valmistusmenetelmästä riippuen punajuuri voidaan tarjoilla kylmän kesäkeiton lisäksi myös lämmittävänä lounaana talvikaudella. Tässä tapauksessa se osoittautuu rikkaammaksi ja ruokahalua herättäväksi. Alla on useita vaihtoehtoja punajuuren keittämiseen eri lihojen perusteella.

Klassinen resepti kuumalle punajuurille lihan kanssa

Tämä resepti esittelee klassisen punajuurin valmistuksen perusperiaatteet aloittamatta lihan valinnasta. Vihannesten ansiosta keitto on erittäin kevyt, maukas ja miellyttävä värimaailma.

Kypsennysaika: 90 min.

Kypsennysaika: 25 min.

Annokset - 5.

• 
  Keitä liha kylmässä vedessä suolaten heti kiehumisen jälkeen. Poista pinnalle kerääntynyt vaahto ja jatka liemen keittämistä 30 minuuttia.
• 
  Tällä hetkellä alamme valmistaa vihanneksia. Pilko kuorittu sipuli hienoksi valkosipulilla.
• 
  Puhdistamme porkkanat punajuurilla ja jauhamme karkealla raastimella. Voit käyttää korealaista porkkanaraastinta.
• 
  Puhdistamme porkkanat punajuurilla ja jauhamme karkealla raastimella. Voit käyttää korealaista porkkanaraastinta.
• 
  Kun sipuli muuttuu ruskeaksi, lisää raastetut porkkanat ja punajuuret. Valmius määräytyy vihannesten pehmeyden mukaan. Niiden määrä myös vähenee.
• 
  Lähetämme perunatikkuja liemeen ja kypsennä puoliksi kypsiksi. Myöhemmin lisäämme valmiita paistoksia ja papuja. Tuomme punajuuren haluamaasi makuun lisäämällä mausteita ja suolaa. Anna kiehua miedolla lämmöllä ja määritä kypsyys perunoiden pehmeyden perusteella. Lopuksi annamme vaikuttaa 20 minuuttia. Kaada rohkeasti kuuma punajuuri annoksiin ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti punajuuren keittämiseen kanan kanssa

Tämän reseptin mukaisen borssin ruoanlaiton etuna on, että kanan imeytyy ihmiskehoon nopeammin kuin mikään muu. Valitsemalla kevyen lounaan, sinun on ensinnäkin annettava etusija reseptille, jossa liemi valmistetaan kanan perusteella.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 70 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Kanafilee - 400 gr.
• Punajuuret - 2 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Perunat - 4 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Tomaattipasta - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Ennen kuin aloitat kananliemen valmistuksen, huuhtele liha ja leikkaa kuutioiksi. Sitten lähetämme sen kevyesti suolattuun veteen ja kiehauta. Anna sen sitten hautua miedolla lämmöllä 20-30 minuuttia.
2. Pilko perunat samanaikaisesti pieniksi kuutioiksi ja lisää ne kananliemeen.
3. Siirrytään nyt päälavalle. Pese kaikki tarvittavat vihannekset ja poista kuori. Jauhamme sen sinulle sopivalla tavalla ja lähetämme sen kasviöljyllä esilämmitettyyn paistinpannuun. Paista kullanruskeaksi, välillä sekoittaen.
4. On aika täyttää paisti tomaattipastalla.Et pilaa astiaa, jos päätät lisätä tuoreita tomaatteja. Paista valmistettua kasvismassaa, kunnes mehu haihtuu.
5. Lopuksi lähetämme paistamisen kattilassa liemen kanssa, kiehauta ja jatkamme kypsentämistä noin 10 minuuttia. Sitten annamme kaikkien makujen tulla yhteen.
6. Lisää erikseen smetanaa, hienonnettua vihreää jokaiseen punajuuriannokseen tarjoillessaan.

Nauti ateriastasi!

Rikas ja herkullinen punajuurikeitto, liha ja munat

Proteiinilla rikastettu punajuuri ei ole koskaan tarpeeton sekä aikuisten että lasten ruokavaliossa. Keitto voidaan tarjoilla kuumana tai hieman jäähdytettynä murehtimatta sen mausta.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 60 min.

Annokset - 5.

Ainekset:

• Naudanliha - 350 gr.
• Porkkanat - 1-2 kpl.
• Perunat - 4 kpl.
• Punajuuret - 5 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Kananmuna - 4 kpl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Omenaviinietikka (6%) - 2 rkl
• Laakerinlehti - 3 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Persiljaa maun mukaan.
• Tilli maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Pestään pala naudanlihaa ja lähetetään se lämmitettyyn veteen. Keitä 30 minuuttia.
2. Kananmunat voidaan keittää juuri ennen tarjoilua tai lähettää kiehumaan etukäteen, jotta ne jäähtyvät. Keitä 8 minuuttia kiehumisen jälkeen.
3. Älä tuhlaa aikaa ja siirrymme vihannesten valmistukseen. Pese ja kuori kaikki vihannekset.
4. Hiero kuoritut punajuuret karkealle raastimelle ja lisää sitten hieman etikkaa, mikä auttaa säilyttämään punajuuren rikkaan värin.
5. Ruskista hienonnetut sipulit valkosipulilla auringonkukkaöljyssä.
6. Lähetämme karkealla raastimella raastetut porkkanat paistinpannuun sipulien kanssa ja paista kolme minuuttia, lisää sitten punajuuret ja paista vielä 10 minuuttia, välillä sekoittaen.
7. Poista keitetty naudanliha pannulta, leikkaa se pieniksi paloiksi ja laita se takaisin valmiiseen liemeen. Tässä vaiheessa liemi voidaan suolata ja lisätä hieman pippuria.
8. Pilko perunat mielivaltaisesti ja lähetä ne liemeen.
9. Valvomme perunoiden valmiutta lisätäksemme vihannesten paistamisen ajoissa. Lisää tässä vaiheessa tarvittavat mausteet punajuurille ja keitä 20-30 minuuttia.
10. Puhdista jäähtyneet munat ja leikkaa viipaleiksi. Pilko myös vihreät mahdollisimman pieniksi.
11. Laita munat punajuuriin, kiehauta ja mausta hienonnetuilla yrteillä.
12. Tarjoile smetanan, yrttien ja tuoreen leivän kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa kuumaa punajuurikeittoa lihan ja perunoiden kanssa kotona?

Monet ihmiset haluavat keittää keittoa lisäämättä perunoita, aliarvioimalla sen käyttökelpoisuuden ja maun. Jotta tuoreet ja neutraalit perunat eivät törmäisi, se on lisättävä runsaaseen liemeen, joka on keitetty herkullisella lihalla.

Kypsennysaika: 15 min.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 2.

Ainekset:

• Liha luussa - 400 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Punajuuret - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Perunat - 2 kpl.
• Tomaatit - 3 kpl.
• Vihreät maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - 1 ripaus.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Pese liha ja lähetä se kokonaan kattilaan kuumalla vedellä. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää hieman suolaa. Muista poistaa vaahto pinnalta. Sitten kypsennämme lihaa 30 minuuttia.
2. Kuori punajuuret ja raasta niistä korealaistyylisiä porkkanoita. Lähetämme hienonnetut punajuuret esilämmitettyyn pannuun.
3. Käännämme saman asian porkkanoiden kanssa ja lähetämme ne juurikkaille.
4. Seuraavaksi leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja lisää vihannesten joukkoon.
5. Jatkamme vihannesten jauhamista. Pilko tomaatit ja valkosipuli satunnaisesti pieniksi paloiksi. Voit myös siirtää valkosipulin puristimen läpi. Lisäämme kaiken pannulle ja jatkamme vihannesmassan hauduttamista, mausta pippurilla ja suolalla.
6. Tarkistamme lihan valmiuden perunoilla ja lähetämme paistamisen heille. Sekoita hyvin ja keitä vielä 10-15 minuuttia. Sitten varaamme vähän aikaa punajuuren hauduttamiseen.Kutsumme pöydän lähellä olevat ja tarjoilemme hieman jäähdytettyä punajuurta, joka on koristeltu tuoreilla yrteillä ja maustettu smetanalla.

Toivotamme hyvää ruokahalua!

Runsas ja aromaattinen punajuurikeitto naudanlihan kanssa

Jos haluat valmistaa ravitsevan lämpimän lounaan kylmänä vuodenaikana, suosittelemme pysähtymistä naudanlihan valmistuksessa. Tämän liemen perusteella keitetyt vihannekset saavat selkeän ja melko miellyttävän maun.

Kypsennysaika: 25 min.

Kypsennysaika: 90 min.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Naudanliha - 500 gr.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Punajuuret - 2-3 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Perunat - 4 kpl.
• Tomaattipasta - 2 rkl
• Suolaa maun mukaan.
• Vihreät maun mukaan.
• Mustapippuria - 4 kpl.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Mikä tahansa keiton valmistus alkaa keittämällä liemi. Leikkasimme naudanlihan välittömästi keskikokoisiksi paloiksi ja lähetimme sen kattilaan lämpimällä vedellä. Lisää kiehumisen jälkeen suolaa, pippuria maun mukaan ja älä unohda poistaa karkeaa vaahtoa.
2. Emme tuhlaa aikaa ja leikataan vihanneksia paistamiseen. Hiero kuoritut punajuuret porkkanoilla karkealla raastimella, leikkaa perunat kuutioiksi.
3. Kuumenna paistinpannu öljyllä keskilämmöllä ja paista vihanneksia, alkaen sipulista, lisäämällä vähitellen porkkanaa, punajuurta ja suosikkimausteitasi.
4. Siirrymme keiton rakentamiseen. Laita koko paistaminen hienonnetuilla yrteillä kattilaan, jossa on valmis naudanliha. Jätetään punajuuri imeytymään. Mitä enemmän aikaa kuluu, sitä maukkaampaa ja aromaattisempaa punajuuri muuttuu.
5. Mausta jokainen annos smetanalla ja tarjoile tuoreen ja pörröisen leivän kanssa.

Nauti ateriastasi!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti punajuuren valmistukseen

Tuoreet punajuurikatot monipuolistavat kesäruokavaliota, ja tavallinen punajuuri kimaltelee uusilla väreillä. Nuoret juurikkaat voidaan sekoittaa turvallisesti vihreiden ja vihannesten kanssa ilman pelkoa pilata astia.

Kypsennysaika: 15 min.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 2.

Ainekset:

• Sianliha - 250 gr.
• Ohrajauhot - 2 rkl
• Sipulit - 1 kpl.
• Laakerinlehti - 3 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Pippuria maun mukaan.
• Punajuurilehdet - 300 gr.
• Tomaatti - 2 kpl.
• Perunat - 4 kpl.
• Hapan kermaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Keitämme punajuurta sianlihaliemessä. Lisää kokonaiset sipulit liemeen. Voit lisätä keittoon suolaa sekä alussa että lopussa, mausta halutessasi muilla mausteilla.
2. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi, kuoritut tomaatit ja lähetä ne liemeen lisäämällä kourallinen viljaa. Poista liha keitosta ja leikkaa pienemmiksi paloiksi. Uudistamme myös sipulin, emme enää tarvitse sitä.
3. Pesimme punajuurien yläosat, poistimme lian ja leikkasimme ne mielivaltaisesti.
4. Tarkistamme perunoiden ja viljojen valmiuden, minkä jälkeen lisäämme hienonnettuja juurikkaita ja laakerinlehtiä. Talvella voit käyttää säilöttyjä lehtiä.
5. Annamme borssin kiehua vielä 10 minuuttia ja ole kärsivällinen, jotta borssi ehtii imeytyä ja saada kirkkaan tasaisen värin. Tarjoile annoksina. Mausta halutessasi punajuuri smetalla ja tuoreilla yrteillä.

Nauti ateriastasi!

Uskomattoman herkullinen ja epätavallinen punajuuri lihapullien kanssa

Lihapullat auttavat niitä, jotka haluavat kokeilla makuelämyksiä jopa yksinkertaisen illallisen valmistuksessa. Jokaisella uudella jauhelihalla, joka on täynnä erilaisia ​​mausteita, yrttejä ja yrttejä, punajuuri saa täysin uuden maun ja aromin.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 45 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Jauheliha - 350 gr.
• Pavut - 400 gr.
• Valkoinen kaali - 200 gr.
• Punajuuret - 3 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 4 hammasta.
• Adjika - 1 tl
• Laakerinlehti - 3 kpl.
• Kumina - 1 ripaus.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Jauhot - 2 rkl
• Hapan kermaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Lihapullien valmistamiseksi jauhaa kaikki vihreät, vihreät sipulit ja lisää jauhelihaan. Suolaa jauheliha, pippuri ja sekoita huolellisesti.
2. Kaada hieman jauhoja erilliseen astiaan lihapullien muodostamiseksi.Jauhojen ansiosta liha ei tartu käsiin ja hajoaa.
3. Kuumenna vesipannu kiehumaan ja täytä se lihapulloilla. Tarvittaessa vesi voidaan suolata.
4. Paista paistamiseen sipuli ja valkosipuli veitsellä.
5. Kuori porkkanat punajuurilla ja hiero karkealle raastimelle.
6. Laita kaikki hienonnetut vihannekset välittömästi kasviöljyllä esilämmitettyyn paistinpannuun ja paista viisi minuuttia.
7. Tämä aika riittää, jotta meillä on aikaa pilkkoa kaali.
8. Kaada kaikki hienonnettu kaali paahdettujen vihannesten päälle ja hauduta keskilämmöllä.
9. Lisää lopuksi hieman adjikaa, ja jos haluat laimentaa maun happamuudella, voit lisätä tomaattipyrettä vihanneksiin.
10. Tarkistamme lihapullien valmiuden ja lisäämme paistamisen liemeen. Suolaa, pippuria ja lisää laakerinlehtiä maun mukaan.
11. Jotta punajuuri olisi paksumpi, rikkaampi ja tyydyttävämpi, lisää purkki papuja pannulle 15 minuuttia ennen sammuttamista.
12. Kuumenna punajuuri kiehuvaksi ja anna hautua suljetun kannen alla 30 minuuttia.
13. Kaada valmis keitto lautasille ja tarjoile. Lisää halutessasi smetanaa ja tuoreita yrttejä.

Nauti ateriastasi!