Katkarapukastike - 7 kotitekoista reseptiä

Katkarapu on herkullinen ja kirkas alkuruoka mihin tahansa pöytään. Tarjoile kastikkeiden kanssa, jotta saat merenelävistä entistä kirkkaamman maun. Niitä on paljon. Arvioi valmis valikoima 7 kulinaarista ideaa ja valitse sinulle parhaiten sopiva.

Kermainen katkarapukastike kotona

Herkkää katkarapukastiketta voidaan valmistaa kermalla. Tätä vaihtoehtoa pidetään suosituimpana kulinaarisessa liiketoiminnassa. Käytä yksinkertaista ja nopeaa reseptiä, jota jopa aloittelijat voivat käsitellä.

Annokset - 0,5 l

• 
  Laita pala voita kattilaan ja sulata se nestemäiseksi.
• 
  Täydennä sulatettu voi seulotuilla jauhoilla, suolalla ja jauhetulla mustapippurilla maun mukaan. Vatkaa kaikki ainekset tasaiseksi ja paakut häviävät.
• 
  Kaada kerma ohuena virrana ja jatka massan sekoittamista miedolla lämmöllä.
• 
  Jatkamme työkappaleen kypsentämistä, kunnes se sakeutuu. Sekoita sisältöä jatkuvasti.
• 
  Herkkä kermainen katkarapukastike on valmis. Jäähdytä ja tarjoile!

Valkosipulin katkarapukastike

Yksinkertainen ja maukas valkosipulimerenkastike on helppo valmistaa kotona. Tuote kirkastaa keitettyjen katkarapujen makua. Käytä pöytäsi reseptiä.

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Kypsennysaika: 5 minuuttia

Annokset - 150 ml

Ainekset:

• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Kasviöljy - 50 ml.
• Sitruunamehu - 1 rkl
• Vihreät maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Kuori valkosipulinkynnet. Jaa ne kahtia ja murskaa ne veitsellä saadaksesi kirkkaan aromin.
2. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä.
3. Upota valmiit valkosipulinkynnet siihen. Paista niitä korkealla lämmöllä minuutin ajan. On välttämätöntä, että öljy on kyllästynyt valkosipulin aromilla. Pura sitten valkosipulin palat.
4. Jäähdytä aromaattinen öljy. Sitten yhdistämme sen sitruunamehun, hienonnettujen yrttien, suolan ja jauhetun mustapippurin kanssa. Jauha tuotteet tehosekoittimella tasaiseksi.
5. Aromaattinen valkosipulikatkakastike on valmis. Ne voidaan myös kaataa merenelävien päälle ennen tarjoilua.

Katkarapumarinaadi soijakastikkeella

Jotta katkarapujen alkuruoka olisi mahdollisimman maukas ja aromaattinen, valmista se soijakastikemarinaadilla. Huomaa tämä nopea ja helppo resepti.

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Kypsennysaika: 5 minuuttia

Annokset - 200 ml

Ainekset:

• Soijakastike - 3 rkl
• Kasviöljy - 2 rkl
• Kuuma ketsuppi - 1 rkl
• Balsamietikka - 1 tl
• Inkiväärijuuri - 20 gr.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Kaada tarvittava määrä soijakastiketta sopivaan syvään astiaan.
2. Kaada tänne kasviöljyä, balsamiviinietikkaa. Lisää mustapippuri ja kuuma ketsuppi. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti tasaiseksi.
3. Hiero pieni määrä inkiväärijuurta hienolle raastimelle.
4. Kuori valkosipulinkynnet ja leikkaa ne veitsellä tai erityisellä puristimella.
5. Lähetämme valmistetut tuotteet marinadiin ja sekoitamme uudelleen. Valmis, voit upottaa katkarapuja täällä.

Kuinka tehdä kotitekoista katkarapu -wasabikastiketta?

Nopea ja kirkas katkarapukastike kotona - perustuu wasabiin. Käytä kulinaarista ideaa yllättääksesi perheesi tai vieraasi. Tämä lisäys ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Kypsennysaika: 7 minuuttia

Kypsennysaika: 5 minuuttia

Annokset - 120 ml

Ainekset:

• Wasabi - 1 rkl l.
• Tiivistetty maito - 1 rkl
• Majoneesi - 2 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Valmistamme tarvittavat ainesosat määritellyssä määrässä.
2. Laita wasabi, kondensoitu maito ja majoneesi syvään kulhoon.
3. Aloitamme vaivaamaan kaikki työkappaleen osat vispilällä.
4. Sinun ei tarvitse lyödä sisältöä. Sekoita riittävän hyvin tasaiseksi. Lisää suolaisen wasabin määrää maun mukaan.
5. Kirkas ja rikas maku, katkarapukastike on valmis. Tarjoile jäähdytettynä yhdessä keitettyjen merenelävien kanssa.

Yksinkertainen ja herkullinen sitruunakatkaravun kastike

Voit tarjoilla katkarapuja kauniisti ja täydentää niitä herkullisesti kastikkeen avulla. Se voidaan tehdä sitruunapohjalla. Kevyt happamuus sopii hyvin mereneläviin. Käytä yksinkertaista ruoanlaittoideaa pöydällesi.

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Kypsennysaika: 5 minuuttia

Annokset - 120 ml

Ainekset:

• Sitruuna - 2 kpl.
• Kasviöljy - 50 ml.
• Valkosipuli - 1 neilikka.
• Mausteita maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Valmistetaan tarvittavat ainekset. Pesemme sitruunat etukäteen veden alla.
2. Kaada tarvittava määrä kasviöljyä pienelle syvälle levylle. Lisäämme myös mausteita makumme mukaan ja hienonnettuja valkosipulinkynsiä. Ne voidaan raastaa hienolla raastimella.
3. Poista sitruunoista kuori. Teemme tämän myös hienolla raastimella.
4. Purista mehu jäljellä olevista hedelmistä. Poistamme luut varovasti.
5. Lähetämme sitruunamehua ja kuorta yhteiselle lautaselle. Sekoita huolellisesti ja tarjoile valmis kastike pöydälle katkarapujen kanssa.

Nopea resepti katkarapukastikkeelle majoneesilla

Mielenkiintoinen ja helppo maistaa katkarapukastike-majoneesilla. Tee lisäravinteesi todistetulla reseptillä. Hemmottele itseäsi ja rakkaitasi herkullisella välipalalla.

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Kypsennysaika: 5 minuuttia

Annokset - 300 ml

Ainekset:

• Majoneesi - 1 rkl.
• Sinappi - 1 rkl
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Sitruuna - 0,5 kpl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vihreät maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Laita sinappi sopivaan syvään kulhoon. Kuori valkosipulinkynnet.
2. Pilko sitten valkosipuli. Voit tehdä tämän hienolla raastimella.
3. Täydennä sinappi lasillisella majoneesia, hienonnettua valkosipulia ja puolen sitruunan mehua. Puristamme sen ulos ja vapautamme sen luista.
4. Sekoita tuotteet huolellisesti ja lisää maun mukaan jauhettua pippuria ja hienonnettuja yrttejä.
5. Siirrämme valmis majoneesikastike sopivaan astiaan. Tarjoa lisäys pöydälle katkarapujen kera.

Kevyt ja pehmeä kermakastike katkarapuille

Kevyt ja herkkä katkarapukastike valmistetaan smetanan perusteella. Yksinkertainen tuote tekee merenelävien tarjoilusta kirkkaamman. Muista kulinaarinen idea kotivalikollesi.

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Kypsennysaika: 5 minuuttia

Annokset - 200 ml

Ainekset:

• Smetana - 150 ml.
• Sitruuna - 0,5 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Mittaamme tarvittavan määrän smetanaa ja laitamme kulhoon, joka sopii sekoittamiseen.
2. Purista mehu puolikas esipestystä sitruunasta. Poistamme luut siitä, ylimääräisen massan ja lisätään smetanaan. Sekoita huolellisesti.
3. Kuori valkosipulinkynnet kuorista ja jauhaa ne millä tahansa sopivalla tavalla.
4. Lähetämme valkosipulia kokonaismassaan. Suolaa ja pippuria maun mukaan, sekoita hyvin, kunnes saadaan homogeeninen koostumus.
5. Herkkä hapankerma kastike katkarapuille on valmis. On suositeltavaa jäähdyttää se ennen tarjoilua.