Marinoitua sipulia kebabille - 6 nopeaa ja maukasta reseptiä

Marinoidut sipulit ovat suosituin lisä maustettuihin kebabeihin. Erityisten marinadien ansiosta sipulin katkeruus pehmenee ja se saa hyvän maun. Artikkeli sisältää 6 upeaa reseptiä sipulien peittaamiseen.

Nopeasti marinoituja sipulia kebabiksi etikassa

Tämä nopea peittausmenetelmä sopii kaikentyyppisille sipuleille: tavallisille sipulille, punaiselle ja violetille. Kun kebabit ovat melkein tulossa, sinun on vain leikattava sipuli ja kaadettava marinadin päälle muutaman minuutin ajan.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Kokkausaika: 5 minuuttia.

Annokset: 2.

• 
  Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
• 
  Yhdistä kulhossa molemmat sipulityypit, lisää sokeri ja sekoita käsin.
• 
  Lisää sitten suola, korianteri ja jauhettu pippuri.
• 
  Kaada etikka ja vesi kulhoon. Sekoita ja anna seistä 10-15 minuuttia.
• 
  Tyhjennä marinadi annetun ajan kuluttua, lisää hienonnetut yrtit, sekoita ja tarjoa sipuli kebabiin.

Hyvää ruokahalua!

Herkullista marinoitua sipulia grillaukseen sitruunalla

Marinoidut sipulit luonnollisessa sitruunamehumarinaadissa osoittautuvat uskomattoman maukkaiksi. Kesällä hän tekee mahtavan seuran grillillä tai koristele muita välipaloja.

Kokkausaika: 35 minuuttia

Kokkausaika: 5 minuuttia.

Annokset: 1.

Ainekset:

• Sipuli sipuli - 100 gr.
• Suola - 1 tl
• Vesi - 80 ml.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Sokeri - 2 tl
• Auringonkukkaöljy - 1 rkl
• Mausteita maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Kuori sipuli ja leikkaa se ohuiksi renkaiksi. Pura renkaat sormillasi.
2. Pese sitruuna kuumalla vedellä, leikkaa puoliksi ja purista mehu.
3. Kuumenna vesi 60 asteeseen, lisää siihen suolaa ja sokeria.
4. Laita sipuli syvään kulhoon.
5. Sekoita sitruunamehu veteen ja kasviöljyyn, lisää mausteita maun mukaan. Kaada sipuli saadun marinadin kanssa.
6. Anna sipulien marinoitua 20-30 minuuttia.
7. Heitä sipulit siivilään, jotta ylimääräinen neste valuu pois.
8. Marinoidut sipulit ovat valmiita, voit tarjoilla niitä kebabin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka nopeasti marinoida sipulia kebabille yrteillä?

Marinoitu sipuli yrteineen on ihanteellinen lisä grillatulle lihalle tai kanalle. Jotta sipulista tulisi rikkaampi ja mausteisempi, marinoi se etukäteen.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Kokkausaika: 10 min.

Annokset: 4-6.

Ainekset:

• Sipuli sipuli - 3 kpl.
• Etikka 9% - 40 ml.
• Vesi - 400 ml.
• Suola - 1 ripaus
• Sokeri - 1 tl
• Tilli - 1 nippu.

Kypsennysprosessi:

1. Kuori sipuli, leikkaa renkaiksi.
2. Laita sipuli kulhoon, peitä se vedellä ja etikalla, lisää ripaus suolaa ja sokeria ja sekoita. Aseta kulho jääkaappiin 10 minuutiksi.
3. Tyhjennä neste sipulista 10 minuutin kuluttua.
4. Pilko tilli hienoksi ja lisää sipuliin.
5. Mausta maun mukaan juuri ennen tarjoilua, jotta sipuli pysyy rapeana. Sekoita sipuli uudelleen ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Kaukasialainen marinoitu sipuli grillaukseen

Sipuliin liittyy yleensä pistävä haju ja katkera maku. Mutta marinoidut sipulit ovat täysin vailla kaikkia näitä ongelmia. Kaukasuksella he tietävät paljon sipulien peittaamisesta, ota tämä resepti arsenaaliisi.

Kokkausaika: 1 päivä.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainekset:

• Sipulit - 250 gr.
• Persilja - 1 nippu.
• Valkosipuli - 4-5 hammasta.
• Auringonkukkaöljy - 2-3 rkl
• Marinadille:
• Vesi - 250 ml.
• Laakerinlehti maun mukaan.
• Mustapippuria - 10 kpl.
• Pippuriherneet - 4 kpl.
• Kardemumma - 4 kpl.
• Neilikka - 1 kpl.
• Tähtianis - 1 kpl.
• Etikka 9% - 0,5 rkl
• Suola - 0,5 tl
• Sokeri - 0,6 tl
• Timjami - 2 kpl.
• Basilika - 2 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Revi lehdet persiljanoksista, kuori sipuli ja valkosipuli.
2. Leikkaa sipulit neljään osaan.
3. Valmista marinadi. Kaada vesi kattilaan, lisää laakerinlehti ja loput kuivat mausteet. Laita pannu tuleen, laita marinadi kiehumaan, kaada etikka, keitä sitä pari minuuttia. Laita persiljan varret, timjami ja basilika steriloituun purkkiin. Aseta sipulit purkkiin. Murskaa valkosipuli veitsen litteällä puolella ja laita myös purkkiin.
4. Kaada auringonkukkaöljy purkkiin, laita päälle persiljanlehtiä, lisää sokeri ja suola.
5. Kaada sitten marinadi purkkiin, sulje purkki kannella, jäähdytä huoneenlämmössä ja aseta aihio jääkaappiin. Marinoidut sipulit ovat valmiita päivässä.

Hyvää ruokahalua!

Grillattua punaista marinoitua sipulia

Punasipulit ovat makeampia ja siksi ihanteellisia peittaamiseen. Se on erityisen maukasta, jos se marinoidaan sitruunamehulla. Tämä alkuruoka täydentää lihan ja kanan grilliä.

Kokkausaika: 125 minuuttia

Kokkausaika: 5 minuuttia.

Annokset: 4-6.

Ainekset:

• Sipulit - 3 kpl.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Sokeri - 1 tl
• Jauhettua maustepippuria - maun mukaan.
• Suola - 1 ripaus

Kypsennysprosessi:

1. Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi renkaiksi.
2. Laita sipuli kulhoon, lisää sokeri, suola ja maustepippuri.
3. Kuumenna sitruuna kiehuvalla vedellä, leikkaa puoliksi ja purista mehu.
4. Lisää sitruunamehu sipuliin, sekoita hyvin ja jätä jääkaappiin pariksi tunniksi.
5. Punaisen marinoidun sipulin alkuruoka näyttää kauniilta ja herkulliselta.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen marinoitu sipuli grillaukseen omenaviinietikalla

Erittäin yksinkertainen suolakurkkuresepti, joka sopii täydellisesti kebabisi kanssa. Sipuli on kohtalaisen hapan ja makea, eikä katkeruutta ja pistävää hajua ole.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Kokkausaika: 10 min.

Annokset: 2.

Ainekset:

• Sipulit - 2 kpl.
• Suola - 1 rkl
• Etikka - 4 rkl
• Vesi - 1 rkl.
• Vihreät maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Kaada vesi kulhoon, lisää suola, sekoita.
2. Lisää myös tarvittava määrä sokeria.
3. Kun suola ja sokeri ovat täysin liuenneet, kaada etikka ja sekoita hyvin.
4. Kuori sipulit ja leikkaa puolirenkaiksi.
5. Laita sipuli kulhoon marinadia. Lisää myös hienonnetut vihreät, sekoita ja anna seistä 20 minuuttia.
6. Tyhjennä marinadi annetun ajan kuluttua ja tarjoile sipuli kuumalle kebabille.

Hyvää ruokahalua!