Suklaakastike - 10 helppoa pörröistä sienikakkureseptiä

Suuret kakut ovat aina olleet ja ovat minkä tahansa juhlan koriste. Ja jokainen kakku alkaa sokerikakusta - herkkä ja pörröinen pohja. Tässä on 10 helppoa reseptiä upean suklaakastikkeen paistamiseen.

Rehevä suklaakastike uunissa kakkua varten

Herkullisen ja erittäin ilmavan keksin tekeminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Ikuinen dilemma: tee klassisia kevyitä leivonnaisia ​​tai suklaakastiketta. Valitsemme suklaataikinan.

Kokkausaika: 70 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 8.

• 
  Sekoita jauhot kaakaoon ja siivilöi seos siivilän läpi. Kiehauta vesi, liuota kahvi kahteen ruokalusikalliseen kiehuvaa vettä.
• 
  Vatkaa munat huoneenlämmössä sokerin kanssa noin 10 minuuttia.
• 
  Sinun pitäisi saada kevyt ja paksu massa. Lisää munia vatkaamalla kaksi ruokalusikallista kiehuvaa vettä ja kasviöljyä, minkä ansiosta massa muuttuu tiheämmäksi.
• 
  Lisää puolet seulotusta jauhoseoksesta munamassaan. Sekoita varovasti lastalla ylhäältä alas, reunoista keskelle.
• 
  Lisää sitten toinen osa jauhoista ja sekoita taikina hyvin.
• 
  Kaada sitten liuotettu kahvi joukkoon ja sekoita taikina uudelleen hyvin.
• 
  Peitä vuoan pohja leivinpaperilla, laita taikina siihen ja tasoita se lastalla. Laita muotti uuniin ja paista kakkua 35-40 minuuttia 180 asteessa. Jäähdytä leivonnaiset muotissa, leikkaa tarvittava määrä kakkuja ja aloita kakun muotoilu.

Hyvää ruokahalua!

Ilmava suklaakastike kiehuvaan veteen

Mikä loma ei ole täydellinen ilman herkullista jälkiruokaa. Jos et tiedä miten yllättää vieraasi ja rakkaasi, valmista herkullinen suklaakeksi. Sitä voidaan käyttää pohjana kotitekoisille kakkuille ja rotukakkuille.

Kokkausaika: 80 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Kananmunat - 2 kpl.
• Sokeri - 2 rkl.
• Maito - 1 rkl.
• Kasviöljy - 0,5 rkl.
• Kiehuva vesi - 1 rkl.
• Kaakao - 6 rkl
• Vehnäjauho - 2 rkl.
• Ruokasooda - 1,5 tl
• Leivinjauhe - 1,5 tl

Kypsennysprosessi:

1. Yhdistä seulotut jauhot, kaakao, sokeri, leivinjauhe ja leivinjauhe.
2. Vatkaa munat kuivassa astiassa, lisää sitten maito ja kasviöljy vatkaten.
3. Sekoita seuraavaksi munamassa irtonaisten aineiden kanssa.
4. Keitä vesi. Pysähtymättä sekoittamasta taikinaa nopeasti, kaada kiehuvaan veteen ohuena virrana ja sekoita kunnes taikina muuttuu homogeeniseksi.
5. Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla ja voitele kasviöljyllä. Laita taikina muottiin, litistä se ja laita esilämmitettyyn uuniin. Paista keksi 50-60 minuuttia 160-180 asteessa. Nämä leivonnaiset maistuvat hyviltä ja voidaan tarjoilla ilman lisäyksiä teetä tai kahvia.

Hyvää ruokahalua!

Klassinen suklaakastike hitaassa liesissä

Älykkään keittiöteknologian myötä erilaisten monimutkaisten ruokien valmistaminen on tullut paljon helpommaksi. Voit jopa leipoa suklaakastiketta monikeittimessä, tässä reseptissä kerromme sinulle, miten se tehdään.

Kokkausaika: 95 minuuttia

Kokkausaika: 25 minuuttia

Annokset: 8.

Ainekset:

• Kananmunat - 6 kpl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Vehnäjauho - 1 rkl.
• Kaakao - 4 rkl
• Vaniljasokeria maun mukaan.
• Leivinjauhe taikinaan - 5 gr.
• Voi - 20 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Erota valkuaiset keltuaisista. Vaahdota valkuaiset ja keltuaiset sokerin kanssa erillisissä kuivissa astioissa. Sekoita sitten molemmat massat, vatkaa niitä yhdessä 3 minuuttia, lisää lopussa vaniljasokeria.
2. Sekoita seulotut jauhot kaakaon ja leivinjauheen kanssa. Kaada sitten tämä seos munien päälle ja sekoita.
3. Voitele monikeittimen kulho voilla. Kaada sitten taikina siihen ja aseta kulho monitoimikeittimeen.
4. Valitse "Paista" -tila ja aseta ajastin 1 tunniksi. Anna äänimerkin jälkeen keksi monitoimikeittimessä 10 minuuttia "Lämmin" -tilassa. Jäähdytä sitten kakku hieman ja ota se pois kulhosta.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä suklaa -sifonkikeksi kotona

Suklaata ei ole koskaan liikaa, joten sitä käytetään niin usein kaikenlaisissa jälkiruokissa. Ja tämä sifonki suklaakastike ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Kokkausaika: 80 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Keltuaiset - 4 kpl.
• Proteiinit - 6 kpl.
• Sokeri - 175 gr.
• Kaakao - 50 gr.
• Pikakahvi - 2 tl
• Auringonkukkaöljy - 80 gr.
• Vesi - 170 gr.
• Leivinjauhe taikinaan - 2 tl
• Ruokasooda - 1 ripaus.
• Suola - 1 ripaus
• Vehnäjauho - 175 gr.
• Vanilliinia maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Vatkaa keltuaiset hiukan sokerissa, kunnes saadaan runsas valkoinen massa. Lisää vatkaamisen aikana kasviöljyä.
2. Liuota pikakahvi ja kaakao kuumaan veteen. Kun massa on jäähtynyt hieman, lisää se vaahdotettuihin keltuaisiin, sekoita.
3. Sekoita jauhot leivinjauheen, ruokasoodan ja vaniljan kanssa, siivilöi tämä seos seulan läpi. Sekoita irtonaiset aineet pienissä erissä keltuaisten ja kaakaon kanssa.
4. Vatkaa valkuaiset erillisessä kulhossa kovaksi vaahdoksi, lisää sitten sokeri ja jatka vatkaamista vielä 5-7 minuuttia.
5. Sekoita valkuaiset taikinan kanssa ja sekoita varovasti lastalla alhaalta ylöspäin. Laita taikina voideltuun uunivuokaan ja paista kakkua 160-asteisessa uunissa 40-50 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja erittäin maukas resepti suklaakastikkeelle kefirillä

Tällaisten keksien valmistusohjeiden joukosta löydät parhaan vaihtoehdon itsellesi. Hyvin epätavallinen, mutta erittäin onnistunut suklaakastike tulee, jos vaivaa taikinaa kefirillä.

Kokkausaika: 70 minuuttia

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 1,5 rkl.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Kefiiri - 1 rkl.
• Kaakao - 5 rkl
• Kananmunat - 2 kpl.
• Leivinjauhe taikinaan - 1 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Kaada lasillinen kefiriä ja sama määrä kasviöljyä kulhoon, lisää lasillinen sokeria ja riko munat.
2. Lisää sitten kaakao ja sekoita kaikki ainekset.
3. Sekoita jauhot leivinjauheeseen ja siivilöi hienon siivilän läpi, lisää se kulhoon ja sekoita taikina uudelleen hyvin.
4. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Laita taikina muottiin ja laita uuniin. Paista keksi 40 minuuttia, alenna sitten lämpötila 170 asteeseen ja kypsennä leivonnaisia ​​vielä 10 minuuttia. Anna valmiin kakun jäähtyä ja poista se vasta sitten muotista.

Hyvää ruokahalua!

Märkä suklaakastike uunissa

Sienikakkua rakastetaan sen herkän rakenteen ja ilmavuuden vuoksi. Tällaisia ​​kakkuja käytetään usein kakkujen ja erilaisten leivonnaisten valmistuksessa. Kotona voit helposti valmistaa uskomattoman maukkaita ja kosteita suklaakekseja.

Kokkausaika: 70 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 6-8.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 1,5 rkl.
• Kaakao - 3 rkl
• Voi - 100 gr.
• Sokeri - 0,5 rkl.
• Vesi - 1 rkl.
• Sitruunamehu - 1 rkl
• Pikakahvi - 0,5 tl.
• Ruokasooda - 1 tl
• Suola - 1 ripaus

Kypsennysprosessi:

1. Yhdistä jauhot, kaakao, suola ja ruokasooda.
2. Yhdistä erillisessä kulhossa sokeri, sulatettu voi, vesi, sitruunamehu ja kahvi.
3. Sekoita seuraavaksi irtotavarat ja nestemäiset ainekset.Mitä kauemmin vaivaat taikinaa, sitä parempi siitä tulee.
4. Siirrä taikina voideltuun muotoon ja lähetä uuniin. Paista kakkua 180 asteessa 40 minuuttia. Tänä aikana voit valmistaa kerman ja taittaa sitten kakun.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti suklaakeksien valmistamiseksi maidossa

Suklaakastike maidolla osoittautuu erittäin löysäksi ja pörröiseksi. Se ei tarvitse kyllästystä eikä kovettu pitkään. Voit jopa syödä sitä juuri sellaisenaan teen kanssa.

Kokkausaika: 60 minuuttia

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Maito - 340 ml.
• Kananmunat - 2 kpl.
• Sokeri - 220 gr.
• Voi - 100 gr.
• Kaakao - 50 gr.
• Vehnäjauho - 200 gr.
• Leivinjauhe - 16 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Kaada maito kulhoon ja riko munat.
2. Vatkaa maito ja munat keskenään.
3. Sulata voi miedolla lämmöllä, jäähdytä ja kaada vähitellen kermavaahdon ja munamassan joukkoon.
4. Siivilöi sitten kaakao kulhoon ja sekoita taikina uudelleen.
5. Siivilöi seuraavaksi jauhot kulhoon ja lisää sokeri, vaivaa taikina.
6. Voitele muotti voilla ja kaada taikina siihen.
7. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Paista keksi 40 minuuttia, tarkista sen valmius puisella vartaalla, taikina ei saa tarttua siihen. Kun se on jäähtynyt, voit kerätä kakun.

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen suklaakastike juustovoiteella

On vaikea ajatella jälkiruokaa, joka on maukkaampaa kuin suklaakastike, jossa on juustoraastetta. Pörröinen sokerikakku, jolla on suklaan maku, on ihanteellisesti yhdistetty herkkään juustorasvaan. Tämä jälkiruoka voi kaunistaa minkä tahansa juhlan.

Kokkausaika: 120 minuuttia

Kokkausaika: 60 minuuttia

Annokset: 8.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 113 gr.
• Sokeri - 113 gr.
• Voi - 90 gr.
• Kaakao - 50 gr.
• Suklaa - 40 gr.
• Kananmunat - 2 kpl.
• Vaniljasokeri - 0,5 pussia.
• Leivinjauhe taikinaan - 0,5 tl.
• Ruokasooda - ¼ tl
• Suola - 1 ripaus
• Kasviöljy - 1 tl

Tuorejuusto:

• Raejuusto - 140 gr.
• Kerma - 1 rkl.
• Jauhettu sokeri - 1 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Siivilöi jauhot kulhoon, lisää siihen kaakao, suola, leivinjauhe ja leivinjauhe, sekoita.
2. Jaa voi ja suklaa paloiksi ja sulata ne miedolla lämmöllä, sekoita ja jäähdytä huoneenlämpöiseksi.
3. Vatkaa munat tavallisella sokerilla ja vaniljasokerilla tehosekoittimella, kunnes muodostuu paksu vaahto. Kaada sitten suklaa-kerma massa munien joukkoon ja vatkaa uudelleen tasaiseksi.
4. Lisää sitten kuivat aineet kulhoon ja sekoita taikinaa pienellä nopeudella.
5. Jaa taikina kolmeen yhtä suureen osaan. Voitele uunivuoka kasviöljyllä ja kypsennä kolme kakkua vuorotellen. Paista kakkua 15-20 minuuttia 180-200 asteessa. Jäähdytä kakut.
6. Vatkaa juusto ja tomusokeri tasaiseksi. Vatkaa kerma erillisessä astiassa rapeiksi huipiksi ja yhdistä sitten molemmat massat. Vatkaa kerma uudelleen tasaiseksi.
7. Laita keksikakut yksi kerrallaan tasaiselle astialle, voitele ne juustovoiteella. Voitele myös kakun sivut ja pinta kerma. Laita kakku jääkaappiin niin, että se on kunnolla kastunut.

Hyvää ruokahalua!

Rehevä ja ilmava suklaakastike smetanaa

Tällainen suklaakoko voidaan kaataa. On erittäin maukasta syödä sitä lämpimänä purenna maidon, kaakaon tai teen kanssa.

Kokkausaika: 60 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Kaakao - 20 gr.
• Sokeri - 180 gr.
• Muna - 1 kpl.
• Smetana - 250 ml.
• Ruokasooda - 1 tl
• Vehnäjauho - 160 gr.
• Kasviöljy - 1 tl

Kypsennysprosessi:

1. Vaahdota smetana sokerin ja munan kanssa tasaiseksi.
2. Siivilöi jauhot ja sekoita se kaakaon ja soodan kanssa. Kaada tämä seos kermavaahdon päälle ja sekoita hyvin. Sinun pitäisi tehdä melko paksu suklaataikina.
3. Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla ja voitele kasviöljyllä. Aseta taikina siihen ja tasoita se. Paista kakkua 180 asteessa 40-45 minuuttia.
4. Jotta keksi pysyisi kosteana, kääri se muovikelmuun vielä kuumana ja anna sen jäähtyä.
5. Leikkaa hieman lämpimämpi keksi ja tarjoile teen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Mikroaaltouuni suklaakastike 5 minuutissa

Resepti erityisesti niille, joilla on makea hammas, kun he yhtäkkiä haluavat herkullisia leivonnaisia, mutta eivät halua vaivautua täysimittaisen jälkiruoan kanssa. Tällaisen suklaakeksin tuotteita löytyy aina jääkaapista.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Kokkausaika: 5 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 3 rkl
• Kananmuna - 1 kpl.
• Leivinjauhe taikinaan - 2 tl
• Vaniljasokeri - 5 gr.
• Sokeri - 3 rkl
• Kaakao - 2 rkl
• Maito - 6 rkl
• Kasviöljy - 1 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Vatkaa muna ja sokeri tasaiseksi.
2. Lisää sitten vaniljasokeri, kasviöljy ja maito, sekoita.
3. Siivilöi sitten jauhot kulhoon, lisää leivinjauhe ja kaakao. Vaivaa taikina ilman paakkuja.
4. Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla ja laita taikina siihen. Laita astia mikroaaltouuniin, aseta maksimiteho ja aseta ajastin 5 minuutiksi.
5. Sokerikakku voidaan voidella millä tahansa kermalla tai yksinkertaisesti kondensoidulla maidolla ja tarjoilla teen kanssa.

Hyvää ruokahalua!