Sorrel-keitto munalla-7 vaiheittaista sorrel-keittoreseptiä

Suolaheitto on ihana vitamiiniruoka, joka valmistetaan kesäkaudella lisäämällä mahdollisimman paljon tuoreita vihreitä, ja talvikaudella mikään ei estä sinua valmistamasta kuumaa keittoa, jossa on mausteinen happamuus suolasuolasta ja lihasta. ravitsevampaa.

Kotitekoinen klassinen happamakeitto munalla

Klassinen suolaheinäkeitto sisältää enimmäismäärän proteiinia, joka on yksinkertainen ja mutkaton. Tällainen keitto on hyödyllinen kylmän sään jälkeen, jonka aikana kehomme onnistui kaipaamaan vitamiineja ja tuoreita yrttejä.

Kypsennysaika: 25 min.

Kypsennysaika: 30-40 min.

Annokset - 2-4.

• 
  Suolan valmistukseen on käytettävä aikaa. Aluksi pestään suolaheinä, poistetaan varret ja leikataan karkeasti lehdet. Laita sitten valmistetut lehdet kananliemeen ja jätä keskilämmölle kiehuvaksi. Suodata liemi siivilällä 5-7 minuutin kuluttua.
• 
  Raasta samanaikaisesti kuorittu porkkana karkealla raastimella ja pilko sipuli pieniksi kuutioiksi. Lämmitä paistinpannu voin kanssa ja lähetä kasvikset pehmeäksi, sekoittaen toisinaan lastalla.
• 
  Laita puhdas liemi liedelle ja kiehauta. Tänä aikana leikataan kuoritut perunat ja heitetään ne liemeen yhdessä vihannesten paistamisen ja laakerinlehtien kanssa. Keitä 15 minuuttia, kunnes perunat ovat täysin kypsiä.
• 
  Poista tällä hetkellä kananmunat kuoresta ja vatkaa vispilällä, kunnes saadaan homogeeninen massa.
• 
  Tarkistamme perunoiden valmiuden ja puristamme sitruunan puolikkaasta mehua.
• 
  Aloitamme keiton sekoittamisen vispilällä, kaatamalla vähitellen munat ohuella virralla. Lisää tässä vaiheessa keittoon suolaa ja pippuria.
• 
  Ja lopuksi laita suolaheinä melkein valmiiksi keittoon. Anna sen kypsyä viisi minuuttia ja anna sen sitten imeytyä ja imeytyä tuoksuihin. Sillä välin voit pilkkoa tuoreita yrttejä tarjoilua varten.
• 
  Tarjoile keitto lämpimänä tai kuumana, ripottele päälle tuoreita yrttejä ja mausta kylmällä smetanalla.

Nauti ateriastasi!

Askel askeleelta resepti happo-keiton valmistamiseen lihan ja munien kanssa

Minkä tahansa lihan perusteella valmistettu liemi auttaa ylläpitämään lautasen tasapainoa - proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien suhdetta, mikä lisää suoraan keiton energia -arvoa.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 2.

Ainekset:

• Keitetty liha - 300 gr.
• Liemi - 600 ml.
• Sipulit - 1-2 kpl.
• Perunat - 3 kpl.
• Suola - 250 gr.
• Kananmuna - 2 kpl.
• Etikka - 30 ml.
• Voi - 20 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vihreät maun mukaan.
• Hapan kermaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Asetimme valmiin liemen kuumenemaan miedolla lämmöllä, ja tällä hetkellä leikataan kuoritut perunat kuutioiksi ja laskemme sen heti kattilaan lämpimällä liemellä. Keitä, kunnes perunat ovat täysin kypsiä noin 15-20 minuuttia.
2. Kuumenna paistinpannu voilla, johon siirrämme sitten hienonnetun sipulin, ripottele suolaa ja paista läpikuultavaksi.Heti kun perunat ovat valmiita, lisää heti pehmenneet ja kermaiset sipulit.
3. Leikataan satunnaisesti keitetty liha melko suuriksi paloiksi ja lähetetään takaisin liemeen. Sekoita koko sisältö hieman ja keitä kiehuvaksi.
4. Tänä aikana meillä on aikaa kuoria ja pilkkoa suolaheinän lehdet ja muut vihreät.
5. Lähetämme hienonnetut ainekset kiehuvaksi kiehuvaan keittoon kahden minuutin ajan. Lisää hieman suolaa ja sammuta lämpö.
6. Tarkastellaan nyt yhtä tärkeää osaa. Keitä keitettyjä munia keittoa varten. Tätä varten kiehauta litra vettä kattilassa ja kaada sitten hieman etikkaa. Murskaamme ensin kananmunan erilliseen astiaan ja siirrämme sen sitten kattilaan kiehuvalla vedellä, teemme myös toisen munan kanssa ja kypsennämme kaksi minuuttia. Sen jälkeen levitämme valmiit munat tasaiselle pinnalle, jolloin ylimääräinen vesi pääsee valumaan.
7. Kaada suolaheinä lautasille, lisää hieman smetanaa ja kaada muna päälle. Lisää halutessasi jauhettua pippuria ja tuoreita yrttejä.

Nauti ateriastasi!

Runsas hapokaskeitto kananliemellä ja kananmunalla

Yksi yleisimmin käytetyistä resepteistä suolaheinäkeiton valmistamiseksi, josta voit alkaa hallita hapankaali keiton perusteet. Valmistautuminen on uskomattoman yksinkertaista ja mahdollisimman nopeaa.

Kypsennysaika: 25 min.

Kypsennysaika: 30-40 min.

Annokset - 2-4.

Ainekset:

• Kanafilee - 400 gr.
• Suola - 150 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Muna - 2 kpl.
• Kananliemi - 2 l.
• Perunat - 3 kpl.
• Oliiviöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Hapan kermaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Hiero kuorittu porkkana keskikokoiselle raastimelle ja leikkaa sipulit pieniksi paloiksi. Kuumenna paksu pohjainen kattila yhdessä oliiviöljyn kanssa, ja sitten kuullotamme hienonnettuja porkkanoita ja sipulia keskilämmöllä viisi minuuttia pehmeäksi.
2. Kuumenna esilämmitetty kananliemi erillisessä kattilassa ja laske sitten paistetut vihannekset siihen. Puhdistamme ja leikataan perunat myös pieniksi kuutioiksi. Lisää se kattilaan ja jatka kypsentämistä vielä 15 minuuttia.
3. Pese ja leikkaa kanafilee useisiin osiin. Lähetämme vihanneksille ja kypsennä vähintään 10-15 minuuttia.
4. Siirrytään pääraaka -aineen valmistukseen. Aluksi erotamme lehdet varret, huuhtele hyvin ja pilko satunnaisesti. Sitten lähetämme sen heti keittämään keittoon.
5. Lisää lopuksi suola, mausteet ja keitä vielä 10 minuuttia, kun kananmunat jäähtyvät. Tarjoile kuumana, maustettuna smetalla, kananmunalla ja haluttaessa muilla yrteillä.

Nauti ateriastasi!

Nopea ja helppo happo -keitto munalla ja muhennoksella

Purkki haudutettua lihaa antaa sinulle mahdollisuuden nopeasti valmistaa herkullinen ja erittäin ravitseva ensimmäinen ruokalaji tasapainoisella yhdistelmällä vihanneksia, rasvaa ja lihaa.

Kypsennysaika: 25 min.

Kypsennysaika: 30-40 min.

Annokset - 2-4.

Ainekset:

• Naudanlihapata - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Perunat - 4 kpl.
• Suola - 250 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Kananmuna - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Vihreät maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Hapan keittojen valmistus alkaa vihannesten valmistuksesta. Tätä varten kuorimme ja leikataan perunat sinulle sopivalla tavalla. Pilko myös sipuli ja hiero porkkanat karkealle raastimelle. Ilman lykkäämistä, puhdista hyvin ja leikkaa suolaheinän lehdet.
2. Lämmitämme paksupohjaisen pannun kasviöljyllä ja lähetämme hienonnetut sipulit muutamaksi minuutiksi läpikuultavaksi.
3. Kaada raastetut porkkanat tänne ja paista miedolla tai keskilämmöllä kunnes vihannekset ovat pehmeitä. Lisää viiden minuutin kuluttua perunat ja täytä pieni määrä kylmää vettä. Sekoita paistaminen ja hauduta kymmenen minuuttia.
4. Lisää seuraavaksi vihanneksiin tölkki haudutettua lihaa, lisää vettä niin, että se peittää kaikki vihannekset kokonaan ja kiehauta keitto.
5. Nyt on tärkein ainesosa.Laita suolaheinä kiehuvaan liemeen ja jatka keittämistä sekoittamatta.
6. Olemme lähestymässä loppuaan, joten murskaamme useita munia erilliseen kulhoon ja sekoitamme kevyesti haarukalla tai vispilällä kevyesti jakaen ne tasaisesti koko tilavuuteen. Lisää tässä vaiheessa suolaa, mustapippuria ja tuo keitto maun mukaan mieltymystesi mukaan.
7. Lisää mielialaa ja lisää makua lisäämällä keitettyjä vihreitä keittoon ja keitä vielä pari minuuttia. Sitten sammutamme lämmön ja annamme sen hautua hetken. Sitten keitto voidaan kaataa kulhoihin ja maustaa smetanalla.

Hyvää ruokahalua!

Säilykkeellinen suolaheinän suolakeitto munalla

Purkkisuolasta valmistettu hapan keitto on yksi helpoimmista tavoista auttaa kehoasi täyttämään välttämättömien vitamiinien ja kivennäisaineiden puute kylmällä kaudella.

Kypsennysaika: 25 min.

Kypsennysaika: 30-40 min.

Annokset - 2-4.

Ainekset:

• Suola - 0,5 ml.
• Tuore kurkku - 1 kpl.
• Kananmuna - 4 kpl.
• Vihreä sipuli - 1 nippu.
• Persiljaa maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Hapan kermaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Laitamme suolaheinän nesteen kanssa kattilaan.
2. Lisää siihen vähän vettä, joka on aiemmin keitetty ja jäähdytetty. Keitä miedolla lämmöllä.
3. Huuhtele nippu vihreää sipulia, pilko tarpeeksi hienoksi ja siirrä kattilaan suolaheinällä.
4. Teemme saman tuoreen kurkun kanssa. Jos kuori on ohut, sitä ei tarvitse irrottaa.
5. Keitä munat, jäähdytä ja pilko satunnaisesti, lisää sitten pannun sisältöön.
6. Keitä keittoa vielä 7-10 minuuttia sekoittaen kaikki ainekset huolellisesti. Lisää samassa vaiheessa suolaa, hienonnettuja vihreitä. Kaada keitto annoslevyille ja tarjoile pöydälle, maustamalla tuoreella kermalla.

Nauti ateriastasi!

Kuinka valmistaa herkullinen ja aromaattinen suolaheinäkeitto hitaassa liesissä?

Nopein ja helpoin resepti herkullisen, kesän hapan keiton valmistamiseen, jota hapankaali- ja kevyiden kasviskeitojen ystävät arvostavat varmasti.

Kypsennysaika: 15 min.

Kypsennysaika: 55 min.

Annokset - 2-4.

Ainekset:

• Sipulit - 1 kpl.
• Perunat - 4 kpl.
• Suola - 100 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Kananmuna - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa kuoritut perunat kuutioiksi.
2. Raasta porkkanat karkealla raastimella ja pilko sipuli pieniksi kuutioiksi.
3. Valmista suolaheinä heti. Pestään ja kuivataan lehdet hyvin, minkä jälkeen leikataan ne mielivaltaisesti.
4. Kaada kasviöljy monitoimikoneen kulhoon ja lähetä porkkanat sipulien kanssa. Käynnistämme "paistamisen" tilan ja paistamme vihanneksia 5 minuuttia.
5. Lisää tämän jälkeen perunat, suola ja muut mausteet.
6. Täytämme kaikki kiehuvalla vedellä ja kypsennämme keitotilassa noin 40 minuuttia. Samanaikaisesti keitämme ja kuorimme kananmunat.
7. Tämän ajan kuluttua lisää pääainesosa - hienonnettu suolaheinä valmiiseen keittoon ja anna sen hautua suljetun kannen alla 5-10 minuuttia.
8. Kaada valmis keitto lautasille ja lisää viipaleiksi kananmunia. Lisää halutessasi kermaviiliä tai luonnonjogurttia.

Nauti ateriastasi!

Runsas happo -keitto lihapulloilla ja kananmunalla

Lihapullan keitossa yhdistyvät keveys, helppo valmistus ja rikas maku, joka saavutetaan helposti tekemällä liemi herkullisiin lihapulloihin.

Kypsennysaika: 25 min.

Kypsennysaika: 30-40 min.

Annokset - 2-4.

Ainekset:

• Jauheliha - 200 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Perunat - 3 kpl.
• Suola - 300 gr.
• Kananmuna - 2 kpl.
• Hapan kermaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Aluksi muodostamme lihapullia jauhelihasta, lisäämme valkosipulia mausteilla haluttaessa, sitten kastamme ne lämpimään veteen ja keitä herkullinen liemi. Heti kiehumisen jälkeen älä unohda poistaa vaahtoa veden pinnalta.
2. Hienonna sipuli porkkanoilla ja lähetä lihapullat 5-10 minuutin kypsennyksen jälkeen liemeen.
3. Lisää kuutioiksi perunat, porkkanat ja sipulit. Suolaa keitto ja mausta halutessasi pippurilla.
4. Kun vihannekset kiehuvat, pestään suolaheinä hyvin, päästäen eroon liasta, leikataan varret ja leikataan kuoritut lehdet mielivaltaisesti.
5. Tarkistamme perunoiden valmiuden. Jos se on keitetty, on aika lisätä hapan suolaheinä ja ajaa kananmunat keittoon. Sekoita keitto heti, jotta munat eivät tartu yhteen paakkuun.
6. Pidämme keittoa viisi minuuttia keskilämmöllä ja annamme sen sitten hautua hieman. Tarjoile jäähtyneen smetanan ja herkullisen leivän kanssa.

Nauti ateriastasi!