Ravioli - 10 askel askeleelta reseptiä

Italialaisesta keittiöstä peräisin olevia ravioleja rakastavat monet yksinkertaisen valmistuksensa ja ravintoarvonsa vuoksi. Leivonnaiset voidaan valmistaa erilaisilla täytteillä: juusto, sieni, kala, liha tai vihannes. Katso värikäs valikoima 10 kulinaarista reseptiä ja valitse sinulle sopiva.

Kotitekoinen italialainen ravioli juustolla

Perinteisesti italialaiset raviolit valmistetaan kierteisestä juustosta. Tämä tekee astiasta mehukas ja kirkas. Huomaa yksinkertainen ja nopea resepti, ilahduta rakkaitasi herkullisella lounaalla.

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Kypsennysaika: 5 minuuttia

Annokset - 2

• 
  Siivilöi jauhot syvään kulhoon ripauksen suolaa. Tässä murtamme kananmunan ja kaadamme lusikallisen öljyä.
• 
  Vaivaa tuotteita, kunnes saat tiheän taikinan.
• 
  Täyteksi hiero suluguni -juustoa karkealla raastimella.
• 
  Pestään vähän tilliä ja pilkotaan.
• 
  Teemme saman tuoreen persiljan kanssa.
• 
  Hienonna vihreä sipuli veitsellä.
• 
  Yhdistä yrtit raastetulle juustolle. Sekoitamme tuotteet.
• 
  Murtamme kananmunan tyhjäksi. Lisäämme myös suolaa ja kuivaa valkosipulia.
• 
  Vaivaa ainekset huolellisesti.
• 
  Otamme ravioli -taikinan jääkaapista ja jaamme sen kahteen osaan. Laita täyte teelusikalla yhteen osaan. Pidämme etäisyyden 2-2,5 cm.
• 
  Peitämme tämän kaiken taikinan toisella puoliskolla. Paina reunoja varovasti sormillasi.
• 
  Leikkaa täytetty taikina neliöiksi. Keitä niitä kiehuvassa vedessä enintään 4 minuuttia.
• 
  Mehukkaat italialaiset juustoravolit ovat valmiita. Voit tarjoilla sen pöydälle!

Vaiheittainen resepti raviolien valmistamiseen sienillä

Kotitekoisia ravioleja voidaan valmistaa sienitäytteellä. Ravitseva herkku perheaterialle. Tarjoile tuoreiden yrttien tai kastikkeiden kanssa maun mukaan.

Kypsennysaika: 35 minuuttia

Kypsennysaika: 5 minuuttia

Annokset - 2

Ainekset:

• Jauhot - 200 gr.
• Muna - 1 kpl.
• Oliiviöljy - 30 ml.
• Suola - 1 ripaus
• Champignon -sienet - 200 gr.
• Kova juusto - 50 gr.
• Sipulit - 0,5 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Siivilöi jauhot, lisää muna, ripaus suolaa ja oliiviöljyä.
2. Vaivaa tuotteita, kunnes saat tasaisen taikinapalan.
3. Pilko herkkusienet ja sipulit. Paista ruoka paistinpannulla kypsäksi.
4. Täydennämme paahtamisen raastetulla kovalla juustolla. Sekoita.
5. Kauli valmis taikina ohueksi kerrokseksi.
6. Laita sienitäyte puoleen taikinasta. Pidämme etäisyyttä noin 2 cm.
7. Sulje täyte taikinan toisella puoliskolla.
8. Paina taikina täytteen ympärille. Jaamme tuotteen neliöiksi.
9. Paina neliöiden reunoja haarukalla, jotta työkappale ei hajoa.
10. Keitä herkkua kiehuvassa vedessä noin 5 minuuttia.
11. Kuumat raviolit sienillä ovat valmiita. Jaa ne osiin ja tarjoile suosikkikastikkeen kanssa.

Yksinkertainen ja herkullinen jauheliha -ravioli -resepti

Ravitseva täyte kotitekoisille raviolille - jauhelihalle. Tämä herkullinen ja mehukas ruokalaji on täydellinen perheen lounaalle tai illalliselle. Arvioi yksinkertainen ja nopea resepti, miellytä rakkaitasi.

Kypsennysaika: 35 minuuttia

Kypsennysaika: 5 minuuttia

Annokset - 2

Ainekset:

• Jauhot - 200 gr.
• Muna - 2 kpl.
• Suola - 1 ripaus
• Liemi - 2 l.

Täyttöä varten:

• Jauheliha - 200 gr.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Muna - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteita maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Siivilöi jauhot ja sekoita ripaus suolaa. Tässä murskataan munat.
2. Vaivaa tuotteet tasaiseksi tiheäksi taikinaksi. Kääritään se muovikelmuun ja laitetaan jääkaappiin 20-30 minuutiksi.
3. Kauli valmis taikina ohuesti.
4. Leikkasimme tuloksena olevan kerroksen pitkänomaisiksi paloiksi.
5. Täyteksi vaivaa jauheliha suolalla ja mausteilla.
6. Lähetämme myös hienonnettuja sipulia tänne. Vaivaa uudelleen.
7. Levitä täyte teelusikallisesti kullekin taikinapalalle. Suljemme sen toisella taikinakaistalla. Jaa tuote neliöiksi ja paina niiden reunat tiukasti.
8. Keitä pala kiehuvassa liemessä 3-5 minuuttia.
9. Jaa valmiit liharavolit osiin ja tarjoa kastikkeen tai yrttien kanssa.

Kuinka tehdä kotitekoisia punaisen kalan ravioleja?

Kotitekoisia ravioleja voidaan valmistaa punaisella kalatäytteellä. Ruokalaji ilahduttaa sinua hienolla maullaan ja yksinkertaisella kypsennysprosessillaan. Kokeile todella ravintolaruokaa perhepöydällesi.

Kypsennysaika: 35 minuuttia

Kypsennysaika: 5 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Jauhot - 1 rkl.
• Muna - 3 kpl.
• Oliiviöljy - 30 ml.
• Vesi - 30 ml.
• Suola - 1 ripaus

Täyttöä varten:

• Punainen kala - 300 gr.
• Valkosipuli - 1 neilikka.
• Persilja - 0,5 nippua.
• Suolaa maun mukaan.
• Sitruunamehu - 1 tl

Liemelle:

• Vesi - 2 litraa.
• Basilika - 30 gr.
• Pinjansiemeniä - 2 rkl
• Suolaa maun mukaan.
• Voi maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Vaivaa taikina jauhot veden, voin, suolan ja munien kanssa. Sinun pitäisi saada sileä ja tiukka paakku.
2. Leikkaa punainen kala pieniksi kuutioiksi ja sekoita hienonnetun persiljan ja valkosipulin kanssa. Ripottele valmiste suolalla ja kaada sitruunamehulla.
3. Kauli valmis taikina ohueksi kerrokseksi. Jaamme sen neljään nauhaan.
4. Levitämme jokaiselle hieman kalatäytettä pitäen etäisyyttä.
5. Sulje taikinan toinen puoli ja paina reunat tiiviisti. Sitten leikkasimme tuotteen neliöiksi.
6. Lähetämme raviolit kiehuvaan suolaveteen. Lisää tähän basilika, voi ja pähkinät. Keitä noin kolme minuuttia.
7. Laita kuumat punaisen kalan raviolit lautasille yhdessä liemimausteiden kanssa. Valmis, voit palvella!

Herkullisia kotitekoisia katkaravun ravioleja

Kirkas täyte kotitekoisille raviolille - katkarapuille. Merenelävät antavat lautaselle erityisen maun ja aromin. Tuote ilahduttaa sinua ravintoarvollaan, se voidaan tarjoilla lounaaksi tai illalliseksi.

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Kypsennysaika: 5 minuuttia

Annokset - 2

Ainekset:

• Jauhot - 400 gr.
• Muna - 4 kpl.
• Oliiviöljy - 30 ml.
• Suola - 1 ripaus

Täyttöä varten:

• Katkarapu - 300 gr.
• Kerma - 50 ml.
• Raejuusto - 100 gr.
• Tilli maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Vaivaa tiheä, homogeeninen taikina jauhoista, munista, oliiviöljystä ja ripaus suolaa.
2. Sekoita hienonnetut katkaravut juustojuuston ja kerman kanssa.
3. Täytämme täytteen hienonnetulla tillillä ja mustapippurilla. Vaivaa uudelleen tasaiseksi.
4. Kauli ohuesti taikinapala ja jaa pitkiksi nauhoiksi. Voidaan käyttää erityistä valssauskonetta.
5. Aseta pienet täytteet pallojen keskelle.
6. Suljemme tuotteen taikinan toisella osalla. Paina reunat tiukasti.
7. Jaamme työkappaleen neliöiksi.
8. Ripottele niitä halutessasi mannasuurimolla. Tämä estää heitä tarttumasta yhteen.
9. Keitä täytettyjä neliöitä kiehuvassa vedessä noin 3 minuuttia.
10. Katkarapujen raviolit ovat valmiita. Jaa ja palvele.

Herkkä ravioli, ricotta ja pinaatti

Kotitekoisten raviolien täyteaineita on monia. Yksi maukkaimmista makuista on pinaatti ja ricottajuusto. Kokeile yksinkertaista ruoanlaittoideaa kotitekoiselle lounaalle tai illalliselle.

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Kypsennysaika: 5 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Jauhot - 200 gr.
• Muna - 2 kpl.
• Oliiviöljy - 60 ml.
• Suola - 1 ripaus

Täyttöä varten:

• Ricotta -juusto - 200 gr.
• Pinaatti - 100 gr.
• Parmesanjuusto - 40 gr.
• Oliiviöljy - 1 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Siivilöi jauhot syvään kulhoon. Lisää siihen ripaus suolaa ja riko munat.
2. Kaada sitten oliiviöljy.
3. Aloitamme aktiivisesti vaivaamaan tuotteita käsillämme.
4. Tämän seurauksena tiheän homogeenisen paakun pitäisi tulla ulos. Kääritään se muovikelmuun ja laitetaan jääkaappiin 15-20 minuutiksi.
5. Tällä hetkellä käsittelemme täytettä. Kasta pinaatti paistinpannulle oliiviöljyn kanssa. Pidämme sitä siellä pari minuuttia.
6. Purista pinaatti öljystä ja yhdistä se ricottan ja raastetun parmesaanin kanssa. Vaivaa täyte.
7. Kauli jäähtynyt taikina ohueksi kerrokseksi. Leikkaa siitä pieniä ympyröitä tai neliöitä.
8. Laitamme pienen täytteen jokaiseen ympyrään.
9. Suljemme aihion toisella taikinapalalla ja kiinnitämme sen hyvin reunoja pitkin.
10. Kotitekoiset ricotta- ja pinaattiravolit ovat valmiita. Keitä niitä kiehuvassa vedessä 3 minuuttia ennen tarjoilua.

Yksinkertainen ja nopea resepti kotitekoisille kanan raviolille

Runsas täyte raviolille - kanafilee. Tämä ruokalaji on loistava idea siemenlounaalle tai illalliselle. Käytä mielenkiintoista vaiheittaista reseptiä ruoanlaittoon.

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Jauhot - 200 gr.
• Muna - 2 kpl.
• Kasviöljy - 1 rkl
• Vesi - 1 rkl
• Suola - 1 ripaus

Täyttöä varten:

• Kanafilee - 250 gr.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Sipulit - 0,5 kpl.
• Kova juusto - 50 gr.
• Vihreät maun mukaan.
• Muna - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteita maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kastikkeelle:

• Bulgarian pippuri - 1 kpl.
• Sipulit - 0,5 kpl.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Voi - 50 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Vatkaa munat ripaus suolaa.
2. Kaada munaseos seulottujen jauhojen joukkoon. Lisää tähän kasviöljyä.
3. Kaada joukkoon vettä ja aloita ruoan vaivaaminen.
4. Muodostamme massasta tiheän homogeenisen taikinan.
5. Pilko sipuli täytteeksi.
6. Paista se kasviöljyssä.
7. Leikkaa kanafilee pieniksi paloiksi.
8. Levitämme sen sipuliin ja paista se myös.
9. Lisää hienonnettu valkosipuli, suola ja mausteet. Paista 2-3 minuuttia ja ota pois lämmöltä.
10. Lisää raastettu kova juusto paistamiseen.
11. Lähetämme hienonnettuja vihreitä ja muna samaan massaan.
12. Hauduta kastikkeessa hienonnettu paprika, sipuli ja valkosipuli pannulla.
13. Kun vihannekset ovat pehmenneet, lisää niihin voita. Kun se on sulanut, poista työkappale liedeltä.
14. Jaa valmis taikina kahteen yhtä suureen osaan.
15. Kierrämme jokainen niistä ohut kerros.
16. Laita täyte osittain yhteen kerrokseen pitäen etäisyys kanafileestä.
17. Levitä taikina täytteen ympärille hieman kylmällä vedellä.
18. Sulje täyte toisella taikinakerroksella.
19. Painele taikinaa hyvin käsilläsi.
20. Jaamme työkappaleen neliöiksi.
21. Keitä niitä kiehuvassa suolatussa vedessä noin 3 minuuttia.
22. Seuraavaksi laita tuote kattilaan kasviskastikkeella.
23. Kotitekoiset kanan raviolit ovat valmiita. Jaa ne osiin ja tarjoile.

Kuinka tehdä raejuusto -raviolia kotona?

Alkuperäinen täyte kotitekoisille raviolille - raejuusto ja mausteet. Tämä herkkä tuote yllättää sinut miellyttävästi maullaan ja ravitsemuksellisilla ominaisuuksillaan. Tämä ruokalaji sopii erinomaisesti perhepöydälle.

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Kypsennysaika: 5 minuuttia

Annokset - 2

Ainekset:

• Jauhot - 120 gr.
• Muna - 1 kpl.
• Vesi - 1,5 rkl

Täyttöä varten:

• Raejuusto - 150 gr.
• Kova juusto - 80 gr.
• Vihreää sipulia maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Mitataan tarvittava määrä raejuustoa ja jauhetaan se hienon seulan läpi.
2. Täydennä raejuustoa raastetulla kovalla juustolla.
3. Ja sitten hienonnettu vihreä sipuli.
4. Lisää suolaa ja mustapippuria maun mukaan. Sekoita ruoka.
5. Taikinaa varten siivilöi jauhot ja riko muna siihen. Kaada hieman vettä ja vaivaa tuotteita, kunnes saadaan tiheä taikina.
6. Kauli valmis taikina ohueksi kerrokseksi ja jaa se kahteen osaan.
7. Levitämme juustotäytteen yhteen osaan tarkkaillen etäisyyttä.
8. Sulje täyte toisella kerroksella.Paina reunat ja jaa työkappale ympyröiksi tai neliöiksi.
9. Seuraavaksi keitä tuote kolme minuuttia kiehuvassa vedessä tai höyryä se.
10. Valmiit juustoraaviolit voidaan laittaa lautasille ja maistaa!

Mehukas ja herkullinen kurpitsan ravioli

Mehukkaat ja kirkkaat raviolit valmistetaan kurpitsasta. Valmista ateria perheen lounaalle tai illalliselle. Resepti ilahduttaa sinua ravintoarvostaan ​​ja yksinkertaisesta kulinaarisesta prosessista.

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Kypsennysaika: 5 minuuttia

Annokset - 2

Ainekset:

• Jauhot - 120 gr.
• Muna - 3 kpl.
• Voi - 30 gr.
• Kurpitsa - 200 gr.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Kuivatut vihreät - 0,5 tl
• Leipämurut - 2 tl
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kypsennysprosessi:

1. Valmistamme tarvittavat tuotteet. Siivilöi jauhot etukäteen.
2. Sitten lähetämme kananmunat jauhoihin.
3. Vaivaa tuotteita, kunnes saat erittäin tiheän taikinan.
4. Pilko sipulit, leikkaa kurpitsa pieniksi kuutioiksi.
5. Paista ensin sipuli kasviöljyssä pehmeäksi.
6. Lisää tähän kurpitsapaloja. Haudutamme vielä 5-7 minuuttia ja poistamme lämmöltä.
7. Yhdistä paistaminen korppujauhoihin. Jauhaa ainekset tehosekoittimella.
8. Jaa taikina kahteen osaan ja pyörittele ohuiksi.
9. Levitämme kurpitsatäytteen yhdelle taikinakerrokselle. Pidämme etäisyyttä.
10. Suljemme työkappaleen toisella taikinakerroksella ja painamme sitä varovasti alas.
11. Jaa tuote pieniksi täytetyiksi ravioleiksi.
12. Laitamme työkappaleen kiehuvaan suolattuun veteen ja kypsennä noin 3 minuuttia.
13. Sulata voi erikseen pannulla ja laita siihen kuivatut yrtit.
14. Laita raviolit annoslevyille ja kaada niiden päälle maustettua voita. Voit tarjoilla sen pöydälle!

Italialainen ravioli mozzarellan kanssa

Herkullisia italialaisia ​​ravioleja on helppo valmistaa kotona. Kokeile värikästä mozzarella -täytettä. Tällainen herkku on täydellinen lounaalle tai illalliselle viinilasillisen kanssa.

Kypsennysaika: 35 minuuttia

Kypsennysaika: 5 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Jauhot - 400 gr.
• Muna - 1 kpl.
• Vesi - 50 gr.
• Kerma - 100 ml.
• Suola - 1 ripaus
• Mozzarellajuusto - 130 gr.
• Basilika - 5 gr.
• Timjami - 5 gr.
• Pestokastike - 2 tl

Kypsennysprosessi:

1. Valmistellaan pääkomponentit. Taikinaa vaivaa jauhot ripaus suolaa, munaa, vettä ja kermaa. Annamme hänelle lepoa 15-20 minuuttia.
2. Valmista mozzarella täytteeksi, huuhtele tuoreella basilikalla ja timjamilla.
3. Jauha juusto ja yrtit veitsellä. Yhdistä elintarvikkeet pestokastikkeeseen ja vaivaa ne ahkerasti.
4. Kauli taikina ja jaa se suorakaiteen muotoisiksi paloiksi. Pyöritä täyte pieniksi palloiksi ja aseta ne taikinan päälle pitäen etäisyyttä. Sulje toisella taikinakerroksella. Puristamme työkappaletta sormillamme ja leikataan samankokoisiksi kuutioiksi.
5. Keitä tuotetta kiehuvassa vedessä 3-4 minuuttia. Valmis, kotitekoiset mozzarella -raviolit ovat valmiita tarjoiltavaksi!