Paastonaikakakut-10 askel askeleelta kotitekoista reseptiä

Syy lomalle ja herkullisia jälkiruokia löytyy aina paastonaikana. Jotta sinun ei tarvitse rikkoa ruokavaliotasi ja luopua makeisista, olemme valinneet 10 reseptiä hienoille vähärasvaisille kakkuille.

Vähärasvainen suklaakakku - erittäin yksinkertainen ja nopea resepti

Upea vähärasvainen kakku perheen teekutsuun. Suklaan ystävät arvostavat sitä varmasti. Se valmistetaan yksinkertaisesti minimaalisesta tuotevalikoimasta.

Kokkausaika: 75 minuuttia

Kokkausaika: 25 minuuttia

Annokset: 6.

• 
  Yhdistä kulhossa seulotut jauhot, kaakao, sokeri ja leivinjauhe.
• 
  Yhdistä erillisessä kulhossa vesi ja auringonkukkaöljy.
• 
  Sekoita kuivat ja nestemäiset aineet keskenään.
• 
  Taikinan koostumuksen tulisi olla kuin paksu smetana.
• 
  Peitä muoto leivinpaperilla, laita taikina siihen.
• 
  Paista suklaakakkua uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 45-50 minuuttia. Peitä kakku halutessasi kuorrutuksella tai hillolla ennen tarjoilua.

Hyvää ruokahalua!

Vähärasvainen porkkanakakku saksanpähkinöiden kanssa

Alkuperäinen ja herkullinen kakku. Porkkanoiden ansiosta jälkiruokassa on miellyttävä oranssi väri ja makea maku. Ruoanlaittoresepti on uskomattoman yksinkertainen, joten jopa koululainen voi selviytyä siitä.

Kokkausaika: 70 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Vehnäjauho - 150 gr.
• Kasviöljy - 8 rkl
• Sokeri - 1 rkl.
• Mehu sellulla - 1 rkl.
• Pähkinät - 100 gr.
• Porkkanat - 150 gr.
• Leivinjauhe taikinaan - 10 gr.
• Vanilliinia maun mukaan.
• Suola - 1 ripaus

Kypsennysprosessi:

1. Kuivaa pähkinät uunissa, pilko sitten veitsellä tai pilko tehosekoittimessa.
2. Sekoita sokeri kasviöljyyn.
3. Kaada mehu seokseen. Se voi olla mikä tahansa mehu, joka vastaa makuasi porkkanoiden kanssa.
4. Pese porkkanat, kuori ja raasta hienolla raastimella.
5. Laita porkkanat ja pähkinät kulhoon ja sekoita.
6. Siivilöi jauhot, sekoita leivinjauhe ja vanilja. Kaada tämä seos kulhoon ja vaivaa taikina.
7. Laita taikina muottiin, paista kakkua 200 asteessa 40 minuuttia.
8. Jäähdytä valmis kakku, koristele mieleiseksesi ja tarjoile teen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen ja eksoottinen kookoskakku kotona

Herkkä ja eksoottinen jälkiruoka, joka voidaan valmistaa myös paaston aikana. Tässä kakussa yhdistyvät hiutaleiset kakut ja kevyt kookoskerma. Kuinka valmistaa tämä painoton ihme, opit reseptistämme.

Kokkausaika: kello 6.

Kokkausaika: 60 minuuttia

Annokset: 8.

Ainekset:

• Jauhot - 400 gr.
• Kasviöljy - 100 ml.
• Vesi - 440 ml.
• Etikka - 1 rkl
• Suola - 1 ripaus
• Soda - 0,5 tl
• Kookosmaito - 400 ml.
• Sokeri - 6 rkl
• Vaniljasokeri - 1 pakkaus.
• Kookoshiutaleet - 4 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Valmista ensin kerma. Kaada kookosmaito ja 300 millilitraa vettä kattilaan, lisää kookoshiutaleet. Sekoita ja laita ainekset kiehumaan, poista pannu lämmöltä ja anna hautua 10 minuuttia.
2. Kaada kookosmaito ja sekoita 50 grammaan jauhoja. Kaada saatu massa takaisin pannulle ja sekoita.
3. Keitä kerma miedolla lämmöllä paksuksi, kaada sitten kulhoon, peitä kelmulla ja anna jäähtyä.
4. Nyt voit jatkaa taikinan vaivaamista. Siivilöi jauhot kulhoon, lisää ripaus suolaa ja soodaa, etikka.
5. Kaada vähän vettä ja kasviöljyä jauhojen kulhoon, sekoita ainekset hienoksi muruksi.
6. Kaada päälle loput vedestä ja vaivaa joustavaksi taikinaksi. Jaa taikina 10-12 yhtä suureen osaan, peitä ne kalvolla ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.
7. Pyörittele taikinapalat ohuiksi pyöreiksi kakkuiksi, pistä ne haarukalla ja paista 200-asteisessa uunissa 5-7 minuuttia.
8. Leikkaa valmiit kakut tasaiseksi pyöreäksi. Pilko pistokkaat murusiksi, niitä tarvitaan kakun koristeluun.
9. Voitele kakut jäähtyneellä kookoskermolla.
10. Levitä kerma kakun päälle ja reunoille, ripottele murusia. Laita kookoskakku jääkaappiin 4-6 tunniksi liottumaan ja tarjoile sitten herkullinen jälkiruoka kahvin tai teen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Vähärasvainen appelsiinimehukakku

Kakkuresepti kaikkiin tilaisuuksiin: tavalliseen päivään ja paastoon. Monet rakastavat sen tuoretta appelsiinin makua ja aromia. Voit valita kakun kerma mieleiseksesi.

Kokkausaika: 90 minuuttia

Kokkausaika: 50 minuuttia

Annokset: 8.

Ainekset:

• Appelsiinimehu - 200 ml.
• Oranssi - 1 kpl.
• Vehnäjauho - 290 gr.
• Kasviöljy - 100 ml.
• Sokeri - 200 gr.
• Viinietikka - 40 ml.
• Vaniljan olemus - 1 tl
• Soda - 1,5 tl
• Suola - 1 ripaus

Kypsennysprosessi:

1. Siivilöi jauhot, lisää ripaus suolaa, sekoita.
2. Pese appelsiini, kuivaa ja raasta kuori hienolla raastimella. Kakkuun tarvitset 3 rkl kuorta.
3. Kaada appelsiinimehu kulhoon, lisää sokeri ja sekoita. Lisää sitten appelsiininkuori, vaniljasokeri, kasviöljy ja viinietikka, sekoita hyvin.
4. Sekoita kuivat ja nestemäiset aineet, vatkaa alhaisella sekoittimen nopeudella tasaiseksi.
5. Liuota ruokasooda 3 rkl appelsiinimehua ja kaada tämä seos taikinaan, sekoita nopeasti. Tämän jälkeen taikina kirkastuu ja lisää hieman tilavuutta.
6. Voitele uunivuoka kasviöljyllä, laita taikina siihen. Paista kakkua 180-asteisessa uunissa 35-40 minuuttia. Sammuta sitten uuni, avaa luukku hieman ja anna kakun seistä 5 minuuttia.
7. Poista tämän jälkeen kakku muotista, aseta ritilälle ja jäähdytä kokonaan.
8. Leikkaa sokerikakku kahtia, voitele kerma ja koristele mieleiseksesi.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen kakku mannasuurimolla lisäämättä munia ja maitoa

Jos haluat miellyttää itseäsi makealla postauksen aikana, kiinnitä huomiota tähän reseptiin. Kakutaikina vaivataan käyttämättä munia ja maitoa, ja kerma valmistetaan mannasuurimun perusteella.

Kokkausaika: 4-5 tuntia.

Kokkausaika: 50 minuuttia

Annokset: 6.

Ainekset:

• Jauhot - 8-9 rkl
• Auringonkukkaöljy - 50 ml.
• Sokeri - 5 rkl
• Soda - 2 gr.
• Sitruunahappo - 0,5 tl
• Vesi - 0,5-1 rkl.
• Kaakao - 2 rkl
• Kerma:
• Manna - 3 rkl.
• Hillo - 4-5 rkl.
• Koristeellinen sokeripöly - koristeluun.

Kypsennysprosessi:

1. Kaada sokeri ja jauhot kulhoon, sekoita.
2. Lisää auringonkukkaöljy, ruokasooda, sitruunahappo ja kaada päälle niin paljon vettä kuin taikina kestää. Sen pitäisi olla hieman paksumpaa kuin pannukakutaikina.
3. Jaa taikina kolmeen osaan. Kaada kaksi valkoista palaa muotteihin ja laita uuni, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Sekoita taikinan kolmannessa osassa kaakaota, laita se myös muottiin ja lähetä uuniin.
4. Kermaa varten ota pieni kattila, kaada siihen vähän vettä, lisää manna ja keitä nestemäinen puuro. Lisää sitten hillo, sekoita ja ota pois lämmöltä.
5. Taita valmiit kakut päällekkäin, peitä ne kermalla. Peitä kakun sivut ja yläosa mannasuurimolla ja koristele kakku sokerilla. Laita kakku jääkaappiin hyytymään 3-4 tunniksi.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti laihan Napoleon-kakun tekemiseen

Nautit jopa paastoamisesta ja laihduttamisesta tämän upean jälkiruoan kanssa.Tässä kakussa ei ole munia tai maitoa, mutta maultaan se voi kilpailla perinteisen "Napoleonin" kanssa ja koristaa myös juhlapöydän hyvin.

Kokkausaika: kello 9.

Kokkausaika: 60 minuuttia

Annokset: 8.

Ainekset:

• Testiä varten:
• Kivennäisvesi - 200 ml.
• Kasviöljy - 200 ml.
• Jauhot - 3-3,5 rkl.
• Suola - 1/3 tl
• Kerma:
• Appelsiinimehu - 1 l.
• Manna - 1 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Mantelit - 50 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Kaada kasviöljy ja kivennäisvesi monitoimikoneen kulhoon, lisää jauhot ja suola.
2. Vaivaa taikina monitoimikoneella.
3. Jaa taikina 10 yhtä suureen osaan ja laita ne jääkaappiin puoleksi tunniksi.
4. Kauli sitten ohuet kakut suoraan leivinpaperille.
5. Leikkaa kakut yksi kerrallaan. Lävistä haarukalla testissä.
6. Paista kakkuja 180-200 asteessa 5-7 minuuttia.
7. Kaada sokeri ja hienonnetut pähkinät kattilaan. Kaada mehu joukkoon.
8. Kuumenna kattilan sisältö kiehuvaksi, lisää sitten manna vähitellen, sekoita.
9. Poista pannu lämmöltä, jäähdytä kerma ja vatkaa tehosekoittimella.
10. Voitele kakut kermalla ja pinoa ne päällekkäin. Jauhaa yksi kakku murusiksi ja ripottele kakun päälle.
11. Laita kakku jääkaappiin liotettavaksi 6-8 tunniksi. Lenten Napoleon on pehmeä ja melko mehukas.

Hyvää ruokahalua!

Nopea ja helppo vähärasvainen evästekakku ilman leivontaa

Edullinen ja herkullinen kakku, joka voidaan valmistaa paaston aikana. Jälkiruoka on myös hyödyllinen, jos sinulla ei ole uunia tai haluat leikata taikinaa. Kakku on maukasta ja makeaa, ja vähärasvainen kuorrutus sopii siihen hyvin.

Kokkausaika: 4,5 tuntia.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Kakkua varten:
• Vähärasvaiset evästeet - 120 gr.
• Sokeri - 1 rkl.
• Vesi - 1 rkl.
• Vehnäjauho - 2 rkl
• Suklaa - 60 gr.
• Lasite:
• Tärkkelys - 1 rkl
• Kaakao - 3 rkl
• Jauhettu sokeri - 3 rkl
• Vesi - 3-6 ruokalusikallista

Kypsennysprosessi:

1. Kaada vesi kattilaan, lisää sokeri, sekoita ja laita tuleen.
2. Siivilöi jauhot ja paista kuivalla pannulla kullanruskeaksi koko ajan sekoittaen. Lisää jauhot ja suklaapalat kattilaan, sekoita tasaiseksi. Riko sitten evästeet ja siirrä ne kattilaan.
3. Sekoita kattilan sisältö. Peitä lomake muovikelmulla ja kaada siihen suklaa-hiekkamassa. Taita kalvon reunat ylös ja aseta muotti pakastimeen pariksi tunniksi.
4. Valmista kuorrutus. Kaada vesi kattilaan, lisää tärkkelys, kaakao ja tomusokeri.
5. Kuumenna kuorrute kiehuvaksi, poista pannu lämmöltä ja jäähdytä sisältö.
6. Ota kakku pakastimesta, siirrä se tasaiseen astiaan ja peitä kuorrutuksella. Kakun liottamiseksi laita se jääkaappiin pariksi tunniksi.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä vähärasvainen hunajakakku lisäämättä munia?

Esittelemme sinulle laihan version kaikkien suosikeista "Medovik". Se on hyvin samanlainen kuin alkuperäinen, vaikka ainesosien koostumus ei ole aivan tavallinen. Pellavansiemen korvaa munat, hunaja ja ruskea sokeri antavat kakulle upean maun ja karamellin värin.

Kokkausaika: kello 9.

Kokkausaika: 50 minuuttia

Annokset: 10.

Ainekset:

• Testiä varten:
• Pellavansiemenet - 20 gr.
• Vesi - 6 rkl
• Hunaja - 100 ml.
• Ruskea sokeri - 100 gr.
• Kookosöljy - 80 gr.
• Vehnäjauho - 360 gr.
• Leivinjauhe taikinaan - 1 tl.
• Suola - 1/8 tl
• Kerma:
• Cashewpähkinät - 300 gr.
• Kookosöljy - 30 gr.
• Kookosmaito - 200 ml.
• Hunaja - 100 ml.
• Sitruunamehu - 60 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Liota cashewpähkinöitä vedessä 6-8 tuntia.
2. Jauhaa pellavansiemenet kahvimyllyssä. Sekoita pellavansiemenet 6 rkl vettä ja anna turvota.
3. Sekoita kattilassa hunaja, ruskea sokeri ja kookosöljy. Kuumenna ainekset keskilämmöllä ja sekoita tasaiseksi. Jäähdytä sitten saatu massa ja lisää siihen paisuneet pellavansiemenjauhot.
4. Yhdistä erillisessä kulhossa jauhot, suola ja leivinjauhe. Lisää saatu seos hunaja-kookosmassaan ja sekoita.
5. Vaivaa pehmeä ja taipuisa taikina. Kääri se muovikelmuun ja laita jääkaappiin tunniksi.
6. Tänä aikana voit valmistaa kerman.Sulata kookosöljy. Valuta cashewpähkinät, huuhtele pähkinät juoksevan veden alla ja yhdistä hunajan, sitruunamehun ja sulatetun voin kanssa.
7. Vatkaa ainekset tehosekoittimella, kunnes muodostuu paksu valkoinen kerma.
8. Ota taikina jääkaapista ja jaa se 5 osaan. Kääri jokainen pala pergamentille ohueksi kerrokseksi. Paista kakkuja 180 asteessa 5-7 minuuttia.
9. Kun kakut ovat kuumia, leikkaa ne yhteen kokoon. Taita kakut kasaan ja peitä kerma. Pilko pistokkaat murusiksi ja ripottele kakku sillä.
10. Anna kakun jäähtyä huoneenlämmössä 2 tuntia ja laita sitten jääkaappiin 6 tunniksi. Kakku on erittäin hellä ja tuoksuva.

Hyvää ruokahalua!

Paastonaikakakku "Praha"

Kakku "Praha" on Neuvostoliiton keittiön klassikko, joka ei menetä merkitystään vuosien varrella. Tämä on herkullinen suklaakakku arkisin ja juhlapyhinä. Monet rakastavat sitä paitsi maun, myös valmistuksen helppous.

Kokkausaika: 10 tuntia.

Kokkausaika: 60 minuuttia

Annokset: 8.

Ainekset:

• Keksille:
• Jauhot - 240 gr.
• Sokeri - 150 gr.
• Kaakao - 50 gr.
• Pellavansiemenet - 2 rkl
• Vesi - 300 ml.
• Kasviöljy - 50 ml.
• Ruokasooda - 1 tl
• Suola - 0,5 tl
• Kerma:
• Sokeri - 100 gr.
• Vesi - 300 ml.
• Manna - 40 gr.
• Katkera suklaa - 100 gr.
• Lasite:
• Kasviöljy - 30 ml.
• Suklaa - 100 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Yhdistä seulotut jauhot, kaakao, ruokasooda, suola ja sokeri. Kaada pellavansiemenet 40-70 millilitraan kiehuvaa vettä ja jätä tunti ja jauhaa ne tehosekoittimella.
2. Lisää kasviöljy, jäljellä oleva vesi ja murskatut pellavansiemenet kuiviin ainesosiin, vaivaa homogeeniseksi taikinaksi.
3. Laita taikina uunivuokaan ja paista 180 asteessa 45-60 minuuttia. Jäähdytä keksi kokonaan ja leikkaa kaksi kakkua.
4. Keitä kerma. Kaada vesi kattilaan, kuumenna kiehuvaksi, lisää sitten mannasuurimot ohuena virrana ja keitä kunnes sakeutuu. Lisää lopuksi sokeri, sekoita. Ota kattila liedeltä, laita suklaa kuumaan mannasuurimoon ja sekoita kermaa, kunnes se on täysin liuennut. Halutessasi voit vaahdota kerma tehosekoittimella.
5. Peitä kakut kermalla, pinoa ne päällekkäin.
6. Valmista kuorrutus. Sulata suklaapatukka vesihauteessa, lisää kasviöljy, sekoita. Kaada kuorrutus kakun päälle ja lähetä se jääkaappiin 7-10 tunniksi liota.

Hyvää ruokahalua!

Herkkä vähärasvainen linnunmaidosta valmistettu kakku, joka sulaa suussa

Hieno vaniljan makuinen jälkiruoka, joka sulaa suussa. Tämän reseptin avulla voit tehdä linnunmaidon kakun vegaaneille ja paastoaville.

Kokkausaika: kello 6.

Kokkausaika: 60 minuuttia

Annokset: 8.

Ainekset:

• Suflulle:
• Vesi - 160 ml.
• Agar -agar - 4 tl
• Sokeri - 400 gr.
• Aquafaba - 250 gr.
• Sitruunamehu - 70 ml.
• Keksille:
• Jauhot - 200 gr.
• Tärkkelys - 1 rkl
• Leivinjauhe taikinaan - 1 pussi.
• Sokeri - 120 gr.
• Sitruunankuori maun mukaan.
• Kasviöljy - 80 ml.
• Kivennäisvesi kaasulla - 200 ml.
• Suola - 1 ripaus
• Lasite:
• Suklaa - 200 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Sekoita jauhot, tärkkelys, leivinjauhe, sokeri ja suola, lisää sitruunankuori ja kasviöljy, sekoita nämä ainekset.
2. Lisää sitten kulhoon kivennäisvettä, sekoita taikina hyvin.
3. Laita saatu taikina uunivuokaan. Paista kakkua 180 asteessa 35-40 minuuttia. Jäähdytä sitten kokonaan.
4. Kaada aquafaba syvään astiaan, vatkaa se sekoittimella pehmeäksi huipuksi, lisää sitten sokeri ja jatka vatkaamista, kunnes sokeri on täysin liuennut.
5. Kaada kattilaan vettä, lisää agar-agar, sokeri ja sitruunamehu. Keitä siirappia 5 minuuttia kiehumishetkestä.
6. Kaada agar-agarsiirappi ohuena nauhana vaahdotettuun aquafabiin ja sekoita.
7. Laita saatu massa keksin päälle ja jäähdytä jähmettymään. Kun suflé on kovettunut, poista kakku varovasti muotista.
8. Valmista kuorrutus. Sulata suklaa vesihauteessa. Kaada suklaa kakun päälle ja anna jähmettyä. Sitten linnunmaidon kakku voidaan tarjoilla teen kanssa.

Hyvää ruokahalua!