Uunissa paistetut vihannekset-10 vaiheittaista ruoanlaittoreseptiä

Uunissa paistetut vihannekset ovat yksi yleisimmistä lisukkeista erilaisiin liha- ja kalaruokiin. Tällaisen lautasen koostumus voi olla hyvin vaihteleva vuodenajasta ja mieltymyksistä riippuen. Artikkeli sisältää 10 herkullista reseptiä uunissa paistetuille vihanneksille.

Uunissa paistetut vihannekset foliossa

Vihannesten paistaminen uunissa foliossa mahdollistaa niiden kypsentämisen ilman ylikuivumista. Vihannekset ovat aromaattisia, mehukkaita ja erittäin maukkaita.

• 
  Pese vihannekset. Leikkaa munakoiso ja kesäkurpitsa suuriksi kuutioiksi.
• 
  Leikkaa herkkusienet ja tomaatit neljään osaan.
• 
  Kuori paprika siemenistä ja osioista, leikkaa se kuutioiksi. Pilko valkosipuli hyvin hienoksi tai purista puristimen läpi.
• 
  Siirrä vihannekset kulhoon, lisää kasviöljy, suola ja mausta ne, sekoita.
• 
  Peitä vuoka foliolla, aseta kasvikset.
• 
  Peitä kasvikset foliolla ja kiinnitä reunat. Paista vihanneksia uunissa 210 asteessa noin tunti. Poista sitten folion ylälevy ja paista vihanneksia vielä 20 minuuttia.
• 
  Voit tarjoilla paistettuja vihanneksia pöydällä lisukkeena tai itsenäisenä ruokana.

Hyvää ruokahalua!

Mehukkaat vihannekset paahtimessa

Omassa mehussa paistetut tuoksuvat vihannekset ovat erityisen tärkeitä kesällä. Erikoislaitteen, hihan, avulla voit säilyttää valitsemiesi vihannesten maun ja mehukkuuden mahdollisimman hyvin.

Kokkausaika: 90 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 4-6.

Ainekset:

• Perunat - 2 kpl.
• Kesäkurpitsa - 1 kpl.
• Bulgarian pippuri - 1 kpl.
• Selleri - 1 kpl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta
• Parsakaali - 100 gr.
• Ruusukaalit - 100 gr.
• Tomaatit - 2-3 kpl.
• Suola - 10 gr.
• Paprika - 1 tl
• Kasviöljy - 50 ml.
• Persilja - 10 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Kuivattu basilika - 1 tl

Kypsennysprosessi:

1. Kuori perunat, leikkaa kuutioiksi.
2. Kuori porkkanat ja leikkaa viipaleiksi.
3. Pese kesäkurpitsa ja leikkaa kuutioiksi.
4. Pilko sellerin varsi hienoksi.
5. Kuori paprika siemenistä ja osioista, leikkaa massa kuutioiksi.
6. Leikkaa ruusukaali puoliksi.
7. Pura parsakaali kukintoihin.
8. Leikkaa tomaatit pieniksi viipaleiksi.
9. Pilko valkosipuli hyvin hienoksi tai purista puristimen läpi. Leikkaa sipuli ohuiksi viipaleiksi.
10. Sekoita kasvikset, lisää hienonnettu persilja.
11. Aseta vihannekset paistoholkkiin, lisää suolaa ja mausteita, kiinnitä hihan reunat ja ravista sisältöä kevyesti. Aseta pakkaus muottiin mukavuuden vuoksi.
12. Paista vihanneksia 180-200 asteen uunissa 45-50 minuuttia. Tarjoile valmiita vihanneksia lihan tai kalan kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Herkullisia grillattuja vihanneksia uunissa

Grillatut vihannekset, herkullisia kevyellä savun tuoksulla, ovat upea ruokalaji piknikille ja perhejuhlille luonnossa. Voit kuitenkin grillata vihanneksia myös kotona. Opit tämän tekemään reseptistämme.

Kokkausaika: 45 minuuttia

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset: 4-6.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 1 kpl.
• Munakoiso - 1 kpl.
• Bulgarian pippuri - 0,5-1 kpl.
• Sienet - 200 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Oliiviöljy - 30 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Pese vihannekset. Leikkaa samppanjat viipaleiksi.
2. Leikkaa paprikamassa suikaleiksi.
3. Leikkaa kesäkurpitsa ja munakoiso ohuiksi viipaleiksi.
4. Aseta paistoteline leivinpaperille ja aseta hienonnetut vihannekset löysästi sen päälle. Mausta suolalla, mausta ja lorauta oliiviöljyllä.
5. Paista vihanneksia 180 -asteisessa uunissa 30 minuuttia.
6. Kun vihannekset ovat ruskistuneet, siirrä ne lautaselle ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Uunissa paistetut vihannekset suurina paloina

Vihannesten keittäminen on helppoa. Tätä reseptiä varten sinun täytyy pestä vihannekset, leikata ne suuriksi paloiksi, maustaa ja lähettää ne uuniin. Tämä lisuke houkuttelee kaikkia vieraita.

Kokkausaika: 70 minuuttia

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Kurpitsa - 200 gr.
• Sipulit - 50 gr.
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 gr.
• Auringonkukkaöljy - 40 ml.
• Porkkanat - 90 gr.
• Perunat - 400 gr.
• Suola - 10 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa kurpitsan massa suuriksi kuutioiksi.
2. Leikkaa porkkanat puolipyöreiksi.
3. Leikkaa sipulit neljään osaan.
4. Leikkaa perunat suuriksi kuutioiksi.
5. Voitele uunivuoka kasviöljyllä, laita siihen vihannekset, suola ja mausta.
6. Paista vihanneksia 180-asteisessa uunissa 40-50 minuuttia. Tarjoile valmiita vihanneksia liharuokien lisukkeena.

Hyvää ruokahalua!

Uunissa paistetut vihannekset leivinpaperilla juustolla

Kasviksista ja juustosta voidaan valmistaa kevyt mutta runsas illallinen. Lisäksi uunissa paistetut vihannekset säilyttävät hyödylliset ominaisuudet ja mehukkuutensa. Sulatettu juustokakku saa astian näyttämään entistäkin herkullisemmalta.

Kokkausaika: 100 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 5-6.

Ainekset:

• Perunat - 2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Parsakaali - 400 gr.
• Vihreät herneet - 100 gr.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Juusto - 100 gr.
• Smetana - 3 rkl
• Kananmuna - 2 kpl.
• Mausteita maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - 2 tl

Kypsennysprosessi:

1. Peitä leivinpaperi foliolla, rasvaa kasviöljyllä. Kuori perunat ja porkkanat, leikkaa suuriksi paloiksi ja aseta foliolle.
2. Lisää seuraavaksi parsakaali ja vihreät herneet.
3. Leikkaa sipulit renkaiksi ja lisää ne muihin vihanneksiin. Mausta vihannekset suolalla ja mausta.
4. Vatkaa kulhossa munat ja smetana tasaiseksi, lisää hieman suolaa ja mausteita. Kaada saatu seos vihannesten päälle, peitä lomake foliolla ja lähetä uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen, tunnin ajaksi.
5. Raasta juusto. Ota leivinpaperi uunista ja ripottele vihannekset juustolla, keitä vielä 10 minuuttia.
6. Kun juusto on sulanut ja ruskistunut, ota astia uunista, jaa osiin ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Vihannespata uunissa kattilassa

Vihannespataa varten lähes kaikki jääkaapista löytyvät vihannekset toimivat. Paistetut vihannekset osittain ruukuissa sopivat erityisesti kasvissyöjille ja paastoaville.

Kokkausaika: 100 minuuttia

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainekset:

• Sose - 1 rkl.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Bulgarian pippuri - 1 kpl.
• Kesäkurpitsa - 1 kpl.
• Persilja - 0,5 nippua.
• Tilli - 0,5 nippua.
• Oliiviöljy - 2 rkl
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Valmista ainesosat, joita tarvitset kasvishaudun tekemiseen.
2. On suositeltavaa liottaa mash yön yli.
3. Leikkaa sipulit puolirenkaiksi. Pilko kesäkurpitsa, porkkana, paprika.
4. Kuullota sipulit oliiviöljyssä paksupohjaisessa kattilassa, kunnes ne ovat kullanruskeita, lisää sitten loput vihannekset ja jatka paistamista 10 minuuttia.
5. Laita kattilaan mungopavut, laita sitten paistetut vihannekset, mausta kattiloiden sisältö.
6. Kaada jokaiseen kattilaan tarpeeksi vettä kasvisten peittämiseksi. Laita kattilat uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, ja paista 1 tunti. Sammuta sitten uuni ja anna kasvisten tulla vielä 20 minuuttia.
7. Pilko yrtit veitsellä, ripottele astian päälle ja tarjoa pata suoraan kattiloissa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa kanaa paistettuja vihanneksia uunissa?

Uunissa paistetut vihannekset kanan kanssa ovat täydellinen lounas tai illallinen koko perheelle. Sitä voidaan pitää ruokavaliona, mutta samalla se on erittäin tyydyttävää ja ravitsevaa. Voit valita haluamasi vihannekset.

Kokkausaika: 70 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Kanafilee - 500 gr.
• Pekoni - 200 gr.
• Kesäkurpitsa - 500 gr.
• Tomaatit - 300 gr.
• Sienet - 300 gr.
• Kukkakaali - 300 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Pese kanafilee ja leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Leikkaa pekoni suikaleiksi.
3. Pese kesäkurpitsa ja leikkaa kuutioiksi.
4. Pese tomaatit. Leikkaa pienet vihannekset neljään osaan, suuret kuutioiksi.
5. Leikkaa sienet viipaleiksi.
6. Pura kukkakaali kukintoihin.
7. Laita hienonnetut vihannekset, kanafilee ja pekoni muottiin, sekoita ainekset.
8. Suolaa ja mausta työkappale. Laita astia 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 35-40 minuutiksi. Sekoita kasviksia pari kertaa paistamisen aikana.
9. Tarjoile kuumia paistettuja vihanneksia kanan kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka paistaa herkullisia vihanneksia perunoilla uunissa?

Uunissa paistetut vihannekset perunoilla on ruokalaji, jonka jopa aloitteleva kotiäiti voi valmistaa. Tällainen ruokalaji voidaan tarjoilla pöydällä itsenäisenä vähärasvaisena ruokana tai minkä tahansa liharuoan lisukkeena.

Kokkausaika: 50 minuuttia

Kokkausaika: 25 minuuttia

Annokset: 6-8.

Ainekset:

• Perunat - 1 kg.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Munakoiso - 3 kpl.
• Bulgarian pippuri - 3 kpl.
• Tomaatit - 5-6 kpl.
• Parsapavut - 200 gr.
• Valkosipuli - 2-3 hammasta.
• Oliiviöljy - 70 ml.
• Mausteita maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Pese ja kuori vihannekset. Leikkaa perunat, munakoisot ja porkkanat viipaleiksi. Leikkaa paprika suuriksi kuutioiksi.
2. Suolaa vihannekset, mausta, ripottele kasviöljyllä ja sekoita.
3. Aseta ensin perunat, munakoiso ja porkkanat uunipellille. Laita leivinpelti 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi. Lisää sitten hienonnetut tomaatit, paprika, hienonnettu valkosipuli ja parsapavut.
4. Paista astiaa vielä 15 minuuttia.
5. Tänä aikana vihannekset peitetään herkullisella kullanruskealla kuorella. Jaa astia lautasille ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen kasvis ratatouille uunissa

Ratatouille on kuuluisa ranskalainen ruokalaji, joka on valmistettu yksinkertaisista ja edullisista tuotteista. Vihannekset leikataan tarpeeksi karkeiksi ja paistetaan uunissa, minkä vuoksi ne säilyttävät hyödylliset ominaisuudet ja pysyvät mehukkaina.

Kokkausaika: 55 minuuttia

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 1 kpl.
• Tomaatit - 3 kpl.
• Oliiviöljyä maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Parmesaani - 30 gr.
• Valkosipuli - 4 hammasta.
• Persilja - 0,5 nippua.
• Munakoiso - 1 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Voitele uunivuoka oliiviöljyllä, ripottele päälle suolaa ja jauhettua pippuria.
2. Pese kesäkurpitsa ja munakoiso ja leikkaa viipaleiksi.
3. Pese tomaatit ja leikkaa ne viipaleiksi.
4. Järjestä vihannekset ympyrän muotoon vuorotellen niiden välillä.
5. Vie valkosipuli puristimen läpi, levitä se vihannesten päälle. Suolaa, mausta, ripottele päälle oliiviöljyä ja ripottele juustoa. Peitä lomake foliolla.
6. Laita astia vihannesten kanssa 200-asteiseen uuniin 30-40 minuutiksi. Poista folio 5 minuuttia ennen kypsentämistä, jotta kasvikset saavat hieman väriä. Ripottele valmis ratatouille hienonnetulla persiljalla ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Mehukkaat vihannekset, jotka on paistettu smetanaa

Vihannesten kypsentäminen uunissa on erittäin helppoa. On parasta ottaa mehukkaita vihanneksia: tomaatteja, munakoisoja, kesäkurpitsaa, paprikaa tai muita makuusi. Levitä vihannekset uunipellille, mausta smetalla ja mausteilla ja paista uunissa.

Kokkausaika: 90 minuuttia

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 1 kpl.
• Perunat - 2-3 kpl.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Juusto - 100 gr.
• Smetana - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - muotin voiteluun.

Kypsennysprosessi:

1. Pese ja kuori vihannekset.
2. Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi. Voitele uunivuoka kasviöljyllä, aseta perunat, suola ja mausta makusi mukaan.
3. Leikkaa kesäkurpitsa viipaleiksi ja aseta perunoiden päälle, myös suola ja mausta.
4. Leikkaa sipulit renkaiksi ja aseta kesäkurpitsan päälle.
5. Laita seuraavaksi kerros tomaatteja, täytä aihio smetanaa ja ripottele raastettua juustoa.
6. Sulje muoto kannella ja paista vihanneksia 200-asteisessa uunissa 40-60 minuuttia.
7. Hapankermassa paistetut vihannekset ovat ihanteellinen ruokalaji perheillalliselle.

Hyvää ruokahalua!