Okroshka kvassilla makkaran kanssa-10 vaiheittaista reseptiä klassiselle okroshkalle

Upea ruokalaji, jolla on historia, jota isoäitimme ja näytteenottajamme rakastivat kokata, okroshka kvasilla. Keitto erottuu helpposta valmistuksesta ja vitamiinikoostumuksesta, minkä vuoksi he rakastavat keittää sitä niin paljon lämpimänä vuodenaikana. Olemme valinneet 10 parasta reseptiä okroshka -kvassille makkaralla.

Klassinen resepti okroshkalle kvasilla makkaran kanssa

Klassinen okroshka kvassin kanssa on erityisen suosittu kuumalla kaudella. Se auttaa, kun ei ole erityistä halua kokata, vaikka kukaan ei peruuttanut illallista.

• Kokkausaika: 30 minuuttia.
• Kokkausaika: 30 minuuttia.
• Annokset: 6.

• 
  Pese vihannekset. Leikkaa retiisit, kurkut, perunat, munat ja makkara suunnilleen samankokoisiksi kuutioiksi.
• 
  Pese vihreät ja hienonna veitsellä.
• 
  Sekoita kaikki hienonnetut ainekset tilavuusastiassa, suola maun mukaan.
• 
  Lisää kvassi ja smetana, sekoita.
• 
  Tarjoile okroshka tuoreen leivän kanssa.

---

Hyvää ruokahalua!

Okroshka kvasilla ja smetanaa kotona

Okroshka on kevyt ruokalaji, jolla on miellyttävä maku. Aikuiset ja lapset rakastavat häntä. Sen valmistamiseen on monia vaihtoehtoja ja jokainen on hyvä omalla tavallaan. Mutta kvassin ja smetan okroshka on kilpailun ulkopuolella.

• Kokkausaika: 35 minuuttia
• Kokkausaika: 35 minuuttia
• Annokset: 5.

Ainekset:

• Makkara - 300 gr.
• Kananmunat - 4 kpl.
• Kurkut - 3 kpl.
• Perunat - 3-4 kpl.
• Vihreät maun mukaan.
• Smetana - 3-4 rkl
• Kvass - 2 litraa.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

Kovaksi keitetyt munat, kuori ja pilko hienoksi.

Pese kurkut, leikkaa päät ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.

Keitä perunat univormuissaan, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Leikkaa makkara pieniksi kuutioiksi tai suikaleiksi, lisää se muiden aineiden joukkoon.

Pese vihreät ja hienonna veitsellä. Lisää suola, pippuri ja smetana murskattuihin tuotteisiin, sekoita.

Kaada jäähdytetty kvassi, sekoita okroshka.

Okroshka on valmis, voit tarjoilla sen pöydälle.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa herkullinen okroshka kvassin ja majoneesin kanssa?

Okroshka on myös hyvä, koska voit itse säätää sen tiheyttä ja sakeutta. Jotta perunat olisivat tasaisempia ja paksumpia, ne voidaan ylikuumentaa eikä leikata kuutioiksi.

• Kokkausaika: 30 minuuttia.
• Kokkausaika: 30 minuuttia.
• Annokset: 6.

Ainekset:

• Perunat - 3-4 kpl.
• Sipulit - 0,5 kpl.
• Vihreät maun mukaan.
• Kurkut - 3-4 kpl.
• Keitetty makkara - 300 gr.
• Kananmunat - 3 kpl.
• Kvass - 2 litraa.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

Keitä perunat kuoriksi, kuori ja leikkaa kuutioiksi.

Kovaksi keitetyt munat, kuori ja pilko hienoksi.

Poista kuori makkarasta, leikkaa se pieniksi kuutioiksi.

Pilko myös sipulit ja kurkut.

Lisää hienonnettu yrtti hienonnettuun ruokaan, sekoita. Kaada kvassi, suola ja mausta makusi mukaan.

Mausta okroshka majoneesilla tai smetalla ennen tarjoilua.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti okroshkan valmistamiseksi kvassilla ja kefirillä

Erinomainen ensimmäinen ruokalaji, joka virkistää ja ravitsee. Okroshka kvasilla ja kefirikastikkeella on miellyttävän makea ja hapan maku. Voit lisätä siihen mausteita pienellä annoksella sinappia.

• Kokkausaika: 40 minuuttia
• Kokkausaika: 30 minuuttia.
• Annokset: 8.

Ainekset:

• Kvass - 1,5 l.
• Kefiiri - 1 l.
• Vihreät - 100 gr.
• Kinkku - 200 gr.
• Kurkut - 300 gr.
• Perunat - 200 gr.
• Munat - 200 gr.
• Lampaanliha - 200 gr.
• Keitetty kanafilee - 200 gr.
• Sitruunamehu - 20 ml.
• Sinappi - 50 gr.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

Leikkaa kinkku, keitetty naudanliha ja kana pieniksi kuutioiksi.

Pese kurkut, jos iho on katkera, leikkaa se pois. Leikkaa vihannes kuutioiksi.

Keitä perunat kuoriksi, jäähdytä, kuori ja pilko hienoksi.

Leikkaa kovaksi keitetyt munat kuutioiksi.

Sekoita kvassi, kefiiri ja sinappi erillisessä astiassa.

Sekoita kastike murskattujen aineiden kanssa ja lisää sitruunamehu maun mukaan.

Sekoita okroshka, lisää suolaa maun mukaan ja kaada lautasille.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen kesäikkuna kvasilla ja kivennäisvedellä

Okroshkan sisältämien vitamiinien lisäksi kivennäisvesi täyttää astian hapella ja hyödyllisillä mineraaleilla. On niin tärkeää saada keholle tarvittavat hivenravinteet ruoan kanssa, jotta ne voivat toimia tuottavasti kuumalla säällä.

• Kokkausaika: 30 minuuttia.
• Kokkausaika: 30 minuuttia.
• Annokset: 4.

Ainekset:

• Perunat - 2 kpl.
• Kananmunat - 3 kpl.
• Keitetty makkara - 300 gr.
• Kurkku - 1 kpl.
• Vihreät maun mukaan.
• Kvass - 1 l.
• Kivennäisvesi - 1 litra.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

Pese vihreät ja hienonna veitsellä. Voit ottaa minkä tahansa mieleiseksesi.

Leikkaa keitetyt perunat pieniksi kuutioiksi.

Poista makkarasta kuori ja leikkaa se ohuiksi suikaleiksi.

Kovaksi keitetyt munat, kuori ja pilko hienoksi.

Pese kurkut ja leikkaa suikaleiksi. Siirrä kaikki hienonnetut ainekset isoon kulhoon.

Kaada jäähdytetty kvassi ja kivennäisvesi, lisää suolaa maun mukaan, sekoita. Tarjoile okroshka majoneesin tai smetanan kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Virkistävä okroshka kvasilla makkaran ja retiisin kanssa

Jo keväällä voit siirtyä kevyempään ruokalistaan ​​ja sisällyttää ruokavalioosi kylmiä keittoja, esimerkiksi okroshka. Muun muassa okroshkasta voi tulla yksi suosituimmista ruokalajeista niille, jotka haluavat laihtua.

• Kokkausaika: 30 minuuttia.
• Kokkausaika: 30 minuuttia.
• Annokset: 8.

Ainekset:

• Perunat - 5 kpl.
• Kananmunat - 6 kpl.
• Retiisi - 8 kpl.
• Kurkut - 5 kpl.
• Keitetty makkara - 400 gr.
• Vihreä sipuli - 1 nippu.
• Persilja - 1 nippu.
• Tilli - 1 nippu.
• Kvass - 2-2,5 litraa.
• Suolaa maun mukaan.
• Hapan kermaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

Pese kurkut, leikkaa päät ja leikkaa ne suikaleiksi.

Leikkaa makkara pieniksi kuutioiksi.

Keitä perunat ja munat pehmeiksi ja jäähdytä. Leikkaa perunat, munat ja retiisit pieniksi kuutioiksi.

Pese vihreät ja hienonna veitsellä. Sekoita kaikki ainekset kattilassa.

Kaada kvassi, lisää suolaa maun mukaan, sekoita. Kaada okroshka lautasille, lisää smetanaa maun mukaan ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen okroshka kvassilla makkaran ja perunoiden kanssa

Yksi suosituimmista kesäkeittoista on kvass okroshka, jossa on makkaraa ja perunoita. Se on uskomattoman helppo ja nopea valmistaa, mutta ei säily kauan jääkaapissa.

• Kokkausaika: 30 minuuttia.
• Kokkausaika: 30 minuuttia.
• Annokset: 6.

Ainekset:

• Perunat - 4 kpl.
• Kananmunat - 3 kpl.
• Keitetty makkara - 150 gr.
• Kurkut - 1-2 kpl.
• Retiisi - 3-5 kpl.
• Bulgarian pippuri - 1 kpl.
• Vihreät maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Kvass - 1,5-2 litraa.

Kypsennysprosessi:

Keitä perunat ja munat ja jäähdytä kokonaan. Kuori ne sitten ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Kuori makkara ja leikkaa kuutioiksi.

Pese kurkut ja yrtit ja pilko hienoksi.

Pese retiisit ja paprikat, kuori paprikoista siemenet. Pilko vihannekset hienoksi.

Sekoita hienonnetut ainekset, suola maun mukaan ja kaada kvassin päälle. Ennen tarjoilua okroshka voidaan jäähdyttää ja lisätä smetanaa maun mukaan.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka maukasta ja yksinkertaista on valmistaa okroshka kvassin ja sinapin kanssa?

Okroshkan maku määräytyy pitkälti sen pukeutumisen perusteella. Kefirissä se osoittautuu pehmeämmäksi ja hellävaraisemmaksi, kvassissa ja sinapissa - mausteinen ja pikantti. Voit kokeilla kaikkia näitä vaihtoehtoja.

• Kokkausaika: 30 minuuttia.
• Kokkausaika: 30 minuuttia.
• Annokset: 4.

Ainekset:

• Retiisi - 200 gr.
• Vihreät maun mukaan.
• Sinappi - 1 rkl
• Smetana - 6 rkl
• Makkara - 300 gr.
• Kananmunat - 4 kpl.
• Perunat - 200 gr.
• Kurkut - 200 gr.
• Kvass - 2 litraa.

Kypsennysprosessi:

Leikkaa keitetyt perunat, retiisit ja kurkut pieniksi kuutioiksi.

Pese vihreät ja hienonna veitsellä.

Leikkaa makkara ja keitetyt munat pieniksi kuutioiksi.

Yhdistä kulhossa sinappi, smetana ja kvassi.

Sekoita sitten kaikki ainekset jäähdytetyn kastikkeen kanssa, suola maun mukaan ja okroshka on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Aromaattinen okroshka kvassilla savustetun makkaran kanssa

Okroshka voidaan keittää erilaisten lihatuotteiden kanssa, mukaan lukien savustettu makkara. Mielenkiintoista on, että tätä ruokaa pidetään keittoina, mutta alun perin se suunniteltiin kvasilla maustetuksi salaatiksi.

• Kokkausaika: 30 minuuttia.
• Kokkausaika: 30 minuuttia.
• Annokset: 6.

Ainekset:

• Perunat - 400 gr.
• Kananmunat - 4 kpl.
• Kurkut - 2 kpl.
• Vihreät maun mukaan.
• Savustettu makkara - 150 gr.
• Smetana - 400 ml.
• Sinappi maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Kvass - 2 litraa.

Kypsennysprosessi:

Keitä perunat ja munat ennalta, jäähdytä ja leikkaa kuutioiksi.

Kuori savimakkara ja pilko hienoksi.

Pese kurkut ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Voit ottaa kaikki vihreät makusi mukaan, pilkkoa ne hienoksi veitsellä ja lisätä loput ainekset.

Lisää sinappi, smetana, kvassi ja suola maun mukaan, sekoita ja erinomainen voimakas okroshka on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Uskomattoman maukas okroshka kvasilla piparjuurilla ja sinapilla

Jos rakastat jännitystä ja suolaista ruokaa, tätä reseptiä ei ehdottomasti voida jättää huomiotta. Tämä okroshka -versio virkistää ja virkistää kuumalla säällä. Ja vitamiinikoostumuksen suhteen tuskin mitään keittoa voidaan verrata siihen.

• Kokkausaika: 40 minuuttia
• Kokkausaika: 30 minuuttia.
• Annokset: 8.

Ainekset:

• Kurkut - 300 gr.
• Retiisi - 200 gr.
• Perunat - 300 gr.
• Makkara - 300 gr.
• Vihreät - 1 nippu.
• Kananmunat - 4 kpl.
• Kvass - 2 litraa.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Piparjuuripöytä - 1 rkl.
• Sinappi - 1 rkl
• Smetana - 100 ml.

Kypsennysprosessi:

Pese vihreät ja pilko veitsellä.

Pese retiisit ja kurkut ja raasta keskikokoisella raastimella.

Keitä perunat nahkoina, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Kun okroshka on kypsennetty, sen pitäisi jäähtyä kokonaan.

Poista makkarasta kuori ja leikkaa se kuutioiksi.

Kovaksi keitetyt munat, jäähdytä, kuori ja leikkaa myös kuutioiksi.

1. Siirrä kaikki hienonnetut ainekset kattilaan, lisää sinappi, piparjuuri, suola ja jauhettu pippuri.
2. Kaada jäähdytetty kvassi, sekoita. Okroshka on valmis, voit kaataa sen lautasille ja tarjoilla pöydälle maustettuna smetalla.

Hyvää ruokahalua!