Porsaan kylkiluun marinadi-7 vaiheittaista reseptiä uunissa paistamiseen

Ruskeat ja ruokahalua herättävät porsaan kylkiluut saadaan tällä tavalla maukkaan ja asianmukaisesti valmistetun marinadin ansiosta, joka voidaan valmistaa odottamattomista ainesosista, jolloin ruokalaji saa ainutlaatuisen maun ja kirkkaan aromin.

Marinadi porsaan kylkiluiden paahtamiseen hihassa uunissa

Yksi klassisista ja menestyneimmistä vaihtoehdoista porsaan kylkiluiden marinoimiseksi, jos haluat makean ja hapan maun, jossa on minimaalinen voimakas pippuri, mikä ei anna ruoan kyllästyä.

Kypsennysaika: 10 min.

Kypsennysaika: 10 min.

• 
  Otamme kaikki tarvittavat ainekset marinadin valmistukseen.
• 
  Kun sianliha on valmis paistamiseen, siirrymme marinadin valmistukseen. Lisää nestemäinen hunaja, sinappi, oliiviöljy soijakastikkeeseen ja sekoita kaikki huolellisesti.
• 
  Kuori valkosipuli ja pilko kynnet veitsellä mahdollisimman pieneksi.
• 
  Lisää hienonnettu valkosipuli nestemäiseen seokseen ja sekoita hyvin.
• 
  Kaada valmiit sianlihapalat keitetyn marinadin kanssa, jos mahdollista, sen tulee peittää koko liha. Ja jätämme sen tässä muodossa milloin tahansa. Mitä isompi sen parempi.
• 
  Tässä ruoanlaittovaihtoehdossa laitamme peitatut porsaan kylkiluut leivinholkkiin ja lähetämme ne 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.

Nauti ateriastasi!

Soijamarinadi porsaan kylkiluiden paistamiseen

Soijamarinadilla on niin harvinainen kyky, että se saa aikaan lihan ja muiden ruokien oman maun, mutta ei vääristä sitä vähiten! Soijakastike marinadi auttaa vapauttamaan uusia makuja tekemällä lihasta pehmeämmän ja paljon mehukkaamman.

Kypsennysaika: 15 min.

Ainekset:

• Sianliha kylkiluut - 1000 gr.
• Sinappi - 1 rkl
• Jauhettu mustapippuri - 0,25 tl
• Paprika - 1 tl
• Zira - 0,25 tl
• Kasviöljy - 2-3 ruokalusikallista
• Soijakastike - 2-3 rkl
• Suola - 0,5 tl
• Valkosipuli - 3 hammasta.

Kypsennysprosessi:

1. Kaikki mausteet, valkosipulin leikkaus, jauhetaan. Tämä auttaa lyhentämään kypsennysaikaa merkittävästi. Kuori valkosipulinkynnet ja vie ne puristimen läpi.
2. Kaada soijakastike kulhoon ja lisää heti valkosipuli hyvin sekoittaen. Kaada sen jälkeen kaikki kuivat aineet homogeeniseksi massaksi ja kaada päälle vähän kasviöljyä. Sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi.
3. Pesemme porsaan kylkiluut ja leikataan pienemmiksi paloiksi osittain.
4. Sitten siirrämme valmistetut porsaan kylkiluut syvään astiaan ja täytämme nykyisellä marinadilla. Yritämme peittää lihan mausteisella marinadilla kokonaan kaikilta puolilta ja vasta sitten poistamme sen jäähtymään vähintään kahden tunnin ajan.
5. Tämän jälkeen peitä leivinpaperi foliolla ja täytä soijakastikkeessa marinoidulla porsaan kylkiluulla. Paista esilämmitetyssä uunissa 40-45 minuuttia, kunnes marinadi on hieman jäätynyt ja miellyttävän kultainen.

Nauti ateriastasi!

Herkullinen sinappimarinaadi porsaan kylkiluille uunissa

Tällaisen marinadin erottuva piirre on erittäin miellyttävä ja pehmeä katkeruuden maku, joka on hyvin vuorovaikutuksessa muiden mausteiden kanssa, ja samalla liha saa miellyttävän lämpimän ja hieman kultaisen sävyn.

Kypsennysaika: 10 min.

Ainekset:

• Sianliha kylkiluut - 1000 gr.
• Sinappi - 2 rkl
• Kasviöljy - 4 rkl
• Suola - 1,5 tl
• Nestemäinen hunaja - 2 tl
• Cayennepippuri - 1 tl
• Chili maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Yhdistä sinappi, voi, hunaja, suola ja cayennepippuri syvään kulhoon. Sekoita kaikki hyvin tasaiseksi.
2. Jauhaa valkosipulinkynnet.
3. Lisää hienonnettu valkosipuli kokonaismassaan ja sekoita kaikki marinadin komponentit huolellisesti viimeisen kerran.
4. Marinadin lisäksi jauhamme chilipippuria, ripottele se erikseen keitetyille porsaan kylkiluille ja päällystä ne vasta sitten sinappimarinaadilla. Anna kylkiluiden marinoitua vähintään 12 tuntia.
5. Paista kylkiluita sinappikastikkeessa noin 30 minuuttia.

Nauti ateriastasi!

Porsaan kylkiluiden marinadi hunajalla, sinapilla ja soijakastikkeella

Kebab -marinadi, jossa yhdistyvät näennäisesti yhteensopimattomat ainesosat, kuten hunaja, sinappi ja soijakastike. Juuri tämän koostumuksen avulla voit valmistaa mehukasta makean ja hapan maun lihaa, jolla on selkeä tunne kuin se olisi peitetty lasiteella.

Kypsennysaika: 15 min.

Ainekset:

• Sianliha kylkiluut - 1000 gr.
• Soijakastike - 4 rkl
• Nestemäinen hunaja - 2,5 rkl
• Sinappi - 1 rkl
• Etikka - 1 rkl
• Kasviöljy - 3 rkl
• Valkosipuli - 2 hammasta
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Lisää nestemäinen sinappi erilliseen kulhoon soijakastikkeella ja sekoita hyvin.
2. Kaada seuraavat nestemäiset aineet homogeeniseksi massaksi ja sekoita sisältö uudelleen.
3. Vie valkosipuli puristimen läpi tai hienonna veitsellä ja lisää yhdessä yrttien ja mausteiden kanssa kastikkeeseen. Jauhamme kaikki komponentit huolellisesti yhteen.
4. Suola valmiit porsaan kylkiluut ja mausta pippurilla.
5. Ja kaada marinadi päälle, upottamalla kylkiluut kokonaan siihen. Marinoimme vähintään kaksi tuntia, käännämme säännöllisesti ja muutamme lihan asentoa, jotta se imeytyy tasaisesti makea -hapan kastikkeeseen.
6. Siirrä marinoidut kylkiluut leivinastiaan, kaada jäljellä oleva marinadi kylkiluiden päälle ja lähetä ne esilämmitettyyn uuniin paistamaan 60 minuuttia.

Nauti ateriastasi!

Yksinkertainen ja maukas marinadi sianliharuokiin etikalla

Etikan ja sitruunan dueton ansiosta lihan ja sipulin maussa on mahdollista löytää luonnollinen ja hienovarainen hapan.

Kypsennysaika: 10-15.

Ainekset:

• Sianliha kylkiluut - 2000 gr.
• Sipulit - 5 kpl.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Etikka - 4 rkl
• Jauhettu mustapippuri - 2 tl
• Suolaa maun mukaan.
• Soijakastike - 30 ml.
• Laakerinlehti - 1 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa kuoritut sipulit renkaiksi ja laita ne syvään astiaan ja lisää sitten kaikki mausteet makusi ja suolan mukaan.
2. Leikkaa porsaan kylkiluut pienemmiksi paloiksi ja peitä ne maustetuilla sipulirenkailla vuorotellen.
3. Purista sitruunan puolikkaista mehu ja lisää sianlihan kylkiluut.
4. Tässä vaiheessa sekoita liha hyvin, lisää laakerinlehti ja hieman suolaa tarpeen mukaan.
5. Lisää lopuksi etikka ja soijakastike ja jätä sianlihan kyljet marinoitumaan vähintään yön yli.
6. Paistamme sitten etikassa marinoituja porsaan kylkiluita uunissa 30 minuuttia.

Nauti ateriastasi!

Vaiheittainen resepti sianlihan kylkiluiden valmistamiseksi majoneesilla

Tämän marinadin ansiosta saadaan erittäin ruokahalua herättävä ja kaloreita sisältävä ruokalaji, joka täydentää täydellisesti perunan tai viljan mutkatonta lisuketta.

Kypsennysaika: 30 min.

Ainekset:

• Sianliha - 600 gr.
• Jauhettu mustapippuri - 0,25 tl
• Majoneesi - 250 gr.
• Suola - 0,5 tl
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Lihan mausteet - 1,5 tl

Kypsennysprosessi:

1. Aluksi valmistamme kaikki tarvittavat komponentit niin, että ne ovat käsilläsi oikeaan aikaan.
2. Lisäämme marinadin välittömästi sianlihakylkiin, jotka esipesemme ja asetamme syvään astiaan. Täytämme ne heti tarvittavalla määrällä majoneesia. Määrä voi vaihdella mieltymystesi mukaan.
3. Vie valkosipulinkynnet puristimen läpi tai voit myös pilkkoa millä tahansa sinulle sopivalla tavalla.
4. Nyt laitamme kaikki marinadin komponentit yhteen. Kun lisäät mausteita ja mausteita, ohjaa vain oma maku ja rakkaidesi mieltymykset. Kaikkia ainesosissa ilmoitettuja ei tarvitse lisätä.
5. Sekoita kaikki sisältö huolellisesti niin, että sianliha on täysin peitetty valmiilla marinadilla. Sen jälkeen siirrämme ne jääkaappiin vähintään 2 tunniksi, jotta liha ehtii kyllästyä aromilla, muuttua pehmeäksi ja mahdollisimman tyydytetyksi.
6. Voit valmistaa tällä tavalla marinoituja porsaan kylkiluita aivan millä tahansa tavalla. Esimerkiksi tänään paistamme ne uunissa.

Nauti ateriastasi!

Marinadi mehukkaille sianlihakylpyille appelsiinilla

Oranssi marinadi, jossa on kevyt sitrushedelmien tuoksu, korostaa täydellisesti rasvaisten sianliharuokien makua ja vaikuttaa siihen, että lihasta tulee mehukkaampaa, pehmeämpää ja peitetty herkullisella keltaisella kuorella. Älä pelkää kokeilla yhdistelmiä ja onnistut!

Kokkausaika: 30 min.

Ainekset:

• Porsaan kylkiluut - 500 gr.
• Oranssi - 3 kpl.
• Hunaja - 1 tl
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Soijakastike - 1,5 rkl
• Suolaa maun mukaan.
• Valkosipuli - 2 hammasta

Kypsennysprosessi:

1. Pesemme appelsiinit hyvin, koska meidän on käytettävä appelsiinin kuorta. Poista kuori hienolla raastimella.
2. Leikkaa appelsiini sen jälkeen pariksi pienemmäksi viipaleeksi ja purista mehu sinulle sopivalla tavalla.
3. Laita hunaja mehua sisältävään astiaan ja sekoita hyvin.
4. Purista kuoriutuneet valkosipulinkynnet samassa säiliössä, jossa on mehua ja hunajaa. Sekoita seos hyvin tasaiseksi.
5. Kaada appelsiinimarinaadi kattilaan, lisää hienonnettu kuori ja hieman soijakastiketta. Sekoita hyvin ja kiehauta aluksi keskilämmöllä pienentäen sitä vähitellen. Marinadin valmistusprosessin aikana sisältö sekoitetaan jatkuvasti. Lisää halutessasi suolaa ja pippuria.
6. Tällä appelsiinimarinaadilla peitämme uunissa paistetut porsaan kylkiluut jäähdytettyään kastikkeen. Sen jälkeen jatkamme kylkiluiden paistamista marinadissa 30 minuutin ajan, ei enää käärimällä sianlihan kalvoja.

Nauti ateriastasi!