Turskaleipä - 8 herkullista reseptiä

Turskaleipä on yksi herkullisimmista vaihtoehdoista kalaruokiin. Lisäksi turskafilee on uskomattoman terve, se sisältää ainutlaatuista kalaöljyä ja terveellisiä vitamiineja. Ja turska -astiat sopivat hyvin kastikkeiden kanssa. Kokeile tarjoilla leikkeleitä tabasco -kastikkeen tai tartarin kanssa. Yksinkertaisesti herkullista!

Herkullinen resepti jauhettuille turskaleipäille pannulla

Herkullinen resepti jauhelihan jauhelihaleikkeille pannulla on täydellinen ruokalaji, joka tekee lounaastasi runsaan ja terveellisen. Herkullinen turskan jauheliha ja ruokahalua herättävä rapea kuori ilahduttavat sinua. Kokeile ja tämä ruokalaji pysyy pöydälläsi!

Annokset: 10-12

Kokkausaika: 1,5-2,5 tuntia

• 
  Kaada kerma lautaselle ja liota leipä niihin.
• 
  Huuhtele vihreät ja pilko hienoksi.
• 
  Vieritä turskafileetä lihamyllyllä. Me sekoitamme.
• 
  Lisää muna fileeseen, sekoita massa.
• 
  Purista leipää kevyesti, pilko ja lisää turskaseokseen. Me sekoitamme.
• 
  Nyt nukahdamme manna, sekoita uudelleen.
• 
  Lisää vihreät.
• 
  Sekoita seos. Peitä levy kalvolla ja laita jääkaappiin 1-2 tunniksi.
• 
  Otamme massan ja veistämme leikkeleitä, sen pitäisi osoittautua jonnekin 10-12 kappaletta.
• 
  Kasta kaikki kotletit jauhoihin.
• 
  Kaada kasviöljyä paistinpannuun, kuumenna ja paista. Yksi puoli kestää noin 7-10 minuuttia.
• 
  Käännä ympäri, paista toinen puoli.

Hyvää ruokahalua!

Uunissa turskafilee kalakakut

Uuniturskakakut ovat loistava ruokalaji päivälliselle tai lounaalle. Niiden keittäminen on erittäin helppoa, ja uuni säilyttää tämän herkullisen kalan hyödylliset ominaisuudet. Yksinkertaisesti herkullista!

Annokset: 15

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Ainekset:

• Turskafilee - 800 gr.
• Munat - 1 kpl.
• Voi - 100 gr.
• Jauhot - 2 rkl
• Suola, mausteet - maun mukaan
• Korppujauhot - 100 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Pese filee ja kierrä lihamyllyn läpi.
2. Ajamme munaa kalamassaan ja lisäämme voita.
3. Lisää nyt jauhot ja mausteet. Suola ja sekoita. Jauhelihan tulee olla melko paksu, jos se tuntuu nestemäiseltä, lisää hieman jauhoja.
4. Teemme leikkeleitä ja pyöritämme ne korppujauhoissa.
5. Laita valmiit leivokset leivinpaperille, joka on voideltu kasviöljyllä. Laitoimme sen uunin keskitasolle. Paistamme leikkeleitä 20-25 minuuttia ja asetamme lämpötilan 180 asteeseen.

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoisia turskaleikkeleitä mannasuurimolla

Kotitekoiset mannasuurimurskat ovat paljon pehmeämpiä kuin tavalliset jauhot. Lisäksi mannasuurimot ovat erittäin terveellisiä ja sopivat hyvin jauhelihaan. Jotta kotletit olisivat vain hämmästyttäviä, älä ole laiska ja lisää niihin sipulia ja vähän vihreää. Sukulaiset ilahtuvat!

Annokset: 10

Kokkausaika: 1 tunti 20 minuuttia

Ainekset:

• Turskafilee - 500 gr.
• Muna - 1 kpl.
• Manna - 100 gr.
• Kerma - 100 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Suola - ½ tl
• Pippuri - ½ tl

Kypsennysprosessi:

1. Pestään turskafilee, leikataan paloiksi ja laitetaan tehosekoittimen kulhoon, jauhetaan.
2. Kuori sipuli, leikkaa se paloiksi ja jauhaa se myös tehosekoittimella.
3. Vaivaa nyt taikina leikkeleille: yhdistä sipuli, jauheliha, kerma ja muna, lisää manna, suola ja mausta. Sekoita kaikki ainekset hyvin.
4. Laita valmis massa jääkaappiin 40 minuutiksi.
5. Otamme ulos ja alamme muodostaa leikkeleitä.
6. Paista lämpimässä kasviöljyssä molemmin puolin noin 10 minuuttia. jokaiselle. Kotletit peitetään kultaisella kuorella.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti turskaleikkeleille raejuustolla

Turskaleipä raejuustolla on todellinen löytö monille kotiäidille! Ne osoittautuvat mielettömän maukkaiksi ja erittäin terveellisiksi. Turska ja juustoaine sisältävät runsaasti vitamiineja, proteiineja, kuitua ja kalsiumia. Tällaisten leikkeleiden keittäminen on hyvin yksinkertaista, mutta kotitalous arvostaa ehdottomasti ponnistelujasi!

Annokset:10

Kokkausaika: 1 tunti 30 minuuttia

Ainekset:

• Turskafilee - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Munat - 2 kpl.
• Baton - 4 viipaletta
• Raejuusto - 200 g.
• Suola, pippuri - oman maun mukaan
• Kasviöljy - paistamiseen
• Maito / vesi - 200 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Pestään turskafilee, leikataan useiksi paloiksi ja jauhetaan tehosekoittimessa (voit käyttää myös lihamyllyä). Sinun pitäisi saada koko jauheliha.
2. Liota leipäviipaleita kulhossa veden tai maidon kanssa 1-2 tuntia. Sitten vaivaamme sitä käsillä, kunnes se on pehmeää.
3. Kuorimme sipulin ja pilko se myös tehosekoittimella tai pilko se erittäin hienoksi veitsellä.
4. Sekoita turskan jauheliha ja raejuusto, lisää niihin sipuli ja leipä. Sekoita kaikki hyvin.
5. Aja sen jälkeen muna, suola ja mausta jauheliha. Me sekoitamme.
6. Kostutamme kädet veteen, jotta jauheliha ei tartu kiinni ja muodosta leikkeleitä.
7. Kuumenna paistinpannu, kaada joukkoon kasviöljyä ja aseta leivonnaiset. Paista molemmin puolin, noin 7-10 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti turskan leivonnaisten valmistamiseen rasvasta

Turskan leivonnaiset rasvan kanssa ovat erittäin ruokahalua herättävä ja runsas itäeurooppalainen ruokalaji. Tarjoile erityisen hyvin perunamuusin tai riisin kanssa. Niiden valmistaminen on erittäin helppoa, ja herkullinen illallinen on pöydälläsi!

Annokset: 9-10

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Ainekset:

• Turskafilee - 500 gr.
• Sianliha (sianliha) -150 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Muna - 1 kpl.
• Jauhot - 80 gr.
• Jauhot - 3 kpl.
• Öljy (vihannes) - 2 rkl
• Tilli, persilja - valinnainen
• Suola, jauhettu pippuri - oman maun mukaan

Kypsennysprosessi:

1. Pese filee ja leikkaa se paloiksi, vieritä lihamyllyssä. Leikataan ja rullataan myös pekonia. Sekoita kaksi jauhelihaa keskenään.
2. Kuori sipuli, poista kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi.
3. Sekoita kaikki ainekset, lisää muna ja hienonnetut yrtit (valinnainen).
4. Suolaa ja mausta jauheliha, sekoita ainekset.
5. Aloitamme veitsien leikkaamisen, saamme 9-10 kappaletta.
6. Kasta kotletit jauhoihin ja laita ne esilämmitettyyn pannuun, voitele pohja kasviöljyllä.
7. Paista molemmin puolin kullanruskeiksi. Poistamme ja tarjoamme!

Hyvää ruokahalua!

Tarjoile hienonnettuja turskanleikkeleitä

Pilkotut turskaleivät ovat erittäin suosittu, runsas ja herkullinen kuuma ruokalaji. Sitruunamehu korostaa ja täydentää kalan tuoksua. Mutta lisuke voi olla hyvin erilainen. Kaikki rakastavat tätä herkkua!

Annokset: 8

Kokkausaika: 35 minuuttia

Ainekset:

• Turskafilee - 600 gr.
• Majoneesi - 2 rkl
• Sitruunamehu - 1 tl
• Muna - 1 kpl.
• Jauhot - 1 rkl
• Purjo - 80 gr.
• Tärkkelys - 1 rkl
• Suola, pippuri - maun mukaan
• Kasviöljy - paistamiseen

Kypsennysprosessi:

1. Pestään turskafilee ja leikataan pieniksi neliöiksi, keksejä.
2. Sipuli - leikkaa purjo 3-4 osaan ja leikkaa sitten vielä pienemmiksi paloiksi.
3. Sekoita ainekset, aja muna, lisää kaikki irtotavarat (sipulit, tärkkelys), kaada lusikallinen sitruunamehua, suolaa ja mausta.
4. Laita jauheliha jääkaappiin 30 minuutiksi.
5. Otamme jauhelihan pois ja veistämme leivonnaiset. Laitamme ne paistinpannulle, joka on esilämmitetty ja hyvin öljytty öljyllä. Paista molemmin puolin 10 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Höyrytettyjä turskaleikkeleitä hitaassa liesissä lapsille

Ruokavalion turskaleipä lapsille tarkoitetussa hitaassa liesissä on yksi ravitsevimmista ja terveellisimmistä ruoista.Höyrytettynä ne säilyttävät eniten vitamiineja ja kivennäisaineita, joista turska on niin rikas. Lapsille on erityisen tärkeää, että ruoka on terveellistä ja jos se on myös mielettömän maukasta!

Annokset: 6

Kokkausaika: 25 minuuttia

Ainekset:

• Turskafilee - 200 gr.
• Pitkä leipä / valkoinen leipä - 5-6 viipaletta
• Muna - 1 kpl.
• Vesi - 60 ml.
• Suola - ½ tl
• Pippuri - ½ tl

Kypsennysprosessi:

1. Leikkaa vaalea leipä tai leipä pieniksi paloiksi ja täytä ne vedellä. Jätämme 20-30 minuutiksi, jotta palaset ovat kastuneet ja turvoksissa.
2. Pestään turskafilee juoksevalla vedellä, jauhetaan filee (voit käyttää käsillä olevaa lihamyllyä tai tehosekoitinta).
3. Sekoita turskan jauheliha pehmeään leipää, aja joukkoon muna, suola ja pippuri.
4. Kastele kädet ja tee leikkeleitä.
5. Kaada 300-350 ml monitoimikulhoon. kuuma vesi. Asenna höyryverkko ja aseta kulho leikkeleitä sen päälle. Sulje kansi ja aseta "höyrystin / kala" -tila, aseta aika 10 minuutiksi. Otamme valmiita leikkeleitä.

Hyvää ruokahalua!

Mehukkaat kalakakut kastikkeella

Turskakastikkeet kastikkeella on erittäin helppo ja mielettömän herkullinen resepti. Tomaattikastike lisää turskaan erityistä makua, kun taas valkosipuli ja oikeat mausteet tekevät ruoasta mausteisen ja aromaattisen. Ja sillä ei ole väliä mitä lisuketta tarjoillaan, kaikki huomio kiinnitetään viehättäviin leikkeleihin!

Annokset: 8

Kokkausaika: 40 minuuttia

Ainekset:

• Turskafilee - 600 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 kpl.
• Leipä - 1 siivu
• Tomaattipasta - 4 rkl
• Kalaliemi - 1 rkl.
• Suola, pippuri - oman maun mukaan
• Sokeri - hyppysellinen
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Kasviöljy - 4 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Jauhelihan valmistamiseksi kuori sipuli ja valkosipuli kuorista.
2. Täytä leipäviipale lämpimällä vedellä ja anna sen pehmentyä 10-15 minuuttia.
3. Leikkaa sipuli 4 osaan ja kierrä se lihamyllyssä, myös valkosipuli.
4. Nyt pestään turskafilee, leikataan useiksi paloiksi ja lähetetään myös lihamyllylle, lisätään lopuksi leipäviipale ja vieritetään se.
5. Sekoita kaikki ainekset, lisää suola ja sokeri, mausta pippurilla.
6. Muodostamme jauhelihasta leikkeleitä, on parempi ripotella kädet vedellä, jotta jauheliha ei tartu kiinni.
7. Tomaattimehun keittäminen. Kaada kalaliemi kattilaan ja laita liesi, kun se alkaa kiehua, lisää tomaattimurska ja laakerinlehdet, suola ja pippuri maun mukaan.
8. Laita kotletit lämpimään kasviöljyllä voideltuun paistinpannuun, kaada tomaattikastikkeeseen. Paista kotletit molemmin puolin miedolla lämmöllä, 10 minuuttia kummaltakin puolelta.

Hyvää ruokahalua!