Ranetki-kompotti talveksi-8 vaiheittaista reseptiä talveksi

Kompotin valmistukseen et löydä omenoita parempia kuin ranetki. Lisäksi ne kypsyvät lähempänä syksyä, joten voit ottaa aikaa. Paradise -omenat eivät ole vain mehukkaita ja aromaattisia, vaan myös hapanta, jota ei usein löydy. Tämä laatu sopii erinomaisesti kokeiluun muiden hedelmien, mausteiden ja marjojen lisäämisen kanssa.

Ranetki-kompotti 3 litran purkkiin talveksi

Maukasta kompottia ei ole koskaan liikaa. Vähintään komponentit ja niiden täydellisesti sopivat mittasuhteet ovat avain onnistuneeseen ruoanlaittoon. Ja säilyttämisen puuttuminen säilyttää kaikki omenoiden hyödylliset ominaisuudet, jotka ovat erityisen hyödyllisiä kehollesi talvella.

Kypsennysaika: 40 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 10.

• 
  Kun valmistat kompotteja, on tärkeää kiinnittää asianmukaista huomiota hedelmien valmistukseen. Siksi pesemme korjatut omenat erittäin huolellisesti, emme missään tapauksessa jätä likaa kuoreen.
• 
  Samanaikaisesti steriloimme purkit. Voit käyttää sekä mikroaaltouunia että uunia tai yleensä steriloida kiehuvassa vedessä. Ja vasta sen jälkeen alamme täyttää ne. Levitämme omenat niin, että ne vievät hieman yli 1/3 kokonaistilavuudesta.
• 
  Lisää omenoiden jälkeen rakeistettua sokeria, mutta älä tee muita toimenpiteitä. Laita tällä hetkellä vesi pienelle tulelle ja kiehauta.
• 
  Kaada sitten kiehuvaa vettä koko sisällön päälle ja yritä kaataa vettä purkin keskelle, jotta sen seinät eivät halkeile.
• 
  Käärimme täytetyt tölkit steriloiduilla kansilla sauma -avaimella. Sitten ravistamme tölkkejä puolelta toiselle, jotta sokeri liukenee. Tarkistamme myös tiiviyden.
• 
  Jätämme purkit kompotilla ylösalaisin, kunnes ne jäähtyvät täysin huoneenlämpötilaan. Ja vasta sitten lähetämme tölkit säilytettäväksi viileässä, pimeässä paikassa.

Nauti ateriastasi!

Ranetki-kompotti ilman sterilointia 2 litran purkissa

Jos aloitat kompotin valmistamisen ensimmäistä kertaa, voit valita pienemmän tilavuuden. Näin voit kokeilla ja maistaa luomustasi ilman, että tuotteita käännetään viemäriin.

Kypsennysaika: 50 min.

Kypsennysaika: 15-20 min.

Annokset - 5.

Ainekset:

• Ranetki - 0,5 kg.
• Vesi - 2 litraa.
• Rakeinen sokeri - 2,5 rkl.
• Vaniljasokeri - 1 tl

Kypsennysprosessi:

1. Valmistellaan ensin omenat. Pese hedelmät perusteellisesti ja hävitä ne siivilässä ylimääräisen veden poistamiseksi.
2. Sitten puhkaamme kaikki omenat haarukalla tai muulla terävällä esineellä samanaikaisesti useista paikoista, jotta ranetkin kuori ei repeä itse kompotissa.
3. Aloitetaan makean siirapin valmistaminen. Täytä kattila vedellä ja kiehauta sisältö, lisää sitten vähitellen sokeri, sekoita hyvin ja keitä 5 minuuttia melko miedolla lämmöllä.
4. Laitamme omenat steriloituun purkkiin mahdollisimman tiukasti toisiinsa ja täytämme kuumalla siirapilla täyttämällä purkin kaulaan asti. Jätä tässä muodossa 5 minuutiksi, valuta sitten siirappi, keitä 2 minuuttia ja palauta purkkiin.
5. Käärimme kompotin steriloidulla kannella, jäähdytämme sen ja lähetämme sen viileään säilytystilaan.

Nauti ateriastasi!

Herkullinen kompotti ranetkista ja karhunvatukasta talveksi

Kompotti, joka on kaksinkertaisesti hyödyllinen, koska sinun ei todellakaan tarvitse väitellä aronian hyödyllisyydestä. On mahdotonta puhua makeasta ja hapan mausta, jossa on pistävä jälkimaku, jonka pihlaja jättää jälkeensä, joten on parempi ottaa omenan hedelmät kypsiksi ja mahdollisimman makeiksi. Tässä tapauksessa voit saavuttaa tasapainon.

Kypsennysaika: 60 min.

Kypsennysaika: 10-15 minuuttia.

Annokset - 10.

Ainekset:

• Ranetki - 500 gr.
• Pihlajan musta - 100-150 gr.
• Vesi - 1 litra.
• Rakeinen sokeri - 300-350 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Aluksi valmistamme kaikki tarvittavat ainekset. Pese omenat pihlajalla hyvin ja kuivaa ne varmasti. Poistamme myös pihlajamarjat rypäleistä yrittäen olla muuttamatta niitä liikaa.
2. Steriloimme purkit heti sopivalla tavalla, jotta voimme alkaa täyttää niitä myöhemmin.
3. Täytämme steriileihin purkkeihin kaikki tarvittavat komponentit vuorotellen omenakerroksen ja pihlajakerroksen välillä. Niiden tulisi olla suunnilleen enintään ½ osa kokonaistilavuudesta.
4. Laitamme litran vettä tulelle ja kuumenna se kiehuvaksi. Kaada sen jälkeen heti omenat ja pihlaja kaatamalla kiehuvaa vettä purkin keskelle. Peitä kompotti kannella ja anna vaikuttaa 10-15 minuuttia.
5. Tämän ajan kuluttua kaada vesi takaisin pannuun, liuota siihen rakeinen sokeri ja kiehauta sisältö takaisin. On tärkeää, ettei sitä liioitella liikaa.
6. Kaada sokerisiirappi purkkeihin ja rullaa ne steriloiduilla kansilla. Anna kompotin jäähtyä huoneenlämpöiseksi kääntämällä purkki ylösalaisin. Tämä kestää noin 8 tuntia. Sitten lähetämme sen säilytettäväksi viileässä, pimeässä paikassa.

Nauti ateriastasi!

Kotitekoinen kompotti paratiisi -omenoista ja luumuista talveksi

Kompottin ainesosat ovat niin makeita, että ne eivät vaadi paljon muita makeutusaineita. Tällainen herkullinen ja jopa ravitseva kompotti vaatii vähintään kypsennysajan, ja se puolestaan ​​antaa nautinnon.

Kypsennysaika: 60 min.

Kypsennysaika: 10-15 minuuttia.

Annokset - 10.

Ainekset:

• Ranetki - 500 gr.
• Luumut - 500 gr.
• Rakeinen sokeri - 300-400 gr.
• Vesi - 2,5-2,8 litraa.

Kypsennysprosessi:

1. Pestään taivaalliset omenat tai ranetki hyvin huolellisesti, poistetaan pyrstöt haluttaessa ja kuivataan. Prosessissa on suositeltavaa katsoa omenoita, jotta mätä hedelmät eivät pääse kompottiin.
2. Pesemme ja kuivataan myös luumut hyvin. Tarvittaessa voit liottaa niitä noin 15 minuuttia kylmässä vedessä.
3. Ja samanaikaisesti tämän kanssa me valmistamme makeaa siirappia. Tätä varten liuotetaan rakeinen sokeri tarvittavaan määrään vettä ja keitetään neste kiehuvaksi, minkä jälkeen keitetään kaksi minuuttia.
4. Laita valmiit omenat luumuineen purkin pohjalle, täytä se sokerisiirapilla ja jatka sterilointia. Aluksi peitämme pannun pohjan pyyhkeellä, täytämme lämpimällä vedellä ja laitamme täytetyt purkit, tässä muodossa keitämme niitä 15-20 minuuttia.
5. Tämän ajan kuluttua poistamme tölkit luumuilla ja omenoilla työtasolle, kääritään kannet ylös ja jätetään ne ylösalaisin, kunnes ne jäähtyvät kokonaan peittoon käärittynä.

Hyvää ruokahalua!

Talvinen ranetki -kompotti sitruunahapolla

Hapan ystäville kannattaa tehdä valinta tämän reseptin hyväksi. Sitruunahappo sopii parhaiten tällaisiin valmisteisiin ja auttaa paitsi laimentamaan kompotin makua, myös pidentämään sen käyttöikää, koska mitään ei tapahdu säilyttämällä pitkään. Samaan aikaan kompotin laatu ja sen käyttökelpoisuus eivät vähene lainkaan.

Kypsennysaika: 50-60 minuuttia

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 8-10.

Ainekset:

• Ranetki - 450-550 gr.
• Vesi - 2 litraa.
• Rakeinen sokeri - 300 gr.
• Sitruunahappo - 0,25 tl.

Kypsennysprosessi:

1. Pese omenat erittäin hyvin, poista kaikki hännät ja kuivaa hedelmät, jotta ylimääräinen kosteus ei jää. Voit myös pyyhkiä omenat paperipyyhkeillä.
2. Sitten laitamme veden hiljaiselle tulelle ja lämmitämme sen.Samanaikaisesti aloitamme tölkkien steriloinnin niin, että vaihe vaiheelta seuraa.
3. Kun purkit steriloidaan, laskemme siivilän omenoiden kanssa kiehuvaan veteen ja valkaisemme niitä 5-7 minuuttia, joskus nostamalla siivilän. On parempi nostaa palo alkuperäiseen keskiarvoon.
4. Täytämme sitten steriloidut purkit omenoilla, kun kaikki ainekset ovat vain palovammoja. Meillä on noin kolmannes kokonaistilavuudesta, mutta haluttaessa voidaan tehdä hieman enemmän.
5. Kaada omenoiden jälkeen rakeistettua sokeria, sitruunahappoa ja täytä koko sisältö kiehuvalla vedellä täyttämällä purkit kaulaan asti.
6. Suljemme tölkit kompotilla, jossa on steriloitu kansi, ja tarkistamme vuotojen varalta. Jotta sokeri liukenee paremmin, pyöritä purkki sivulta toiselle pyyhkeen alla.
7. Sitten käännämme kompotin ylösalaisin ja annamme sen jäähtyä huoneenlämmössä samalla kun kääritään purkki peittoon tai lämpimään pyyhkeeseen niin, että jäähdytys tapahtuu vähitellen. Valmistautuminen on valmis, ja voit rauhassa odottaa talvea.

Nauti ateriastasi!

Kotitekoinen kompotti ranetkista ja kirsikoista 3 litran purkissa

Kompotti, jolla on virkistävä vaikutus ja miellyttävä viilentävä maku mintunlehtien ansiosta. Ainesosat, kuten ranetki -omenat ja kirsikat, imevät aromit hyvin ja muuttuvat siten maultaan vieläkin mielenkiintoisemmiksi. Tällainen vitamiinijuoma ei varmasti ole tarpeeton.

Kypsennysaika: 55-60 min.

Kypsennysaika: 20-30 min.

Annokset - 8-10.

Ainekset:

• Ranetki - 300-500 gr.
• Kirsikat - 300 gr.
• Mintunlehti - 3 kpl.
• Vesi - 3 litraa.
• Rakeinen sokeri - 4 rkl. l.

Kypsennysprosessi:

1. Pestään taivaalliset omenat hyvin, kuivataan ja leikataan viipaleiksi poistamalla ydin hännällä.
2. Sitten huuhtelemme kirsikat perusteellisesti; tarvittaessa niitä voidaan liottaa enintään 10-15 minuuttia.
3. Kaada kattilaan kolme litraa vettä ja kiehauta.
4. Vasta sen jälkeen laskemme murskatut omenat ja valmistetut kirsikat siihen. Keitämme sisältöä 10 minuuttia, lisäämme sitten rakeistettua sokeria, lisäämme muutamia mintunlehtiä ja annamme kompotin hautua 5-10 minuuttia sammuttamalla lämmön.
5. Kaada valmis kompotti huolellisesti pestyyn ja steriloituun purkkiin, sulje se tiiviisti kannella ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Valmis kompotti voidaan säilyttää pitkään, jos siinä on mukavat olosuhteet.

Hyvää ruokahalua ja onnistuneita valmisteluja!

Herkullinen omena- ja päärynäkompotti kotona

Makeat päärynät makeilla omenoilla imevät sokerisiirapin ja muuttuvat karamellisoituneiksi. Hedelmät pehmenevät hieman ja saavat miellyttävän rakenteen. Lapset ilahtuvat tällaisista aihioista.

Kypsennysaika: 50-60 minuuttia

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 8.

Ainekset:

• Ranetki -500 gr.
• Päärynät - 500 gr.
• Vesi - 2,5-3 litraa.
• Rakeinen sokeri - 350-400 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Aloitetaan hedelmien valmistamisesta. Pese omenat hyvin perusteellisesti, leikkaa hännät ja leikkaa haluttaessa viipaleiksi. Tässä versiossa käytämme niitä kokonaan.
2. Muista leikata pestyt päärynät pariksi paloiksi, jotta ne kulkeutuvat purkkiin ilman ongelmia.
3. Laitamme veden tulelle ja lämmitämme sen. Samanaikaisesti täytämme purkin hedelmillä, jotka vievät noin 1/3 osasta. Kaada sitten kiehuvaa vettä omenoiden ja päärynöiden päälle ja anna lämmetä 10-15 minuuttia.
4. Sitten tyhjennämme vesi tölkeistä ja liuotamme siihen rakeisen sokerin. Kiehauta siirappi ja sammuta se.
5. Täytä hedelmät uudelleen valmiilla kiehuvalla siirapilla ja rullaa tällä kertaa purkit kannella. Jäähdytä kompotti hitaasti käärimällä se vilttiin ja lähetä se sitten ruokakomeroon säilytettäväksi.

Nauti ateriastasi!

Kuinka valmistaa kompotti ranetkista kanelilla talveksi?

Yksi helpoimmista tavoista monipuolistaa kompottia, tehdä siitä aromaattisempi, mausteisempi ja todella kesäinen on lisätä mausteita. Meidän tapauksessamme se on jauhettua kanelia. Omenat ottavat siitä vain parhaan ja niistä tulee suosikkiherkkusi, ja itse kompotti saa uskomattoman kauniin lämpimän hiekanvärisen värin.

Kypsennysaika: 50-60 minuuttia

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 6-8.

Ainekset:

• Ranetki - 200-250 gr.
• Vesi - 1 litra.
• Rakeinen sokeri - 1 rkl.
• Jauhettu kaneli - 0,5 tl.

Kypsennysprosessi:

1. Liota kerättyjä omenoita hetkeksi kylmässä vedessä, huuhtele sitten huolellisesti ja vaihda vesi useita kertoja. Ja laitamme ne steriloituihin purkkeihin.
2. Omenojen tulisi olla enintään 1/3 kokonaistilavuudesta. Kaada kiehuva vesi sisällön päälle ja jätä kannella peitettynä noin 10-15 minuutiksi.
3. Tyhjennä vesi tämän ajan kuluttua purkkeista ja liuota sokeri siihen. Kuumenna kiehuvaksi miedolla lämmöllä ja lisää hieman kanelia. Sekoita kaikki hyvin ja jakaaksemme irtotavaran komponentit tasaisesti koko tilavuudelle.
4. Palaamme kiehuvan marinadin kirjaimellisesti välittömästi purkkeihin omenoille käyttämällä erityistä kartion muotoista laitetta, jotta mikään ei putoa seinien ulkopuolelle.
5. Tässä vaiheessa kääritään vihdoin tölkit steriloiduilla kannilla ja tarkistetaan vuotojen varalta. Jos neste ei virtaa mistään, jätämme ne jäähtymään huoneenlämpötilaan peittämällä ne jollakin lämpimällä.
6. Lähetämme jäähdytetyn kompotin varastoitavaksi viileään pimeään paikkaan odottamaan siipiä.

Toivotamme menestyksellisiä valmisteluja ja hyvää ruokahalua!