Mansikkakompotti talveksi-10 herkullista vaiheittaista reseptiä

Mansikan kompotin valmistamiseksi talveksi sinun on lisättävä tiheämpiä marjoja ja jätettävä pienet hedelmät kokonaisiksi ja leikattava suuret puoliksi tai neljään osaan. Mansikoiden päälle on parempi kaataa kiehuvaa vettä: ne eivät kiehu ja pysyvät ehjinä.

Mansikkakompotti talveksi 3 litran purkissa

Jotta mansikkakompotti säilyisi tuoreena pitkään, marjojen on oltava kokonaisia, ilman lahoa. Sokerin määrää voidaan myös lisätä, jos perheellä on makea hammas.

Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia.

Kypsennysaika - 1 tunti 10 minuuttia.

Annokset: 1

• 
  Lajittelemme marjat: hävitä kypsät ja pilaantuneet. Huuhtelemme kylmällä vedellä useita kertoja. Lopuksi jätämme mansikat veteen niin, että hiekan ja lian jyvät vajoavat pohjaan.
• 
  Poistamme varret. Valitsemme suurimman tiheyden marjat, jotta ne pysyvät ehjinä kompotissa. On toivottavaa, että ne ovat myös pieniä. Jos marjat ovat suuria, leikkaa ne keskikokoisiksi paloiksi.
• 
  Laitamme kattilan vettä liesi ja kiehauta.
• 
  Steriloi purkki: puhdista soodalla ja huuhtele vedellä. Levitämme mansikat purkin pohjalle ja täytämme ne kiehuvalla vedellä kokonaan. Vaadimme pari minuuttia kannen alla.
• 
  Laita hieno siivilä ilmaiseen kattilaan ja suodata kompotti. Kaada sokeri ja sitruunahappo mansikan nesteeseen. Me sekoitamme.
• 
  Lähetämme marjat takaisin purkkiin ja täytämme siirapilla. Keräämme vettä erilliseen kattilaan. Laita pyyhe pannun pohjalle ja laita purkki. Kiehauta kattilassa oleva vesi kiehuvaksi.
• 
  Peitä purkki kannella ja hauduta vielä 15 minuuttia. Vähennämme tulipaloa.
• 
  Sulje kansi tiukasti ja käännä purkki ylösalaisin. Käärimme sen peitolla ja annamme sen jäähtyä. Ajan myötä kompotti saa kauniin rikkaan värin.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa mansikkakompotti ilman sterilointia talveksi?

Kuten tiedätte, mitä vähemmän keitämme kompottia, sitä enemmän vitamiineja se säilyttää. Tämä tulos voidaan saavuttaa, jos mansikkakompottia ei steriloida.

Kypsennysaika - 2 tuntia.

Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia.

Annoksia per pakkaus: 1-2.

Ainekset:

• Mansikat - 400 gr.
• Sokeri - 250 gr.
• Vesi - 3 litraa.

Kypsennysprosessi:

1. Ensinnäkin steriloimme purkit ja kannet höyrysaunalla (ne on huuhdeltava ensin).
2. Levitä puhdas pyyhe työpöydälle ja aseta purkit sen päälle, aseta kannet.
3. Lajittelemme mansikat. Pääsemme eroon vaurioituneista ja pilaantuneista. Huuhtelemme kylmällä vedellä. Kuivaa paperipyyhkeellä. Pääsemme eroon varsista.
4. Asetamme marjat purkkeihin. Ne voidaan haluttaessa leikata paloiksi. Varmista, että purkit ovat 1/3 täynnä mansikoita.
5. Kaada vesi kattilaan ja laita se liedelle. Käynnistämme ja odotamme veden kiehumista.
6. Kaada kiehuva vesi mansikoiden päälle purkkeihin ja peitä kannet. Anna kompotin hautua 15 minuuttia.
7. Valuta vesi kattilaan ilman marjoja. Kuumenna mansikkaneste kiehuvaksi ja lisää sokeri. Kiehauta uudelleen.
8. Kaada siirappi mansikoiden purkkeihin. Kääri ylös ja laita kannet alas. Käärimme sen peitolla.Jäähdytyksen jälkeen säilytämme purkit kompotilla ruokakomeroissa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa herkullinen villimansikkakompotti talveksi?

Villimansikkajuoma osoittautuu rikas, makea ja hapan makuiseksi. Jos kompotti on liian sulavaa, se voidaan laimentaa kiehuvalla vedellä.

Kypsennysaika - 6 tuntia.

Kypsennysaika - 1 tunti 40 minuuttia.

Annoksia per pakkaus: 10-12.

Ainekset:

• Metsän mansikat - 4 kg.
• Sokeri - 1,3 kg.
• Vesi - 9-10 litraa.

1. Valmista ensin sokerisiirappi. Puhdistamme veden ja kaadamme sen kattilaan. Käynnistämme liesi ja asetamme astian vettä polttimelle. Kiehauta keskilämmöllä. Lisää sokeri ja sekoita lusikalla, kunnes sokeri liukenee (5 minuuttia).
2. Lajittelemme mansikat. Poistamme hännät ja valitsemme mätä marjat. Huuhtele mansikat siivilässä juoksevan viileän veden alla. Jätä se pesualtaaseen pariksi minuutiksi ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.
3. Ota syvä kulho ja kaada marjat. Täytä ne sokerisiirapilla. Peitä tiiviisti kalvolla ja anna vaikuttaa 3-4 tuntia. Tänä aikana mansikoilla on aikaa käynnistää mehu.
4. Puhdistamme purkit ja kannet soodalla ja huuhtelemme hyvin vedellä. Laitamme kannet erilliseen astiaan vedellä. Laitamme mukana tulevan liesi ja keitämme 15 minuuttia. Steriloimme purkit uunissa.
5. Steriloinnin jälkeen laitamme purkit puhtaalle pöydälle ja aloitamme marjasiirapin valmistamisen. Kaada vesi isoon kattilaan ja kuumenna korkealla lämmöllä. Siirrä mansikat purkkeihin ja kaada siirappi kattilaan. Odotamme, kunnes se kiehuu, ja kypsennä vielä 4 minuuttia.
6. Kaada siirappi mansikoiden purkkeihin ja peitä kannet. Jos suuressa kattilassa oleva vesi on kuumentunut 50 asteeseen, aseta siihen purkit kompottia. Veden tulisi ulottua "hartioihin". Lämmitämme veden 85 asteeseen ja vähennämme lämpöä. Pidämme pankit 15-20 minuuttia.
7. Otamme kompottipurkit pannulta, rullaamme ne ylös. Käännämme pankit ympäri ja peitämme peitolla. 2-3 päivän kuluttua, kun kompottipurkit ovat jäähtyneet, siirrämme kellariin.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen mansikkakompotti sitruunalla ja mintulla

Sitruunalla ja mintulla mansikkajuoma muistuttaa mojitoa, vain paljon terveellisempää. Sitä arvostavat paitsi lapset, myös aikuiset. Kaikkien ainesosien on oltava tuoreita, ja voit säätää sokerin määrää parhaaksi katsomallasi tavalla.

Kypsennysaika - 2 tuntia 40 minuuttia.

Kypsennysaika - 1 tunti 10 minuuttia.

Annoksia per pakkaus: 1-2.

Ainekset:

• Mansikat - 400 gr.
• Vesi - 2,5-2,7 litraa.
• Minttu - 25 gr.
• Sitruuna - 50 gr.
• Sokeri - 250 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Puhdista purkit ensin sienellä ja soodalla ja pese ne. Laitamme pienen vesisäiliön liedelle ja kiehutaan. Kaada keitettyä vettä purkkeihin jopa puoleen. Pesemme myös kannet ja kaada kiehuvaa vettä erilliseen kulhoon 5 minuutiksi.
2. Lajittelemme mansikat: pääsemme eroon vaurioituneista marjoista ja varsista. Pesemme sitruunan ja mintun.
3. Kaada jäähdytetty vesi purkkeista pesualtaaseen. Laita mansikoita, kaksi sitruunaviipaleita ja pari mintunoksaa purkkien pohjalle. Kiehauta vesi kattilassa ja kaada se purkkeihin. Peitä ne kansilla ja jätä 60 minuutiksi.
4. Kaada tunnin kuluttua siirappi tölkeistä kattilaan (voit käyttää hienoa seulaa) ja peitä tölkit kannella. Kaada joukkoon sokeri. Kun vesi sokerin kanssa kiehuu, keitä vielä 3 minuuttia.
5. Kaada makea seos takaisin purkkeihin. Peitä kannet ja rullaa. Käännämme tölkit kannet ympäri ja jätämme ne käärityiksi päiväksi. Myöhemmin varastoimme kompotin ruokakomeroon.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti mansikka- ja appelsiinikompotille

Jos appelsiinit ovat vaaleita ja liian suuria, ne eivät varmasti ole mehukkaita ja maukkaita. Juomaksi on parempi valita keskikokoisia ja raskaampia appelsiineja. Mansikoiden pitäisi olla makeita lajikkeita. Sitten kompottista tulee hieman hapan eikä kovin makea.

Kypsennysaika - 1 h. 50 min.

Kypsennysaika - 1 tunti 10 minuuttia.

Annoksia per pakkaus: 1.

Ainekset:

• Sokeri - 80-120 gr.
• Vesi - 3 litraa.
• Mansikat - 200-300 gr.
• Oranssi - ½ kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Valmista ensin mansikat.Laitamme sen siivilään ja huuhdellaan, jätetään hetkeksi niin, että ylimääräinen neste on lasia. Levitä paperipyyhe ja aseta mansikat imeäksesi jäljellä oleva kosteus. Jos mansikat ovat liian suuria, leikkaa ne pieniksi paloiksi ja poista varret.
2. Pese appelsiini, leikkaa se veitsellä kahteen yhtä suureen osaan. Puhdistamme kuoren puolet, luut. Poistamme valkoiset raidat, muuten kompotti on katkera. Leikkaa mahdollisimman pieneksi.
3. Steriloi purkki ja kansi uunissa. Puhdista ne ensin soodalla ja huuhtele juoksevan veden alla. Laita steriloinnin jälkeen mansikat ja hienonnettu appelsiini purkin pohjalle.
4. Prosessin nopeuttamiseksi keitämme vettä kattilassa. Ja kaada se pienessä virrassa purkkiin, jossa on mansikoita ja appelsiiniviipaleita. Peitämme kannen kannella ja annamme kompotin hautua 10-15 minuuttia.
5. Kaada mansikka-appelsiinineste kattilaan 15 minuutin kuluttua. Käynnistämme liesi ja kaadamme sokeria nesteeseen. Kiehauta. Peitä purkki kannella ja rullaa se ylös. Käännä kompottiastia ylösalaisin, kääri se ja anna sen jäähtyä kaksi päivää. Kahden päivän kuluttua laitoimme sen viileään paikkaan säilytystä varten.

Hyvää ruokahalua!

Aromaattinen mansikkakompotti talveksi sitruunahapon kanssa

Jos lisäät mansikkajuomaan hieman sitruunahappoa, se saa raikkaamman, hieman hapan, täyteläisen maun. Mansikkakompotti osoittautuu makeaksi, ja sitruunan huomautus tekee siitä niin epämiellyttävän.

Kypsennysaika - 1 t. 15 min.

Kypsennysaika - 1 tunti.

Annoksia per pakkaus: 1.

Ainekset:

• Mansikat - 300-350 gr.
• Sokeri - 300 gr.
• Sitruunahappo - 1 tl
• Vesi - 2,8 litraa.

Kypsennysprosessi:

1. Ensinnäkin sinun pitäisi lajitella mansikat. Pääsemme eroon pilaantuneista ja vaurioituneista marjoista, huuhtele ne siivilällä. Jätämme siivilän mansikoiden kanssa pesualtaaseen ylimääräisen veden tyhjentämiseksi. Sitten voit kuivata marjoja hieman paperipyyhkeellä. Poista varret kuivatuista mansikoista.
2. Laitamme kattilan liedelle ja kaadamme vettä. Tarvitsemme sitä siirapin valmistamiseksi. Kytke liesi päälle keskilämmöllä ja kiehauta vesi. Lisää sokeri ja keitä vielä 5 minuuttia. Sokerin pitäisi liueta. Kaada sitruunahappo minuutti ennen kuin siirappi on täysin valmis. Sen on myös liuennut.
3. Steriloimme purkin ja kannen tulevaa kompottia varten höyrysaunassa tai uunissa.
4. Laitamme mansikoita purkin pohjalle ja täytämme ne kiehuvalla siirapilla aivan ylhäältä. Peitä purkki kannella ja rullaa se heti.
5. Kompotti tarvitsee jäähtyäkseen ja hautuakseen noin 7-8 tuntia, joten on parempi rullata kompotti yön yli. Käännä purkki ylösalaisin ja aseta se viileään paikkaan. Peitä se lämpimällä peitolla ja kääri se.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa Victoria-mansikkakompotti 3 litran purkkeihin?

Victoria -marjat ovat erittäin hauraita, joten sinun on oltava erittäin varovainen niiden keräämisessä. On parasta keittää kompotti niistä heti sadonkorjuun jälkeen, muuten ne menettävät nopeasti ulkonäkönsä ja huononevat.

Kypsennysaika - 1 t. 15 min.

Kypsennysaika - 50 min.

Annoksia per pakkaus: 1.

Ainekset:

• Victoria marjat - 500 gr.
• Sokeri - 300 gr.
• Vesi - 2,5 litraa.

Kypsennysprosessi:

1. Lajittelemme Victoria -marjat. Vahvemmat, vahingoittumattomat ja liian kypsät marjat sopivat parhaiten kompottiin, muuten ne kiehuvat jyrkästä kiehuvasta vedestä. Leikkaa hännät pois ja huuhtele mansikat viileällä vedellä. Tämä tehdään parhaiten siivilällä.
2. Asetamme paperipyyhkeet keittiön pöydälle ja asetamme mansikoita niiden päälle niin, että ne kuivuvat kokonaan. Pestään purkki ja kompotin kansi soodalla, tutkitaan halkeamia ja siruja (purkin on oltava ehjä). Anna purkin ja kannen kuivua.
3. Kytke liesi päälle ja laita kattila vettä polttimen päälle. Odotamme sen kiehumista. Laitamme purkin kiehuvaan veteen ja steriloimme. Laitoimme kannen sinne. Kiehauta kompotin vesi toisessa polttimessa.
4. Lähetämme mansikoita purkkiin. Yleensä se on 1/3 täynnä, mutta voit laittaa lisää. Täytä marjat kiehuvalla vedellä.Suljemme purkin kannella ja jätämme 10-15 minuutiksi juoman imeytymiseen.
5. Kaada sokeri kattilaan ja kaada nykyinen mansikkaneste siivilän läpi. Palauta siivilään pudonneet marjat purkkiin ja peitä kansi. Kuumenna mansikka -sokeri -infuusio kiehuvaksi. Kaada neste purkkiin ja kierrä kansi ylös.
6. Käännä purkki ympäri ja laita kansi lattialle viileään paikkaan. Kääritään se vilttiin ja jätetään 1-2 päiväksi. Sitten laitamme sen ruokakomeroon tai kellariin.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti mansikka- ja kirsikkakompotin valmistukseen

Ei ole mikään salaisuus, että on parasta valita kokonaisia ​​ja vahvoja marjoja kompotille. Kirsikat on vapautettava siemenistä, koska niiden tiedetään sisältävän syaanihappoa. Tästä syystä kompottia voidaan säilyttää enintään vuoden.

Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia.

Kypsennysaika - 1 tunti.

Annoksia per pakkaus: 1.

Ainekset:

• Kirsikka - 0,6 kg.
• Mansikat - 0,45 kg.
• Vesi - 2 litraa.
• Sokeri - 0,3 kg.
• Sitruunahappo - 4 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Valmistetaan marjat kompotin rullaamiseen. Huuhtele ne siivilässä ja jätä ne hetkeksi eroon ylimääräisestä kosteudesta. Lajittelemme mansikat, poistamme varret. Poista siemenet kirsikasta. Kaada valmiit marjat eri astioihin.
2. Käynnistämme uunin ja laitamme purkin sisälle (ylösalaisin), laitamme kannen. Me steriloimme.
3. Kun purkki ja kansi ovat uunissa, meillä on aikaa valmistaa siirappi. Laitamme kattilan vettä polttimelle. Kytke liesi päälle ja kiehauta vesi keskilämmöllä. Lisää sokeri ja keitä siirappia vielä 10 minuuttia. Kaada sitruunahappo muutama minuutti ennen kuin otat pannun seoksella liedeltä.
4. Levitämme kirsikoita purkin pohjalle ja sitten mansikoita. Täytä ne makealla nesteellä, jotta tyhjää tilaa ei tule. Peitämme purkin kannella.
5. Laita kattila vettä uudelleen liedelle. Kiehauta. Laita purkki kompottia kiehuvaan veteen ja steriloi puoli tuntia miedolla lämmöllä.
6. Ota purkki vedestä 30 minuutin kuluttua ja rullaa se ylös. Laitamme sen ylösalaisin mihin tahansa viileään paikkaan ja kääritään se huovalla. Päivän kuluttua laitoimme sen ruokakomeroon säilytettäväksi.

Hyvää ruokahalua!

Mansikka- ja vadelma -kompotti 3 litran purkkeissa talveksi

Mansikkakompotti on erittäin hyödyllinen etenkin talvella, jolloin kehosta puuttuu niin paljon vitamiineja. Terveellisen juoman täydentämiseksi C -vitamiinilla suosittelemme lisäämään tuoreita vadelmia kompottiin.

Kypsennysaika - 1 tunti 25 minuuttia.

Kypsennysaika - 1 h. 5 min.

Annoksia per pakkaus: 2.

Ainekset:

• Mansikat - 1 kg.
• Vadelmat - 1 kg.
• Sokeri - 500-600 gr.
• Vesi - 4 litraa.

Kypsennysprosessi:

1. Lajittelemme mansikat ja vadelmat. Vadelmat sisältävät usein matoja, joten niihin on kiinnitettävä erityistä huomiota. Pääsemme eroon mansikoista varsista. Tarkistamme marjoja niin, että ne ovat kokonaisia ​​ja vahvoja. Huuhtelemme juoksevan lämpimän veden alla. Kuivaa marjat. Käytämme tähän tarkoitukseen paperipyyhettä.
2. Laitamme kaksi tölkkiä uunin sisään, laita kannet sen viereen. Ne on steriloitava. Käynnistämme uunin.
3. Kaada vesi kattilaan ja laita se liedelle. Sisällytämme. Kiehauta vesi keskilämmöllä.
4. Kaada vadelmat valmiisiin purkkeihin ja ravista niitä hieman niin, että ne ovat tasaisesti purkin pohjalla. Lisää sitten mansikat. Kaada marjojen päälle kiehuvaa vettä ja peitä kannet. Anna sen hautua 5 minuuttia.
5. Valuta neste takaisin kattilaan. Marjat eivät saa pudota, joten on parasta tehdä tämä hienon seulan läpi. Käynnistämme liesi ja laitamme marjasiirapin kiehumaan miedolla lämmöllä. Lisää sokeri. Keitä 10-15 minuuttia, kunnes se liukenee.
6. Kaada siirappi takaisin purkkeihin ja peitä kannet. Me käärimme. Käännämme purkit ylösalaisin ja jätämme pimeään ja viileään paikkaan 1-2 päiväksi. Muista kääriä se matolla tai peitolla. Jatkossa säilytämme purkit ja kompotti kellarissa tavanomaisessa asennossa (kannet ylös).

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen ja yksinkertainen resepti mansikka- ja kirsikkakompottille

Kirsikalla on erityinen aromi ja maku. Jopa teetä lisäävät kirsikkalehdet antavat sille ilmeikkään tuoksun, saati marjoista.Lisäksi kirsikkamassa sisältää C -vitamiinia, suuren määrän mineraaleja ja hivenaineita, kuten sinkkiä ja fluoridia.

Kypsennysaika - 1 t. 15 min.

Kypsennysaika - 55 min.

Annoksia per pakkaus: 2.

Ainekset:

• Mansikat - 500 gr.
• Kirsikat - 500 gr.
• Sokeri - 2 rkl.
• Vesi - 6 litraa.

Kypsennysprosessi:

1. Ensinnäkin sinun pitäisi lajitella kirsikat ja mansikat. Pääsemme eroon mansikoista ja mätä marjoista, poistamme siemenet kirsikoista. Pestään marjaseos siivilässä, mieluiten erikseen.
2. Aseta pestyt marjat paperipyyhkeelle, jotta ylimääräinen kosteus imeytyy. Kaada mansikat ja kirsikat erillisiin kulhoihin.
3. Otamme suuren kattilan. Kaada siihen kirsikoita ja sen jälkeen mansikoita.
4. Täytä marjat kuusi litraa vettä. Laitamme pannun tulevan kompotin kanssa polttimelle. Kytke liesi päälle ja keitä kompotti 10 minuuttia.
5. Pesemme tölkit ja kannet saumausta varten soodalla etukäteen. Näemme, että pankit ovat ehjiä.
6. Laitamme purkit ja laitamme kannet puhtaalle, kuivalle pyyhkeelle ja kuivaa ne.
7. Käännämme pankit. Kaada sokeri kiehuvaan kompottiin ja sekoita, kunnes se liukenee kokonaan.
8. Kaada juoma purkkeihin ja rullaa se. Käännä purkit ympäri kannet alaspäin ja laita ne viileään kuivaan paikkaan jäähtymään. Käärimme sen peitolla. Päivän kuluessa laitoimme purkit ruokakomeroon.

Hyvää ruokahalua!