Kuinka leipoa herkkusieniä uunissa-10 vaiheittaista ruoanlaitto-reseptiä

Uunissa paistetut herkkusienet ovat tuoksuva ja tyydyttävä välipala, joka kypsyy nopeasti ja näyttää upealta. Sienet voidaan keittää täytettynä, leipoa kastikkeessa tai keittää kokonaisina lisukkeena. Reseptit sopivat aloittelevalle kokille, koska ne eivät vaadi erityistaitoja ja paljon aikaa.

Kuinka valmistaa herkullisia täytettyjä sieniä juustolla uunissa?

Tämä välipala valmistetaan nopeasti ja yleisimmistä ainesosista. Valkosipuli antaa sienille rikkaan aromin ja sulatettu juusto suussa sulavan ulkonäön ja kirkkaan maun.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 8.

• 
  Pyyhi herkkusienet varovasti kostealla pyyhkeellä, älä pese tai puhdista.
• 
  Poista jalat ja pilko hienoksi.
• 
  Raasta juusto, pilko yrtit.
• 
  Paista pannulla hienoksi kuutioitu sipuli ja murskattu valkosipuli kasviöljyssä, lisää jalat ja keitä muutama minuutti ja anna jäähtyä.
• 
  Laita paistetut sienet, sipulit ja juusto kulhoon, mausta smetalla ja yrteillä, suolalla ja pippurilla. On tärkeää muistaa, että suolaa tulee lisätä hieman enemmän kuin normaali, koska itse korkit ovat suolatonta.
• 
  Täytä sienikorkit valmiilla massalla, laita ne leivinpaperille, ripottele kukin päälle raastettua juustoa.
• 
  Paista sieniä 220–230 asteessa 20–30 minuuttia, kunnes juusto sulaa päälle. Laita valmiit sienet juustolla ja valkosipulilla lautaselle ja tarjoile, koristele yrteillä.

Mehukkaat sienet majoneesilla, kokonaisina uunissa paistettuna

Tämän reseptin mukaan valmistetut sienet saavat erityisen mehukkuuden ja pikanttisen maun, kun taas ruokalaji osoittautuu tyydyttäväksi, ja sitä voidaan käyttää kasvisruokavaihtoehtona liharuokille.

Kypsennysaika: 3 tuntia 50 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset - 7.

Ainekset:

• Kokonaisia ​​keskikokoisia herkkusieniä - 1,2-1,5 kg.
• Majoneesi - 3-4 rkl
• Suola - ½ tl
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa.
• Persilja - 1 nippu.

Kypsennysprosessi:

1. Laita sienet syvään kulhoon, lisää vettä ja anna vaikuttaa 5 minuuttia, huuhtele sitten kukin sieni juoksevan veden alla ja laita leikkuulaudalle.
2. Pilko valkosipuli hienoksi tai läpäise puristimen läpi, hienonna persilja.
3. Sekoita marinadia varten majoneesi, suola, pippuri, valkosipuli ja yrtit erillisessä astiassa, sekoita huolellisesti tasaiseksi.
4. Kaada marinadi sienien päälle, jaa massa varovasti kaikkien sienien päälle, peitä ja anna marinoitua jääkaapissa 2-3 tuntia.
5. Laita sienet uunipellille, sulje reunat tiiviisti ja paista 200-asteisessa uunissa 30-40 minuuttia. Kun aika on kulunut, avaa holkki ja jätä sienet uuniin kullanruskeaksi.
6. Laita sienet lautaselle, koristele yrteillä ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti täytettyjen sienien valmistamiseksi kanan kanssa

Kana sienillä, paistettua sipulia ja juustoa on ihanteellinen alkupala juhlapöytään tai kevyt välipala illalliselle. Juustokuoren alla kanan kanssa leivotut herkkusienet kypsyvät nopeasti, ja resepti sopii jopa kokemattomalle kotiäidille.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset - 8.

Ainekset:

• Sienet - 600 gr.
• Kananrinta - 300 gr.
• Kova juusto - 150 gr.
• Sipuli sipuli - 1 kpl.
• Suola - 1/4 tl
• Kasviöljy - 3 rkl
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele sienet juoksevan veden alla, poista jalat varovasti, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Kuori hatut kalvosta, laita leivinpaperille, joka on peitetty pergamentilla, suolalla ja pippurilla.
3. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Paista pannulla sienen jalat ja sipuli kasviöljyssä kullanruskeiksi.
4. Hienonna kananfilee hienoksi, lisää pannulle sipulien ja sienien kanssa, keitä korkealla lämmöllä 2-3 minuuttia, suolaa ja lisää mustapippuria maun mukaan.
5. Asettele valmis täyte sienikorkille, ripottele päälle raastettua juustoa.
6. Paista täytettyjä sieniä 20 minuuttia 200 asteessa. Tarjoile kuumia sieniä. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti paistetuille herkkusienille juustolla ja jauhelihalla

Sienet sopivat hyvin jauhelihan ja juuston kanssa. Alkuruoka osoittautuu runsasksi, tilli ja korianteri korostavat sienien makua, ja kultainen juustokuori antaa astialle ruokahalua.

Kypsennysaika: 50 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Tuoreet suuret herkkusienet - 6 kpl.
• Jauheliha - 250 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Kova juusto - 50-60 gr.
• Tilli - 2 haaraa.
• Jauhettu korianteri - 2 ripausta.
• Jauhettu mustapippuri - 2 ripausta.
• Makea paprika - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - 3 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele sienet ja kuivaa paperipyyhkeellä, poista jalat, kuori kalvot.
2. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi, hienonna valkosipuli.
3. Sekoita jauheliha sipulin ja valkosipulin kanssa, mausta suolalla, korianterilla, mustapippurilla ja hienonnetulla tillillä.
4. Täytä sienikorkit jauhelihalla ja laita kasviöljyllä voideltuun astiaan.
5. Raasta juusto ja ripottele sieniä.
6. Paista sieniä 190-200 asteen uunissa 30 minuuttia.
7. Sieniä, joissa on jauhelihaa ja juustoa, voidaan tarjoilla lämpimänä tai kylmänä välipalana yrtteillä koristeltuna. Nauttia!

Nopeat ja uskomattoman maukkaat sienet kermakastikkeessa

Tämä ruokalaji muistuttaa hapankermassa paistettuja sieniä, mutta se on helpompi valmistaa. Sienet ovat mehukkaita, smetana kastike on herkkä ja leivänmurujen kuori on rapea. Sinun tarvitsee vain sekoittaa ainesosat, lähettää ne uuniin puoleksi tunniksi, ja ruokalaji illalliselle miellyttävässä seurassa on valmis.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Sienet - 400 gr.
• Smetana - 300 gr.
• Kova juusto - 150 gr.
• Maissitärkkelys - 3 tl
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Seos italialaisia ​​yrttejä - 1 tl
• Valkosipuli - 1 neilikka.
• Leipämurut - 3 rkl
• Kasviöljy - muotin voiteluun.

Kypsennysprosessi:

1. Pese ja leikkaa herkkusienet, leikkaa pienet sienet neljään osaan, ja jos ne ovat suurempia, ne on jaettava 6-8 osaan.
2. Voitele leivinastia kasviöljyllä.
3. Laita sienet muottiin ja paista 15 minuuttia 220 asteen lämpötilassa.
4. Sekoita erillisessä astiassa smetana, tärkkelys, hienonnettu valkosipuli ja 100 gr. juustoraaste. Suolaa ja pippuria maun mukaan.
5. Sekoita erikseen jäljellä oleva karkea raastettu juusto ja leivänmurut.
6. Otamme sienet pois uunista, levitä niiden päälle kermakastiketta ja ripottele sienet yrttiseoksella. Jaa päälle leivänmurut ja juusto.
7. Paista uunissa vielä 10 minuuttia, kunnes juusto alkaa sulaa ja korppujauhojen kuori muuttuu punaiseksi.
8. Hapankermassa olevat herkkusienet ovat valmiita! Tarjoilussa koristele sienet yrteillä ja tarjoile kuumana. Nauttia!

Kuinka leipoa sieniä juustolla ja valkosipulilla yksin uunissa?

Jos haluat valmistaa sieniä juustolla ja valkosipulilla, tarvitset vähintään joukon ainesosia ja vähän aikaa. Ruokaa ei voi pilata, ja tulos ilahduttaa paitsi emäntää itseään myös sukulaisia ​​ja ystäviä juhlapöydässä.

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset - 2.

Ainekset:

• Sienet - 9 kpl.
• Kova juusto - 80 gr.
• Valkosipuli - 6 neilikkaa.
• Vihreät - 1 nippu.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Kuori ja hienonna valkosipuli.
2. Huuhtele sienet, leikkaa jalat pois ja leikkaa kuutioiksi.
3. Raasta juusto raastimen matalalla puolella.
4. Täytä sienikorkit valkosipulilla ja hienonnetuilla sienijaloilla. Mausta suolalla ja pippurilla. Ripottele päälle raastettua juustoa.
5. Laita sienet uunipellille ja paista 180 -asteisessa uunissa noin puoli tuntia. Herkulliset ja tuoksuvat herkkusienet ovat valmiita!

Meheviä ja rapeita sieniä paistettuna soijakastikkeessa

Tämän reseptin mukaan valmistettuja sieniä voidaan tarjota liha- ja kalaruokien lisukkeena sekä itsenäisenä välipalana. Soijakastike antaa sienille erityisen maun, ne pysyvät rapeina ja mehukkaina samanaikaisesti.

Kypsennysaika: 55 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset - 12.

Ainekset:

• Sienet - 500 gr.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Provencen yrttien seos - 1 tl
• Soijakastike - 2 rkl
• Balsamietikka - 1 tl
• Oliiviöljy - 2 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Pese herkkusienet, poista lika, leikkaa jalat, jätä ne ehjiksi.
2. Yhdistä kulhossa öljy, soijakastike ja etikka, lisää murskattu valkosipuli ja yrtit. Laita sienet sinne ja sekoita. Anna marinoitua 15 minuuttia.
3. Siirrä sienet marinadin kanssa uunivuokaan.
4. Paista uunissa 30 minuuttia 180-190 asteessa. Sekoita sieniä useita kertoja paistamisen aikana, jotta ne paistuvat tasaisesti.
5. Tarjoile valmiita sieniä kuumana lisukkeena tai kylminä alkuruoana hienonnetuilla yrteillä koristeltuna.

Vaiheittainen resepti herkkusienien valmistamiseksi kermalla uunissa

Tämä ruokalaji muistuttaa sieni juliennea. Kermaisessa kastikkeessa olevat herkkusienet voidaan valmistaa ja tarjoilla annoksina kuumana välipalana juhlapöydälle.

Kypsennysaika: 35 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Kasviöljy - 3 rkl
• Jauhettu mustapippuri - 2 ripausta.
• Kerma - 200 ml
• Suolaa maun mukaan.
• Tilli - 0,5 nippua.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Sienet - 450 gr.
• Muna - 1 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Pese sienet ja leikkaa noin 2-3 mm paksuisiksi viipaleiksi.
2. Paista pannulla sieniä kasviöljyssä, kunnes ne ovat ruskistuneet, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
3. Hienonna tilli, hienonna valkosipuli.
4. Yhdistä tilli, valkosipuli, muna ja kerma erilliseen astiaan, sekoita kaikki. Lisää sienet kermaiseen munamassaan, sekoita.
5. Järjestä sienet kastikkeella vuokaan.
6. Paista valmiita sieniä uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen noin 25 minuuttia. Tarjoile lämpimänä tölkeissä, joissa sienet keitettiin, ripottele päälle hienonnettua tilliä.

Tuoksuvia sieniä uunissa paistetussa pekonissa

Tämän reseptin mukaan sieniä keitetään pekonilla, joka lisää sienille savustettua makua ja pysyy hellävaraisena ja mehukkaana. Ruokalaji sopii juhlapöydälle kirkkaana ja runsaana välipalana.

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset - 8.

Ainekset:

• Sienet - 8-10 kpl.
• Viipaloitu pekoni - 8-10 kpl.
• Juusto - 50 gr.
• Kasviöljy - 1 rkl
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Pese ja kuori sienet, vapauta ne kalvoista ja liasta, poista jalat varovasti. Mausta herkkusienet suolalla ja pippurilla, ripottele päälle öljyä, laita leivinpaperille, joka on peitetty pergamentilla.
2. Kääri jokainen hattu pekoniviipaleella niin, että se on peitetty kaikilta puolilta, ja kiinnitä se hammastikulla, jotta pekoni ei kelaa kypsennyksen aikana.
3. Laita raastettu juusto jokaisen sienen sisään.
4. Paista sieniä 180 -asteisessa uunissa 10 minuuttia.
5. Laita valmis alkupala astiaan ja poista hammastikut ennen tarjoilua.

Kuinka valmistaa herkkusieniä vartaissa kotona?

Sienet vartaissa kebabin muodossa voidaan valmistaa piknikille tai kevyeksi välipalaksi ystävälliseen juhlaan. Ne ovat nopeita ja helppoja valmistaa, näyttävät upeilta ja herkullisilta. Tämä ruokalaji sopii kokemattomille kokkeille, koska se ei vaadi erityisiä ruoanlaitto -taitoja.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Sienet - 500 gr.
• Kasviöljy - 3 rkl
• Soijakastike - 3 rkl
• Seos italialaisia ​​yrttejä - 1 tl
• Kuumaa pippuria hiutaleissa - 1 tl
• Makea paprika - 1 tl
• Sitruunamehu - 2 rkl
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa.

Kypsennysprosessi:

1. Liota puisia vartaita vedessä 15-20 minuuttia etukäteen, jotta ne eivät pala polttamalla sieniä.
2. Pese sienet huolellisesti ja kuivaa talouspaperilla.
3. Marinadia varten yhdistä erillisessä kulhossa voi, sitruunamehu, soijakastike, mausteet ja murskattu valkosipuli.
4. Kasta sienet marinadiin ja jätä 15-20 minuutiksi peittämällä kulho muovikelmulla.
5. Kierrä samppanjoja vartaisiin, kukin 4-5 kappaletta. Aseta ritilä uunivuokaan tai kiinnitä vartaat niin, että sienet eivät kosketa vuoan pohjaa.
6. Paista sieniä uunissa, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 15 minuuttia. Sienien pitäisi ruskeutua, mutta on tärkeää olla kuivattamatta niitä.
7. Tarjoile sienet kebabien muodossa poistamatta niitä vartaista. Hyvää ruokahalua!