Pavut talveksi pankeissa - 10 reseptiä kotona

Pavusalaatti vihanneksilla talveksi

Kasveille valmistettuja papuja, joita valmistat talveksi, ei voi syödä vain herkullisena vitamiinisalaattina. Se tekee erinomaisen runsaan keiton tai kastikkeen toiselle ruokalajille, esimerkiksi perunoita tai riisiä.

• 
  Kaada tarvittava määrä kovia papuja syvään kulhoon ja peitä kylmällä vedellä. Tämä on parasta tehdä yöllä. Kaada vesi aamulla pesualtaaseen siivilän läpi ja huuhtele pavut.
• 
  Lähetämme ainesosan takaisin pannulle ja täytämme sen esipuhdistetulla vedellä. Laitamme astian liedelle ja kypsennä pavut, kunnes ne ovat täysin kypsiä.
• 
  Kun pavut kypsyvät, meillä on aikaa valmistaa vihanneksia. Kuorimme sipulit ja porkkanat, pääsemme eroon pippurista siemenlaatikosta. Huuhtele ainekset huolellisesti. Hiero porkkanat karkealle raastimelle. Leikkaa sipuli ja pippuri neljään osaan.
• 
  Kun pavut ovat valmiita, tyhjennä vesi. Kaada tomaattimehu kattilaan. Seuraavaksi lähetämme hienonnettuja sipulia, paprikaa ja porkkanaa. Lisää kasviöljy, suola ja sokeri. Odotamme massan kiehumista. Jatkamme pavujen keittämistä vihannesten kanssa noin puoli tuntia unohtamatta sekoittaa astiaa jatkuvasti.
• 
  Pienet purkit sopivat salaatin rullaamiseen. Ensin ne on pestävä perusteellisesti ja lähetettävä sitten sterilointiin kansien kanssa. Tämä vaihe kestää alle puoli tuntia.
• 
  Kaada etikka kattilaan. Kun massa kiehuu, kaada se purkkeihin. Käännä kannet ylös ja aseta ylösalaisin lattialle. Käärimme sen lämpimään peittoon, kunnes se jäähtyy kokonaan, ja siirrämme sen sitten viileään kuivaan paikkaan säilytystä varten.

Hyvää ruokahalua!

Säilötyt pavut talveksi purkkeihin

Säilykkeet ovat erittäin terveellinen tuote, joka sopii hyvin lihan ja kalan kanssa. Pavut sisältävät riittävän määrän proteiinia ja voivat korvata liharuokia, mikä on erittäin kätevää vegaaneille ja kasvissyöjille.

Kypsennysaika - 10 tuntia 20 minuuttia.

Kypsennysaika - 10 minuuttia.

Annoksia per säiliö - 4.

Ainekset:

• Pavut - 1 kg.
• Vesi - 3,5 litraa.
• Suola - 100 gr.
• Sokeri - 100 gr.
• Etikka 9% - 3 tl
• Laakerinlehti maun mukaan.
• Kynnet maun mukaan.
• Pippuriherneet - maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. 1 kg papuja on ensin huuhdeltava ja siirrettävä syvään kulhoon. Täytä se puhtaalla vedellä ja jätä se yön yli, jos pavut ovat kovia (jos tuoreita - 2 tuntia).
2. Tyhjennämme nesteen pesualtaaseen. Sitten siirrämme pavut kattilaan ja täytämme uuden osan vettä (on suositeltavaa puhdistaa vesi etukäteen). Lisää suola, sokeri, neilikka, laakerinlehdet ja pippuri. Laitoimme pannun liedelle.
3. Odotamme massan kiehumista (teemme suuren tulen). Sitten vähennämme lämpöä ja kypsennä papuja ajoittain sekoittaen pari tuntia. Kaada tarvittava määrä etikkaa. Sekoita se muiden aineiden kanssa ja sammuta liesi 2 minuutin kuluttua.
4. Säilytyspurkit ja kannet steriloidaan etukäteen. Ne on ensin tarkastettava, puhdistettava perusteellisesti soodaliuoksella ja pestävä perusteellisesti ja lähetettävä sitten lämpökäsittelyyn.
5. Laitamme pavut valmiisiin purkkeihin ja täytämme marinadilla.Peitämme säiliön kaulat kansilla ja kääritään se ylös. Käännämme purkit tiiviyden tarkistamiseksi ja jätämme ne sitten lämpimän peiton alle, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Sinun täytyy laittaa astiat ylösalaisin. Myöhemmin siirrämme purkit viileään ja kuivaan paikkaan ja asetamme ne tavalliseen paikkaansa (kannet ylös).

Hyvää ruokahalua!

Vihreät vihreät pavut kotona talveksi

Tarjoamme reseptin rapealle vitamiinipalautteelle, joka on valmistettu vihreistä papuista, runsaasti mineraaleja ja orgaanisia happoja. Se sopii erinomaisesti sekä arkeen että juhlapöytään.

Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia.

Kypsennysaika - 30 min.

Annoksia per säiliö - 10.

Ainekset:

• Pavut - 3 kg.
• Tomaatit - 2 kg.
• Makea bulgarialainen pippuri - 0,5 kg.
• Valkosipuli - 200 gr.
• Sokeri - 100 gr.
• Suola - 70 gr.
• Persilja - 2 nippua
• Kasviöljy - 300 gr.
• Etikka 9% - 30 ml.
• Kuuma pippuri - valinnainen.

Kypsennysprosessi:

1. Vihreiden papujen valinta saumaukseen: ei vaurioita ja mieluiten nuoria. Huuhtele se juoksevalla vedellä ja leikkaa palkojen päät molemmin puolin. Leikkaa palot kahteen osaan.
2. Pesemme yrtit ja vihannekset vedellä. Jauhaa tomaatit lihamyllyllä. Poista ensin ydin paprikasta. Pilko se hienoksi ja hienonna sitten persilja.
3. Laita kaikki ainekset (paitsi pavut) kattilaan. Ripottele ne suolalla ja sokerilla. Kaada tarvittava osa kasviöljyä. Siirrä pannu liedelle. Sekoita sen sisältö ja kiehauta.
4. Lähetämme pavut astiaan ja jatkamme ainesosien kypsentämistä noin 60 minuuttia. Kypsennyksen loppupuolella sinun on kuorittava ja hienonnettava valkosipuli ja lisättävä se sitten massaan. Kaada etikka, sekoita ainekset ja sammuta liesi muutaman minuutin kuluttua.
5. Valmistamme tölkit ja kannet saumaukseen etukäteen: puhdistamme, pesemme ja lämpökäsittelemme. Laita pavut ja vihannekset puhtaisiin astioihin ja rullaa sitten purkit kannella. Välipalan pitäisi jäähtyä ylösalaisin peitteiden alla, sitten se voidaan säilyttää jääkaapissa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa suolakurkkua?

Parsapavut ovat houkuttelevia terveellistä ruokavaliota noudattaville. Ruokavalio, sisältää suuren määrän makro- ja mikroelementtejä.

Kypsennysaika - 1 tunti 10 minuuttia.

Kypsennysaika - 45 min.

Annokset per säiliö - 4-5.

Ainekset:

• Pavut - 1 kg.
• Piparjuuri - 5 gr.
• Sokeri - 2 rkl. l.
• Suola - 3 rkl. l.
• Tilli - 100 gr.
• Mustapippuria - 10 kpl.
• Pippuriherneet - 10 kpl.
• Kaneli - 3 gr.
• Neilikka - 4 kpl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Vesi - 2 litraa.
• Etikka - 1-2 rkl. l.

Kypsennysprosessi:

1. Pese ensin tilli ja ravista sitten kevyesti ylimääräinen neste pois. Pilko yrtit ja piparjuurijuuri hienoksi. Mausteet - musta ja maustepippuri, kaneli, neilikka - sekoitetaan pieneen syvään astiaan.
2. Kaada etukäteen puhdistettu vesi kattilaan (mieluiten iso). Laitoimme pannun ilmaiselle polttimelle. Asetamme vaaditun lämmitystason. Odotamme nesteen kiehumista. Tämän jälkeen mausta suolalla ja sokerilla ja kaada parin minuutin kuluttua etikka. Sekoita ainekset ja sammuta liesi välittömästi.
3. Ensin lajittelemme parsapavut ja leikataan sitten kummankin palon päät molemmin puolin veitsellä. Leikkasimme palot. Ennen kuin alat paistaa papuja, aseta paistinpannu liedelle, kaada siihen öljyä ja kuumenna se tarvitsemallamme tasolla 1-2 minuuttia. Laita pavut kuumaan öljyyn ja paista. Ainesosan valmius määräytyy sen kultaisen värin mukaan.
4. Valitsemme säiliöt ja kannet välipalojen rullaamiseen: puhdistamme ne soodajauheella ja huuhtelemme. Laita pavut ensin kuivapuhdistettuihin purkkeihin, sitten yrtit, piparjuurijuuri ja mausteet. Täytä massa marinadilla. Peitämme tölkkien kaulat kansilla.
5. Valitsemme altaan tai pannun, jolla on leveä pohja, laita se liesi. Laitoimme pyyhkeen ja panimme purkit sen päälle. Kaada vettä altaaseen (tai pannuun). Se on pidettävä tölkkien hartioiden tasolla.Steriloimme saumoja peitteiden alla 15-20 minuuttia. Käärimme tölkit ylös ja käännämme ne ympäri niin, että ne jäähtyvät vähitellen. Käärimme sen peitolla. Säilytä sitten viileässä ja kuivassa paikassa.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti papuille tomaattikastikkeessa talveksi

Resepti käyttää valkoisia papuja. Halutessasi voit korvata sen punaisella - sillä ei ole väliä. Tärkeintä on keittää pavut kokonaan, jotta ne eivät pysy kovina.

Kypsennysaika - 8 tuntia 55 minuuttia.

Kypsennysaika - 25-30 minuuttia.

Annoksia per säiliö - 3.

Ainekset:

• Pavut - 500 gr.
• Vesi - 1,3 litraa.
• Tomaattipasta - 100 gr.
• Sokeri - 3 rkl. l.
• Suola - 1 tl
• Etikka 9% - 2 rkl l.

Kypsennysprosessi:

1. Pesen pavut juoksevalla vedellä (käytämme mukavuuden vuoksi siivilää). Siirrä pavut suureen syvään kulhoon ja täytä kylmällä vedellä (noin kaksi litraa tarvitaan). Jätämme sen yön yli.
2. Valuta vesi pesualtaaseen ja huuhtele pavut uudelleen. Siirrä ainesosa suureen raskaaseinäiseen kattilaan. Siirrämme astian liedelle ja kypsennä pavut keskilämmöllä. Kun kattilan sisältö kiehuu, vähennä lämpöä ja peitä astia kannella.
3. Pavut voidaan maistaa 30-40 minuutin kuluttua. Jos se muuttuu pehmeäksi, voit lisätä tomaattimurskaa, suolaa ja sokeria. Sekoita ainekset ja hauduta noin 15 minuuttia.
4. Kaada muutama minuutti ennen kypsennyksen päättymistä etikka, sekoita ainekset ja sammuta liesi. Käsittelemme tölkit ja kannet saumausta varten etukäteen: puhdistamme soodalla, huuhtelemme ja steriloimme kaikilla käytettävissä olevilla tavoilla.
5. Levitämme pavut tomaattikastikkeessa astioihin. Käärimme tölkit ylös, käännämme ne ympäri (samalla tarkistamme säiliön tiiviyden). Jotta saumat jäähtyvät vähitellen, peitä ne peitolla ja kääri ne tiiviisti. Voit säilyttää purkit huoneenlämmössä.

Hyvää ruokahalua!

Pavusalaatti kesäkurpitsa purkkeissa

Salaatin voi lisätä pääruokiin, kuten haudutettua kaalia tai vihannespataa. Ennen kiehumista pavut on täytettävä vedellä vähintään 4-6 tuntia ja veden on peitettävä pavut kokonaan.

Kypsennysaika - 9 tuntia 10 minuuttia.

Kypsennysaika - 30 min.

Annokset - 8-10.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 3 kg.
• Pavut - 1 kg.
• Tomaatit - 2 kg.
• Makea bulgarialainen pippuri - 0,7 kg.
• Sokeri - 120 gr.
• Etikka - 130 ml.
• Kasviöljy - 170 ml.
• Suola - 2 rkl

Kypsennysprosessi:

1. Täytä pavut (käytä punaista) vedellä ja jätä yön yli. Ennen ruoanlaiton aloittamista tyhjennä vesi pesualtaaseen, huuhtele pavut ja lähetä ne kattilaan, jonka laitamme ensin liesi. Täytä pavut raikkaalla vedellä (on suositeltavaa puhdistaa se etukäteen) ja keitä 30-40 minuuttia. Pavujen tulee olla pehmeitä, mutta ei liian keitettyjä.
2. Tyhjennämme vesi pannulta. Valitsemme nuoret kesäkurpitsa ja pestään ne yhdessä paprikoiden ja tomaattien kanssa. Jauhaa tomaatit lihamyllyllä. On parempi leikata pippuri suikaleiksi ja kesäkurpitsa kuutioiksi.
3. Laita hienonnetut vihannekset kattilaan. Laitamme astian liedelle ja kypsennä, kunnes se kiehuu. Merkitsemme 10 minuuttia sen jälkeen, kun massa alkaa kurista, ja lisäämme kasviöljyä, suolaa ja sokeria. Lähetämme pavut pannulle ja sekoitamme ainekset.
4. Kaada 20 minuutin kuluttua etikka kattilaan, sekoita massa ja anna kiehua vielä 10 minuuttia. Valmistamme tölkit ja kannet saumaukseen etukäteen. Puhdistamme ne ja steriloimme.
5. Laita pavut kesäkurpitsaan puhtaisiin astioihin ja rullaa ne heti. Jätämme purkit ylösalaisin, kunnes ne jäähtyvät kokonaan (ne on käärittävä lämpimään peittoon). Sitten säilytämme aihiot huoneenlämmössä.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti papulobbion valmistamiseksi talveksi

Lautasen nimi tuli meille Georgiasta. Tämä on minkä tahansa papulautasen nimi tässä maassa. Klassisen reseptin mukaan lobioon lisätään punaisia ​​papuja ja paljon vihreää.

Kypsennysaika - 9 tuntia.

Kypsennysaika - 50 min.

Annoksia per säiliö - 3-4.

Ainekset:

• Pavut - 3 rkl.
• Bulgarian paprika - 1 kg.
• Porkkanat - 1 kg.
• Tomaatit - 2 kg.
• Auringonkukkaöljy - 1 rkl.
• Suola - 2,5 rkl
• Sokeri - 300 gr.
• Etikka 9% - 70 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Kaada kolme kupillista papuja syvään astiaan ja täytä se kylmällä vedellä niin, että se peittää pavut kokonaan. Tämä menettely on parempi tehdä yöllä.
2. Tyhjennämme vesi pesualtaaseen. Pesevät turvonnut pavut ja laitamme ne kattilaan. Lisää vettä astiaan. Kiehauta massa liedellä ja suola. Sekoita ja jätä 40-60 minuutiksi. Pavujen tulee olla pehmeitä.
3. Päästä eroon porkkanan yläkerroksesta. Pese vihannekset - porkkanat, paprikat ja tomaatit - juoksevalla vedellä ja pilko: kuori paprikat siemenlaatikosta ja leikkaa suikaleiksi, raasta porkkanat ja vie tomaatit lihamyllyn läpi.
4. Siirrä kaikki vihannekset kattilaan. Lisää niihin sokeri, suola ja auringonkukkaöljy. Kiehauta massa liedellä korkealla lämmöllä, vähennä sitten lämpöä ja keitä vihanneksia 30 minuuttia. Samaan aikaan sekoitamme niitä jatkuvasti.
5. Kun kypsennyksen päättymiseen on aikaa 10 minuuttia, kaada etikka päälle. Sekoita ainekset. Löydämme sopivan säiliön saumaamiseen. Puhdistamme sen soodalla ja steriloimme sen perusteellisen huuhtelun jälkeen. Keitä kannet liedellä tai kaada kiehuvaa vettä niiden päälle ja anna vaikuttaa 10-15 minuuttia.
6. Laita valmis papu -lobio purkkeihin ja rullaa se. Tarkistamme, eivätkö säiliöt vuoda: tätä varten sinun on kierrettävä ne varovasti käsissäsi. Laitamme tölkit ylösalaisin mille tahansa tasaiselle pinnalle ja kääritään ne lämpimällä peitolla. Kun saumat ovat viileitä, säilytä ne huoneenlämmössä.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa korealaisia ​​papuja talveksi?

Tämän reseptin mukainen papuastia tarjoillaan itsenäisenä välipalana tai lisäkkeenä lisukkeisiin ja liharuokiin. Perinteisessä reseptissä käytetään punaisia ​​papuja, vihanneksia ja mausteita.

Kypsennysaika - 1 tunti 40 minuuttia.

Kypsennysaika - 30 min.

Annokset per säiliö - 4-5.

Ainekset:

• Pavut - 800 gr.
• Sipulit - 4 kpl.
• Porkkanat - 4 kpl.
• Valkosipuli - 12 hammasta
• Chilipippuri - 1 kpl.
• Jauhettu korianteri - 40 gr.
• Korianteri - 55 gr.
• Vesi - 260 ml.
• Puhdistettu öljy - 125 ml.
• Omenaviinietikka - 40 ml.
• Sokeri - 35 gr.
• Suola - 15 gr.
• Kuivat neilikat - 6 kpl.
• Maustepippuri - 5 kpl.
• Laakerinlehdet - 6 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Jos pavut ovat tuoreita, vapauta ne palosta ja kypsennä heti. Jos ei, liota sitä kylmässä vedessä yön yli. Huuhtele pavut juoksevan veden alla ja siirrä ne kattilaan. Täytä pavut puhdistetulla vedellä ja suolalla, aseta astia liedelle. Keitä massaa 40 minuuttia miedolla lämmöllä.
2. Kun pavut kypsyvät, aloitetaan vihanneksista. Kuori valkosipuli ja sipuli kuorista, katkaise porkkanan yläkerros veitsellä. Chili -paprikan vapauttaminen siemenistä. Leikkaa sipuli ohuiksi suikaleiksi ja raasta porkkanat hienolla raastimella. Purista valkosipulinkynnet valkosipulin läpi. Hienonna chilipippuri hienoksi.
3. Sekoita hienonnetut vihannekset jauhetun korianterin ja korianterin kanssa lautasella tai kulhossa. Kaada öljy erilliseen astiaan (kattilaan) ja lisää siihen etikka, sokeri, suola, maustepippuri, neilikka ja laakerinlehdet. Sekoita ainekset ja laita kattila liedelle. Kiehauta. Marinadi on valmis.
4. Puhdistamme esivalmistetut purkit, huuhtelemme ja steriloimme ne yhdessä kansien kanssa. Annamme heille aikaa kuivua. Sekoita kasvismassa papujen kanssa ja laita purkkeihin. Täytä seos marinadilla.
5. Käärimme kaikki tölkit avaimet käteen -periaatteella. Käännämme ne kannet alas ja laitamme ne lämpimään paikkaan jäähtymään. Käärimme sen peitolla. Sitten siirrämme sen jääkaappiin säilytystä varten.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen pavujen valmistus munakoisolla talveksi

Jotta ruokalaji olisi herkullinen, valitse liian kypsiä munakoisoja. Kuori voidaan katkaista tai jättää kypsennysprosessiin mieltymystesi mukaan. Säädä myös suolan ja sokerin määrä mielesi mukaan.

Kypsennysaika - 9 tuntia.

Kypsennysaika - 2 tuntia.

Annoksia per säiliö - 5.

Ainekset:

• Munakoiso - 1 kg.
• Tomaatit - 800 gr.
• Pavut - 1 rkl.
• Bulgarian makea pippuri - 400 gr.
• Sipulit - 300 gr.
• Auringonkukkaöljy - 1 rkl.
• Pöytäetikka 9% - 3 rkl. l.
• Suola - 1,25 rkl l.
• Sokeri - 1 rkl. l.
• Valkosipuli - 3 hammasta.

Kypsennysprosessi:

1. Kaada lasi papuja syvään astiaan ja täytä se kylmällä vedellä. Parempi tehdä se yöllä. Aamulla huuhtele turvonnut pavut ja laita ne kattilaan. Täytä pavut puhdistetulla vedellä (tarvitset noin 3 kuppia). Laitamme kattilan liedelle ja kypsennä papuja, kunnes ne ovat täysin kypsiä keskilämmöllä keskimäärin 30-40 minuuttia.
2. Poista kuoret sipulipäistä ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Lämmitämme öljyä paistinpannulla (kytke ensin liesi päälle ja kaada öljy astiaan). Kaada parin minuutin kuluttua sipuli ja paista se kullanruskeaksi.
3. Huuhtele ensin paprika ja vapauta sitten siemenet ja varret. Leikkasimme sen minkä tahansa muotoisiksi paloiksi (kuutioiksi tai palkeiksi). Levitämme pippuria sipuliin ja aloitamme paistamisen (noin 10 minuuttia).
4. Pese munakoisot ja leikkaa ne suuriksi kuutioiksi. Voit irrottaa kuoren halutessasi. Lisää munakoisot pannulle sipulien ja paprikoiden kanssa. Sekoita ruoka ja anna sen hautua kannen alla 10 minuuttia.
5. Huuhtele tomaatit ja poista kuori. Tätä varten keitä ensin vesi, aseta tomaatit syvään kulhoon ja kaada niiden päälle kiehuvaa vettä (ennen menettelyä suosittelemme tekemään ristikkäisiä leikkauksia tomaattien yläosiin). Parin minuutin kuluttua iho irtoaa helposti. Leikkasimme ainesosan.
6. Laitamme keitetyt pavut siivilään - ylimääräisen nesteen pitäisi poistua. Laita tomaatit pannulle muiden vihannesten kanssa. Sekoita ja anna kiehua suljetun kannen alla noin 15-20 minuuttia.
7. Lisää keitettyjä papuja vihanneksiin. Kaada joukkoon suola ja sokeri ja sekoita kaikki hyvin. Hauduta vielä 15 minuuttia. Valmista sillä välin valkosipulinkynnet - kuori ja pilko ne. Lisäämme valkosipulia 5 minuuttia ennen haudutuksen päättymistä. Kaada etikka, sekoita massa nopeasti ja sammuta liesi välittömästi.
8. Jäljelle jää saumojen muodostaminen. Valmista tölkit ja kannet etukäteen vahingoittumatta. Puhdistamme, pesemme ja steriloimme. Laita sitten pavut ja vihannekset puhtaisiin astioihin. Kääri kannet ylös, käännä ympäri ja anna jäähtyä paksun peiton alla. Sitten ne voidaan säilyttää huoneenlämmössä.

Hyvää ruokahalua!

Talvisalaatti papuilla ja tomaateilla

Salaatille voit valita mitä tahansa papuja - valkoisia, punaisia ​​tai pilkkuja. Säilytä valmiit saumat päivän ajan, kunnes ne jäähtyvät kokonaan, ja siirrä ne sitten jääkaappiin.

Kypsennysaika - 9 tuntia.

Kypsennysaika - 1 tunti.

Annoksia per säiliö - 5.

Ainekset:

• Pavut - 0,5 kg.
• Porkkanat - 0,5 kg.
• Makea bulgarialainen pippuri - 0,5 kg.
• Tomaatit - 0,5 kg.
• Suola - 1 rkl l.
• Etikka 9% - 100 ml.
• Jauhettu mustapippuri - ½ tl.
• Puhdistettu öljy - 1 rkl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.

Kypsennysprosessi:

1. Lajittelemme pavut ja panemme ne sitten siivilään ja huuhtele juoksevalla vedellä. Siirrämme tuotteen mihin tahansa syvään astiaan ja täytämme sen kylmällä vedellä. Laitoimme jääkaappiin yön yli.
2. Aamulla tyhjennämme nesteen, huuhtelemme pavut uudelleen ja siirrämme ne sitten kattilaan. Siirrä kattila liedelle ja sytytä tuli. Kun seos kiehuu, vähennä lämpöä ja jatka palkokasvien keittämistä neljäkymmentä minuuttia.
3. Siirrytään nyt vihanneksiin. Pesee paprikat ja tomaatit. Pesemme myös porkkanat ja kuorimme ne sitten veitsellä yläkerroksesta. Huuhtele uudelleen. Jauhaa porkkanat erillisessä kulhossa raastimella.
4. Poistamme tomaattien varren kiinnityskohdat ja leikataan ne pieniksi paksuiksi renkaisiksi (enintään 0,5 senttimetriä). Leikkaa pippuri kahteen osaan, jotta ydin on helpompi poistaa. Leikkaa varsi pois. Pilko paprika suikaleiksi.
5. Laitamme pannun liedelle ja kaadamme siihen öljyä. Käynnistämme tekniikan ja lämmitämme öljyn. Lisää sitten porkkanat pannulle ja paista niitä noin 10 minuuttia, muista sekoittaa. Nyt lähetämme pannulle paprikaa, laakerinlehteä, suolaa ja jauhettua pippuria. Hauduta sekoittaen vielä 10 minuuttia.
6. Valuta pavut pesualtaaseen. Levitämme palkokasveja yhdessä tomaattien kanssa muiden aineosien kanssa. Sekoita ja hauduta 15 minuuttia. Ennen kuin sammutat liesi, kaada etikka seokseen ja sekoita ruoka.
7. Valmistamme purkit ja kannet salaatin rullaamiseen etukäteen: puhdistamme ne soodalla, huuhtelemme ja steriloimme. Laita niihin sitten kuuma salaatti ja rullaa. Jätämme tölkit ylösalaisin päiväksi. Me käärimme ne huovalla. Siirrämme sen jälkeen viileään kuivaan paikkaan. Hyvää ruokahalua!