Mustaherukkahillo - 10 helppoa reseptiä talveksi askel askeleelta

Herkullinen askel askeleelta mustaherukkahillon resepti

Herkullista ja aromaattista mustaherukkahilloa voidaan valmistaa yksinkertaisella ja nopealla reseptillä. Herkku voidaan valmistaa talveksi, tarjoilla teen kanssa tai käyttää muiden ruokien lisänä.

Kypsennysaika: 2 tuntia 20 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 6 tölkkiä

• 
  Lajittelemme mustat herukat huolellisesti ja huuhtelemme ne veden alla.
• 
  Jauhaa puhtaat marjat metalliseulalla tai jauhaa tehosekoittimessa.
• 
  Kaada syntynyt marjasose sokerilla ja sekoita. Lisää basilika tähän ja jätä sisältö 2 tunniksi.
• 
  Jonkin ajan kuluttua otamme basilikan pois ja laitamme marjamassan tulelle, kiehauta se ja poista se heti liedeltä.
• 
  Kaada hillo välittömästi puhtaisiin purkkeihin, peitä kannet ja anna jäähtyä kokonaan. Sitten voit lähettää sen tallennustilaan. Tuoksuva mustaherukkahillo on valmis!

Mustaherukkahillo-viisi minuuttia

Nopea herukkahillo voidaan valmistaa 5 minuutin reseptillä. Herkku osoittautuu paksuksi marjojen ominaisuuksien ja suuren sokerimäärän ansiosta.

Kypsennysaika: 35 minuuttia

Kypsennysaika: 5 minuuttia

Annokset - 2 tölkkiä

Ainekset:

• Mustaherukka - 1 kg.
• Sokeri - 3 rkl.

Kypsennysprosessi:

1. Lajittelemme marjat, poistamme roskat ja oksat. Huuhtele sitten huolellisesti veden alla.
2. Kaada kattilaan herukat puoleen sokerista.
3. Laitamme ruoanlaittoon liedelle, kiehauta ja keitä sitten 3 minuuttia.
4. Lisää loput sokerista marjamassaan, sekoita ja kiehauta uudelleen. Keitä 5 minuutin kuluttua ja ota pois liedeltä. Älä unohda poistaa vaahtoa.
5. Kaada kuuma herukkahillo steriloituihin purkkeihin. Jos tuote osoittautuu heti nestemäiseksi, älä huoli. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen marjaherkku sakeutuu hyvin. Valmis!

Mustaherukkahilloa hyytelönä

Mustaherukka on yksi sopivimmista marjoista kotitekoisen hillon valmistamiseksi, koska se sisältää runsaasti pektiiniä. Tuoksuva herkku, jota on käytännöllistä käyttää: se voidaan lisätä leivonnaisiin tai yksinkertaisesti tarjoilla teen kanssa.

Kypsennysaika: 3 tuntia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 4 tölkkiä

Ainekset:

• Mustaherukka - 2 kg.
• Sokeri - 3 rkl.

Kypsennysprosessi:

1. Pese marjat ja laita ne kattilaan. Täytä sokerilla, sekoita ja anna hautua 1-2 tuntia, kunnes herukat vapauttavat mehun.
2. Laitamme pannun liedelle ja keitämme sisältöä 10-15 minuuttia, sammutamme sitten lämmön ja annamme marjamassan jäähtyä.
3. Laita herukat uudelleen liedelle, kiehauta ja pidä miedolla lämmöllä vielä 10 minuuttia, unohtamatta sekoittamista.
4. Jauha saatu kuuma massa tehosekoittimella karkeaseen tilaan, minkä jälkeen lähetämme sen tulelle, kiehauta, keitä 5 minuuttia ja poista.
5. Kaada kuuma hillo steriloituihin purkkeihin ja sulje kannet.
6. Anna herukkahillolla varustettujen purkkien jäähtyä huoneenlämmössä ja lähetä ne sitten säilytykseen. Valmis!

Kuinka tehdä siemenetön mustaherukkahillo

Herkin mustaherukkahillo on kuoppaa.Herkku tulee makean ja hapan maun mukaan. Se on kätevää levittää leivälle tai tarjoilla pannukakkujen kanssa. Kokeile reseptiä kotitekoiselle teellesi.

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Annokset - 6 tölkkiä

Ainekset:

• Mustaherukka - 2 kg.
• Rakeistettu sokeri - 3 rkl.

Kypsennysprosessi:

1. Lajittelemme marjat, poistamme kaikki oksat. Sitten huuhdellaan veden alla.
2. Anna mustaherukan kuivua hieman ja jauhaa se sitten tehosekoittimella tai lihamyllyllä.
3. Seuraavaksi sinun on erotettava herukat siemenistä. Laita tätä varten juustokangas syvään astiaan ja kaada siihen hienonnettuja marjoja.
4. Puristamme mehun perusteellisesti. Vain luut ja nahat saavat jäädä sideharsoon, jota emme tarvitse.
5. Kaada marjamehu massalla kattilaan, kaada sokeri tänne. Laita liesi, kiehauta ja hauduta 20-25 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
6. Tuoksuva siemenetön herukkahillo on valmis! Se on asetettava steriloiduihin purkkeihin, suljettava kannet, annettava jäähtyä ja lähetettävä varastoitavaksi.

Yksinkertainen resepti ilman sterilointia talveksi

Herukkahillo on helppo valmistaa talveksi ilman sterilointia. Kypsennysprosessi näyttää sinulle yksinkertaiselta, ja aromaattinen herkku ilahduttaa sinua ympäri vuoden.

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Annokset - 2 tölkkiä

Ainekset:

• Mustaherukka - 2 kg.
• Sokeri - 1 kg.

Kypsennysprosessi:

1. Lajittelemme mustat herukat ja huuhtelemme huolellisesti veden alla. Sitten laitamme marjat siivilään ja upotamme ne kiehuvaan veteen. Blanch 7-10 minuuttia. Menettelyn jälkeen jätämme veden.
2. Jauha paahdetut marjat tai jauhaa niitä tehosekoittimella, kunnes ne ovat sakeita.
3. Täytämme tuloksena olevan massan sokerilla ja laitamme kohtalaisen lämmön. Keitä 20–25 minuuttia, välillä sekoittaen ja kuorimalla.
4. Kaada pari ruokalusikallista vettä valkaisun jälkeen puhtaisiin, kuiviin purkkeihin. Kaada kuumaa hilloa reunaan. Sulje kannet, jäähdytä ja säilytä viileässä paikassa. Valmis!

Mustaherukan ja karviaisen hilloa

Herukkahillo, johon on lisätty karviaisia, on herkkä ja makea. Alkuperäinen resepti on helppo toteuttaa, ja tulos ilahduttaa sinua milloin tahansa vuoden aikana.

Kypsennysaika: 1 tunti

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Annokset - 1 tölkki

Ainekset:

• Mustaherukka - 2 rkl.
• Punainen herukka - 1 rkl.
• Sokeri - 2 rkl.
• Vesi - 70 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Liota marjoja pari kertaa vedessä, lajittele oksat ja huuhtele. Laitoimme sen siivilään.
2. Leikkasimme karviaisen hännät varovasti pois terävällä veitsellä.
3. Lähetämme valmistetut karviaiset kattilaan, jossa on vettä ja sokeria. Keitä miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia.
4. Jauha mustaherukat tai vatkaa tehosekoittimella ja siirrä sitten karviaisiin.
5. Sekoita ainekset. Keitä vielä 20-25 minuuttia keskilämmöllä. Sekoita välillä ja poista vaahto.
6. Kaada valmis kuuma tuote kuivaan steriloituun purkkiin, sulje kansi ja anna jäähtyä. Jäähdytyksen jälkeen mustaherukka ja karviainen hillo sakeutuvat ja ovat valmiita maistelemaan.

Musta- ja punaherukkahillo talveksi

Intensiivinen makea ja hapan hillo täydentää täydellisesti pöytääsi milloin tahansa vuoden aikana. Mustien ja punaherukoiden yhdistelmä antaa kirkkaan maun ja aromin. Ihanteellinen perheen teetä varten.

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 1 tölkki

Ainekset:

• Mustaherukka - 1,5 rkl.
• Punainen herukka - 1,5 rkl.
• Sokeri - 300 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Liota mustia ja punaherukoita kylmässä vedessä useita kertoja. Käymme läpi ja huuhtelemme.
2. Laita valmiit marjat kattilaan ja peitä sokerilla. Anna hautua, kunnes tuotteet päästävät mehun irti. Laita sitten liesi ja hauduta 20-25 minuuttia. Älä unohda sekoittaa ja kuoria.
3. Siirrä kuuma marjahillo puhtaaseen steriloituun purkkiin, sulje kansi. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen työkappale kiinteytyy ja on valmis syötettäväksi. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti mustaherukkaan ja vadelmahilloon

Herukkahillosta, johon on lisätty vadelmia, tulee entistä voimakkaampi ja aromaattisempi. Marjat täydentävät toisiaan täydellisesti. Ja valmistettu herkku ilahduttaa sinua kaikkina vuodenaikoina.

Kypsennysaika: 2 tuntia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 1 tölkki

Ainekset:

• Mustaherukka - 1,5 rkl.
• Vadelmat - 1,5 rkl.
• Sokeri - 300 gr.
• Vesi - 50 ml.
• Sitruunahappo - 0,5 tl

Kypsennysprosessi:

1. Liota marjoja useita kertoja kylmässä vedessä.
2. Lajittelemme mustaherukan poistamalla oksat ja lehdet.
3. Lisää pestyt vadelmat herukoihin, lisää sitruunahappoa niihin.
4. Kaada sokeri marjoihin, sekoita ja jätä 1-2 tunniksi.
5. Sitten jauhamme tai jauhamme marjat tehosekoittimella.
6. Laita herukka ja vadelma-sose liedelle, täytä se vedellä ja keitä 10-15 minuuttia, välillä sekoittaen.
7. Vadelma- ja mustaherukkahillo on valmis. Voidaan kaataa steriloituun purkkiin ja kiinnittää kannella.

Paksu mustaherukkahillo gelatiinilla

Mustaherukkahillo, johon on lisätty gelatiinia, on herkkä ja viskoosi. Herkun voi tarjoilla teen kanssa, mutta myös lisäkkeenä pannukakkuihin tai pannukakkuihin.

Kypsennysaika: 45 minuuttia

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Annokset - 1 tölkki

Ainekset:

• Mustaherukka - 2,5 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Gelatiini - 10 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Huuhtele mustaherukka huolellisesti, poista hännät ja lika.
2. Jauha marjoja hieman siivilällä, lisää sitten sokeri, sekoita huolellisesti ja laita kattilaan. Kuumenna herkku kiehuvaksi ja keitä sitten 20-25 minuuttia. Poistamme liedeltä.
3. Laimenna gelatiini pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Yleensä on tarpeen infusoida 10 minuuttia kylmässä vedessä. Lisää tuote liedeltä poistetulle hillolle ja sekoita huolellisesti.
4. Kaada marjahillo steriloituun purkkiin, sulje kansi, käännä ympäri ja anna jäähtyä. Lähetämme sen sitten varastointiin viileään paikkaan. Valmis!

Herkullinen mustaherukkahillo pektiinillä

Mustaherukat, joihin on lisätty pektiiniä, muuttuvat vielä paksummiksi kotitekoisen hillon valmistuksen aikana. Marjamakeus sopii ihanteellisesti perheen teejuhliin.

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 1 tölkki

Ainekset:

• Mustaherukka - 2,5 rkl.
• Sokeri - 2 rkl.
• Pektiini - 10 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Liota herukat veteen, lajittele lehdet ja pieni lika. Laitoimme sen siivilään.
2. Jauha valmiit marjat tai jauhaa tehosekoittimessa. Sekoita erikseen sokeri pektiiniin ja lisää herukkakuoreen. Sekoita huolellisesti.
3. Siirrämme marjamassan kattilaan, laitamme kohtalaisen lämmön, kiehutetaan ja poistetaan välittömästi.
4. Kuuma mustaherukkahillo voidaan kaataa purkkiin, sulkea kansi ja lähettää varastoon. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen tuotteesta tulee paksu ja joustava.