Mustikkahillo-5 vaiheittaista reseptiä talveksi

Paksu mustikkahillo on erittäin hyödyllinen keholle. Älä missaa tätä tilaisuutta ja valmista tämä hieno herkku talveksi. Tässä artikkelissa kerätyt 5 reseptiä ovat varmasti hyödyllisiä sinulle.

Herkullista mustikkahilloa talveksi

Mustikoita voidaan kutsua ainutlaatuiseksi marjaksi niiden maun ja hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi. Kaikki jälkiruoat mustikkahillolla ovat erittäin suosittuja.

Kokkausaika: 80 minuuttia

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 5.

• 
  Kaada mustikoiden päälle kylmää vettä niin, että kaikki roskat kelluvat pintaan. Huuhtele sitten marjat ja hävitä ne siivilässä.
• 
  Siirrä marjat kulhoon, peitä ne sokerilla, sekoita ja jätä tunti.
• 
  Laita sitten marjamassa kattilaan, kiehauta ja keitä 5 minuuttia.
• 
  Sekoita marjoja kypsennyksen aikana puisella lastalla, hillo alkaa sakeutua hyvin nopeasti ja saa homogeenisen massan.
• 
  Siirrä hillo kuivaan steriloituun purkkiin, rullaa se ja jäähdytä huoneenlämmössä.

Hyvää ruokahalua!

Paksu mustikkahillo gelatiinilla talveksi

Jotta marjahillo olisi paksumpi, siihen lisätään gelatiinia kypsennyksen aikana. Mustikkahillo osoittautuu homogeeniseksi pienillä siementen sulkeumilla, mikä antaa sille oman ainutlaatuisen viehätyksensä.

Kokkausaika: 3 tuntia.

Kokkausaika: 40 minuuttia

Annokset: 5.

Ainekset:

• Mustikat - 1 kg.
• Sokeri - 700 gr.
• Gelatiini - 1 pussi.

Kypsennysprosessi:

1. Pese ja kuivaa mustikat.
2. Siirrä marjat kulhoon, lisää sokeri ja sekoita. Jätä mustikat 30-60 minuutiksi.
3. Laita marjat ja mehu kattilaan, laita tuleen ja kiehauta.
4. Hauduta hilloa miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Jäähdytä sitten hillo hieman ja jauhaa tehosekoittimella.
5. Liuota gelatiini pieneen määrään vettä, lisää saatu massa hilloon, sekoita, keitä vielä 5 minuuttia. Kaada sitten kuuma hillo steriloituihin purkkeihin, rullaa, kääri lämpimään peittoon ja anna jäähtyä kokonaan. Säilytä hillo jääkaapissa tai muussa viileässä paikassa.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti mustikkahillolle pektiinillä

Huolimatta siitä, että mustikat eivät ole niin kirkkaita ja havaittavia kuin mansikat tai vadelmat, niitä pidetään kiistatta yhtenä parhaista marjoista. Ja mustikkahilloa pidetään todellisena herkkuna.

Kokkausaika: 40 minuuttia

Kokkausaika: 40 minuuttia

Annokset: 2.

Ainekset:

• Mustikat - 500 gr.
• Sokeri - 500 gr.
• Pektiini - 0,5 pussia.

Kypsennysprosessi:

1. Lajittele marjat, pese ja kuivaa.
2. Lisää mustikoihin sokeri, laita miedolle lämmölle ja hauduta 20 minuuttia kiehumisen jälkeen. Lisää sitten pektiini ja keitä vielä 5-7 minuuttia.
3. Purkit ja kannet hillon säilyttämiseksi on pestävä ja steriloitava.
4. Täytä purkit hillolla, kierrä kannet takaisin ja käännä ne ylösalaisin. Jäähdytä hillo tässä asennossa huoneenlämmössä.
5. Hillo on paksu ja sileä. Säilytä sitä viileässä paikassa.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen mustikkahillon resepti agar -agarilla

Tästä reseptistä tulee paksu, vähäsokerinen mustikkahillo. Jotta hillo olisi sakeampaa, reseptissä käytetään luonnollista sakeutusainetta, agar-agaria.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 1.

Ainekset:

• Mustikat - 300 gr.
• Sokeri - 300 gr.
• Agar -agar - 0,5 tl

Kypsennysprosessi:

1. Lajittele marjat, pese ja kuivaa.
2. Täytä marjat sokerilla suhteessa 1: 1.
3. Käytä sitten tehosekoittimella marjamassaa.
4. Siirrä mustikka massa kattilaan, laita tuleen, kiehauta ja keitä 5 minuuttia.
5. Lisää sitten agar-agar, sekoita, kiehauta uudelleen.
6. Kaada kuuma hillo steriloituihin purkkeihin ja sulje ne tiiviisti kannella. Jäähdytä saumat peiton alla huoneenlämmössä. Säilytä hillo viileässä paikassa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa mustikkahillo sitruunahapolla talveksi?

Sitruunahapon avulla voit säilyttää paremmin marjojen luonnollisen värin ja edistää sauman pitkää säilytystä. Siksi monet hilloreseptit sisältävät tämän ainesosan sekä tämän mustikkahillon.

Kokkausaika: 50 minuuttia

Kokkausaika: 50 minuuttia

Annokset: 10.

Ainekset:

• Mustikat - 6 kg.
• Sokeri - 6 kg.
• Vesi - 0,5 l.
• Sitruunahappo - 3 tl

Kypsennysprosessi:

1. Kaada sokeri kattilaan ja kaada vesi. Laita kattila tulelle ja keitä sokerisiirappi.
2. Kun siirappi saa kauniin kultaisen värin, lisää marjat.
3. Keitä marjat siirappissa jatkuvasti sekoittaen. Kun vaahto alkaa näkyä, kaavi se lusikalla pois.
4. Lisää hilloon 15 minuutin kuluttua sitruunahappoa, sekoita ja keitä vielä 10 minuuttia.
5. Kaada sitten kuuma hillo purkkeihin, rullaa. Jäähdytä hillo huoneenlämmössä peittämällä se huovalla ja siirrä sitten saumat kellariin.

Hyvää ruokahalua!