Juustokakku ilman leivontaa - 10 reseptiä kotona

Herkkä juustokakku. Ei ole salaisuus kenellekään, että herkullisia jälkiruokia voidaan valmistaa ilman leivontaa. Näissä 10 reseptissä opit tekemään herkullisen juustokakun ilman uunia.

Klassinen juustokakku ilman leivontaa raejuuston, keksien ja gelatiinin kanssa

Upea juustojälkiruoka ilman leivontaa. Juustokakut juustomassasta ovat kevyitä ja hellävaraisia, jotta juustotäytteen vakauttaminen vaatii hieman gelatiinia.

Kokkausaika: 4 tuntia.

Kokkausaika: 40 minuuttia

Annokset: 4.

• 
  Jauhaa keksit pieniksi murusiksi. Voit tehdä tämän tehosekoittimella.
• 
  Sulata voi miedolla lämmöllä ja sekoita hiekkamurun kanssa.
• 
  Vuoraa juustokakkumuotti leivinpaperilla. Levitä hiekkamassa, muodosta pohjakakku ja sivut käsin.
• 
  Liuota nopeasti vaikuttava gelatiini 2/3 kuppiin vettä ja anna seistä 10 minuuttia. Laita sitten lasillinen gelatiinia kuumaan veteen ja liuottele gelatiinirakeet kokonaan.
• 
  Sekoita raejuusto tiivistetyn maidon kanssa. Kaada gelatiini juustomassan joukkoon ja sekoita.
• 
  Laita juusto massa pohjakakun päälle, peitä muotti kalvolla ja jätä kylmään 3 tunniksi kovettumaan.
• 
  Kaada juustokakku marjakastikkeella ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä kotitekoinen juustokakku ilman paistamista juustojuuston kanssa?

Juustokakkua ilman leivontaa saavat jopa ne, jotka eivät voi ylpeillä kulinaarisista taidoistaan. Se valmistetaan ilman leivontaa, joten jälkiruoka on lähes mahdotonta pilata.

Kokkausaika: 4 tuntia.

Kokkausaika: 60 minuuttia

Annokset: 6-8.

Ainekset:

• Raejuusto - 600 gr.
• Voi - 100 gr.
• Gelatiini - 10 gr.
• Hunaja - 60 ml.
• Perusasiat:
• Kuivat keksit - 150 gr.
• Paahdetut mantelit - 100 gr.
• Voi - 120 gr.
• Täytettä varten:
• Mansikat - 300 gr.
• Mansikka siirappi maun mukaan.

Kypsennysprosessi:

1. Jauha keksit ja mantelit muruksi, lisää voi ja sekoita tasaiseksi.
2. Laita murokeksi juustokakkuvuokaan ja tasoita käsin. Muodossa, jonka halkaisija on 24 senttimetriä, sinun pitäisi saada kakku ja sivut, joiden korkeus on 1 senttimetri. Aseta pohjamuoto jääkaappiin 1 tunniksi.
3. Liuota gelatiini pieneen veteen ja anna vaikuttaa 10 minuuttia. Lisää sitten hunaja hyytelömäiseen massaan ja sekoita hyvin.
4. Lisää sitten juustoraaste ja pehmennetty voi, sekoita tasaiseksi. Laita täyte kakun pohjalle. Laita juustokakku jääkaappiin vähintään 3 tunniksi.
5. Koristele valmis juustokakku mansikoilla ja täytteellä.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen juustokakkuresepti, jossa on mascarponea ja gelatiinia

Jos haluat tehdä juustokakun ilman paistamista, tarvitset laadukasta gelatiinia. Tällaiset kevyet jälkiruoat ovat erityisen tärkeitä kesällä. Lisäksi ne voidaan koristaa tuoreilla marjoilla ja hedelmillä, se näyttää erittäin orgaaniselta.

Kokkausaika: kello 8.

Kokkausaika: 50 minuuttia

Annokset: 6-8.

Ainekset:

• Perusasiat:
• Murokeksi keksit - 250 gr.
• Voi - 100 gr.
• Täyttöä varten:
• Mascarpone - 400 gr.
• Kerma - 250 ml.
• Tiivistetty maito - 200 gr.
• Vesi - 80 ml.
• Gelatiini - 25 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Sulata voi miedolla lämmöllä tai mikrossa.
2. Jauhaa keksit murusiksi tehosekoittimella. Yhdistä sulatettu voi ja hiekkamurut.
3. Kaada hiekkamassa muottiin, jonka halkaisija on 18 senttimetriä. Vuoraa muotti kalvolla tai pergamentilla. Levitä hiekkainen massa, muodosta juustokakun pohja ja sivut. Aseta pohjamuoto jääkaappiin tunniksi.
4. Liota gelatiini kylmässä vedessä ja jätä 15 minuutiksi. Siirrä sitten turvonnut gelatiini kattilaan ja kuumenna miedolla lämmöllä, kunnes se on täysin liuennut.
5. Vatkaa kylmää kermaa rapeiksi.
6. Yhdistä erillisessä kulhossa mascarpone ja kondensoitu maito. Älä vatkaa liikaa, juusto voi kerrostua. Lisää sitten kermavaahto saatuun massaan, sekoita ainekset sekoittimen pienellä nopeudella. Pysäyttämättä vatkaamista, lisää hyytelömäinen massa, sekoita hyvin.
7. Laita sivuun pari ruokalusikallista sisustusvoidetta ja aseta loput hiekkapohjalle. Laita juustokakku jääkaappiin jähmettymään 6-8 tunniksi.
8. Koristele juustokakkua yhdistämällä marjakastiketta kesannoituun juustorasvaan.
9. Koristele valmis juustokakku putkipussilla.

Hyvää ruokahalua!

Herkkä juustokakku ilman paistamista ricottan kanssa kotona

Hyvin suositun mascarponejuuston sijasta voit käyttää ricottia. Sopii myös juustokakun valmistukseen. Jälkiruoka osoittautuu jopa herkemmäksi maultaan ja rakenteeltaan.

Kokkausaika: kello 9.

Kokkausaika: 60 minuuttia

Annokset: 8.

Ainekset:

• Kerma 33-35% - 200 ml.
• Luonnollinen jogurtti - 200 ml.
• Gelatiini - 2 rkl
• Vaniljasokeri - 10 gr.
• Marjat - 250 gr.
• Murokeksi keksit - 300 gr.
• Voi - 70 gr.
• Jauhettu sokeri - 7 rkl
• Ricotta - 500 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Jauhaa keksit murusiksi. Voit tehdä tämän tehosekoittimella. Yhdistä hiekkamurut sulatetun voin kanssa. Muodosta tuloksena olevasta massasta pohjakakku, peitä se hyvin muotissa ja vatkaa, lisää tomusokeri, vaniljasokeri ja jogurtti. Sekoita nämä aineet huolellisesti.
2. Sekoita gelatiini vähän vettä. Pese ja kuivaa marjat, sekoita ne kahden ruokalusikallisen tomusokerin kanssa ja kuumenna marjamassa mikroaaltouunissa 2-3 minuuttia. Sekoita sitten puoleen turvonnut gelatiini.
3. Vatkaa puolet kermasta erikseen, kunnes muodostuu jäykkiä huipuja ja sekoita juustoraasteeseen. Kuumenna toinen puoli mikrossa ja sekoita loput gelatiiniin. Kun hyytelömäinen massa on jäähtynyt, sekoita se päämassan kanssa.
4. Jaa juusto massa kahteen osaan. Sekoita puolet marjoihin.
5. Laita ensin juusto- ja marjamassa luurankoon, sitten loput "valkoinen" osa, tasoita se.
6. Laita juustokakku jääkaappiin 8 tunniksi. Koristele valmis juustokakku mieleiseksesi tuoreilla marjoilla ja tomusokerilla.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä paistamaton juustokakku hyytelön päällä?

Eurooppalaisen ja amerikkalaisen keittiön jälkiruoka, juustokakku on herkkä murokeksijuustokakku. Sen tärkein ainesosa on juustoraaste. Kutsumme sinut kokeilemaan juustokakun alkuperäistä versiota hyytelömäisellä kerroksella.

Kokkausaika: 9-10 tuntia.

Kokkausaika: 60 minuuttia

Annokset: 8.

Ainekset:

• Kirsikkakerrokselle:
• Vesi - 200 ml.
• Kirsikat - 400 gr.
• Sokeri - 1 rkl
• Kakkuhyytelö - 1 pakkaus.
• Juustokerrokselle:
• Raejuusto - 360 gr.
• Voi - 90 gr.
• Sokeri - 5 rkl
• Vaniljasokeri - 1 tl
• Maito - 150 ml.
• Gelatiini - 3 rkl
• Perusasiat:
• Voi - 90 gr.
• Murokeksi keksit - 315 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Kaada juustopohjan liivate maidon kanssa ja jätä 40 minuutiksi.
2. Jauhaa murokeksi pieniksi murusiksi ja sekoita sulatetun voin kanssa.Taputa hiekkamassa tiukasti muottiin. Aseta kakkuvuoka jääkaappiin.
3. Hiero raejuusto hienon siivilän läpi, lisää siihen sokeri ja pehmennetty voi, vatkaa ainekset tehosekoittimella tasaiseksi.
4. Kuumenna turvonnut gelatiini miedolla lämmöllä, kunnes se on täysin liuennut. Jäähdytä hyytelömäinen massa ja sekoita juuston kanssa.
5. Laita juusto massa kuoren päälle ja laita juustokakkuvuoka takaisin jääkaappiin.
6. Poista siemenet kirsikoista ja sekoita marjat sokerin kanssa.
7. Sekoita kirsikkahyytelöpakkaus veteen ja kuumenna keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes se on täysin liuennut.
8. Ota juustokakkuvuoka jääkaapista, aseta marjat päälle ja kaada jäähtyneen kirsikkahyytelön päälle.
9. Aseta muotti jääkaappiin 7-8 tunniksi, kunnes juustokakku kovettuu kokonaan. Jälkiruoka on erittäin mehukas marjojen ansiosta.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti kotitekoiselle juustokakulle ilman paistamista raejuuston ja smetanan kanssa

Kermainen juustokakku on herkullinen jälkiruoka, jota tytöt rakastavat keveydestään. Se valmistetaan ilman leivontaa, mikä yksinkertaistaa suuresti koko prosessia ja tekee sen kaikkien saataville.

Kokkausaika: kello 8.

Kokkausaika: 60 minuuttia

Annokset: 8.

Ainekset:

• Perusasiat:
• Murokeksi keksit - 200 gr.
• Voi - 70 gr.
• Täyttöä varten:
• Raejuusto - 700 gr.
• Kermaviili 26% - 400 ml.
• Vanilliinia maun mukaan.
• Jauhettu sokeri - 90 gr.
• Valkoinen suklaa - 80 gr.
• Gelatiini - 20 gr.
• Vesi - 65 ml.

Kypsennysprosessi:

1. Riko evästeet paloiksi, siirrä tehosekoittimen kulhoon ja jauhaa ne murusiksi. Sulata voi miedolla lämmöllä. Yhdistä hiekkamurut ja voi. Laita saatu massa muottiin, muodosta siitä juustokakku pohja ja peitä hyvin.
2. Jos juusto on karkeaa, se on myös raastettava tehosekoittimessa.
3. Sulata valkoinen suklaa vesihauteessa.
4. Kaada liivate vedellä ja anna turvota 15 minuuttia. Kuumenna sitten vesihauteessa, kunnes rakeet ovat täysin liuenneet.
5. Vatkaa raejuusto, tomusokeri ja vanilliini tasaiseksi. Lisää sitten valkosuklaa ja sekoita hyvin. Vatkaa smetana erikseen. Yhdistä sitten molemmat massat.
6. Sekoita tuloksena oleva kermainen juustomassa massa liivateen kanssa ja laita pohjakakun päälle. Kiristä lomake muovikelmulla ja laita jääkaappiin 8 tunniksi.
7. Poista valmis juustokakku muotista ja koristele mieleiseksesi.

Hyvää ruokahalua!

Uskomattoman herkullinen suklaata sisältämätön suklaakakku

Upea jälkiruoka, joka valloittaa herkkien juustokakkujen ystävät, mutta myös suklaan ystävät. Yllättäen resepti on hyvin yksinkertainen ja nopea, jos et ota huomioon juustokakun jähmettymiseen kuluvaa aikaa.

Kokkausaika: 8-10 tuntia.

Kokkausaika: 50 minuuttia

Annokset: 10.

Ainekset:

• Murokeksi keksit - 300 gr.
• Jauhettu sokeri - 5 rkl
• Kermajuusto - 600 gr.
• Voi - 80 gr.
• Maitosuklaa - 150 gr.
• Valkoinen suklaa - 50 gr.
• Katkera suklaa - 100 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Jauha keksit voin kanssa murusiksi tehosekoittimella.
2. Laita hiekkamassa 22 cm halkaisijaltaan olevaan muottiin ja muodosta siitä pohjakakku.
3. Sulata 50 grammaa katkeraa ja 100 grammaa maitosuklaata vesihauteessa.
4. Sekoita tuorejuusto tomusokerin kanssa.
5. Lisää hieman tuorejuustoa jäähtyneeseen suklaaseen ja sekoita hyvin joka kerta.
6. Tämän seurauksena saat paksun, ruokahaluisen massan.
7. Aseta se murotaikinan päälle ja litistä se.
8. Sulata vielä 50 grammaa tummaa ja maitosuklaata, jäähdytä hieman ja kaada juustokakun päälle.
9. Sulata valkoinen suklaa ja koristele juustokakku sillä. Aseta muotti jääkaappiin yön yli.
10. Poista valmis juustokakku muotista ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen tuorejuustokakku ilman paistamista klassisen reseptin mukaan

Ei ole mitään parempaa kuin klassikot. Upea kermainen juustokakku ilman lisäaineita miellyttää kaikkia: isoja makeita ja niitä, jotka eivät erityisesti pidä makeisista.

Kokkausaika: kello 8.

Kokkausaika: 30 minuuttia.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Murokeksi keksit - 200 gr.
• Voi - 100 gr.
• Raejuusto - 250 gr.
• Smetana - 250 ml.
• Sokeri - 4 rkl
• Gelatiini - 25 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Liuota gelatiini kylmään veteen ja anna vaikuttaa 15 minuuttia.
2. Jauha keksit pieniksi murusiksi tehosekoittimella. Sekoita saatu massa pehmennetyn voin kanssa.
3. Muotoile kuori hiekka-kermaisesta massasta, peitä se hyvin.
4. Vatkaa raejuusto, smetana ja sokeri kuohkeaksi ja tasaiseksi.
5. Kuumenna gelatiini vesihauteessa, kunnes se on täysin liuennut, jäähdytä ja sekoita juustomassan kanssa.
6. Laita saatu massa murotaikinapohjalle. Kiristä muoto muovikelmulla ja laita jääkaappiin 6-8 tunniksi.
7. Valmis juustokakku voidaan ripotella jauhemaisella sokerilla ja käsitellä vieraille ja perheelle.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä herkkä banaanijuustokakku ilman uunia?

Upea jälkiruoka lomalle. Banaanin lisääminen ei ainoastaan ​​muuta juustokakun makua, vaan myös saa tekstuurin näyttämään soufllelta. Tämä on herkullista.

Kokkausaika: 4 tuntia.

Kokkausaika: 50 minuuttia

Annokset: 6.

Ainekset:

• Banaanit - 2-3 kpl.
• Vesi - 100 ml.
• Gelatiini - 1 rkl
• Jogurtti - 150 ml.
• Voi - 100 gr.
• Murokeksi keksit - 200 gr.
• Sokeri - 50 gr.
• Raejuusto - 400 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Jauha murokeksi evästeiksi hienoksi muruksi, sekoita ne sulatetun voin kanssa.
2. Muotoile murokuorrutteesta kuori, joka toimii juustokakun pohjana. Taputa se hyvin muotoon.
3. Kaada liivate vedellä ja anna turvota muutama minuutti.
4. Sekoita tehosekoittimessa raejuusto, banaanit, jogurtti ja sokeri.
5. Kuumenna gelatiinia vesihauteessa, kunnes rakeet ovat täysin liuenneet. Jäähdytä hyytelömäinen massa ja lisää se juusto-banaanikermaan, sekoita.
6. Laita saatu massa muottiin hiekkapohjalle. Aseta sitten juustokakku jääkaappiin vähintään 3 tunniksi hyytymään. Koristele valmis juustokakku banaaniviipaleilla ja mintunlehdillä.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen ja aromaattinen juustokakku raejuustolla ja mansikoilla

Epätavallisen maukas ja aromaattinen juustokakku on valmistettu raejuustosta ja mansikoista. Tämä jälkiruoka ilahduttaa rakkaitasi.

Kokkausaika: kello 6.

Kokkausaika: 80 minuuttia

Annokset: 10.

Ainekset:

• Perusasiat:
• Murokeksi keksit - 300 gr.
• Voi - 80 gr.
• Täyttöä varten:
• Kermajuusto - 500 gr.
• Rasva kerma - 200 ml.
• Sokeri - 150 gr.
• Mansikat - 400 gr.
• Gelatiini - 18 gr.
• Hyytelölle:
• Mansikka mehu - 250 ml.
• Gelatiini - 10 gr.

Kypsennysprosessi:

1. Liota 18 grammaa gelatiinia 100 millilitrassa kylmää vettä tunnin ajan.
2. Kaada vielä 10 grammaa gelatiinia mansikkamehun kanssa ja jätä myös tunniksi.
3. Jauha keksit muruksi ja sekoita sulatetun voin kanssa. Tee tuloksena olevasta massasta kakku, joka toimii juustokakun perustana.
4. Vatkaa kerma ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
5. Laita tuorejuusto kermavaahtoon, sekoita lastalla.
6. Pese mansikat, kuivaa ja leikkaa 1/3 marjoista puoliksi. Aseta tulevan juustokakun sivu marjojen puolikkaista.
7. Kuumenna turvonnut gelatiini, kunnes se on täysin liuennut, jäähdytä ja sekoita kermaisen massan kanssa. Lisää voisulaan muutama hienonnettu mansikka. Laita saatu massa hiekkapohjalle.
8. Leikkaa loput marjat viipaleiksi ja aseta ne juustokakun päälle.
9. Kuumenna mansikkamehun ja gelatiinin seosta, kunnes se on täysin liuennut, ja kaada se mansikkakerroksen päälle.
10. Aseta juustokakkuvuoka jääkaappiin 4-5 tunniksi. Jälkiruoka osoittautuu erittäin kauniiksi ja maukkaaksi.

Hyvää ruokahalua!