Maapähkinävoin kaltainen tuote ei ole vain välttämätön, vaan sen on oltava keittiössäsi. Sen monipuolisuus auttaa sinua sekä aamiaisen aikana että juhla -jälkiruoan valmistuksessa. Ja reseptiemme monipuolisuus antaa sinun tehdä oikean valinnan makusi mukaan.
Klassinen maapähkinävoi kotona
Kotitekoisessa maapähkinävoissa et löydä paljon tuntemattomia komponentteja ja samalla voit itse säätää maapähkinän ytimien paahtamista, makua ja samalla saavuttaa tarvitsemasi sakeuden.
Kypsennysaika: 60 min.
Kypsennysaika: 40 min.
Annokset - 12.
- Maapähkinä 450 gr.
- Suola maku
- Kidesokeri maku
-
Kuivaa maapähkinät aluksi kuivalla leivinpaperilla uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Tämä kestää 20–25 minuuttia sekoittaen kaiken lusikalla viiden minuutin välein, jotta maapähkinät kuivuvat tasaisesti kummaltakin puolelta. -
Sen jälkeen jäähdytä pähkinät ja poista kuoret ja hankaa maapähkinöitä kämmenten välissä. -
Täytä tehosekoittimen kulho ensimmäisellä annoksella kuorittuja maapähkinöitä. -
Ja jauhaa se karkeiksi murusiksi, minkä jälkeen lisätään loput pähkinät. -
Jatkamme vatkaamista 10-15 minuuttia, kunnes maapähkinät murtuvat hyvin pieniksi murusiksi ja alkavat vapauttaa omaa öljyä. Lisää tässä vaiheessa makeutusainetta ja suolaa. -
Tällainen yksinkertainen mutta uskomattoman herkullinen jälkiruoka on valmis. Siirrämme pastan valmiiseen purkkiin, jossa maapähkinävoi voidaan säilyttää kuukauden ajan.
Nauti ateriastasi!
PP terveellinen sokeriton maapähkinävoi
Maapähkinävoi ilman muita makeutusaineita on erinomainen korvike kaikenlaisille makeisille ja terveellinen ravitseva välipala työtauon aikana. Ja tällaisen pastan valmistusprosessi vaikeuksien sijasta herättää vain kiinnostusta.
Kypsennysaika: 45 min.
Kypsennysaika: 35 min.
Annokset - 8-10.
Ainekset:
- Maapähkinät - 300 gr.
Kypsennysprosessi:
- Kuori ensin maapähkinäydin ja laita maapähkinät leivinpaperille.
- Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä pähkinät paistamaan 20 minuuttia, kunnes ne tummuvat. Samaan aikaan sekoita maapähkinöitä viiden minuutin välein, jotta pähkinät ruskistuvat tasaisesti.
- Annamme maapähkinöille vähän aikaa jäähtyä, minkä jälkeen lataamme sen osittain tehosekoittimeen ja jauhamme sen.
- Aluksi saadaan karkea ja kuiva murusia, mutta emme lopeta työskentelyä tehosekoittimella.
- Jatkamme pähkinöiden lyömistä, kunnes maapähkinät vapauttavat luonnollisen öljyn, mikä auttaa murusia tarttumaan yhteen.
- Jos ylikuumenee, anna monitoimikoneen levätä ja jatka pähkinöiden vatkaamista 5-10 minuutin kuluttua, kunnes ne ovat täysin homogeenisia.
- Siirrä maapähkinävoi tehosekoittimen kulhosta kannelliseen purkkiin ja levitä se paahtoleipälle mielellään. Tällaista maapähkinävoita voidaan säilyttää enintään kuukauden ajan.
Toivotamme mukavaa teekutsua!
Kuinka tehdä oma maapähkinävoi kaakaosta?
Homogeeninen koostumus, makea maku ja runsas kaakaon tuoksu - juuri tämä maapähkinävoi täyttää heti kodisi kodikkuudella ja varmistaa endorfiinien vapautumisen vereen.
Kypsennysaika: 45 min.
Kypsennysaika: 30 min.
Annokset - 10-12.
Ainekset:
- Maapähkinät - 450 gr.
- Kasviöljy - 1 rkl
- Hunaja - 1 rkl
- Kaakaojauhetta maun mukaan.
- Suola - 1 ripaus
Kypsennysprosessi:
- Yritämme laittaa ostetut maapähkinät suoraan kuoreen yhdessä kerroksessa leivinpaperille, minkä jälkeen lähetämme pähkinät kuivumaan esilämmitettyyn uuniin. Samaan aikaan sekoitamme pähkinöitä säännöllisesti, jotta ne eivät pala.
- Kun maapähkinät ovat ruskistuneet, anna sen jäähtyä hetki. Siirrämme sen sitten tehosekoittimen kulhoon.
- Murskaamme pähkinät melko pieneksi muruksi. Täytä loput pähkinät ja jatka vatkaamista.
- Kuori murskatut maapähkinät kulhon reunoilta ja jauha uudelleen.
- Lisää maapähkinämassaan nestemäisiä ainesosia, kuten voita ja hunajaa. Lisää seuraavaksi kaakaojauhe ja vatkaa kaksi minuuttia.
- Kun massa muuttuu kermaiseksi, lisää suolaa ja sokeria keskittyen jälleen makuun.
- Siirrä valmis pasta kulhoon ja tarjoile. Siirrämme jäljellä olevan massan kuivaan purkkiin ja voimme säilyttää jääkaapissa kaksi kuukautta.
Nauti ateriastasi!
Herkullinen maapähkinävoi suklaalla kotona
Sileä rakenne ja erilaiset maut ovat mukava bonus niille, jotka haluavat suklaata eivätkä aio luopua siitä. Loppujen lopuksi saat jokaisen uuden laatan kanssa täysin erilaisen eikä samanlaisen kuin edellinen maapähkinävoi. Siksi suosittelemme, ettet lykkää näiden ainesosien ostamista takapolttimella.
Kypsennysaika: 40 min.
Kypsennysaika: 30 min.
Annokset - 8-10.
Ainekset:
- Maapähkinät - 100 gr.
- Maitosuklaa - 30 gr.
- Kasviöljy - 1 rkl
Kypsennysprosessi:
- Paahdamme aluksi maapähkinät yhdessä kuorien kanssa 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa. Ota leivinpaperi säännöllisesti pähkinöiden sekoittamiseksi. Haluttaessa voit käyttää kaupallisesti saatavilla olevia maapähkinöitä.
- Poista 20 minuutin kuluttua pähkinät sisältävä leivinpaperi ja anna jäähtyä. Poista kuori jäähtyneistä maapähkinöistä. Helpoin tapa tehdä tämä on hieroa mutteria kämmenissäsi.
- Siirrämme pähkinät osittain tehosekoittimen kulhoon ja keskeytämme murusiksi.
- Samaan aikaan jauhaa jäädytetty suklaa mahdollisimman hienoksi.
- Lisää suklaapaloja hienonnettuihin maapähkinöihin ja keskeytä taas koko sisältö.
- Pysäyttämättä tehosekoittimen työtä, kaada päälle vähän kasviöljyä. Tämä auttaa tahnaa tasaisemmaksi ja kermaisemmaksi.
- Täytämme varastointiin tarkoitetut kuivat purkit valmiilla tahnalla ja tarjoamme tällaisen jälkiruoan aamiaisen lisäksi.
Nauti ateriastasi!
Helppo vaiheittainen resepti suolatulle maapähkinävoille tehosekoittimessa
Suolatulla maapähkinävoilla on klassinen pohja ja mielenkiintoinen rapea rakenne ja suolainen maku, joka on helppo tarttua ensimmäisistä lusikoista. Tällainen tahna auttaa paitsi vieroituksessa myös unohtamaan makeiset.
Kypsennysaika: 45 min.
Kypsennysaika: 30 min.
Annokset - 10-12.
Ainekset:
- Maapähkinät - 400 gr.
- Suola - 0,5-1 tl
- Kasviöljy - 5 rkl
Kypsennysprosessi:
- Suolatun maapähkinävoin valmistukseen käytämme kuorimattomia maapähkinäydintä, jotka huuhdellaan hyvin kylmällä vedellä ja kuivataan puuvillapyyhkeellä. Yhdessä tämän kanssa käynnistämme uunin lämpenemään 180 asteeseen ja lähetämme pähkinät kuivumaan kuivalle leivinpaperille 10-20 minuutiksi.
- Poista tämän jälkeen pähkinät sisältävä leivinpaperi ja odota niiden jäähtymistä. Poista sitten kuoret maapähkinöistä ja siirrä kuoritut pähkinät tehosekoittimen kulhoon.
- Jauhaa pähkinät karkeiksi murusiksi, kaada pieni määrä kasviöljyä ja jatka jauhamista.
- Lisää seuraavaksi hieman suolaa ja turbo -tilassa jauhaa koko sisältö vielä minuutin ajan, kunnes saadaan homogeenisin tila.
- Ihannetapauksessa sinun pitäisi saada paksu ja tahmea massa. Siirrä valmis maapähkinävoi kuivaan purkkiin ja säilytä jääkaapissa.
Nauti ateriastasi!
