Kirschkuchen - 10 hausgemachte Schritt-für-Schritt-Rezepte

Keine Hausfeier ist ohne eine elegante Torte komplett. In diesem Artikel haben wir 10 verschiedene Dessertrezepte mit Kirschen zusammengestellt. Sie finden bestimmt eine Torte nach Ihrem Geschmack und Ihrer Stimmung.

Hausgemachter Schokoladenkuchen mit Kirschen

Kirschen und Schokolade passen gut zu Desserts. Diese luftige und zarte Torte wird Ihre Feier schmücken und Ihre Gäste begeistern.

Kochzeit: 4 Stunden.

Kochzeit: 80 Minuten

Portionen: 10.

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  In einer Schüssel Eier und Zucker mit einem Mixer schlagen, bis sie hell und voluminös sind.
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  Milch in einen Topf geben und Butter hinzufügen. Zutaten mischen und zum Kochen bringen. Die Masse sollte vollständig homogen werden.
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  Mehl, Backpulver, Vanillin und abgekühlte Milch-Butter-Masse in die geschlagenen Eier geben. Dann Kakao dazugeben, zu einem homogenen Biskuitteig verkneten. Den Teig in eine ofenfeste Form geben und im Ofen bei 180 Grad 50-60 Minuten backen.
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  Den fertigen Keks abkühlen und in mehrere gleiche Teile schneiden.
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  Sahne und Puderzucker einrühren, bis eine schaumige Creme entsteht.
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  Die Kuchen mit Schlagsahne bestreichen und die Kirschen darauf legen.
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  Kuchen, Seiten und Oberseite einsammeln und mit Buttercreme bestreichen. Den Kuchen zum Einweichen für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen. Es stellt sich als sehr zart und saftig heraus.

Guten Appetit!

Kuchen "Monastyrskaya Hütte" mit Kirschen

Der Kuchen "Monastyrskaya-Hütte" wird nach einer bestimmten Technologie zubereitet und erhielt diesen Namen für seine dreieckige Form, die an eine Hütte erinnert. Wie man einen Kuchen nach allen Regeln kocht, verraten wir Ihnen in diesem Rezept.

Kochzeit: 7 Uhr.

Kochzeit: 60 Minuten

Portionen: 8.

Zutaten:

• Für den Test:
• Sauerrahm - 250 ml.
• Butter - 150 gr.
• Zucker - 150 gr.
• Backpulver für Teig - 2 TL
• Weizenmehl - 400-450 gr.
• Für die Füllung:
• Kirschen - 300-400 gr.
• Für die Creme:
• Sauerrahm - 500 ml.
• Zucker - 150 gr.
• Zur Dekoration:
• Schokolade - 100 gr.

Kochvorgang:

1. Butter und Zucker in einer Schüssel zerdrücken. Sauerrahm zugeben, umrühren.
2. Anschließend Mehl in eine Schüssel sieben und zu einem homogenen Teig verkneten.
3. Teilen Sie den Teig in 10 gleiche Teile.
4. Jeden Teil des Teigs zu einem 25 Zentimeter langen und 7 Zentimeter breiten Streifen ausrollen.
5. Kirschen waschen, Kerne entfernen. In die Mitte jedes Streifens eine Reihe von Kirschen legen.
6. Kneifen Sie den Teig um die Beeren herum, sodass Sie gefüllte Röhrchen erhalten. Ein Backblech mit Pergament bedecken, die Röhrchen mit der Naht nach unten auslegen. Im Ofen bei 180 Grad 20-25 Minuten backen.
7. Bereiten Sie die Creme vor. Sauerrahm und Zucker verquirlen.
8. Sammle den Kuchen ein. 4 Strohhalme auf eine Schüssel geben und mit Sahne einfetten.
9. Als nächstes eine Schicht aus drei Tuben legen und auch mit Sahne bestreichen.
10. Dann legen Sie zwei weitere Schichten von zwei und einer Tube auf und bestreichen Sie sie mit Sahne.
11. Den Kuchen zum Einweichen für 4-6 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren gehackte Schokolade auf den Kuchen streuen.

Guten Appetit!

Wie macht man betrunkenen Kirschkuchen zu Hause?

Es gibt nichts Leckereres als den Drunken Cherry Cake.Dies ist das luxuriöseste Dessert, das Sie zu Hause zubereiten können.

Kochzeit: 6 Uhr.

Kochzeit: 90 Minuten

Portionen: 8-10.

Zutaten:

• Für den Test:
• Hühnereier - 3 Stk.
• Zucker - 1,3 EL.
• Weizenmehl - 3 EL.
• Milch - 1,5 EL.
• Pflanzenöl - ¾ EL.
• Kochendes Wasser - 1,5 EL.
• Kakao - 13 Esslöffel
• Backpulver für Teig - 1,5 TL.
• Backpulver - 1,5 TL
• Für die Creme:
• Butter - 250 gr.
• Kondensmilch - 1 Dose.
• Kakao - 3 Esslöffel
• Kirschcognac - 4 Esslöffel
• Kirschen - 3 EL.
• Für Glasur:
• Bittere Schokolade - 100 gr.
• Butter - 50 gr.
• Puderzucker - 4 Esslöffel
• Kakao - 2 Esslöffel
• Stärke - 1 Esslöffel
• Kirschcognac - 4 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Kirschen müssen 1-2 Tage vor der Zubereitung des Kuchens in Alkohol eingeweicht werden. Kirschen waschen, trocknen, Kerne entfernen. Die Kirschen in Gläser geben und mit Cognac füllen, 1-2 Tage ruhen lassen.
2. Mehl in eine Schüssel sieben, Zucker, Backpulver, Natron und Kakao hinzufügen.
3. In einer anderen Schüssel Eier, Pflanzenöl und Milch schlagen. Trockene Zutaten mit flüssigen Zutaten mischen.
4. Fügen Sie dem Teig kochendes Wasser hinzu und mischen Sie ihn mit schnellen Bewegungen, bis er glatt ist. Den Boden der Form mit Pergament bedecken, den Teig hineinlegen und den Keks im Ofen bei 190 Grad 80-90 Minuten backen.
5. Den fertigen Keks abkühlen lassen, von oben eine dünne Schicht abschneiden. Entfernen Sie die Krume vorsichtig mit einem kleinen Löffel. Sie sollten Wände und einen Boden von 1-1,5 Zentimetern Dicke haben.
6. Das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben und mit den Händen vormahlen.
7. Werfen Sie die Kirschen in ein Sieb, gießen Sie den Cognac in einen separaten Behälter.
8. Die weiche Butter mit einem Mixer schlagen. Die Kondensmilch separat mit dem Kirschbrand mischen. Fügen Sie die resultierende Mischung der geschlagenen Butter hinzu und mischen Sie gut.
9. Zerkleinerte Kekse mit in Cognac getränkten Kirschen und Buttercreme mischen.
10. Füllen Sie den Keksboden mit der resultierenden Masse.
11. Den Kuchen mit der zuvor geschnittenen Kruste bedecken, leicht andrücken.
12. Das Frosting kochen. Butter in einem Topf schmelzen, Puderzucker hinzufügen, umrühren. Als nächstes den Cognac aus der Kirsche dazugießen, die Stärke hinzufügen und die Schokolade hinzufügen. Kochen, bis die Glasur glatt ist.
13. Die Glasur über den Kuchen gießen und einige Stunden kalt stellen. Dann kann die Torte "Drunken Cherry" auf jeder Feier serviert werden.

Guten Appetit!

Leckerer Kirsch Pancho Kuchen

Pancho-Kuchen ist ein Dessert aus üppigem Schokoladenkeks, der in zarter saurer Sahne getränkt ist. Kirschen verleihen dem Kuchen Saftigkeit und verdünnen mit ihren säuerlichen Noten die Süße leicht.

Kochzeit: 6 Uhr.

Kochzeit: 90 Minuten

Portionen: 6.

Zutaten:

• Für die Creme:
• Sauerrahm - 400 ml.
• Süßwarencreme - 300 ml.
• Puderzucker - 1 EL.
• Für die Füllung:
• Kirschen - 600 gr.
• Zucker - 150 gr.
• Cognac - 1 Esslöffel
• Für Keks:
• Weizenmehl - 1 EL.
• Hühnereier - 5 Stk.
• Zucker - 1 EL.
• Kakao - 2 Esslöffel
• Schokoladenglasur - zur Dekoration.

Kochvorgang:

1. In einer separaten Schüssel das Eiweiß schaumig schlagen, dann die Hälfte des Zuckers dazugeben und weiter schlagen, bis es steif ist.
2. In einer anderen Schüssel das Eigelb mit der anderen Hälfte des Zuckers schlagen. Das geschlagene Eiweiß nach und nach zur Eigelbmasse geben und langsam umrühren.
3. Dann Mehl in eine Schüssel geben, umrühren. Teilen Sie die resultierende Masse in zwei gleiche Teile. Fügen Sie die Hälfte des Kakaos zu einem hinzu. Gießen Sie den weißen Teig in eine Form. In einer anderen Form - Schokolade.
4. Die Kekse im Ofen bei 180 Grad 30-40 Minuten backen. Die fertigen Backwaren auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Schneiden Sie jeden Keks in zwei Kuchen.
5. Die Kirschen in einen Topf geben und mit Zucker bedecken. Stellen Sie den Topf auf das Feuer und lassen Sie die Kirschen 15-20 Minuten köcheln. Dann die Beeren auf ein Sieb geben und den Sirup abtropfen lassen. Cognac zum abgekühlten Sirup geben.
6. Sauerrahm mit Zucker schaumig schlagen. Dann nach und nach die Sahne dazugeben und die Sahne vorsichtig verrühren.
7. Biskuitkuchen mit Kirschsirup einweichen.
8. Schneiden Sie eine Schokolade und einen weißen Keks in Würfel.
9. Legen Sie einen Kuchen auf eine Schüssel und fetten Sie ihn großzügig mit Sahne ein.
10. Die Kirschen auf die Kruste legen.
11. Legen Sie die in die Sahne getauchten Keksstücke in die nächste Schicht. Dann wieder eine Schicht Kirschen und ein zweiter Kuchen.
12. Als nächstes die Keksstücke auslegen und den Durchmesser des Kuchens allmählich verringern. Mit Kirschen, Sahne und Schokoladenglasur garnieren. Lassen Sie den Pancho-Kuchen vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank einweichen.

Guten Appetit!

Einfacher und leckerer Kuchen mit Kirschen und Sauerrahm

Ein einfaches Dessert, das Sie zu Hause zubereiten können. Es werden Sauerrahm und gefrorene entkernte Kirschen verwendet. Eine Version dieses Kuchens wird auf jeden Fall in die Sammlung ausgewählter Rezepte aufgenommen.

Kochzeit: 4 Stunden.

Kochzeit: 60 Minuten

Portionen: 8.

Zutaten:

• Für Keks:
• Hühnereier - 2 Stk.
• Weizenmehl - 2 EL.
• Zucker - 2 EL.
• Kakao - 6 Esslöffel
• Backpulver - 0,5 TL
• Tafelessig - 1 Esslöffel
• Pflanzenöl - 50-60 ml.
• Milch - 1 EL.
• Salz - 0,5 TL
• Kochendes Wasser - 1 EL.
• Zur Imprägnierung und Dekoration:
• Kirschen - 500 gr.
• Sauerrahm - 400 ml.
• Zucker - 4 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Eier und Zucker in einer Schüssel verquirlen.
2. Milch und Pflanzenöl in die Eimasse gießen, mischen. Dann das Natron mit Essig löschen und in die Schüssel geben.
3. Kakao zugeben, Teig umrühren.
4. Als nächstes das Mehl in eine Schüssel sieben, den Teig glatt rühren.
5. Danach ein Glas kochendes Wasser einfüllen und den Inhalt der Schüssel schnell umrühren.
6. Den Biskuitkuchen in einem Slow Cooker im Modus "Backen" 60 Minuten oder 45 Minuten im Ofen bei 180 Grad backen. Den fertigen Keks auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
7. Die Kirschen schälen. Sauerrahm und Zucker verquirlen. Den Keks in mehrere Stücke schneiden. Legen Sie den ersten Kuchen auf eine Schüssel, bestreichen Sie ihn mit Sauerrahm und geben Sie die Kirsche hinzu.
8. Mit den restlichen Kuchen genauso verfahren. Die Oberfläche des Kuchens mit Sahne, Kirschen und Minzeblättern dekorieren. Den Kuchen zum Einweichen 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen, dann servieren.

Guten Appetit!

Wie backt man zu Hause einen Biskuitkuchen mit Kirschen?

Obwohl Kekse launisch sind, gibt es keine bessere Grundlage für einen Kuchen. Folgen Sie diesem einfachen Rezept und Ihr Biskuitkuchen wird immer flauschig und fest sein. Als Beilage und Dekoration verwenden wir reife Kirschen.

Kochzeit: 5 Uhr.

Kochzeit: 60 Minuten

Portionen: 8.

Zutaten:

• Hühnereier - 6 Stk.
• Weizenmehl - 180 gr.
• Zucker - 150 gr.
• Backpulver für Teig - 1 TL.
• Für die Creme:
• Sahne 33% - 250 ml.
• Puderzucker - 70-100 gr.
• Kirschen - 300 gr.
• Zur Imprägnierung:
• Wasser - 6 Esslöffel
• Zucker - 4 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und schlagen Sie sie mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit, bis sie glatt sind. Dann nach und nach Zucker hinzufügen und 4-5 Minuten weiterschlagen.
2. Als nächstes das Mehl mit Backpulver vermischen. Trockene Zutaten portionsweise zur Eimasse geben und den Teig mit sanften, langsamen Bewegungen kneten. Decken Sie die Auflaufform mit Pergament ab, legen Sie den Teig hinein. Den Biskuitkuchen im Ofen bei 180 Grad 50-60 Minuten backen. Den fertigen Keks auf dem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
3. Den Keks in mehrere Schichten schneiden. Wasser und Zucker mischen, zum Kochen bringen, dann sofort vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Die Kuchen mit dem resultierenden Sirup einweichen.
4. Die Sahne abkühlen lassen, um die Sahne zu machen. Die abgekühlte Sahne mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis Blasen erscheinen. Danach sofort den Puderzucker hinzufügen und die Sahne weiter schlagen, bis stabile Spitzen erreicht sind.
5. Die Kuchen aufeinander legen, mit Sahne bestreichen und mit Kirschen auskleiden. Sie können den Kuchen nach Belieben mit Schokolade und Nüssen dekorieren. Legen Sie es in den Kühlschrank, um es einige Stunden einweichen zu lassen.

Guten Appetit!

Zarter Quarkkuchen mit Kirschen zu Hause

Quarkkuchen sind einfache Rezepte, die Mädchen lieben. Sie schaden der Figur nicht und haben eine sehr zarte und schmelzende Textur. Wir laden Sie ein, einen wunderbaren Quarkkuchen mit Kirschen zu probieren.

Kochzeit: 8 Uhr.

Kochzeit: 60 Minuten

Portionen: 6.

Zutaten:

• Für den Kuchen:
• Hühnereier - 2 Stk.
• Zucker - 60 gr.
• Weizenmehl - 40 gr.
• Kakao - 20 gr.
• Vanillezucker - 1 TL
• Backpulver für Teig - 1 TL.
• Für die Füllung:
• Hüttenkäse - 400 gr.
• Sauerrahm - 400 ml.
• Zucker - 120 gr.
• Gelatine - 10 gr.
• Vanillezucker - 1 TL
• Für Kirschgelee:
• Kirschen - 500 gr.
• Gelee - 1 Packung.
• Zucker - 100 gr.
• Kochendes Wasser - 200 ml.

Kochvorgang:

1. In einer Schüssel das gesiebte Mehl, Kakao und Backpulver vermischen.
2. Die Eier mit einem Mixer schlagen, dann Natur- und Vanillezucker dazugeben und weiter schlagen, bis eine leichte Masse entsteht.
3. Trockene Zutaten portionsweise in die Eimasse geben und glatt rühren.
4. Legen Sie das Pergament auf den Boden der Form, gießen Sie den Teig ein und stellen Sie die Form in den Ofen. Den Biskuitkuchen bei 180 Grad 20-30 Minuten backen. Anschließend den Kuchen aus der Form lösen und abkühlen lassen.
5. Bereiten Sie Ihre Kirschen vor. Gießen Sie 100 Gramm Zucker mit kochendem Wasser und rühren Sie, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Gießen Sie den resultierenden Sirup über die Kirsche und lassen Sie ihn 2-3 Stunden ruhen.
6. Bereiten Sie die Quarkfüllung vor. Gelatine in 100 ml Wasser 10 Minuten einweichen. Erhitzen Sie dann die resultierende Masse, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat, und kühlen Sie sie ab. Hüttenkäse, Sauerrahm, Natur- und Vanillezucker in eine Schüssel geben, mischen.
7. Gießen Sie dann die Gelatinelösung in die Quarkmasse und schlagen Sie den Inhalt der Schüssel eine Minute lang.
8. Legen Sie den Biskuitkuchen in eine geteilte Form mit der porösen Seite nach oben. Wenn Sie möchten, können Sie den Boden der Form mit Pergament auslegen, um das Herausnehmen des fertigen Kuchens zu erleichtern. Den Biskuitkuchen mit Kirschsirup sättigen.
9. Die Quarkmasse auf den Keks geben und die Form für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
10. Danach die Kirschen auf die gefrorene Quarkschicht legen. Das Gelee aus dem Beutel nach Anleitung verdünnen, dafür kannst du den restlichen Kirschsirup verwenden. Füllen Sie die Kirschschicht mit Gelee.
11. Den Kuchen in den Kühlschrank stellen, bis die oberste Schicht fest wird. Wenn der Kuchen fertig ist, nimm ihn vorsichtig aus der Springform und serviere ihn.

Guten Appetit!

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung eines Kuchens mit Kirschen und Mascarpone

Ein wunderbarer Kuchen zum Teetrinken mit Familie und Freunden. Angenehme Kirschsäuerlichkeit ergänzt erfolgreich die Süße von Gebäck und Mascarpone macht das Dessert exquisit und zart.

Kochzeit: 8 Uhr.

Kochzeit: 80 Minuten

Portionen: 6.

Zutaten:

• Für die Creme:
• Sahne 33-35% - 250 ml.
• Zucker - 150 gr.
• Mascarpone - 250 gr.
• Für den Test:
• Weizenmehl - 150 gr.
• Eier - 3 Stk.
• Butter - zum Einfetten der Form.
• Zucker - 150 gr.
• Zur Dekoration:
• Kirschen - 300 gr.
• Schokolade - 100 gr.

Kochvorgang:

1. In einer Schüssel Eier und Zucker 5-7 Minuten schlagen.
2. Mehl zur Eimasse geben und einen dicken Teig kneten. Den Teig in eine gefettete Pfanne geben. Den Kuchen bei 180 Grad 20-25 Minuten backen.
3. Die entkernten Kirschen auf die Kruste legen.
4. Bereiten Sie die Creme vor. Sahne und Zucker einrühren. Dann die Mascarpone dazugeben und einige Minuten weiterrühren.
5. Die Buttercreme auf die Kirschschicht geben.
6. Reiben Sie die Schokolade auf einer feinen Reibe. Den Kuchen mit Schokoladenstückchen bestreuen und 3-4 Stunden kalt stellen.
7. Nach dieser Zeit den Kuchen aus der Form nehmen und auf einen Teller legen, er wird lecker und saftig.

Guten Appetit!

Zarte und luftige Schwarzwälder Kirschtorte

Schwarzwälder Kirschtorte ist ein zarter Schokoladenbiskuit, samtige Schokoladencreme, ergänzt durch reife Kirschen und Schlagsahne. Eine großartige Option für jede Feier oder Familien-Teeparty.

Kochzeit: 3 Stunden.

Kochzeit: 80 Minuten

Portionen: 8.

Zutaten:

• Weizenmehl - 100 gr.
• Hühnerei - 1 Stck.
• Zucker - 180 gr.
• Kakao - 30 gr.
• Butter - 80 gr.
• Sahne 33% - 100 ml.
• Für Schokoladencreme:
• Puderzucker - 1 Esslöffel
• Dunkle Schokolade - 80 gr.
• Für Buttercreme:
• Sahne 33% - 700 ml.
• Puderzucker - 6 Esslöffel
• Kirschen - 500 gr.
• Zucker - 170 gr.
• Schokoladenspäne - zur Dekoration.

Kochvorgang:

1. Eier in einen Topf schlagen, Zucker hinzufügen und in ein Wasserbad stellen. Eier mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen. Die Masse darf nicht zu heiß werden. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und schlagen Sie weiter, bis sich ein dicker, dicker Schaum bildet.
2. Mehl mit Kakao mischen und diese Mischung in eine Schüssel sieben. 1/3 der Trockenmasse zur Eimasse geben und glatt rühren.
3. Dann in einem dünnen Strahl die Hälfte der zuvor geschmolzenen und abgekühlten Butter einfüllen, mischen. Dann noch 1/3 Mehl und Kakao hinzufügen. Dann das Öl wieder hinzufügen und danach die restliche Trockenmischung.
4. Decken Sie die Form mit Backpapier ab, legen Sie den Teig hinein, glätten Sie die Oberfläche.
5. Den Biskuitkuchen bei 170-180 Grad 30-35 Minuten backen. Den fertigen Kuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
6. Die Kirschen entkernen und mit 50 Gramm Zucker bedecken, kurz ruhen lassen, um Saft zu bilden.
7. Dann den Kirschsaft in einen Topf geben, den restlichen Zucker hinzufügen und den Sirup 5 Minuten kochen lassen.
8. Danach Kirschen in einen Topf geben und 5-7 Minuten weiterkochen. Die Kirschen aus dem Sirup nehmen, damit sie etwas trocknen. Und der Sirup wird zum Imprägnieren benötigt.
9. Schokoladencreme herstellen. Die Sahne in einen Topf geben, den Puderzucker hinzufügen und die entstandene Masse erhitzen, aber nicht kochen. Danach die Pfanne vom Herd nehmen und die gehackte Schokolade hinzufügen, den Inhalt der Pfanne umrühren, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat.
10. Die Schokoladencreme eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen, dann mit einem Mixer 2-3 Minuten schlagen.
11. Den abgekühlten Keks in drei Kuchen schneiden und mit Kirschsirup sättigen.
12. Den ersten Kuchen mit Schokoladencreme einfetten, einen Teil der Kirsche darauf verteilen.
13. Die zweite Kruste darauf legen, mit Schlagsahne bestreichen und einige Kirschen hinzufügen.
14. Den Kuchen mit einer dritten Kruste abschließen, mit der restlichen Schlagsahne bestreichen, mit geraspelter Schokolade und Kirschen garnieren. Sie können Tee kochen und Gäste verwöhnen.

Guten Appetit!

Wie macht man leckeren Red Velvet Kirschkuchen?

Wenn Sie sich und Ihren Lieben etwas unglaublich Leckeres gönnen möchten, dann hilft Ihnen die Red Velvet Torte dabei. Schön, delikat und sehr lecker, hat er schon lange die Herzen vieler Naschkatzen erobert.

Kochzeit: 12 Stunden.

Kochzeit: 60 Minuten

Portionen: 8.

Zutaten:

• Zucker - 450 gr.
• Kakao - 3 Esslöffel
• Salz - 0,5 TL
• Backpulver - 1,5 TL
• Backpulver für Teig - 3 TL
• Hühnereier - 5 Stk.
• Pflanzenöl - 450 ml.
• Sahne 33-35% - 225 ml.
• Sauerrahm 20% - 195 ml.
• Rote Lebensmittelfarbe - 10 gr.
• Weizenmehl - 510 gr.
• Kirschen - 150 gr.
• Zucker - 100 gr.
• Für die Creme:
• Sahne 33-35% - 600 ml.
• Mascarpone - 500 gr.
• Puderzucker - 150 gr.

Kochvorgang:

1. Mehl in eine Schüssel sieben, Zucker, Kakao, Salz, Backpulver und Natron hinzufügen.
2. Dann Eier, Öl, Sahne, Sauerrahm und Farbe hinzufügen. Alle Zutaten mit einem Mixer 3-4 Minuten schlagen. Den Teig 10 Minuten an der Seitenlinie ruhen lassen.
3. Pergament auf den Boden der Form legen, die Form selbst mit Butter einfetten. 1/3 des Teiges in die Form gießen und den Kuchen bei 180 Grad 20-40 Minuten backen. 2 weitere Kuchen auf die gleiche Weise backen. Alle Kuchen vollständig auskühlen lassen.
4. Bereiten Sie die Creme vor. Die gekühlte Sahne knusprig schlagen, dann nach und nach Zucker hinzufügen und weitere 5-7 Minuten weiterrühren.
5. Mascarpone in mehreren Durchgängen zur Schlagsahne geben und die Sahne mit einem Schneebesen verrühren. Die fertige Creme 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
6. Die entkernten Kirschen mit Zucker bedecken und einige Stunden ruhen lassen, damit der Saft fließen kann und sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Dann die Kirschen und den Sirup in einen Topf geben, anzünden und 10-15 Minuten kochen lassen.
7. Wenn alle Zutaten fertig sind, können Sie mit dem Sammeln des Kuchens beginnen. Schneiden Sie die unebene Oberseite und die Seiten der Kuchen ab und sättigen Sie sie mit Kirschsirup.
8. Die Kuchen übereinander falten, mit Butter bestreichen und die Kirschen in die Zwischenlage geben.
9. Dann die Torte oben und an den Seiten mit Sahne bestreichen, mit Keksbröseln dekorieren. Stellen Sie den Kuchen über Nacht in den Kühlschrank, damit er einweichen kann. Am nächsten Tag ist der Red Velvet Kuchen fertig.

Guten Appetit!