Ingwerkuchen – ein klassisches Rezept zu Hause

Ein duftender Kuchen mit Honig-Karamell-Geschmack "Ryzhik" hat seinen Platz unter den beliebtesten Desserts lange und gründlich eingenommen. Es ist nicht schwer, es zu Hause zuzubereiten und aus einer Vielzahl von Rezepten das für Sie richtige auszuwählen.

Das klassische Rezept für Honigkuchen "Ingwer" mit Vanillesoße

Ein exquisiter Kuchen wärmt an einem Wintertag und erinnert mit seinem Honigduft an den blühenden Sommer.

Kochzeit: 2 Stunden 30 Minuten.

Kochzeit: 1 Stunde

Portionen - 12

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  Die Hälfte des Zuckers in eine tiefe Schüssel geben, die Butter in Scheiben schneiden und im Wasserbad erhitzen. Mischen Sie die Mischung gut, damit sich der Zucker vollständig in der geschmolzenen Butter aufgelöst hat. Die Schüssel vom Herd nehmen, Natron und Honig dazugeben, umrühren und beiseite stellen.
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  Die andere Hälfte des Zuckers und der Eier in einer separaten Schüssel gut verquirlen und zur Honigmasse geben. Alles glatt rühren und die Schüssel in ein Wasserbad stellen.
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  2 Tassen Mehl portionsweise in eine Schüssel geben und mit einem Löffel oder Spatel gründlich mischen, ohne die Erhitzung zu stoppen.
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  Die Schüssel aus dem Wasserbad nehmen und den weichen, elastischen Teig kneten, das restliche Mehl hinzufügen. Wir wickeln den Teig in Plastikfolie ein und stellen ihn 30-40 Minuten in den Kühlschrank.
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  Beginnen wir mit der Zubereitung der Creme. Ei, Zucker und Mehl in einen Topf geben und gründlich mahlen. Gießen Sie Milch zu der Mischung und stellen Sie sie auf den Herd.
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  Die Sahne bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen. Nehmen Sie die verdickte Mischung vom Herd und kühlen Sie sie ab.
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  Fügen Sie der abgekühlten Masse weiche Butter hinzu. Schlagen Sie die Sahne mit einem Mixer, bis eine leicht weiße, flauschige dichte Masse entsteht.
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  Den ausgeruhten und abgekühlten Teig in sieben bis acht Teile teilen und jeweils zu einer dünnen Schicht ausrollen. Wir tun dies auf einem bemehlten Tisch oder gleich auf Backpapier, das ebenfalls mit Mehl bestäubt oder mit etwas Öl eingefettet werden muss. Schneiden Sie den ausgerollten Teig in der verfügbaren runden Form so zu, dass alle Kuchen die gleiche Größe haben.
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  Wir backen die Kuchenschichten für ca. 5 Minuten hellbraun im Ofen, der auf 180 Grad erhitzt ist.
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  Die fertigen Kuchen mit gekochter Sahne einfetten und mit Krümeln aus gebackenen und gehackten Kuchenteigresten dekorieren. Lassen Sie den Kuchen eine Stunde lang bei Raumtemperatur in der Sahne einweichen und stellen Sie ihn dann für einige Stunden an einen kalten Ort. Der Kuchen ist fertig. Genießen!

Wie macht man Ryzhik-Kuchen mit Sauerrahm zu Hause?

Einfach zuzubereitender Kuchen mit zarter Sahne macht munter, wird Sie im Alltag und im Urlaub begeistern.

Kochzeit: 2 Stunden.

Kochzeit: 1 Stunde.

Portionen - 12

Zutaten:

Für den Test

• Honig - 3 Esslöffel
• Mehl - 2,5 EL. + für eine Dosis
• Eier - 3 Stk.
• Zucker - 1 EL.
• Butter - 150 gr.

Für Sahne

• Sauerrahm mit einem Fettgehalt von mindestens 20% - 600 gr.
• Puderzucker - 150 gr.
• Frischer Zitronensaft - 2 TL

Kochvorgang:

1. Gießen Sie Wasser in einen Topf und stellen Sie es auf den Herd.Stellen Sie eine tiefe Schüssel darauf, in die wir Zucker, Honig und Butter gießen.
2. Achten Sie darauf, dass das kochende Wasser den Boden der Schüssel nicht berührt. Rühren Sie die Mischung in einer Schüssel glatt.
3. In einer anderen Schüssel Eier und Soda mit einem Mixer intensiv verquirlen. Die Mischung wird leicht weiß und schaumig.
4. Eier vorsichtig geschlagen, in kleinen Portionen, mit Honig in die Masse geben. Wir tun dies schnell und rühren jede Portion kräftig um, damit die Eier nicht gerinnen.
5. Wir beginnen, das gesiebte Mehl nach und nach in die Schüssel zu gießen und jede Portion sorgfältig zu kneten, damit der Teig frei von Klumpen ist. Das Ergebnis ist ein dicker, aber nicht zäher Teig.
6. Wir streuen Mehl auf den Tisch, verteilen den Teig und fangen an, die Teigkugel mit unseren Händen zu sammeln. Das Ergebnis ist ein ziemlich weicher Teig, der seine Form gut behält. Es kann etwa ein Glas Mehl für eine Dosis dauern.
7. Wir formen den Teig in Form einer dicken Wurst und teilen ihn in neun Teile. Aus dem Teig Kugeln aufrollen, in eine Schüssel geben und mit einem Handtuch abdecken, damit sie nicht austrocknen.
8. Jede Teigkugel so dünn wie möglich auf Backpapier ausrollen. Es ist wünschenswert, dass die Dicke der Formation nicht mehr als 5 mm beträgt. Mit einer geeigneten runden Form als Schablone den überschüssigen Teig abschneiden, um eine gleichmäßige, runde Kruste zu erhalten.
9. Das Papier mit der Kruste übertragen und überschüssigen Teig auf ein Backblech abschneiden und im Ofen backen. Backmodus - 200 Grad, Zeit - 2 Minuten. So backen wir alle Kuchenschichten.
10. Mit einem Mixer verwandeln wir die mit den Kuchen gebackenen Teigreste in Krümel, mit denen wir den Kuchen dekorieren, und legen ihn vorerst beiseite.
11. In einem geeigneten Behälter die Sauerrahm mit Puderzucker mit einem Mixer schlagen. Puderzucker portionsweise in zwei oder drei Schritten hinzufügen. Die Schlagsahne ist ziemlich flüssig. Gießen Sie frisch gepressten Zitronensaft in die Sahne und rühren Sie mit einem Löffel um.
12. Wir sammeln den Kuchen ein, fetten die Kuchen mit Sahne ein und stapeln sie übereinander. Es ist nicht notwendig, die Kuchen stark zusammenzudrücken. Den oberen Kuchen gut einfetten und die Seiten gut einstreichen.
13. Wir dekorieren den Kuchen mit gekochten Krümeln und lassen ihn anderthalb bis zwei Stunden bei Raumtemperatur ziehen und in der Sahne einweichen. Dann in den Kühlschrank stellen. Den gut gefrorenen Kuchen in Portionen schneiden und mit Tee servieren. Guten Appetit!

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung eines Kuchens "Ryzhik" mit Kondensmilch und Butter

Zartes Dessert in köstlicher Sahne getränkt für ein angenehmes Teetrinken mit Familie und Freunden

Kochzeit: 3 Stunden 30 Minuten.

Kochzeit: 2 Stunden.

Portionen - 12

Zutaten:

Für den Test

• Eier - 2 Stk.
• Zucker - 1 EL.
• Mehl - 3 EL.
• Honig - 3 Esslöffel
• Butter - 100 gr.
• Backpulver - 2 TL

Für Sahne

• Butter - 250 gr.
• Kondensmilch - 1 Dose

Für Sirup

• Wasser - 1 EL.
• Zucker - 3 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Eier und ein halbes Glas Zucker mischen und mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit gut schlagen, bis sich ein stabiler Schaum bildet.
2. Butter in Scheiben in einen Topf oder einen anderen praktischen Topf geben, den restlichen Zucker hinzufügen und über einem kleinen Feuer auf den Herd stellen. Wir erwärmen unsere Mischung, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und fügen Honig hinzu. Achten Sie darauf, ständig umzurühren, indem Sie mit einem Spatel über den Boden des Schmortopfs fahren, damit die Masse nicht anbrennt und die Kuchen keinen unangenehm bitteren Nachgeschmack haben. Wenn die Mischung zu kochen beginnt, gießen Sie Soda in einen Topf. Die Masse beginnt zu kochen und nimmt an Volumen zu. Ohne das Rühren zu unterbrechen, die Mischung etwa eine weitere Minute bei schwacher Hitze erhitzen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen, bis sie warm ist.
3. Mit Zucker geschlagene Eier in die abgekühlte Honigmischung geben, alles glatt rühren und ein kleines Feuer anzünden.
4. Sieben Sie das Mehl vor und beginnen Sie, Portionen in die Pfanne zu geben und gut zu kneten. So geben wir zwei Gläser Mehl in den Teig. Die Pfanne vom Herd nehmen, 8-10 Minuten stehen lassen und das restliche Mehl unter den Teig mischen. Sie können dies mit den Händen auf dem Tisch tun und Mehl in kleinen Portionen hinzufügen. Es dauert ungefähr ein weiteres Glas. Der Teig sollte weich und knusprig sein.
5. Teilen Sie den Teig in 8-10 Stücke.Um sicherzustellen, dass alle Kuchen gleich dick sind, können Sie beim Teilen eine Küchenwaage verwenden.
6. Den Teig zu einer bis zu 5 mm dicken Schicht ausrollen. Wir tun dies auf Pergament, das mit Mehl bestreut ist. Schneiden Sie die Kuchen mit einer geeigneten runden Form (Teller oder Topfdeckel) auf die gewünschte Größe aus. Wir stechen den Teig mit einer Gabel ein und schicken ihn in den Ofen. Lassen Sie den abgeschnittenen überschüssigen Teig auf dem Pergament. Die Kuchen bei 180 Grad etwa 5 Minuten backen, bis sie hellgoldbraun sind.
7. Kommen wir zur Creme. Dazu die auf Raumtemperatur erweichte Butter mit einem Mixer schaumig schlagen. Kondensmilch vorsichtig zu der Butter geben und cremig schlagen. Wir kochen Sirup aus Wasser und Zucker, mit dem wir jeden Kuchen mit einer Küchenbürste einseitig einweichen.
8. Wir holen den Kuchen ab. Auf einem flachen Teller die Kuchen übereinander legen und mit Sahne bestreichen. Vergessen Sie nicht den oberen Kuchen und die Seiten.
9. Beim Beschneiden erhaltene Kuchenstücke werden auf ein Backblech gelegt und im Ofen bei einer Temperatur von 120-130 Grad getrocknet. Dann mit einem Fleischwolf, Mixer oder Nudelholz zu Krümeln mahlen. Den oberen Kuchen und die Seiten mit reichlich Krümel bestreuen. Lassen Sie den Kuchen zwei Stunden bei Raumtemperatur einweichen und stellen Sie ihn dann für 3-4 Stunden in den Kühlschrank. Fertig ist ein duftendes Honigdessert. Guten Appetit!

Wie macht man selbst einen köstlichen Ryzhik-Kuchen mit gekochter Kondensmilch?

Das reiche Karamell-Aroma dieses Gebäcks lässt niemanden gleichgültig und wird Freunde mit einem erstaunlichen Geschmack begeistern.

Kochzeit: 2 Stunden 30 Minuten.

Kochzeit: 50 min.

Portionen - 8

Zutaten:

Für den Test

• Mehl - 450 gr.
• Eier - 2 Stk.
• Honig - 100 gr.
• Zucker - 200 gr.
• Butter - 70 gr.
• Soda - 5 gr.
• Salz - 2 gr.

Für Sahne

• Gekochte Kondensmilch - 360 gr.
• Sauerrahm 20% Fett - 700 gr.

Kochvorgang:

1. Den Teig für die Kuchen vorbereiten. Schlagen Sie die Eier in eine kleine tiefe Schüssel und schlagen Sie sie mit einem Schneebesen, bis ein glatter und leichter Schaum entsteht.
2. Butter und Honig in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Butter und Honig schmelzen. Wir rühren ständig mit einem Schneebesen um, um ein Ankleben zu vermeiden. Fügen Sie Salz und Soda hinzu. Das Löschen von Soda mit Honig beginnt mit der aktiven Blasenbildung und einer Volumenzunahme.
3. Den Schmortopf vom Herd nehmen. Fügen Sie die geschlagenen Eier hinzu und rühren Sie kräftig um, damit sich die Eier nicht kräuseln. Gießen Sie Zucker ein und kochen Sie die Mischung, bis sie vollständig aufgelöst ist, vergessen Sie nicht, umzurühren.
4. Gießen Sie die vorbereitete Mischung in eine bequeme tiefe Schüssel und rühren Sie das Mehl ein. Wir tun dies nach und nach, gießen und rühren jede Portion des Mehls mit einem Löffel gut um. Wir achten darauf, dass keine Klumpen entstehen. Den fertigen Teig in eine Plastiktüte umfüllen und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, nach Möglichkeit 3-4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
5. Wir schalten den Ofen auf 170 Grad ein und nehmen den abgekühlten Teig aus dem Kühlschrank. Wir teilen es in 8-10 Teile auf. Streuen Sie Mehl auf den Tisch, damit der Teig nicht klebt, und rollen Sie jeden Teil in eine bis zu 3 mm dicke Schicht. Aus dem ausgerollten Teig die gleichen gleichmäßigen Kreise ausstechen. Dazu können Sie einen Teller mit einem Durchmesser von 20-22 cm verwenden.
6. Wir übertragen den geschnittenen Kuchen auf ein mit Pergament bedecktes Backblech, stechen ihn mit einer Gabel ein und lassen ihn 5-7 Minuten backen. Der Kuchen sollte leicht gebräunt sein. Es ist wichtig, den Kuchen nicht zu überbelichten, deshalb konzentrieren wir uns auf unseren Ofen und kümmern uns um den Backprozess. Dasselbe machen wir mit dem Rest des Tests. Legen Sie die Teigstücke zusammen, rollen Sie sie aus und backen Sie sie ohne sie zu schneiden bei einer Temperatur von 110-120 Grad. Diese Kruste zuerst mit den Händen zerkleinern, dann in einem Mixer zu Krümeln und zum Bestreuen des Kuchens verwenden.
7. Um die Sahne zuzubereiten, schlagen Sie die saure Sahne und die gekochte Kondensmilch mit einem Mixer glatt.
8. Wir legen die Kuchen in einen Stapel übereinander und bestreichen sie mit Sahne. Fetten Sie die obere Kruste und die Seiten des Kuchens vorsichtig ein.
9. Den Kuchen mit gekochten Krümeln dekorieren und 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Schneiden Sie den gefrorenen Kuchen in schöne Portionen und gönnen Sie sich ihn!

Ein einfaches und schnelles Rezept für den "Ingwer" Kuchen in der Pfanne

Das von vielen Generationen geliebte Dessert kann ohne Backofen zubereitet werden und erfüllt das Haus mit den Aromen von Wärme und Sommer.

Kochzeit: 2 Stunden 15 Minuten.

Kochzeit: 40 min.

Portionen - 10

Zutaten:

Für den Test

• Mehl - 2 EL.
• Eier - 2 Stk.
• Honig - 2 Esslöffel
• Zucker - 1 EL.
• Butter - 40-50 gr.
• Soda - 1 TL

Für Sahne

• Sauerrahm 20% Fett - 500-600 gr.
• Zucker - 3-4 Esslöffel

Kochvorgang:

1. In jedem geeigneten Gericht Eier mit Zucker zu Weiß mahlen. Dann Honig und weiche Butter hinzufügen und auf schwache Hitze stellen. Unter Rühren die Mischung erhitzen, bis sich die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben. Wir entfernen vom Feuer. Nicht kochen!
2. Wir verschieben die süße Masse in eine tiefe Schüssel und fügen mit Essig gelöschtes Soda und Mehl hinzu. Den Teig kneten. Es ist weich und biegsam.
3. Teilen Sie den Teig in 10-12 Stücke und rollen Sie jedes Stück zu einem ziemlich dünnen Kuchen. Vor dem Rollen den Tisch unbedingt mit Mehl bestäuben, damit der Teig nicht klebt. Den Kuchen ausschneiden und in die Form geben.
4. 2 Minuten auf jeder Seite backen, bis sie hellbraun sind. Es ist praktisch, eine Pfannkuchenform zum Backen zu verwenden. Vorsichtig umdrehen, damit der Kuchen nicht zerbricht.
5. Wir schneiden die fertigen Kuchen ab und lassen sie gut abkühlen. Gleichzeitig die Sahne zubereiten, Sauerrahm und Zucker gut verrühren. Der Zucker sollte vollständig aufgelöst sein.
6. Wir bestreichen die fertigen Kuchen mit Sahne im Verhältnis von 2 Esslöffeln pro Kuchen und legen sie übereinander. Sie müssen nicht stark drücken. Die Kuchen werden in Sahne eingeweicht und der Kuchen wird dicker. Vergessen Sie nicht die Seiten und den oberen Kuchen. Wir dekorieren nach unseren Wünschen und Vorstellungen. Sie können Krümel aus Kuchenresten herstellen oder frische Beeren und Früchte verwenden. Wir kühlen den Kuchen für eineinhalb bis zwei Stunden im Kühlschrank und laden alle zum Tee ein. Guten Appetit!

Zarter und unglaublich leckerer Ryzhik-Kuchen im Wasserbad

Zarter und duftender Kuchen wird Liebhaber von Gebäck begeistern und muss aus irgendeinem Grund gehen.

Kochzeit: 2 Stunden 30 Minuten.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten.

Portionen - 10

Zutaten:

Für den Test

• Eier - 4 Stk.
• Zucker - 1 EL.
• Mehl - 3 EL.
• Honig - 4 Esslöffel
• Butter - 100 gr.
• Backpulver - 1 Esslöffel
• Salz - auf der Messerspitze
• Vanillin - nach Geschmack

Für Sahne

• Butter - 250 gr.
• Kondensmilch - 1 Dose

Kochvorgang:

1. Wir bereiten die notwendigen Gerichte zu. Wir nehmen einen Topf, gießen Wasser hinein und stellen ihn auf das Feuer. Stellen Sie eine tiefe Schüssel darauf, in der wir den Teig für die Kuchen kneten. Wichtig ist, dass der Schüsselboden nicht mit dem Wasser in Berührung kommt und die Zutaten unseres Teiges mit dem Dampf von kochendem Wasser erhitzt werden. Wenn das Wasser kocht, Butter, Honig, Zucker in eine Schüssel geben und rühren, bis eine homogene Konsistenz entsteht.
2. Brechen Sie die Eier in eine separate Schüssel oder Schöpfkelle und schlagen Sie sie glatt. Dies geschieht am besten mit einem Schneebesen oder Mixer. Gießen Sie die geschlagenen Eier langsam und vorsichtig in eine Schüssel im Wasserbad und rühren Sie kräftig um.
3. Backpulver in die Schüssel geben. Durch das Zusammenspiel von Honig und Soda beginnt sich aktiv Schaum zu bilden, die Mischung nimmt an Volumen zu. Unter Rühren erwärmen, bis die Schaumbildung nicht mehr aktiv ist und Schüssel aus dem Wasserbad nehmen.
4. Fügen Sie in Teilen das zuvor gesiebte und mit Vanille vermischte Mehl hinzu. Jeden hinzugefügten Teil des Mehls mit einem Löffel gut durchkneten.
5. Wir kneten den Teig mit unseren Händen auf einem mit Mehl bestreuten Tisch in den gewünschten Zustand. Der Teig sollte nicht an den Händen kleben, sondern ziemlich plastisch sein.
6. Den fertigen Teig in Plastikfolie einwickeln und 1 Stunde kalt stellen.
7. Wir teilen den ausgeruhten Teig in acht Teile, aus denen wir Kugeln formen und beginnen, die Kuchen auszurollen. Am besten gleich auf einem bemehlten Pergament- oder Backpapier. Den Teig zu einer halben Zentimeter dicken Schicht ausrollen und mit einem Teller oder einem passenden Deckel aus der Pfanne einen gleichmäßigen runden Kuchen ausstechen.
8. Wir entfernen den überschüssigen Teig nicht vom Papier, sondern übertragen ihn zusammen mit dem Kuchen auf ein Backblech.Wir geben 5 Minuten bei einer Backtemperatur von 170-180 Grad in den Ofen, bis eine angenehme hellbraune Farbe erhalten wird. Den fertigen Kuchen sofort vom Papier lösen und abkühlen lassen. Dasselbe machen wir mit dem Rest des Tests.
9. Beginnen wir mit der Zubereitung der Creme. Butter und Kondensmilch müssen vorher aus dem Kühlschrank genommen werden, damit sie sich auf Zimmertemperatur erwärmen. Zuerst die Butter in eine Schüssel geben und mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit ca. 4 Minuten schlagen, bis eine fluffige Masse entsteht. Dann die Kondensmilch in kleinen Portionen einfüllen und weitere ca. 8 Minuten zu einem homogenen luftigen Zustand schlagen.
10. Wir fangen an, den Kuchen einzusammeln. Den Kuchen auf einen flachen Teller legen und mit Sahne bestreichen. Das gleiche machen wir mit allen Kuchen. Vergessen Sie nicht, die obere Kruste und die Seiten unseres Kuchens einzufetten.
11. Um den Kuchen zu dekorieren, verwenden wir Krümel, die wir aus Teigresten herstellen, die zusammen mit den Kuchen gebacken werden. Zerkleinern Sie die Stecklinge in einem Mixer oder mit einem Nudelholz und streuen Sie sie großzügig auf die Seiten und die Oberseite des Kuchens. Den gesammelten und dekorierten Kuchen 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Dessert ist fertig!

Ein einfaches und schnelles Rezept, um einen Kuchen "Ryzhik" zuzubereiten, ohne die Kuchen auszurollen

Ein schnelles und einfaches Rezept für die Zubereitung eines Desserts für diejenigen, die keine Zeit haben.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten.

Kochzeit: 40 min.

Portionen - 8

Zutaten:

Für den Test

• Mehl - 150 gr.
• Eier - 3 Stk.
• Honig - 150 gr.
• Zucker - 150 gr.
• Soda - 5 gr.

Für Sahne

• Zucker - 75 gr.
• Sauerrahm 20% Fett - 400 gr.

Kochvorgang:

1. Honig in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze schmelzen. Es ist sehr wichtig, den Honig ständig umzurühren und ihn mit einem Löffel oder Spatel über den Topfboden zu geben, damit er nicht anbrennt. Wenn der Honig zu kochen beginnt, geben Sie Soda hinein. Der Honig löscht das Soda und karamellisiert. Erwärmen Sie die Mischung für eine weitere Minute und nehmen Sie sie vom Herd.
2. Die Eier in eine Schüssel schlagen, Zucker hinzufügen und mit einem Mixer oder Mixer sehr gut schlagen. Die Masse sollte an Volumen zunehmen und ziemlich leicht werden.
3. Warmen Honig in die geschlagenen Eier gießen und mit einem Spatel gut vermischen, um die fluffige Struktur der geschlagenen Eier zu erhalten.
4. Wir geben gesiebtes Mehl in die Honig-Ei-Mischung und kneten es glatt. Es dürfen keine Klumpen im Teig sein.
5. Zum Backen des Kekses verwenden wir eine geteilte Form mit einem Durchmesser von 20-22 cm, bedecken den Boden der Form mit Pergament und gießen den Teig aus. Wir backen den Keks 35-40 Minuten bei 180 Grad im Ofen. Es ist wichtig, den Ofen in den ersten 20-25 Minuten nicht zu öffnen, da sonst der Keks abfallen kann.
6. Nach Ablauf der Backzeit nehmen wir den Keks aus dem Ofen und kontrollieren seine Bereitschaft mit einem Zahnstocher oder Spieß. Der aus dem Keks entfernte Zahnstocher muss trocken sein. Das Backen abkühlen lassen, ohne es aus der Form zu nehmen.
7. Um die Sahne zuzubereiten, schlagen Sie die saure Sahne mit Zucker, um eine vollständige Auflösung der Kristalle zu erreichen. Optional ein Verdickungsmittel zur Creme geben oder kühl stellen.
8. Wir nehmen den abgekühlten Keks aus der Form und schneiden ihn in drei Kuchen.
9. Wir sammeln den Kuchen auf einem flachen Teller und schichten die Kuchen großzügig mit Sauerrahm ein. Der Biskuit wird gut mit der Sahne durchtränkt und der fertige Kuchen trocknet nicht aus.
10. Dekorieren Sie den Kuchen, indem Sie ihn mit Kakao- oder Schokoladenstückchen bestreuen. Wir schicken das gesammelte Dessert vier Stunden lang zum Aufgießen im Kühlschrank, schneiden es dann und servieren es auf dem Tisch. Bedienen Sie sich!

So backen SieOrt "Ryzhik" in einem Multikocher zu Hause?

Diese Methode, aus den verfügbaren Produkten das Lieblingsdessert aller zuzubereiten, dauert sehr wenig Zeit und das Ergebnis wird Freude und Vergnügen bereiten.

Kochzeit: 1 Stunde 25 Minuten.

Kochzeit: 40 min.

Portionen - 8

Zutaten:

Für Kuchen

• Honig - 3 Esslöffel
• Eier - 4 Stk.
• Mehl - 1,5 EL.
• Zucker - 1 EL.
• Backpulver - 1 TL
• Soda - 0,5 TL
• Vanillin - nach Geschmack

Für Sahne

• Sauerrahm - 400 gr.
• Puderzucker - 0,5 EL.

Kochvorgang:

1. Eier in eine Schüssel schlagen, Zucker hinzufügen und mit einem Mixer schlagen, bis ein starker Schaum entsteht. Mischen Sie die geschlagenen Eier mit Honig. Honig sollte flüssig, geschmolzen, aber nicht heiß sein. Alles glatt rühren, bis es glatt ist.
2. Das Mehl zusammen mit Natron und Backpulver sieben und den Teig kneten.
3. Die Multicooker-Schüssel mit Öl einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig in eine Schüssel geben.Wir backen 40 Minuten im Modus "Backen". Nach dem Backen den Keks in der Schüssel abkühlen lassen, ohne den Deckel zu entfernen.
4. Wir nehmen den Keks heraus und schneiden ihn in 5 Kuchen. Wir verwenden einen Mixer, um einen Kuchen, der den Boden der Schüssel berührt, in einen Krümel zum Dekorieren des Kuchens zu verwandeln.
5. Bereiten Sie die Sahne zu, indem Sie saure Sahne mit Puderzucker verquirlen. Wir fügen das Pulver in zwei oder drei Schritten hinzu. Die Kuchen mit Sahne einfetten, aufeinander legen, die Oberseite und die Seiten des Kuchens gut bestreichen.
6. Den Kuchen großzügig mit Krümeln bestreuen und drei bis vier Stunden in die Kälte stellen, damit er gut mit Sahne gesättigt und eingedickt ist. Wir schneiden das fertige Dessert in schöne Portionen und servieren. Genießen!