Biskuitkuchen - 10 hausgemachte Schritt-für-Schritt-Rezepte

Nach den altbewährten Klassikern der Konditorei werden Kuchenkuchen aus Biskuitteig hergestellt. Die Kuchen sind luftig, süß und sehr gut eingeweicht. Um Ihren Festtagstisch mit einem leckeren Kekskuchen zu dekorieren, haben wir 10 tolle Rezepte für dieses wunderbare Dessert für Sie ausgewählt.

Klassischer Rührkuchen mit Kondensmilch zu Hause

Luftiger Biskuitkuchen mit Kondensmilchcreme ist eine hervorragende Lösung für einen festlichen Tisch. Es ist einfach zubereitet und fällt zart und mäßig süß aus.

Kochzeit: 120 Minuten

Kochzeit: 80 Minuten

Portionen: 8.

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  Schlagen Sie die Eier in eine Rührschüssel, fügen Sie Zucker hinzu und schlagen Sie die Zutaten. Die Masse soll sich verdreifachen und leicht werden.
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  Das Mehl durch ein feines Sieb sieben. Salz, Backpulver und Vanillin dazugeben, umrühren.
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  Trockene und flüssige Zutaten mischen.
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  Den Teig in zwei Teile teilen, 2 Kuchen in einer Form mit 16 cm Durchmesser backen.
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  Die fertigen Kuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und jeweils in zwei Teile schneiden.
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  Kondensmilch und Butter mit einem Mixer verquirlen. Verwenden Sie zur leichteren Handhabung einen Spritzbeutel.
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  Die Kuchen mit Sahne bestreichen und übereinander stapeln.
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  Auch die Seiten und die Oberseite des Kuchens mit Sahne bestreichen.
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  Dekorieren Sie den Kuchen nach Belieben mit Früchten, Nüssen, Popcorn, Schokolade oder Karamell.

Guten Appetit!

Biskuitkuchen mit Quarkcreme im Ofen

Kuchen ist die Hauptdekoration des festlichen Tisches. Der Biskuit-Quark-Kuchen wird ausnahmslos alle Gäste ansprechen, er ist luftig und saftig. Dieses Gebäck passt gut zu Früchten und Beerenmarmeladen, die zur Dekoration verwendet werden können.

Kochzeit: 120 Minuten

Kochzeit: 70 Minuten

Portionen: 10.

Zutaten:

• Hühnereier - 4 Stk.
• Zucker - 220 gr.
• Butter - 80 gr.
• Milch - 160 ml.
• Weizenmehl - 230 gr.
• Backpulver - 0,25 TL
• Für die Creme:
• Sahne - 600 ml.
• Puderzucker - 150 gr.
• Hüttenkäse - 200 gr.
• Bananen - 2 Stk.

Kochvorgang:

1. Eier mit Zucker verquirlen, bis sich ein fluffiger leichter Schaum bildet. Butter und Milch getrennt aufkochen.
2. Wenn die Milch abgekühlt ist, die geschlagenen Eier und das Mehl einrühren. Den resultierenden Teig in eine Form geben. Den Biskuitkuchen im Ofen bei 180 Grad 50-60 Minuten backen.
3. Biskuit aus der Form nehmen, vollständig abkühlen lassen und in 3-4 Stücke schneiden.
4. Bereiten Sie die Creme vor. Die abgekühlte Sahne mit Zucker aufschlagen.
5. Einen Teil der Schlagsahne für die Außenhülle beiseite stellen und den Rest mit dem Quark vermischen. Die Banane mit einer Gabel zerdrücken und mit der Quarkcreme vermischen.
6. Die Kuchen mit Hüttenkäse und Bananencreme bestreichen. Die Seiten verteilen und mit Schlagsahne bedecken. Lassen Sie den Kuchen einige Stunden im Kühlschrank einweichen. Wenn Sie möchten, können Sie den Kuchen mit Früchten dekorieren.

Guten Appetit!

Einfacher und leckerer Biskuitkuchen mit Sauerrahm

Aus üppigen Kekskuchen, bestrichen mit Sauerrahm, wird ein hoher und zarter Kuchen für einen feierlichen Anlass gewonnen.Um es zuzubereiten, benötigen Sie relativ einfache und erschwingliche Zutaten und etwa eine Stunde Freizeit.

Kochzeit: 80 Minuten

Kochzeit: 60 Minuten

Portionen: 6.

Zutaten:

• Hühnereier - 3 Stk.
• Weizenmehl - 200-250 gr.
• Zucker - 200-250 gr.
• Für die Creme:
• Zucker - 3 Esslöffel
• Sauerrahm 20% - 150 ml.
• Vanillezucker - 1 Beutel.

Kochvorgang:

1. Das Mehl durch ein feines Sieb sieben.
2. Eier mit Zucker schaumig schlagen.
3. Dann portionsweise Mehl zu den geschlagenen Eiern geben und den Teig kneten.
4. Den Teig in zwei Teile teilen, in geölte Förmchen geben. Den Biskuitkuchen im Ofen bei 180 Grad 30-40 Minuten backen.
5. Den fertigen Keks auf dem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Schneiden Sie jeden Kuchen in zwei Teile.
6. Sauerrahm mit Zucker und Vanillezucker verquirlen. Sie erhalten eine cremige und dicke Creme.
7. Die Kuchen mit Sauerrahm bestreichen und mit frischen Beeren garnieren. Den Kuchen zum Einweichen in den Kühlschrank stellen.

Guten Appetit!

Hausgemachter Kekskuchen

Ein Kuchen aus Biskuitkuchen wird alle Naschkatzen ansprechen. Biskuitkuchen passt gut zu vielen Cremes, ein solches Dessert kann problemlos für jede Teeparty oder festliche Tafel zubereitet werden.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Kekskuchen - 1 Packung.
• Bananen - 1,5 Stk.
• Pfirsiche - 3 Stk.
• Sesamsamen nach Geschmack.
• Puderzucker - 5 Esslöffel
• Sauerrahm - 150 ml.
• Quarkmasse - 100 gr.
• Kondensmilch - 150 ml.

Kochvorgang:

1. Nehmen Sie die Kuchen sehr vorsichtig aus der Verpackung.
2. Sauerrahm in eine Schüssel geben, Quarkmasse dazugeben, mischen.
3. Als nächstes die Kondensmilch dazugießen und die Sahne nochmals gut verrühren.
4. Die Kekskuchen mit Sahne bestreichen.
5. Bananen in dünne Scheiben, Pfirsiche in Scheiben schneiden.
6. Verteilen Sie die Früchte auf den Kuchen und stapeln Sie die Kuchen übereinander.
7. Die Oberseite des Kuchens mit Pfirsichen und Bananen dekorieren, mit Sahne übergießen, mit Sesam und Puderzucker bestreuen. Fertig ist ein tolles Dessert.

Guten Appetit!

Wie backt man einen Sahnebiskuitkuchen?

Zarter und fluffiger Kuchen aus Biskuitkuchen und Sahne zergeht einfach im Mund. Dies ist ein echtes kulinarisches Wunder, das Ihren Tisch schmücken und Freude bereiten wird.

Kochzeit: 90 Minuten

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen: 8.

Zutaten:

• Hühnereier - 3 Stk.
• Zucker - 200 gr.
• Sauerrahm - 200 ml.
• Weizenmehl - 350 gr.
• Vanillin nach Geschmack.
• Backpulver für Teig - 1 TL.
• Für die Creme:
• Fettcreme - 500 ml.
• Puderzucker - 120 gr.
• Pfirsiche in Dosen - zur Dekoration.

Kochvorgang:

1. Eier mit Zucker und Vanille verquirlen.
2. Sauerrahm, gesiebtes Mehl und Backpulver zur Eimasse geben, Teig kneten.
3. Den Teig in eine gefettete Auflaufform geben. Den Biskuitkuchen im Ofen bei 180 Grad 30-40 Minuten backen. Den fertigen Kuchen abkühlen lassen und in zwei Teile schneiden.
4. Sahne mit Puderzucker verquirlen, bis stabile Spitzen erreicht sind.
5. Die Kuchen mit Pfirsichsirup aus der Dose einweichen, dann mit Schlagsahne bestreuen und Dosenpfirsiche hinzufügen.
6. Die Torte oben und an den Seiten ebenfalls mit Sahne bestreichen und mit Früchten dekorieren. Biskuitkuchen erweist sich als sehr saftig und leicht.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung eines Biskuitkuchens mit Vanillesoße

Erfreuen Sie Ihre Lieben mit einem delikaten und köstlichen Dessert. Dies ist eine schnelle Version eines Biskuitkuchens ohne viel Einweichen oder komplizierte Kochanweisungen. Ein köstlicher Kuchen ist eine gute Ausrede, um Ihre Familie am Tisch zusammenzubringen.

Kochzeit: 80 Minuten

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen: 6.

Zutaten:

• Hühnereier - 3 Stk.
• Zucker - 2/3 EL.
• Weizenmehl - 1 EL.
• Pflanzenöl - zum Schmieren der Form.
• Für die Vanillesoße:
• Milch - 500 ml.
• Zucker - 200 gr.
• Eigelb - 4 Stk.
• Vanillezucker - 10 gr.
• Weizenmehl - 50 gr.

Kochvorgang:

1. Um den Teig mit Sauerstoff anzureichern, das Mehl durch ein feines Sieb sieben.
2. Eier mit Zucker schlagen, bis ein leichter, flauschiger Schaum entsteht.
3. Mehl in eine Schüssel mit geschlagenen Eiern geben und den Biskuitteig nach und nach kneten.
4. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und den Teig hineingeben.
5. Den Biskuitkuchen bei 180 Grad 30-40 Minuten backen. Anschließend den fertigen Kuchen abkühlen lassen.
6. Machen Sie eine Vanillesoße. Milch in einen Topf geben und auf mittlere Hitze erhitzen. Milch zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.
7. Eigelb mit Zucker und Vanillezucker getrennt verquirlen. Dann Mehl hinzufügen und weiterrühren.
8. Dann heiße Milch zum geschlagenen Eigelb geben und die Sahne glatt rühren. Dann die Sahne auf schwache Hitze stellen und unter ständigem Rühren die Sahne zum Kochen bringen. Die Creme sollte dicker werden. Sahne vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
9. Den abgekühlten Keks in mehrere Stücke schneiden. Die Kuchen mit Vanillesoße bestreichen und übereinander stapeln. Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren 2 Stunden im Kühlschrank quellen.

Guten Appetit!

Wie macht man zu Hause einen Schokoladenbiskuitkuchen?

Appetitlicher und sehr aromatischer Schokoladenkuchen wird definitiv alle Blicke auf sich ziehen. Dieses Rezept macht den perfekten Schokoladenbiskuitkuchen, feucht und flauschig.

Kochzeit: 100 Minuten

Kochzeit: 60 Minuten

Portionen: 8.

Zutaten:

• Mehl - 250 gr.
• Kakao - 60 gr.
• Zucker - 200 gr.
• Backpulver für Teig - 1 TL.
• Backpulver - 1 TL
• Salz - 0,5 TL
• Vanillin nach Geschmack.
• Hühnereier - 3 Stk.
• Pflanzenöl - 110 ml.
• Wasser - 200ml.
• Für die Creme:
• Hüttenkäse - 500 gr.
• Sauerrahm - 400 ml.
• Kondensmilch - 250 ml.
• Für die Füllung:
• Kirschen - 200 gr.
• Blaubeeren - 200 gr.
• Zucker - 80 gr.
• Stärke - 1 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Das gesiebte Mehl mit Natron, Backpulver, Zucker, Salz und Vanille vermischen.
2. Dann Eier und Pflanzenöl hinzufügen, die Zutaten gut mischen.
3. Kakao in kochendem Wasser auflösen. Die Mischung zum Teig geben und gut vermischen.
4. Den entstandenen Teig in eine Form geben, mit Folie abdecken und den Keks 40-50 Minuten bei 180 Grad backen.
5. Bereiten Sie die Füllung vor. Die Beeren mit Zucker bedecken und 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Dann die Stärke und zwei Esslöffel Wasser hinzufügen, umrühren und kochen, bis sie dickflüssig sind.
6. Für die Sahne die Sahne schlagen, bis sie knusprige Spitzen hat. Dann die Kondensmilch dazugeben und nochmals gut verrühren. Zum Schluss Hüttenkäse zur Sahne geben, glatt rühren.
7. Den fertigen Keks abkühlen und in mehrere Teile schneiden.
8. Um den Kuchen zusammenzubauen, können Sie einen speziellen Spaltring verwenden. Legen Sie die Kuchen übereinander und bestreichen Sie sie mit Sahne und Beerenfüllung.
9. Die Sahne auf dem Kuchen verteilen und mit Keksbröseln bestreuen. Stellen Sie den Kuchen für ein paar Stunden in den Kühlschrank, um ihn einzuweichen, und servieren Sie ihn dann mit Tee.

Guten Appetit!

Zarter und luftiger Kekskuchen mit Früchten

Zarte Kekse und saftige Früchte verleihen einen reichen Geschmack, der selbst von den verwöhntesten Feinschmeckern geschätzt wird. Außerdem sind solche Desserts immer besonders leicht und saftig.

Kochzeit: 100 Minuten

Kochzeit: 60 Minuten

Portionen: 8.

Zutaten:

• Hühnereier - 4 Stk.
• Zucker - 100 gr.
• Weizenmehl - 120 gr.
• Vanillin - 0,2 TL
• Für die Tortenschicht:
• Vanillin nach Geschmack.
• Sahne - 300 ml.
• Puderzucker - 25 gr.
• Kiwi - 2 Stk.
• Banane - 1 Stk.
• Mandarinen - 2 Stk.

Kochvorgang:

1. Teilen Sie die Eier in Eiweiß und Eigelb.
2. Das Eigelb mit der Hälfte des Zuckers schaumig schlagen.
3. Schlagen Sie das Weiß separat auf einem Hochgeschwindigkeitsmixer. Dann, ohne mit dem Rühren aufzuhören, Zucker hinzufügen und die Masse auf stabile Spitzen bringen.
4. 1/3 der Proteinmasse mit geschlagenem Eigelb mischen. Dann die Hälfte des Mehls und Vanillin hinzufügen und die Zutaten vorsichtig vermischen. Dann noch 1/3 der Proteine ​​zugeben, mischen. Dann das restliche Mehl dazugeben und verrühren. Zuletzt das restliche Eiweiß dazugeben und den Teig langsam umrühren.
5. Decken Sie die Auflaufform mit Pergament ab, legen Sie den Teig hinein.
6. Den Biskuitkuchen bei 180 Grad 30-40 Minuten backen. Den Biskuitkuchen auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
7. Waschen und hacken Sie die Früchte. Bereiten Sie die Sahne zu, indem Sie Sahne und Puderzucker schlagen.
8. Biskuit in 2-3 Kuchen schneiden.
9. Die Kuchen mit Sahne bestreichen und mit der Fruchtmischung bestreichen. Legen Sie die Kuchen übereinander.
10. Die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit Sahne bestreichen.Den fertigen Kuchen zum Einweichen für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.

Guten Appetit!

Biskuitkuchen mit Käsecreme zu Hause

Ein sehr zarter Kuchen mit einem zarten Geschmack und Aroma. Eine leichte Schicht Frischkäse und Bananen passen gut zusammen und lassen den Biskuitkuchen noch reicher schmecken.

Kochzeit: 90 Minuten

Kochzeit: 60 Minuten

Portionen: 6.

Zutaten:

• Hühnereier - 4 Stk.
• Zucker - 120 gr.
• Mehl - 90 gr.
• Maisstärke - 30 gr.
• Backpulver für Teig - 1 TL.
• Für die Creme:
• Frischkäse - 300 gr.
• Puderzucker - 100 gr.
• Butter - 100 gr.
• Vanillin nach Geschmack.
• Banane nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Eier und Zucker mit einem Mixer schlagen, bis eine leichte Masse entsteht. Mehl, Stärke und Backpulver getrennt mischen. Trockene Zutaten in mehreren Schritten zu geschlagenen Eiern geben und zu einem homogenen Teig kneten. Den Teig in eine Form geben und den Biskuitkuchen bei 160 Grad 50 Minuten backen. Den fertigen Keks abkühlen und in mehrere Kuchen teilen.
2. Weiche Butter mit Puderzucker verquirlen.
3. Frischkäse hinzufügen und weiter rühren, bis er glatt ist.
4. Die Kuchen mit der entstandenen Sahne bestreichen und die Bananenscheiben darauf verteilen.
5. Legen Sie die Kuchen übereinander. Die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit Buttercreme bestreichen. Den Kuchen nach Belieben dekorieren und zum Einweichen in den Kühlschrank stellen.

Guten Appetit!

Üppiger und fluffiger Biskuitkuchen mit Backpulver

Biskuitkuchen sind sehr leicht, zart und fast schwerelos. Durch die Wahl der Füllung und Sahne nach Belieben können Sie immer mit Geschmack experimentieren und jedes Mal ein neues Dessert erhalten.

Kochzeit: 100 Minuten

Kochzeit: 60 Minuten

Portionen: 8.

Zutaten:

• Hühnereier - 4 Stk.
• Zucker - 150 gr.
• Weizenmehl - 150 gr.
• Backpulver für Teig - 1 TL.
• Sauerrahm - 300 ml.
• Zucker - 200-250 gr.

Kochvorgang:

1. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, fügen Sie den Zucker hinzu und schlagen Sie die Zutaten, bis eine flauschige weiße Masse entsteht.
2. Backpulver und gesiebtes Mehl zu den geschlagenen Eiern geben.
3. Mit einem Spatel die Zutaten verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Den Teig in eine Form geben und den Biskuitkuchen bei 180 Grad 30-35 Minuten backen.
5. Den fertigen Keks auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, dann in mehrere Stücke schneiden.
6. Sauerrahm und Zucker verquirlen, bis eine dicke Creme entsteht. Biskuitböden gut mit Sahne bestreichen und übereinander stapeln.
7. Dekorieren Sie den Kuchen mit Marshmallows oder Marshmallows, er wird sehr zart und schön aussehen. Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren mehrere Stunden im Kühlschrank quellen.

Guten Appetit!