Kuchen "Monastyrskaya-Hütte" - 8 Rezepte zu Hause

Monastyrskaya Izba-Kuchen ist eine ausgezeichnete Lösung für einen festlichen Tisch. Er wird dank der frischen Kirschfüllung schön und saftig. Es wird einfach mit einer bestimmten Technologie hergestellt. In 8 Rezepten erzählen wir Ihnen mehr über dieses Dessert.

Das klassische Rezept für den Monastyrskaya Izba Kuchen mit Kirschen und Sauerrahm

Leckerer Kuchen mit Beerenfüllung. Der Monastyrskaya-Izba-Kuchen sieht auf dem Tisch wunderschön aus und ist recht einfach zuzubereiten. Die saftige Kirschfüllung verleiht ihm Raffinesse.

Kochzeit: 6 Uhr.

Kochzeit: 60 Minuten

Portionen: 6.

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  Für den Teig weiche Butter und Sauerrahm mischen, Zucker hinzufügen und gut verquirlen.
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  Gesiebtes Mehl, Salz und Backpulver zugeben, zu einem weichen, elastischen Teig verkneten. Wickeln Sie den Teig in Plastikfolie ein und kühlen Sie ihn eine Stunde lang.
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  Waschen Sie die Kirschen und entfernen Sie die Kerne von den Beeren.
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  Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, in 15 gleiche Teile teilen.
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  Aus jedem Teigstück eine Wurst rollen und in rechteckige Streifen rollen. Die Kirschen in die Mitte des Teigstreifens legen.
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  Die Teigränder zusammennähen, damit die Beeren drin bleiben.
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  Die Kirschröllchen auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech legen.
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  Die Strohhalme im Ofen bei 180 Grad 20-25 Minuten backen. Kühlen Sie die Backwaren vollständig aus.
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  Bereiten Sie die Creme vor. Sauerrahm, Sahne und Puderzucker glatt rühren.
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  Sammle den Kuchen ein. Die Kirschröhrchen übereinander legen und mit Sauerrahm bestreichen.
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  Wenn der Kuchen zusammengebaut ist, gießen Sie die Sahne darüber, wickeln Sie ihn in Plastikfolie ein und kühlen Sie ihn 4-5 Stunden lang.
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  Danach die Frischhaltefolie entfernen und den Kuchen mit Schokoladenstückchen bestreuen. Der Kuchen der Monastyrskaya-Hütte ist fertig.

Guten Appetit!

Kuchen "Monastyrskaya-Hütte" aus fertigem Blätterteig mit Kirschen und Sauerrahm

Wenn die Zeit knapp wird und Sie keine Lust haben, den Teig selbst zu kneten, können Sie fertigen Blätterteig aus dem Laden verwenden. Diese Option eignet sich für die Herstellung eines Kuchens "Monastyrskaya izba". Blätterteig passt gut zu Kirschen und Sauerrahm.

Kochzeit: 5 Uhr.

Kochzeit: 60 Minuten

Portionen: 6.

Zutaten:

• Hefefreier Blätterteig - 500 gr.
• Entkernte Kirschen - 500 gr.
• Sauerrahm - 800 ml.
• Puderzucker - 200 gr.
• Kirschmarmelade 100-150 gr.
• Walnüsse - 200 gr.
• Pflanzenöl - zum Schmieren der Form.

Kochvorgang:

1. Den Teig bei Zimmertemperatur auftauen. Schneiden Sie es in 15 gleiche Stücke.
2. Jedes Teigstück zu einem 25 Zentimeter langen Streifen ausrollen.
3. In die Mitte des Streifens etwas Marmelade geben, Kirschen und Walnüsse darüber geben.
4. Die Teigränder zu einer Tube mit Füllung zusammenbinden. Tun Sie dies mit dem ganzen Teig und der Füllung.
5. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Öl einfetten. Legen Sie die Rohlinge darauf.
6. Mit einem Zahnstocher an mehreren Stellen in den Teig einstechen, Dampf entweicht.Die Strohhalme im Ofen bei 170 Grad 20 Minuten backen. Kühlen Sie die fertigen Rohre vollständig ab.
7. Sauerrahm und Puderzucker einrühren. Dadurch entsteht eine dicke Creme.
8. Etwas Sauerrahm auf eine Schüssel geben.
9. 5 Strohhalme darauf legen, mit Sahne einfetten.
10. Legen Sie dann eine Schicht von 4 Strohhalmen ab und stapeln Sie weiter, wobei Sie die Anzahl der Strohhalme jedes Mal um einen reduzieren. Die Schichten mit Sauerrahm bestreichen.
11. Den gefalteten Kuchen von allen Seiten mit Sahne bestreichen und 4 Stunden kühl stellen.
12. Anschließend den Kuchen mit geriebener Schokolade bestreuen und fertig ist das Dessert.

Guten Appetit!

Wie macht man einen köstlichen Monastyrskaya Izba-Kuchen mit Kondensmilch?

Eine interessante Interpretation des sehr berühmten Monastyrskaya Izba-Kuchens. Als Basis für die Sahne wird Kondensmilch verwendet. Das Dessert ist süß und sättigend.

Kochzeit: 3 Stunden.

Kochzeit: 60 Minuten

Portionen: 6.

Zutaten:

• Weizenmehl - 2 EL.
• Margarine - 180 gr.
• Sauerrahm - 250 ml.
• Kirschen - 300 gr.
• Kondensmilch gekocht - 1 Dose.
• Butter - 180 gr.
• Zucker - 0,5 EL.
• Backpulver für Teig - 1 TL.
• Kokosflocken - 1 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Mehl in eine Schüssel sieben, weiche Margarine und saure Sahne hinzufügen.
2. Zucker und Backpulver hinzufügen.
3. Den Teig kneten und eine halbe Stunde ruhen lassen.
4. Dann den Teig in 10 Stücke teilen und diese zu Würstchen rollen.
5. Den Teig zu dünnen Rechtecken ausrollen. Die Kirschen auf den Teig legen.
6. Sichern Sie die Teigränder, damit die Kirsche drin bleibt. Die Strohhalme im Ofen bei 180 Grad 20-25 Minuten backen, dann abkühlen lassen.
7. Bereiten Sie die Creme vor. Gekochte Kondensmilch mit weicher Butter mischen.
8. Die abgekühlten Tuben schichtweise übereinander falten und mit Sahne bestreichen. Am Ende erhalten Sie einen Kuchen, der einer Hütte ähnelt.
9. Streuen Sie Kokosnuss auf den Kuchen und kühlen Sie ihn für ein paar Stunden. Danach kann der Monastyrskaya Izba-Kuchen auf dem Tisch serviert werden.

Guten Appetit!

Ein schnelles und einfaches Rezept für den "Monastyrskaya izba" Kuchen aus Lavash ohne Backen

Desserts, die ohne Backen zubereitet werden, helfen Hausfrauen sehr oft. Wir präsentieren Ihnen eine schnelle Version des Monastyrskaya Izba-Kuchens, das Dessert erweist sich als nicht weniger lecker.

Kochzeit: 10 Stunden.

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 8.

Zutaten:

• Dünne Lavash - 300 gr.
• Entkernte Kirschen - 500 gr.
• Sauerrahm - 600 ml.
• Kondensmilch gekocht - 370 ml.
• Schokolade zum Bestreuen.

Kochvorgang:

1. Die saure Sahne mit einem Mixer schlagen, bis eine dicke Masse entsteht.
2. Dann die gekochte Kondensmilch zum Sauerrahm geben und weiterrühren.
3. Schneiden Sie den Lavash in 15 Zentimeter breite Rechtecke. Legen Sie die Kirsche auf eine Kante der Rechtecke und wickeln Sie sie in Fladenbrot ein.
4. Etwas Sahne auf den Boden der Kuchensammelform geben.
5. Dann die erste Schicht Kirschstrohhalme auslegen.
6. Die Creme auf der Schicht verteilen.
7. Machen Sie eine weitere Reihe und bestreichen Sie sie ebenfalls mit Sahne. Den Kuchen zum Einweichen für 8-10 Stunden in den Kühlschrank stellen.
8. Bevor Sie den Monastyrskaya Izba-Kuchen auf dem Tisch servieren, bestreuen Sie ihn mit geriebener Schokolade.

Guten Appetit!

Zarter Kuchen "Monastyrskaya-Hütte" mit Pflaumen und Nüssen

Der Kuchen von Monastyrskaya Izba ist im postsowjetischen Raum sehr beliebt. Besonders seine Version mit einer Füllung aus Pflaumen und Walnüssen. Das Dessert entpuppt sich als zart und schmelzend im Mund.

Kochzeit: 4-6 Stunden.

Kochzeit: 60 Minuten

Portionen: 10.

Zutaten:

• Für den Test:
• Hühnereier - 3 Stk.
• Zucker - 1 EL.
• Sauerrahm - 1 EL.
• Margarine - 250 gr.
• Weizenmehl - 4 EL.
• Backpulver - 0,5 EL.
• Essig - 1-1,5 Esslöffel
• Für die Füllung:
• Entsteinte Pflaumen - 200 gr.
• Walnüsse - 200 gr.
• Mohn - 100 gr.
• Zucker - 100 gr.
• Für die Creme:
• Sauerrahm - 1 l.
• Zucker - 350 gr.
• Schokolade - 1 Tafel.

Kochvorgang:

1. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und schlagen Sie es mit Zucker. Dann Margarine, Sauerrahm, gesiebtes Mehl und Soda hinzufügen, mit Essig gelöscht, den Teig kneten.
2. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
3. Den Teig ausrollen und in 5 Zentimeter breite und 20-25 Zentimeter lange Streifen schneiden.
4. Pflaumen waschen und in Streifen schneiden.Mohn mit kochendem Wasser übergießen und 20 Minuten ruhen lassen, dann das Wasser abgießen und mit Zucker einreiben. Pflaumen, Walnüsse und Mohn auf die Teigstreifen legen. Die Teigränder zusammenkleben. Die gefüllten Strohhalme bei 180 Grad 15-20 Minuten backen.
5. Bereiten Sie die Creme vor. Sauerrahm und Zucker verquirlen. Die abgekühlten Tuben schichtweise übereinander legen und mit Sahne einfetten. Die Torte ebenfalls gut mit Sahne bestreichen und zum Einweichen mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.
6. Dann die geschmolzene Schokolade über den Monastyrskaya Izba Kuchen gießen und servieren.

Guten Appetit!

"Monastyrskaya-Hütte" mit Kirschen aus Pfannkuchen

Zarter und weicher Kuchen "Monastyrskaya Izba" aus Pfannkuchen ist eine großartige Ergänzung zu Tee oder Kaffee. Es vereint harmonisch Sauerkirschen, Milchteig und zarte Sauerrahm.

Kochzeit: 3 Stunden.

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 6.

Zutaten:

• Für den Test:
• Weizenmehl - 200 gr.
• Milch - 500 ml.
• Hühnereier - 3 Stk.
• Zucker - 60 gr.
• Pflanzenöl - 30 ml.
• Backpulver für Teig - 5 gr.
• Für Sahne und Füllung:
• Entkernte Kirschen - 400 gr.
• Sauerrahm - 400 ml.
• Puderzucker - 70 gr.
• Sauerrahm-Verdickungsmittel - 10 gr.
• Schokoladenglasur - 100 gr.

Kochvorgang:

1. Eier mit Zucker mit einem Mixer schlagen.
2. Milch dazugeben und weiterrühren. Dann das gesiebte Mehl und Backpulver dazugeben.
3. Gießen Sie Pflanzenöl ein, rühren Sie den Teig erneut um und beginnen Sie mit dem Backen von Pfannkuchen.
4. Die Pfannkuchen abkühlen. Auf jeden Pfannkuchen eine Kirsche legen und rollen.
5. Legen Sie die erste Reihe von Stämmen aus.
6. Sauerrahm mit Puderzucker und Verdickungsmittel verquirlen. Schmieren Sie die Pfannkuchen mit der resultierenden Sahne. Legen Sie die Kirschpfannkuchen-Schichten weiter aus und reduzieren Sie die Anzahl jedes Mal um eins. Sie sollten einen dreieckigen Kuchen haben.
7. Die Torte von allen Seiten mit Sahne einfetten und 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Gießen Sie vor dem Servieren geschmolzene Schokolade über das Dessert Monastyrskaya Izba.

Guten Appetit!

Einfacher und köstlicher Monastyrskaya Izba-Kuchen aus Savoyardi-Keksen

Monastyrskaya Izba-Kuchen kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Eine der einfachsten und schnellsten ist es, sie aus Savoyardi-Keksen zu falten. Dieses Kuchenrezept ist auch für unerfahrene Köche geeignet.

Kochzeit: 4 Stunden.

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 8.

Zutaten:

• Savoyer Kekse - 200 gr.
• Quark - 300 gr.
• Sahne 33% - 100 ml.
• Zucker - 100 gr.
• Vanillin - 15 gr.
• Gemahlener Kaffee - 3 TL.
• Wasser - 300 ml.
• Entkernte Kirschen - 300g.
• Zucker - 1 EL.
• Wasser - 1 EL.
• Schokolade - 15 gr.
• Schokoladen-Topping - zum Dekorieren.

Kochvorgang:

1. Kaffee in einem Türken aufbrühen, durch ein Sieb streichen und abkühlen lassen.
2. Bereiten Sie die Creme vor. Dazu den Quark mit Zucker und Vanille schlagen. Dann die gekühlte Sahne einfüllen und weiterrühren, bis sie eindickt.
3. Gießen Sie ein Glas Wasser in einen Topf und fügen Sie ein Glas Zucker hinzu, kochen Sie Zuckersirup. Dann die Kirsche hineingeben und ab dem Zeitpunkt des Kochens 3-5 Minuten kochen. Dann die Beeren aus dem Sirup nehmen und abkühlen lassen.
4. Sie können mit dem Zusammenbauen des Kuchens fortfahren. Tauchen Sie die Kekse in Kaffee und legen Sie die erste Schicht des Kuchens aus, bestreichen Sie sie mit Butter.
5. Legen Sie die Kirsche auf die Creme und stapeln Sie den Kuchen in derselben Reihenfolge weiter, wobei Sie die Schichtgröße jedes Mal reduzieren.
6. Den Kuchen zum Einweichen 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Anschließend mit Schoko-Topping bestreuen und mit Schokostückchen bestreuen. Der Kuchen der Monastyrskaya-Hütte ist fertig.

Guten Appetit!

Zarter Kuchen "Monastyrskaya izba" mit Vanillepudding

Der Kuchen von Monastyrskaya Izba hat ein interessantes Aussehen, eine zarte Textur und einen sehr ungewöhnlichen Geschmack. Für die Füllung können Sie sowohl frische als auch gefrorene Kirschen verwenden, Hauptsache die Beeren sind entkernt.

Kochzeit: 3-4 Stunden.

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen: 8.

Zutaten:

• Für den Test:
• Butter - 50 gr.
• Milch - 300 ml.
• Weizenmehl - 160 gr.
• Zucker - 3 Esslöffel
• Salz - 1 Prise
• Hühnereier - 2 Stk.
• Für die Füllung:
• Entkernte Kirschen - 250 gr.
• Quarkmasse - 500 gr.
• Für die Creme:
• Milch - 400 ml.
• Weizenmehl - 2 Esslöffel
• Zucker - 100 gr.
• Hühnereier - 2 Stk.
• Philadelphia-Käse - 170 gr.

Kochvorgang:

1. Der Kuchen sollte zuerst mit der Sahne zubereitet werden. Milch in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen, aber nicht kochen.
2. Eier, Zucker und Mehl getrennt schlagen. Gießen Sie heiße Milch in die geschlagene Masse, mischen Sie die Zutaten in schnellen Bewegungen. Dann die Sahne auf schwache Hitze stellen und ohne Unterbrechung umrühren, zum Eindicken bringen.
3. Nachdem die Sahne abgekühlt ist, den Frischkäse dazugeben und glatt rühren.
4. Den Teig kneten und Pfannkuchen daraus backen, abkühlen lassen.
5. Jeden Pfannkuchen gleichmäßig mit Sahne bestreichen, die Kirschen geben und in eine Tube wickeln.
6. Die Pfannkuchenröllchen mit Kirschen schichtweise übereinander falten und mit Vanillepudding bestreichen. Der Kuchen kann dreieckig oder rechteckig sein. Den Monastyrskaya Izba-Kuchen mit Schokoladenstückchen bestreuen und einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Nach dem Einweichen kann der Kuchen serviert werden.

Guten Appetit!