Putenschnitzel im Ofen – 7 Kochrezepte Schritt für Schritt

Hausgemachte Putenschnitzel sind kalorienärmer als die gleichen Schweine- oder Rindfleischprodukte. Das Gericht ist beim Backen am saftigsten und hellsten im Geschmack. Merken Sie sich 7 Kochideen für Ihr ofenbetriebenes Mittagessen!

Wie man saftige Putenhackfleischpasteten im Ofen kocht?

Gesunde und nahrhafte Putenpasteten sind großartig zu Hause. Um das Gericht zart und saftig zu machen, kochen Sie es nach einem speziellen Rezept im Ofen!

Kochzeit: 45 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 4

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  Bereiten wir die Zutaten gemäß der Liste vor. Kartoffeln können vorher geschält und abgespült werden.
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  Wir führen das Putenfilet durch einen Fleischwolf und kombinieren es mit einem Hühnerei, Salz und Gewürzen.
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  Masse umrühren und fein geriebene Kartoffeln dazugeben.
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  Als nächstes die gehackten Frühlingszwiebeln auslegen.
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  Rühren Sie das Essen zusammen mit Mehl.
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  Aus dem erhaltenen Hackfleisch stellen wir runde Koteletts her und verteilen sie in einer mit Pflanzenöl beschichteten Form. Wir backen 30 Minuten bei einer Ofentemperatur von 180 Grad.
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  Rötliche und unglaublich saftige Koteletts sind fertig. Mit Sauce servieren oder garnieren!

PP diätetische Putenfiletkoteletts im Ofen

Für eine nahrhafte und gesunde Mahlzeit können Sie kalorienarme Putenpastetchen zubereiten. Das Produkt wird im Ofen ohne Verwendung von Pflanzenöl gebacken. Bewerten Sie eine kulinarische Idee, die Ihrer Figur definitiv nicht schadet.

Kochzeit: 45 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 4

Zutaten:

• Gehackter Truthahn - 0,5 kg.
• Karotten - 1 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Bulgarischer Pfeffer - 0,5 Stk.
• Grüns - 1 Bund.
• Kefir - 2 Esslöffel
• Salz nach Geschmack.
• Gewürze nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Bereiten wir die notwendigen Zutaten vor. Das Gemüse schälen und waschen.
2. Das aufgetaute Hackfleisch mit Salz und Gewürzen abschmecken. Wir kneten.
3. Dann geriebene Karotten und Kartoffeln dazugeben.
4. Gießen Sie Kefir ein und fügen Sie fein gehacktes Grün hinzu.
5. Die Masse noch einmal durchkneten und das Ei, die gehackte Zwiebel und die Paprika dazugeben.
6. Wir kneten das Werkstück mit unseren Händen, bis alle Produkte gleichmäßig verteilt sind.
7. Aus der vorbereiteten Masse machen wir Koteletts und legen sie auf ein Backblech mit Pergament.
8. Wir backen das Gericht etwa 30 Minuten lang. Die geeignete Temperatur zum Kochen beträgt 180 Grad.
9. Saftige kalorienarme Putenschnitzel sind fertig!

Saftig und lecker gehackte Putenschnitzel im Ofen

Saftige und helle Koteletts werden aus Putenfleisch gewonnen. Sie können das Gericht gehackt zubereiten, was noch mehr Originalität verleiht. Schauen Sie sich diese kulinarische Idee für ein Mittagsmenü an!

Kochzeit: 45 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 6

Zutaten:

• Putenfilet - 1 kg.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Ei - 1 Stk.
• Sauerrahm - 1,5 Esslöffel
• Mehl - 2 TL
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Wir bereiten die notwendigen Produkte für die Schnitzel vor. Das Putenfilet vortauen und abspülen.
2. Als nächstes das Geflügel in kleine Stücke schneiden.Dazu verwendet man am besten ein scharfes Messer oder ein Küchenbeil.
3. Schäle die Zwiebeln und hacke sie.
4. Hackfleisch und Zwiebel in einer gemeinsamen Schüssel mischen. Gießen Sie saure Sahne über die Produkte.
5. Wir brechen ein Hühnerei in die gleiche Masse.
6. Salz, Pfeffer und etwas Mehl hinzufügen. Den Inhalt glatt kneten.
7. Aus der resultierenden Masse formen wir Koteletts gleicher Größe. Wir legen sie auf ein Backblech mit Pergament und backen etwa eine halbe Stunde. Die optimale Ofentemperatur beträgt 180 Grad.
8. Rötlich gehackte Geflügelkoteletts sind fertig. Übertragen Sie sie auf einen Teller und servieren Sie!

Wie kocht man zarte und weiche Putenschnitzel für ein Kind?

Als Teil des Kindermenüs können Sie saftige und nicht zu fettige Putenschnitzel zubereiten. Ein gesundes und nahrhaftes Produkt, das zum Mittagessen geeignet ist. Schauen Sie sich das einfache hausgemachte Rezept an.

Kochzeit: 45 Minuten

Kochzeit: 35 Minuten

Portionen - 4

Zutaten:

• Gehackter Truthahn - 0,6 kg.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Ei - 1 Stk.
• Salz nach Geschmack.
• Gewürze nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 1 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Die Zwiebel schälen und mit einem Messer fein schneiden.
2. Als nächstes die Karotten putzen, abspülen und auf einer mittleren oder groben Reibe reiben.
3. Das aufgetaute Putenhackfleisch ergänzen wir mit Gemüse, Eiern, Salz und Gewürzen.
4. Die Masse verkneten, damit alle Produkte gleichmäßig verteilt sind.
5. Decken Sie die Auflaufform mit einem Esslöffel Pflanzenöl ab. Dazu eignet sich am besten eine Silikonbürste.
6. Aus Hackfleisch formen wir Koteletts gleicher Größe und legen sie in eine Form.
7. Garen Sie das Gericht etwa 35 Minuten im Ofen. Eine geeignete Temperatur hierfür ist 180 Grad.
8. Saftige Frikadellen für Kinder sind fertig, servieren!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Putenschnitzel mit Zucchini

Um hausgemachte Putenschnitzel saftiger und nahrhafter zu machen, fügen Sie Zucchini hinzu. Ein solches Gericht wird am Esstisch definitiv nicht unbemerkt bleiben. Durch das Garen im Ofen wird das Produkt gesund und nicht fettig.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 2

Zutaten:

• Gehackter Truthahn - 500 gr.
• Zucchini - 1 Stk.
• Ei - 1 Stk.
• Mehl - 100 gr.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Koriander gemahlen - nach Geschmack.
• Hmeli-Suneli - nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 100 ml.

Kochvorgang:

1. Wir bereiten die notwendigen Produkte vor. Den gehackten Truthahn vorher auftauen.
2. Wir putzen die Zucchini, reiben sie grob ein und mischen sie mit dem Fleischprodukt.
3. Fügen Sie das Hühnerei, Salz und alle notwendigen Gewürze hinzu.
4. Die Masse verkneten und nach und nach die Hälfte des Mehls dazugeben. Den Inhalt mit den Händen verkneten, bis er vollständig homogen ist.
5. Aus der resultierenden Mischung formen wir Schnitzel und rollen sie in Mehl.
6. Als nächstes legen Sie das Produkt auf ein Backblech mit Pergamentpapier. Garen Sie das Gericht in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten.
7. Saftige Schnitzel mit Zucchini sind fertig. Servieren Sie sie mit der Sauce und Beilage!

Saftige und zarte Putenschnitzel mit Käse

Eine originelle Idee für ein köstliches und herzhaftes hausgemachtes Mittagessen - im Ofen gebackene Puten- und Käsekoteletts. Das Gericht wird unglaublich zart und saftig. Passend zu jeder Beilage!

Kochzeit: 45 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 4

Zutaten:

• Putenfilet - 0,8 kg.
• Hartkäse - 150 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Semmelbrösel - 120 gr.
• Milch - 70 ml.
• Butter - 2 Esslöffel
• Mehl - 100 gr.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 1 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Das aufgetaute Putenfilet in kleine Stücke schneiden. Das gleiche machen wir mit Zwiebeln. Geben Sie beide Produkte in eine Mixerschüssel und mahlen Sie sie.
2. Die Semmelbrösel in Milch einweichen. Den resultierenden Brei geben wir dem Fleischprodukt. Auch Hartkäsestücke versenden wir hierher.
3. Die Masse salzen, pfeffern und nochmals glatt mahlen.
4. Aus Hackfleisch formen wir kleine Kuchen. In die Mitte jeweils ein kleines Stück Butter geben.
5. Die Kuchen zu einem Schnitzel rollen, dann in Mehl wälzen.
6. Jedes Schnitzel sollte gut mit trockenem Produkt bestreut werden.
7. Wir backen Koteletts auf einem mit Butter bestrichenen Backblech etwa 30 Minuten lang. Die optimale Temperatur hierfür beträgt 180 Grad. Dabei kann das Gericht umgedreht werden. Rötliche und saftige Schnitzel mit Käse sind fertig!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Putenschnitzel mit Soße im Ofen

Möchten Sie Ihre Familie mit einem köstlichen und hellen Abendessen überraschen? Machen Sie nahrhafte Putenpasteten mit würziger Soße. Dieses Gericht passt gut zu Kartoffelpüree!

Kochzeit: 45 Minuten

Kochzeit: 35 Minuten

Portionen - 5

Zutaten:

• Putenfilet - 0,8 kg.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Weißbrot - 200 gr.
• Milch - 200 ml.
• Semmelbrösel - 120 gr.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Für Soße:

• Zwiebeln - 0,5 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Tomatenmark - 80 gr.
• Mehl - 1,5 Esslöffel
• Wasser - 2 EL.
• Gewürze nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 1 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Wir geben das Putenfilet zusammen mit Zwiebeln durch einen Fleischwolf. Mischen Sie das resultierende Hackfleisch mit in Milch, Salz und Pfeffer getränktem Brot.
2. Aus der gemischten Masse formen wir ovale Koteletts und rollen sie dann in Semmelbröseln.
3. Wir verteilen das Werkstück auf einem Backblech. Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten backen.
4. In der Zwischenzeit fangen wir an, die Soße zuzubereiten. In einer Pfanne das Mehl beige braten.
5. Gießen Sie kochendes Wasser über das Mehl und kneten Sie die Mischung gründlich, bis die Klumpen verschwinden.
6. Gehackte Zwiebeln mit Karotten separat anbraten, dann Tomatenmark dazugeben.
7. Die Mehlmasse in die Pfanne geben, Gewürze hinzufügen und umrühren. Bei schwacher Hitze 5-10 Minuten unter ständigem Rühren kochen.
8. Gießen Sie die Soße in die Schnitzel und lassen Sie sie weitere 15 Minuten im Ofen.
9. Fertig sind saftige Geflügelschnitzel mit Soße. Mit einer Beilage servieren!