Tintenfischkoteletts - 6 leckere Rezepte

Tintenfische sind ein diätetisches Produkt, da sie praktisch keine Fette enthalten. Sie werden zu Salaten hinzugefügt, im Ofen als separates Gericht gebacken und als Dressing für eine Beilage verwendet. Auch mit Tintenfisch werden sehr leckere und saftige Koteletts erhalten.

Leckere Tintenfischkoteletts in einer Pfanne gebraten

Der Geschmack von Tintenfisch ist so reichhaltig, dass es beim Braten von Koteletts nicht empfohlen wird, den Zutaten andere Gewürze als schwarzen gemahlenen Pfeffer hinzuzufügen.

Kochzeit - 1 Stunde.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen pro Behälter: 6.

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  Zuerst den Tintenfisch auftauen. Dann spülen wir es aus und trocknen es mit einem Papiertuch. In kleine Stücke schneiden. Nochmals mit kaltem Wasser übergießen und auf einer Serviette oder einem Papiertuch verteilen, damit überschüssige Flüssigkeit aufgenommen wird.
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  Wir schalten den Herd an und stellen eine Bratpfanne auf den Brenner. Wir erhitzen es mit dem Öl. Wir nehmen die Zwiebel und schälen sie. In kleine Stücke schneiden. In eine Pfanne geben und braten, bis sie weich und goldbraun sind.
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  Die Zwiebel zusammen mit dem Tintenfisch mit einem Mixer glatt mahlen. Wir übertragen die Masse auf eine Platte. Fügen Sie das Eigelb und 3,5 EL hinzu. Semmelbrösel. Salz und Pfeffer. Wir mischen.
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  Die Semmelbrösel auf einen Teller geben. Die Butterpfanne auf dem Herd wieder erhitzen. Wir befeuchten unsere Hände leicht und fangen an, kleine Koteletts zu formen. In Semmelbrösel rollen und in eine Pfanne geben. 3-4 Minuten auf jeder Seite braten.
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  Damit die Schnitzel weniger fettig werden, legen Sie sie auf ein Papiertuch, damit das Fett absorbiert wird. Mit einer Beilage auf dem Tisch servieren.

Guten Appetit!

Wie man saftige gehackte Tintenfischkoteletts im Ofen kocht?

Tintenfisch enthält sehr wenig Fett. Das Produkt wird leicht vom Magen aufgenommen, wodurch es bei der Zubereitung von diätetischen Mahlzeiten verwendet werden kann.

Kochzeit - 1 Stunde. 20 Minuten.

Kochzeit - 15 Minuten.

Portionen pro Behälter: 5-6.

Zutaten:

• Tintenfisch - 1000 gr.
• Taktstock - 200 gr.
• Semmelbrösel - 200 gr.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Knoblauch - 4 Zähne.
• Grieß - 2 Esslöffel
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel
• Gewürze nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Den Laib in einem Glas Wasser einweichen. Die Semmelbrösel in einem Mixer zerkleinern.
2. Zwiebel und Knoblauch schälen. Die Zwiebel in große Würfel schneiden und die Knoblauchzehen halbieren.
3. Wir stellen die Pfanne auf den Herd, um sie aufzuheizen. Dann drei Knoblauchzehen in eine Pfanne geben und anbraten. Dadurch erhält das Öl einen Knoblauchgeschmack. Wir extrahieren das Produkt.
4. Die Zwiebel in das vorbereitete Öl geben und anbraten. Sobald eine goldene Farbe erscheint, nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
5. Wir verbrühen den Tintenfisch, um das Entfernen der Filme zu erleichtern.
6. Wir waschen das Fleisch in kaltem Wasser. Zusammen mit Röstzwiebeln, restlicher Knoblauchzehe und weichem Laib zu Hackfleisch mahlen. Zum fertigen Hackfleisch Grieß und Gewürze geben. Rühren, bis es glatt ist.
7. Die Semmelbrösel auf einen Teller geben, Wasser in einen kleinen Behälter gießen und daneben stellen. Wir befeuchten unsere Hände, bevor wir Schnitzel formen und formen, rollen sie in Paniermehl. In eine vorgeheizte Pfanne geben und auf jeder Seite einige Minuten braten.
8. Wir schalten den Ofen ein, um ihn um 180 Grad zu erhitzen.Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Patties auslegen. Wir backen 15-20 Minuten. Nach der vorgegebenen Zeit nehmen wir die Koteletts heraus und servieren sie mit Gemüse oder Reis.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für magere Tintenfischkoteletts

Tintenfischgerichte sind unverzichtbar für alle, die ihre Figur in Form halten möchten. Nach den Koteletts werden Sie keine Schwere im Magen verspüren, außerdem entdecken Sie ein sehr leckeres und gesundes Rezept.

Kochzeit: 50 min.

Kochzeit - 45 min.

Portionen pro Behälter: 8.

Zutaten:

• Geschälter Tintenfisch - 1 kg.
• Karotten - 1 Stk.
• Kartoffeln - 1 Stk.
• Taktstock - 200 gr.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Knoblauch - 2 Zähne
• Semmelbrösel - 200-300 gr.
• Gewürze nach Geschmack.
• Wasser - 200ml.

Kochvorgang:

1. Zwiebeln und Karotten schälen, mit warmem Wasser abspülen. Mit einem Papiertuch abtupfen, um überschüssige Flüssigkeit aufzunehmen. Zwiebel fein hacken und Karotten auf einer Reibe grob hacken. Wir schalten den Herd an und stellen die Pfanne auf den Brenner. Öl einfüllen und einige Minuten erhitzen. Dann die Zwiebel dazugeben und anschwitzen, bis sie weich ist. Gehackte Karotten zur Zwiebel geben. Wir passieren.
2. Wir nehmen einen Laib und schneiden eine Scheibe von mittlerer Dicke ab. Gießen Sie Wasser in eine tiefe Schüssel und legen Sie ein Stück hinein. Gut zusammendrücken, bevor Sie es zu den restlichen Zutaten geben.
3. Als nächstes nehmen wir die Kartoffeln. Entfernen Sie die Schale und spülen Sie die Knolle. In kleine Stücke schneiden.
4. Den geschälten Tintenfisch abspülen und trocknen. In mittelgroße Stücke mahlen.
5. Wir drehen alle zubereiteten Produkte mit einem Fleischwolf zu Hackfleisch, um eine einzige Masse zu erhalten.
6. Entfernen Sie die Schale vom Knoblauch und hacken Sie die Nelken mit einem Knoblauchbereiter. Knoblauchbrei zum Hackfleisch geben, salzen und pfeffern. Fleisch mischen und abschlagen.
7. Wir bedecken den Behälter mit Hackfleisch mit Folie oder Handtuch. Wir lassen 10 Minuten an einem kühlen Ort stehen.
8. Wir schalten den Herd 5 Minuten vor Beginn des Bratens der Koteletts ein und erhitzen ihn. Wir stellen eine Bratpfanne mit Öl auf den Brenner. Wir fangen an, Rohlinge für Koteletts zu formen.
9. Die Schnitzel in einer vorbereiteten Panade rollen. In eine vorgeheizte Pfanne mit Öl geben und von beiden Seiten knusprig braten. Die Schnitzel mit Wasser füllen und abdecken. Wir köcheln 5 Minuten, bis sie vollständig gekocht sind.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für gedünstete Tintenfisch-Diätkoteletts

Tintenfisch ist bereits als ziemlich kalorienarmes Gericht bekannt, und wenn es mit Tintenfisch gedämpft wird, ist es noch nützlicher, da kein Öl hinzugefügt werden muss.

Kochzeit - 1 Stunde.

Kochzeit - 45 min.

Portionen pro Behälter: 8.

Zutaten:

• Tintenfisch - 1 kg.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Taktstock - 2 Scheiben.
• Eier - 2 Stk.
• Milch - 1 EL.
• Pflanzenöl - 1 Esslöffel
• Salz nach Geschmack.
• Pfeffer nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Wir müssen den Film vom Tintenfisch entfernen. Füllen Sie sie dazu 2 Minuten lang mit kochendem Wasser und entfernen Sie dann leicht den Film.
2. Die Zwiebel schälen und so klein wie möglich hacken. Wir schalten den Herd zum Heizen ein, stellen eine Bratpfanne mit Öl auf den Brenner. Gießen Sie die Zwiebel und braten Sie sie goldbraun.
3. Wir nehmen Scheiben eines Laibs und entfernen die Kruste von ihnen. Tauchen Sie das Fruchtfleisch in eine Schüssel mit Milch und warten Sie, bis es weich wird.
4. Wir drehen das Tintenfischfleisch durch einen Fleischwolf (den Tintenfisch in kleine Stücke vorschneiden) zusammen mit einem weichen Laib. Röstzwiebeln, Salz und Pfeffer zum fertigen Hackfleisch geben. Das Ei einrühren und glatt rühren.
5. Wir fangen an, Schnitzel zu formen. Wir machen unsere Hände nass und formen die Rohlinge.
6. Schmieren Sie den Dampfgarbehälter mit einer kleinen Menge Öl. Wir legen die Rohlinge aus. 15-20 Minuten dämpfen. Nach dieser Zeit servieren wir Koteletts auf den Tisch.

Guten Appetit!

Leckere und saftige panierte Tintenfischkoteletts

Tintenfischkoteletts sind ein Gericht, das keine Beilage erfordert. Es reicht aus, es mit Sauce zu servieren. Das Geheimnis des außergewöhnlichen Geschmacks der Schnitzel liegt auch in der Sesampanade.

Kochzeit - 1 Stunde.

Kochzeit - 50 min.

Portionen pro Behälter: 5-6.

Zutaten:

• Tintenfisch - 650 gr.
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Eier - 2 Stk.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Speck - 100 gr.
• Dill nach Geschmack.
• Sesamsamen - 100 gr.

Kochvorgang:

1. Wir reinigen den Tintenfisch aus den Eingeweiden. Füllen Sie die geschälten Kadaver einige Minuten mit kochendem Wasser. Wir entfernen die Folie. Wir spülen das Produkt.
2. Wir waschen die Kartoffeln. Wir schalten den Ofen ein und nehmen das Backblech heraus. Wir decken es mit Folie ab. Legen Sie die Kartoffeln und legen Sie das Backblech hinein. Wir backen bis sie fertig sind.
3. Während die Kartoffeln im Ofen sind, packen wir den Speck an. Schneiden Sie es in Scheiben. Wir schalten den Herd an und stellen eine Bratpfanne mit Öl auf den Brenner. 1-2 Minuten aufwärmen. Speck einfüllen und in Öl 4-5 Minuten braten. Vergessen Sie nicht zu rühren. Nach 5 Minuten den Herd ausschalten und den Speck abkühlen lassen.
4. Wir schälen die Zwiebel. In kleine Stücke schneiden. Die Kartoffeln schälen und jeweils in vier Stücke schneiden. Wir passieren Kartoffeln, Zwiebeln und Tintenfische durch einen Fleischwolf.
5. Eier, gehackten Dill in das fertige Hackfleisch einschlagen (vorher waschen und trocknen, fein hacken). Mit Salz und Pfeffer würzen. Mischen Sie das Essen, bis es glatt ist.
6. Gießen Sie die Sesamsamen in einen separaten Teller. Hackfleisch-Patties formen und in Sesam wälzen.
7. Wir schalten den Herd ein und heizen ihn auf. Wir stellen eine Bratpfanne mit Öl auf den Brenner. Nach einer Minute die Schnitzel in eine Pfanne geben und 5 Minuten von beiden Seiten braten.

Guten Appetit!

Zarte und unglaublich leckere Tintenfisch- und Garnelenkoteletts

Aus Tintenfisch- und Garnelenfleisch werden sehr zarte, schmackhafte und saftige Koteletts gewonnen. Sie können in einer Pfanne gebraten werden, und um das Gericht noch gesünder zu machen, können Koteletts im Ofen gebacken werden.

Kochzeit - 1 Stunde.

Kochzeit - 55 min.

Portionen pro Behälter: 5-6.

Zutaten:

• Tintenfisch - 3 Stk.
• Geschälte Garnelen - 100 gr.
• Eier - 1 Stk.
• Tabasco-Sauce - 1 TL
• Salz - 1 TL
• Reismehl - 50 gr.
• Pflanzenöl - 100 ml.
• Zitrone - 1 Stk.
• Petersilie - 1-2 Zweige.

Kochvorgang:

1. Wir reinigen den Tintenfisch von innen und legen ihn in einen tiefen Behälter. 2 Minuten mit kochendem Wasser auffüllen. Dies ist notwendig, damit sich die Folie gut entfernen lässt. Abspülen und mit einem Papiertuch trocknen.
2. Wir geben den Tintenfisch in den Küchenprozessor.
3. Schlagen Sie bis Kashchitsy.
4. Geschälte Garnelen in einen separaten Behälter geben, ein Ei hineintreiben und Tabasco-Sauce hinzufügen. Salz.
5. Decken Sie einen tiefen Teller mit Papiertüchern ab (2-3 Stück). Hier legen wir fertige Schnitzel an. Gießen Sie Reismehl in einen separaten Behälter. Wir schalten den Herd ein, um die Pfanne mit Öl zu erhitzen. Nach ein paar Minuten beginnen wir, die Rohlinge zu formen. In Mehl tauchen und in die Pfanne geben. 4 Minuten von beiden Seiten braten. Die fertigen Schnitzel mit Küchenpapier auf einen Teller legen. Sie absorbieren überschüssiges Fett.
6. Fertige Schnitzel mit Zitrone und Petersilie servieren.

Guten Appetit!