Burger-Patties – 8 Schritt für Schritt hausgemachte Rezepte

Burger sind auf den Speisekarten aller Arten von Bars und Restaurants allgegenwärtig. Dies ist ein köstliches saftiges Schnitzel mit Kräutern und Käse, umrahmt von knusprigen Brötchen. So eine köstliche Vorspeise kann zu Hause zubereitet werden, dafür haben wir 8 Rezepte für hervorragende Schnitzel ausgewählt.

Hausgemachtes Beef Burger Schnitzel

Beef Patty ist der leckerste Teil eines Burgers. Daher sollte es gut gemacht, aber nicht übertrocknet sein. Überflüssige Gewürze müssen nicht hinzugefügt werden, Salz und frisch gemahlener Pfeffer reichen aus.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 3.

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  Waschen und trocknen Sie das Fleisch mit Papiertüchern.
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  Das Fleisch durch einen Fleischwolf rollen, salzen und abschmecken, umrühren und 10-15 Minuten ruhen lassen.
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  Das Hackfleisch in drei Teile teilen, aus jedem ein rundes flaches Schnitzel formen.
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  Gießen Sie Pflanzenöl in eine heiße Pfanne, braten Sie die Koteletts bei starker Hitze von beiden Seiten an. Dann die Hitze reduzieren, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Patties köcheln lassen, bis sie weich sind.
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  Wenn beim Durchstechen klarer Saft aus den Koteletts freigesetzt wird, sind sie fertig und Sie können mit dem Zusammenbauen des Burgers fortfahren.

Guten Appetit!

Saftige und Diät-Hähnchen-Burger-Koteletts

Mit Hähnchenkoteletts können Sie eine leichte Version von Burgern zubereiten. Obwohl Hähnchenbrust als diätetisches Fleisch gilt, sind Koteletts saftig und lecker. Sie passen gut zu knackigem Salat, Frischkäse und Roggenbrötchen.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen: 4.

Zutaten:

• Hühnerbrust - 500 gr.
• Grün nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Semmelbrösel - 0,5 EL.
• Pflanzenöl nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Das Hähnchen waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden.
2. Übertragen Sie das Fleisch in einen Mixer und zerkleinern Sie es.
3. Hackfleisch in eine Schüssel geben, gehackte Kräuter, Salz und gemahlenen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen, mischen. Blindkoteletts passend zur Größe der Brötchen.
4. Die Schnitzel in Semmelbröseln wälzen und in Pflanzenöl von beiden Seiten braten.
5. Die duftenden Hähnchenkoteletts auf ein flauschiges Brötchen legen, Kräuter, Käse dazugeben und fertig ist dein hausgemachter Burger.

Guten Appetit!

Wie macht man seine eigenen Schweinefleisch-Burger-Patties?

Um Familie und Freunde mit leckeren und sättigenden Burgern zu erfreuen, müssen Sie zuerst Fleischpasteten braten. Für dieses Geschäft eignet sich am besten Hackfleisch, Ihre Koteletts werden fluffig und saftig.

Kochzeit: 100 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 4.

Zutaten:

• Hackfleisch vom Schwein - 430 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 0,5 Stk.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Geräucherter Paprika - 0,5 TL
• Muskatnuss - 1 Prise.
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Paprika, Salz, Muskatnuss und gemahlenen Pfeffer zum Hackfleisch geben. Die Zwiebeln sehr fein hacken oder durch einen Fleischwolf rollen. Die Zwiebel zum Hackfleisch geben und gut vermischen.
2. Teilen Sie das resultierende Hackfleisch in vier Teile.Mit einem Kochring und einem Stück Pergament zu runden Frikadellen formen. Das Hackfleisch gut stampfen.
3. Jedes Schnitzel mit Pflanzenöl einfetten. Die Patties aufeinander legen und 1 Stunde in den Gefrierschrank stellen.
4. Dann eine Bratpfanne vorheizen, Pflanzenöl hinzufügen und die Patties bei starker Hitze 2-3 Minuten von jeder Seite braten.
5. Dann die Patties in eine Schüssel geben und für 2,5-3 Minuten in den Ofen stellen, bis sie gar sind. Danach können Sie mit dem Zusammenbauen der Burger beginnen.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für gegrillte Burger-Patties zu Hause

Ein einfaches Rezept für knusprige Burger-Patties. Wenn Sie eine Party in der Natur planen, ist der Grill praktisch, auf dem Sie leckere Burger-Patties braten können.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Hackfleisch - 800 gr.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Pflanzenöl - zum Schmieren des Rosts.

Kochvorgang:

1. Das Hackfleisch in einen geeigneten Behälter geben, salzen und pfeffern und gut mischen.
2. Aus dem Hackfleisch die Frikadellen etwas größer als das Brötchen formen, da sie beim Braten etwas schrumpfen.
3. Machen Sie eine kleine Vertiefung in der Mitte der Koteletts, dies ist notwendig, damit die Koteletts ihre Form behalten. Bereiten Sie Koteletts im Voraus zu und bewahren Sie sie vor dem Braten im Kühlschrank auf.
4. Den Grill gut vorheizen, den Grill mit Pflanzenöl einfetten. Die Patties auf den Grill legen. Die Schnitzel auf jeder Seite 5-7 Minuten braten, darauf achten, dass sie nicht anbrennen.
5. Verwenden Sie fertige Rindfleisch-Patties, um Burger zuzubereiten.

Guten Appetit!

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept, um hausgemachte Burger im Ofen zuzubereiten

Wer liebt Burger nicht? Es ist eines der leckersten und nahrhaftesten Streetfoods überhaupt. Burger kannst du zu Hause machen und sie so gesund wie möglich machen: Koteletts nicht anbraten, sondern im Ofen backen, Vollkornbrötchen verwenden und viel frisches Gemüse dazugeben.

Kochzeit: 60 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Hackfleisch - 400 gr.
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Gewürze nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Hackfleisch in eine Schüssel geben, Salz, Fleischgewürze und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen, gut mischen.
2. Sie müssen dem Hackfleisch keine Eier und kein Brot hinzufügen, um es so natürlich wie möglich zu machen. Das Hackfleisch auf den Boden der Schüssel schlagen, es wird homogener.
3. Blindkoteletts mit nassen Händen.
4. Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten und die Werkstücke darauf verteilen. Die Schnitzel bei 180 Grad im Ofen 20-30 Minuten backen. Wenn Sie über eine Grillfunktion verfügen, schalten Sie diese 10 Minuten vor Ende des Backvorgangs ein.
5. Die fertigen Schnitzel auf Brötchen legen, mit Sauce, Gemüse und Käse abschmecken.

Guten Appetit!

Wie kocht man leckere und saftige Burger-Patties auf dem Elektrogrill?

Die nach diesem Rezept zubereiteten Schnitzel eignen sich für alle Burger, sie können mit frischem Gemüse, Käse und Saucen ergänzt werden. Durch das Grillen von Koteletts wird das Fleisch innen saftig und außen schön braun.

Kochzeit: 60 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 8.

Zutaten:

• Hackfleisch - 500 gr.
• Hackfleisch vom Schwein - 500 gr.
• Weißbrot - 250 gr.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Hühnerei - 1 Stk.
• Milch - 1 EL.
• Knoblauch - 1-2 Zähne.
• Gemahlener roter Pfeffer - nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Ketchup nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Das Brot in kleine Stücke brechen und 10 Minuten in Milch einweichen.
2. Zwiebeln sehr fein hacken, Knoblauch durch eine Presse geben. Gemüse in eine Schüssel geben, Ketchup und Gewürze dazugeben, umrühren.
3. Das Brot mit den Händen zerdrücken, in die Schüssel geben und den Inhalt nochmals gut vermischen.
4. Anschließend die aromatische Masse mit Rind- und Schweinehackfleisch vermischen.
5. Das Hackfleisch zu flachen Koteletts blind machen, auf den beheizten Elektrogrillrost legen.
6. Die Schnitzel von beiden Seiten 5-7 Minuten goldbraun braten.
7. Die Patties können als eigenständiges Gericht serviert oder Burger daraus gemacht werden.

Guten Appetit!

Wie macht man marmorierte Beef Burger Patties selbst zu Hause?

Die Zubereitung köstlicher Burger-Patties mit marmoriertem Rindfleisch ist viel einfacher, als Sie vielleicht denken. Neben frischem marmoriertem Rindfleisch benötigen Sie eine gute gusseiserne Pfanne.

Kochzeit: 60 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 4.

Zutaten:

• Marmor Rindfleisch - 400 gr.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Olivenöl - zum Braten.

Kochvorgang:

1. Waschen und trocknen Sie das Fleisch mit Papiertüchern. Das Rindfleisch in Würfel schneiden.
2. Scrollen Sie das Fleisch durch einen Fleischwolf oder zerkleinern Sie es in einem Mixer.
3. Das Hackfleisch salzen und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen, gut mischen.
4. Das Hackfleisch in 4 gleiche Teile teilen und mit dem Kochring gleichmäßige runde Frikadellen formen.
5. Die Schnitzel mit Olivenöl einfetten und übereinander stapeln, damit sie nicht zusammenkleben, mit Pergamentblättern übertragen. Legen Sie die Patties für 10 Minuten in den Gefrierschrank.
6. Anschließend die Bratlinge in einer gusseisernen Pfanne anbraten. Die Koteletts zuerst bei starker Hitze bräunen lassen, dann die Hitze reduzieren und zur Zubereitung bringen. Die Patties sind bereit für die Montage von Burgern.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für hausgemachte Putenburger

Putenfleisch wird wegen seiner Leichtigkeit und diätetischen Eigenschaften geliebt. Und natürlich darf sie bei Burgern nicht fehlen. Mit Putenschnitzel liegen Burger nicht so schwer im Magen und wer auf sein Gewicht achtet, kann es sich leisten.

Kochzeit: 80 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Parmesan - 100 gr.
• Semmelbrösel - 60 gr.
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel
• Hausgemachte Mayonnaise - 3 Esslöffel
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Gehackter Truthahn - 650 gr.

Kochvorgang:

1. In einer Schüssel Putenhackfleisch, geriebenen Parmesan, Semmelbrösel und Mayonnaise vermischen.
2. Aus dem Hackfleisch flache Koteletts formen, mit Frischhaltefolie abdecken und eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
3. Danach die Schnitzel mit Salz und Pfeffer bestreuen, in einer Grillpfanne grillen, bis sie gar sind, 8-12 Minuten auf jeder Seite.
4. Die fertigen Koteletts auf ein Brötchen legen, mit Sauce bestreichen, Kräuter und Gemüse nach Geschmack hinzufügen.
5. Fertig ist eine leckere und schöne Vorspeise.

Guten Appetit!