So backen Sie Champignons im Ofen - 10 Kochrezepte Schritt für Schritt

Im Ofen gebackene Champignons sind ein duftender und sättigender Snack, der schnell kocht und spektakulär aussieht. Champignons können gefüllt gekocht, in einer Sauce gebacken oder im Ganzen als Beilage gekocht werden. Rezepte sind für Kochanfänger geeignet, da sie keine besonderen Fähigkeiten und viel Zeit erfordern.

Wie kocht man köstliche gefüllte Champignons mit Käse im Ofen?

Dieser Snack ist schnell und mit den gängigsten Zutaten zubereitet. Knoblauch verleiht Pilzen ein reichhaltiges Aroma und geschmolzener Käse verleiht ein köstliches Aussehen und einen hellen Geschmack.

Kochzeit: 40 Minuten.

Kochzeit: 10 min.

Portionen - 8.

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  Die Champignons vorsichtig mit einem feuchten Tuch abwischen, nicht waschen oder reinigen.
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  Die Beine entfernen und fein hacken.
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  Käse reiben, Kräuter hacken.
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  In einer Pfanne fein gewürfelte Zwiebel und zerdrückten Knoblauch in Pflanzenöl anbraten, die Keulen dazugeben und einige Minuten braten, dann abkühlen lassen.
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  Die gebratenen Champignons, Zwiebeln und Käse in eine Schüssel geben, mit Sauerrahm und Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Es ist wichtig zu bedenken, dass Salz etwas mehr als normal hinzugefügt werden sollte, da die Kappen selbst ungesalzen sind.
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  Die Pilzkappen mit der fertigen Masse füllen, auf ein Backblech legen, jeweils mit geriebenem Käse bestreuen.
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  Die auf 220-230 Grad erhitzten Champignons 20-30 Minuten backen, bis der Käse oben schmilzt. Fertige Champignons mit Käse und Knoblauch auf einen Teller geben und servieren, mit Kräutern garnieren.

Saftige Champignons mit Mayonnaise, ganz im Ofen gebacken

Nach diesem Rezept zubereitete Pilze erhalten eine besondere Saftigkeit und einen pikanten Geschmack, während das Gericht sättigt und als vegetarische Snack-Alternative zu Fleischgerichten serviert werden kann.

Kochzeit: 3 Stunden 50 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen - 7.

Zutaten:

• Ganze Champignons mittlerer Größe - 1,2-1,5 kg.
• Mayonnaise - 3-4 Esslöffel
• Salz - ½ TL
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Knoblauch - 2-3 Nelken.
• Petersilie - 1 Bund.

Kochvorgang:

1. Die Champignons in eine tiefe Schüssel geben, Wasser hinzufügen und 5 Minuten ruhen lassen, dann jeden Champignon unter fließendem Wasser abspülen und auf ein Schneidebrett legen.
2. Knoblauch fein hacken oder durch eine Presse passieren, Petersilie fein hacken.
3. Für die Marinade Mayonnaise, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Kräuter in einem separaten Behälter mischen, gründlich mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
4. Die Marinade über die Champignons gießen, die Masse vorsichtig auf alle Champignons verteilen, abdecken und im Kühlschrank 2-3 Stunden marinieren lassen.
5. Die Champignons in eine Backhülse geben, die Ränder fest verschließen und im Ofen bei 200 Grad 30-40 Minuten backen. Nach Ablauf der Zeit die Hülse öffnen und die Pilze im Ofen goldbraun lassen.
6. Die Champignons auf einen Teller geben, mit Kräutern garnieren und servieren. Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für gefüllte Champignons mit Hühnchen

Hühnchen mit Champignons, Röstzwiebeln und Käse ist eine ideale Vorspeise für eine festliche Tafel oder einen leichten Snack zum Abendessen. Champignons, die mit Hühnchen unter einer Käsekruste gebacken werden, kochen schnell, und das Rezept ist auch für eine unerfahrene Hausfrau geeignet.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen - 8.

Zutaten:

• Champignons - 600 gr.
• Hühnerbrust - 300 gr.
• Hartkäse - 150 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Salz - 1/4 TL
• Pflanzenöl - 3 Esslöffel
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Die Champignons unter fließendem Wasser abspülen, die Beine vorsichtig entfernen, in kleine Würfel schneiden.
2. Die Hüte von der Folie abziehen, auf ein mit Pergament, Salz und Pfeffer bedecktes Backblech legen.
3. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne die Pilzkeulen und die Zwiebel in Pflanzenöl goldbraun braten.
4. Hähnchenfilet fein hacken, mit den Zwiebeln und Champignons in die Pfanne geben, bei starker Hitze 2-3 Minuten braten, salzen und mit schwarzem Pfeffer abschmecken.
5. Die vorbereitete Füllung auf den Pilzkappen anrichten, mit geriebenem Käse bestreuen.
6. Die gefüllten Champignons 20 Minuten bei 200 Grad backen. Servieren Sie heiße Pilze. Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für gebackene Champignons mit Käse und Hackfleisch

Champignons passen gut zu Hackfleisch und Käse. Die Vorspeise fällt herzhaft aus, Dill und Koriander unterstreichen den Geschmack der Pilze und die goldene Käsekruste verleiht dem Gericht ein appetitliches Aussehen.

Kochzeit: 50 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen - 6.

Zutaten:

• Frische große Champignons - 6 Stk.
• Hackfleisch - 250 gr.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Knoblauch - 2 Nelken.
• Hartkäse - 50-60 gr.
• Dill - 2 Zweige.
• Gemahlener Koriander - 2 Prisen.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - 2 Prisen.
• Süßer Paprika - nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 3 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Die Pilze abspülen und mit einem Papiertuch trocknen, die Beine entfernen, die Kappen von den Folien abziehen.
2. Zwiebel in kleine Würfel schneiden, Knoblauch hacken.
3. Hackfleisch mit Zwiebel und Knoblauch mischen, mit Salz, Koriander, schwarzem Pfeffer und gehacktem Dill würzen.
4. Pilzkappen mit Hackfleisch füllen und in eine mit Pflanzenöl gefettete Schüssel geben.
5. Käse reiben und mit Champignons bestreuen.
6. Pilze im Ofen bei 190-200 Grad 30 Minuten garen.
7. Pilze mit Hackfleisch und Käse können als warmer oder kalter Snack serviert werden, garniert mit Kräutern. Genießen!

Schnelle und unglaublich leckere Champignons in Sauerrahmsauce

Dieses Gericht ähnelt in Sauerrahm gebratenen Pilzen, ist jedoch einfacher zuzubereiten. Die Champignons sind saftig, die Sauerrahmsauce zart und die Semmelbröselkruste knusprig. Sie müssen nur die Zutaten mischen, für eine halbe Stunde in den Ofen geben und das Gericht für das Abendessen in angenehmer Gesellschaft ist fertig.

Kochzeit: 40 Minuten.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen - 6.

Zutaten:

• Champignons - 400 gr.
• Sauerrahm - 300 gr.
• Hartkäse - 150 gr.
• Maisstärke - 3 TL
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Eine Mischung aus italienischen Kräutern - 1 TL
• Knoblauch - 1 Nelke.
• Semmelbrösel - 3 Esslöffel
• Pflanzenöl - zum Schmieren der Form.

Kochvorgang:

1. Waschen und schneiden Sie die Champignons, schneiden Sie die kleinen Champignons in 4 Teile und wenn sie größer sind, müssen Sie sie in 6-8 Teile teilen.
2. Die Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten.
3. Die Champignons in eine Form geben und 15 Minuten bei 220 Grad backen.
4. Mischen Sie in einem separaten Behälter Sauerrahm, Stärke, fein gehackten Knoblauch und 100 gr. geriebener Käse. Salz und Pfeffer nach Geschmack.
5. Den restlichen grob geriebenen Käse und die Semmelbrösel separat mischen.
6. Wir nehmen die Pilze aus dem Ofen, geben die Sauerrahmsauce darauf und bestreuen die Pilze mit einer Kräutermischung. Semmelbrösel und Käse darüber verteilen.
7. Im Ofen weitere 10 Minuten backen, bis der Käse zu schmelzen beginnt und die Semmelkruste eine rötliche Farbe annimmt.
8. Champignons in Sauerrahm sind fertig! Beim Servieren die Pilze mit Kräutern dekorieren und heiß servieren. Genießen!

Wie backt man Pilze mit Käse und Knoblauch selbst im Ofen?

Um Champignons mit Käse und Knoblauch zuzubereiten, benötigen Sie ein Minimum an Zutaten und ein wenig Zeit. Das Gericht kann nicht verdorben werden und das Ergebnis wird nicht nur die Gastgeberin selbst, sondern auch Verwandte und Freunde am festlichen Tisch begeistern.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen - 2.

Zutaten:

• Champignons - 9 Stk.
• Hartkäse - 80 gr.
• Knoblauch - 6 Nelken.
• Grüns - 1 Bund.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Knoblauch schälen und hacken.
2. Champignons waschen, Beine abschneiden und in Würfel schneiden.
3. Reiben Sie den Käse auf der flachen Seite der Reibe.
4. Füllen Sie die Pilzkappen mit Knoblauch und gehackten Pilzbeinen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit geriebenem Käse bestreuen.
5. Die Champignons auf ein Backblech legen und in einem auf 180 Grad erhitzten Ofen etwa eine halbe Stunde backen. Köstliche und aromatische Champignons sind fertig!

Saftige und knusprige Champignons in Sojasauce gebacken

Nach diesem Rezept zubereitete Pilze können als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten sowie als eigenständiger Snack serviert werden. Sojasauce verleiht den Pilzen ein besonderes Aroma, sie bleiben gleichzeitig knusprig und saftig.

Kochzeit: 55 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen - 12.

Zutaten:

• Champignons - 500 gr.
• Knoblauch - 2 Nelken.
• Eine Mischung aus provenzalischen Kräutern - 1 TL
• Sojasauce - 2 Esslöffel
• Balsamico-Essig - 1 TL
• Olivenöl - 2 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Champignons waschen, Schmutz entfernen, Beine kürzen, intakt lassen.
2. In einer Schüssel Öl, Sojasauce und Essig mischen, zerdrückten Knoblauch und Kräuter hinzufügen. Die Pilze dort hinlegen und umrühren. 15 Minuten marinieren lassen.
3. Die Champignons mit der Marinade in eine Auflaufform geben.
4. Im Ofen 30 Minuten bei 180-190 Grad backen. Rühren Sie die Pilze während des Backens mehrmals um, damit sie gleichmäßig gebacken werden.
5. Servieren Sie fertige Champignons heiß als Beilage oder kalt als Vorspeise, garniert mit gehackten Kräutern.

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Champignons mit Sahne im Ofen

Dieses Gericht ähnelt Pilz-Julienne. Champignons in cremiger Sauce können portionsweise als heißer Snack für eine festliche Tafel zubereitet und serviert werden.

Kochzeit: 35 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen - 4.

Zutaten:

• Pflanzenöl - 3 Esslöffel
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - 2 Prisen.
• Sahne - 200 ml
• Salz nach Geschmack.
• Dill - 0,5 Bund.
• Knoblauch - 2 Nelken.
• Champignons - 450 gr.
• Ei - 1 Stk.

Kochvorgang:

1. Champignons waschen und in 2-3 mm dicke Scheiben schneiden.
2. In einer Pfanne die Champignons in Pflanzenöl anbraten, bis sie gebräunt sind, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Dill fein hacken, Knoblauch hacken.
4. Dill, Knoblauch, Ei und Sahne in einem separaten Behälter mischen, alles mischen. Champignons zur cremigen Eimasse geben, mischen.
5. Die Champignons mit der Sauce in den Dosen anrichten.
6. Die vorbereiteten Champignons in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen. Warm in Dosen servieren, in denen die Pilze gekocht wurden, mit gehacktem Dill bestreuen.

Aromatische Champignons in Speck im Ofen gebacken

Nach diesem Rezept werden die Champignons mit Speck gekocht, der den Champignons einen Räuchergeschmack verleiht und gleichzeitig zart und saftig bleibt. Das Gericht eignet sich für eine festliche Tafel als heller und herzhafter Snack.

Kochzeit: 20 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen - 8.

Zutaten:

• Champignons - 8-10 Stk.
• Geschnittener Speck - 8-10 Stk.
• Käse - 50 gr.
• Pflanzenöl - 1 Esslöffel
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Die Pilze waschen und schälen, von Filmen und Schmutz befreien, die Beine vorsichtig entfernen. Champignonkappen mit Salz und Pfeffer würzen, mit Öl bestreuen, auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech legen.
2. Umwickeln Sie jeden Hut mit einer Scheibe Speck, sodass sie von allen Seiten bedeckt sind, und befestigen Sie ihn mit einem Zahnstocher, damit sich der Speck beim Kochen nicht aufrollt.
3. In jeden Pilz geriebenen Käse geben.
4. Die Champignons im Ofen bei 180 Grad 10 Minuten backen.
5. Legen Sie die fertige Vorspeise auf eine Schüssel und entfernen Sie die Zahnstocher vor dem Servieren.

Wie kocht man Champignons am Spieß zu Hause?

Pilze am Spieß in Form eines Kebabs können für ein Picknick oder als leichter Snack für eine gesellige Party zubereitet werden. Sie sind schnell und einfach zubereitet, sehen spektakulär und lecker aus. Dieses Gericht ist für unerfahrene Köche geeignet, da es keine besonderen Kochkünste erfordert.

Kochzeit: 40 Minuten.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen - 6.

Zutaten:

• Champignons - 500 gr.
• Pflanzenöl - 3 Esslöffel
• Sojasauce - 3 Esslöffel
• Eine Mischung aus italienischen Kräutern - 1 TL
• Peperoni in Flocken - 1 TL
• Süßer Paprika - 1 TL
• Zitronensaft - 2 Esslöffel
• Knoblauch - 2-3 Nelken.

Kochvorgang:

1. Holzspieße im Voraus 15-20 Minuten in Wasser einweichen, damit sie beim Kochen der Pilze nicht verbrennen.
2. Die Champignons gründlich waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen.
3. Für die Marinade in einer separaten Schüssel Butter, Zitronensaft, Sojasauce, Gewürze und zerdrückten Knoblauch vermischen.
4. Tauchen Sie die Pilze in die Marinade und lassen Sie sie 15-20 Minuten ruhen, wobei Sie die Schüssel mit Plastikfolie abdecken.
5. Champignons auf Spieße stecken, je 4-5 Stück. Legen Sie den Rost in die Auflaufform oder fixieren Sie die Spieße so, dass die Pilze den Boden der Auflaufform nicht berühren.
6. Die Champignons im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 15 Minuten garen. Die Pilze sollten braun werden, aber es ist wichtig, sie nicht auszutrocknen.
7. Die Champignons in Form von Kebabs servieren, ohne sie vom Spieß zu lösen. Guten Appetit!